Индонезийский суперфуд Гадо-Гадо. Тут паровые и свежие овощи, тофу, темпе, ростки, яйцо, домашний арахисовый соус со специями. Дешево и вкусно. Эта порция 30к (160 руб), в локалках еще дешевле. Каждый варунг готовит по-своему, особенно соус, вместе с жареным арахисом может быть и кокосовое молоко, чили, чеснок, галанган, лемонграсс, имбирь, креветочная паста.
Из-за ассорти продуктов, которые используются в этом блюде, «гадо-гадо» приобрело в индонезийском языке устойчивое переносное значение: всякая всячина, мешанина, как в русском«винегрет». Этим названием часто озаглавливаются газетные рубрики «всякой всячины». «Музыкальным гадо-гадо» называется попурри. «Языком гадо-гадо» часто называют индонезийский язык, обильно насыщенный заимствованиями из одного или нескольких местных языков страны – распространённое явление для многих полиэтнических регионов Индонезии.
#индонезия #суматра #самосир
Из-за ассорти продуктов, которые используются в этом блюде, «гадо-гадо» приобрело в индонезийском языке устойчивое переносное значение: всякая всячина, мешанина, как в русском«винегрет». Этим названием часто озаглавливаются газетные рубрики «всякой всячины». «Музыкальным гадо-гадо» называется попурри. «Языком гадо-гадо» часто называют индонезийский язык, обильно насыщенный заимствованиями из одного или нескольких местных языков страны – распространённое явление для многих полиэтнических регионов Индонезии.
#индонезия #суматра #самосир
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Сидабутар - одна из древних королевских династий батаков. По преданиям, первый король Сидабутар был первым, кто ступил на землю острова Самосир. Этот исторический момент сделал его центральной фигурой в истории и культуре местных жителей.
Король Сидабутар был известен своей безответной любовью к женщине по имени Антенг Мелила Сенега, которую он любил долгие годы. Эту историю увековечили в резьбе на его гробнице в деревне Томок, где изображены голова короля, его страж (внизу) и сама Антенг Мелила (сзади саркофага).
Рядом с гробницей короля находится могила миссионера, который в 19 веке обратил народность в христианство, это произошло во времена правления третьего короля из семьи Сидабутар.
До прихода христианства на остров батаки практиковали коренное верование, под названием пармалим, которое по сути является одной из форм анимизма. Эта религиозная традиция сохранилась и по сей день.
И вот сейчас мое место здесь, где мертвых хоронят в домах-кораблях. Чтобы в любой момент можно было проснуться и заглянуть сквозь распахнутую дверь в отражения на глади озера.
#индонезия #самосир #озеротоба
Король Сидабутар был известен своей безответной любовью к женщине по имени Антенг Мелила Сенега, которую он любил долгие годы. Эту историю увековечили в резьбе на его гробнице в деревне Томок, где изображены голова короля, его страж (внизу) и сама Антенг Мелила (сзади саркофага).
Рядом с гробницей короля находится могила миссионера, который в 19 веке обратил народность в христианство, это произошло во времена правления третьего короля из семьи Сидабутар.
До прихода христианства на остров батаки практиковали коренное верование, под названием пармалим, которое по сути является одной из форм анимизма. Эта религиозная традиция сохранилась и по сей день.
И вот сейчас мое место здесь, где мертвых хоронят в домах-кораблях. Чтобы в любой момент можно было проснуться и заглянуть сквозь распахнутую дверь в отражения на глади озера.
#индонезия #самосир #озеротоба
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
На Тобе есть такая интересная погодная особенность. Внезапно может начатся шторм, гром и молнии, дождь, а через полчаса – абсолютный штиль и полная тишина – слышно что в соседней деревне происходит.
