🇨🇳🍜Китайцы стали есть меньше лапши быстрого приготовления.
Китай остается крупнейшим в мире потребителем лапши быстрого приготовления, которая давно является основным продуктом питания в стране.
Однако, если в 2013 году объем продаж составлял 46,2 млрд. пакетов лапши, то к 2016 году он снизился на 17% ( до 38,5 млрд.). Вот несколько теорий, которые могут объяснить сложившуюся картину:
🍜Китайцы хотят лучшего питания: данное стремление показывает изменение моделей потребления в Китае, где тенденция идет на повышение качества уровня жизни;
🍜 Рабочие - мигранты возвращаются домой: с 2015 года число основных потребителей лапши, приехавших на заработки в крупные мегаполисы, пошло на спад;
🍜Смартфоны и интернет: китайцы могут воспользоваться услугами местных домашних ресторанов и заказать еду к себе домой или в офис, что по цене вполне доступно для каждого жителя страны.
Несмотря на это, Китай по-прежнему остается самым большим рынком для лапши быстрого приготовления, который примерно эквивалентен Индонезии, Японии, Вьетнаму, Индии, США, Южной Корее и Филиппинам. Это означает, что производители лапши вряд ли отвернутся от китайского рынка.
#Китай #Общество #Еда

http://www.bbc.com/news/business-42390058

🌸 Лихорадка по сакуре объявляется открытой!
Первое место по помешательству, как всегда держат японцы: к началу сезона цветения сакуры аж 6 крупных производителей решили придать своим съестным товарам вкус вишни. Пиво, кофе, конфеты, пирожные, мороженое...
Эх, пора в Японию 🤤
#Япония #Сакура #Еда #Общество

http://www.straitstimes.com/lifestyle/food/6-sakura-flavoured-treats-to-hunt-down-in-japan-before-cherry-blossom-season

🥘 Хотите немного Китая в собственном холодильнике? Приготовьте эти традиционные для Китайского Нового Года блюда и встречайте грядущий год жёлтой земляной собаки правильно.
🥟 Пельмешки – есть две разновидности. Цзяоцзы – сварены в кипятке, характерны для северного Китая. Баоцзы – приготовлены на пару, распространены в Гонконге. Оба вида невероятно вкусны. Китайцы едят пельмени, поливая их уксусом.
🍡 Сладкие рисовые шарики – любимое лакомство китайских детей. Любой размер, цвет и вкус на ваше усмотрение.
🥠 Няньгао – печенье из клейкого риса. Съешьте одно такое лакомство – и будете счастливыми весь год. Или подарите печенье близкому человеку, выразив ему свою любовь и уважение.
🍜 Лапша – какая китайская кухня без лапши? Символизм лапши под Новый Год особенно важен для китайцев: она напоминает им верёвочки, на которые подвязывали монеты в древнем Китае.
🥟 Вонтон – ещё одна разновидность пельмешек. Они либо жарятся, либо подаются в супе. Поедание миски вонтонов на второй день нового года принесёт удачу!
🍙 Рисовый пудинг – заворачивается в листья бамбука. Распространён на юге Китая. Местные гурманы могут варить рис для пудинга более 10 часов.
🍬 Конфеты «Белый кролик» и жареные семечки дыни – напоминание о прошлом, как наша «Алёнка» или «Белочка». Они стали важным атрибутом встречи Нового Года.
🍹 Ликёр Тусу – изначально медицинский препарат, теперь же популярный напиток. Выпьешь его в начале года – и всегда будешь здоровым.
🥗 Соевые побеги – используются для приготовления разных блюд. Простые и вкусные, они некогда покорили самого императора, став обязательным блюдом на его столе.
🍗 Курица и рыба – во время Нового Года вся большая семья собирается вместе, а потому необходимо много еды. Как правило, ни рыбу, ни курицу не режут на кусочки, а подают полностью, с головой и плавниками. Способы готовки отличаются от региона к региону, но всегда невероятно аппетитны.
#Китай #Еда #Познавательно

http://www.nationmultimedia.com/detail/world/30338273

☕️ Кофе с метамфитамином и дурияном - из-за этого экзотического напитка десяток человек в Малайзии находится на грани жизни и смерти.
Люди не знали, что в кофе находится наркотик. Из-за специфического вкуса дурияна жертвы поняли, что что-то не так, слишком поздно. Все они попали в больницу.
Как метамфитамин попал в кофе - до сих пор непонятно. Хозяева странного кафе арестованы, идёт следствие.
#Малайзия #Еда #Криминал

http://www.straitstimes.com/asia/se-asia/durian-coffee-victims-in-malaysia-test-positive-for-syabu

🤤 Если вас занесло в Сингапур или в Малайзию, не пройдите мимо бак-вы – жареной сладкой свинины, популярного фаст-фуда в Юго-Восточной Азии. Необычный вкус, от привкуса ореха до ананаса, надолго вам запомнится.
#Сингапур #Малайзия #Еда #Видео

https://twitter.com/business/status/965822696784248832

😋 Bloomberg делится вкусным видео о кулинарном символизме в китайской кухне.
#Китай #Еда #Традиции

https://www.bloomberg.com/news/videos/2018-02-14/the-chinese-new-year-traditions-you-didn-t-know-existed-video

🍲 Медицинский университет Токио (Nihon Pharmaceutical University) и фаст-фуд суть Menya Musashi создали антиаллергенный рамен.
Весна близко. Вместе с ней приходит и аллергия. Поэтому исследователи из Медицинского университета взяли за основу китайскую медицину для вкусного и питательного лекарства против аллергии - специального рамена, который эксклюзивно будет продавать сеть Menya Musashi.
#Япония #Еда #Здоровье

https://mainichi.jp/english/articles/20180221/p2a/00m/0na/017000c

🥨 Если будете в Тайбэе, не упустите возможность забежать в Ming Fu - единственный ресторан Тайваня, получивший три звезды Красного Гида Мишлен.
В отличии от обычных завсегдатаев Гида, Ming Fu не относится к роскошным ресторанам. Он непримечательный и маленький - лишь на шесть столов. Тем более удивительно его включение в заветный Гид, куда не попал ни один из знаменитых тайбэйских ресторанов.
Французский критик, отдавший Ming Fu три звезды, рекомендует невероятно вкусный суп и фирменную жареную курицу с маринованной тыквой.
Не забудьте зарезервировать столик! 😁
#Тайвань #Еда #Общество

https://www.bloomberg.com/news/articles/2018-03-14/taipei-s-back-alley-cuisine-recognized-in-debut-michelin-guide?utm_content=business&utm_campaign=socialflow-organic&utm_medium=social&cmpid=socialflow-twitter-business&utm_source=twitter

🍧 50 лучших ресторанов Азии!
На первом месте – Gaggan, Бангкок. На втором и третьем – рестораны из Токио.
Всего в списке 15 китайских ресторанов (включая те, что на Тайване), 11 японских, 9 тайских, 7 сингапурских, 3 южнокорейских, 2 индийских, 2 со Шри-Ланки и 1 из Индонезии.
Рейтинг за 2018 год составлен William Reed Business Media, который известен своим проектом The World's 50 Best Restaurants.
#Азия #Еда

http://worlds50best.asia/asia/en/asias-50-best-restaurants.html#t1-10

🥢 Ням-ням) В видео вам расскажут, как приготовить традиционное китайское лакомство - Qingtuan.
#Китай #Еда #Традиции

https://twitter.com/ChinaDailyUSA/status/980973154884501504?s=19