Bánh bao представляет собой круглую булочку, наполненную свининой или курицей, луком, яйцами, грибами и овощами. Обычно они меньше по размеру по сравнению с baozi и наполняются солеными начинками, включая популярную выдержанную молотую свинину. Существует также вегетарианская версия bánh bao.

Исторически, бань бао во Вьетнаме произошла из китайских "баози", но была адаптирована вьетнамцами и стала популярной не только во Вьетнаме, но и в других странах с значительным вьетнамским населением. Как и в Китае, свинина остается самым популярным видом мяса в бань бао во Вьетнаме.

Название "Bánh bao" происходит от кантонского "tai pao" (大 包), буквально переводится как "большая булочка". Этот кулинарный элемент был привнесен во Вьетнам кантонскими иммигрантами.

#Bánhbao #вьетнамскаякухня #булочка #вьетнамскиепродукты