#индонезия #самосир
#индонезия #самосир
Я вообще уже не понимаю, что происходит в щелях домика и по его углам. По звукам кажется, что кто-то кого то жрет прям с костями, издает утробные звуки, перемещает вещи под крышей, обустраивается за деревянной обшивкой. Стрекотание, доносящееся из-под пола, напоминает мне звук тысяч мелких механизмов, работающих синхронно, как часы, отсчитывающие не время, а истории, спрятанные в трещинах дерева. Всё это порой заставляет чувствовать себя не просто жильцом, а исследователем, наблюдающим за покрытой паутиной и пылью, но рабочей приборной доской, прислушиваешься, исправно ли работают датчики.
Я как те коты-вулканологи, которые следили за Синабунгом у нас на чердаке. Они регистрировали извержения, сообщали об аномалиях. Кто-то натренировал их нажимать красную кнопку и получать за это питательную смесь из трубочек, идущих откуда-то из-под крыши. Коты очень чувствительны к колебаниям почвы. Как только вулкан начинает извергаться, они бежали на чердак, нажимали кнопку и получали лакомство, а сигнал поступает в главный штаб вулканологов на материке.
#индонезия #самосир
Я как те коты-вулканологи, которые следили за Синабунгом у нас на чердаке. Они регистрировали извержения, сообщали об аномалиях. Кто-то натренировал их нажимать красную кнопку и получать за это питательную смесь из трубочек, идущих откуда-то из-под крыши. Коты очень чувствительны к колебаниям почвы. Как только вулкан начинает извергаться, они бежали на чердак, нажимали кнопку и получали лакомство, а сигнал поступает в главный штаб вулканологов на материке.
#индонезия #самосир
В деревне Тук-Тук у нас появился первый пятизвездочный отель Marianna Resort & Convention: с инфинити бассейном, кондитерской в лобби, руфтоп-баром, рестораном, панорамным лифтом, собственным причалом и дзенским садом. Сходила на экскурсию, поела пироженое, выпила кофе и велком дринк из маракуйи и апельсина, покаталась на лифте, погуляла по парку. Как будто в столицу съездила. А не на канибальском острове.
#индонезия #самосир
#индонезия #самосир
Жизнь на озере Тоба не так проста, как кажется по картинкам. Самая большая трудность – тут надо уметь чем-то себя занимать. Тут нет никаких развлекательных заведений, кроме самых примитивных баров или туристических заманух. Можно гонять на скутере, но на всем острове одна кольцевая дорога и, рано или поздно, это кольцо замкнется. Если вы не саморазвлекающийся организм, вы тут дольше пары недель не протяните, вам на соседний остров – Бали.
Тут не спрятаться за шумом города, не затеряться в толпе, здесь нет декораций для этого. Природа здесь всегда ближе, чем цивилизация.
Жизнь на Тобе сродни ретриту и духовной практике по открытию внутренней свободы и независимости.
#индонезия #самосир
Тут не спрятаться за шумом города, не затеряться в толпе, здесь нет декораций для этого. Природа здесь всегда ближе, чем цивилизация.
Жизнь на Тобе сродни ретриту и духовной практике по открытию внутренней свободы и независимости.
#индонезия #самосир
Поехала проверить любимое Будда-кафе, которое уже несколько недель закрыто на ремонт, а там самое вкусное натуральное фруктовое и ягодное сорбе, но они все никак не откроются обратно. Я решила зайти внутрь, нашла работника, спросила, «может хоть на вынос мороженое»? Он помотал головой: «Нет ничего, финиш».
Но только я вышла за ворот, выбежал чел, всунул в руку пакет и сказал «ноу мани, презент». Там оказалось дуриановое и клубничное сорбе🦊
Инкредбл.
#индонезия #самосир
Но только я вышла за ворот, выбежал чел, всунул в руку пакет и сказал «ноу мани, презент». Там оказалось дуриановое и клубничное сорбе
Инкредбл.
#индонезия #самосир
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
К нам на сутки (всего! слава, буддам) заселились в гест индусы из Медана. 50 человек в один домик. С вечера шум, гам, индийская музыка на всю округу, кипящие чаны с карри на горелках прям на террасе, орущие дети.
Сначала это было все так мило, о индусики родные, скучать-любить, все как в риал Индии. Я как будто снова оказалась в том ярком, сумасшедшем мире, который невозможно не любить, несмотря на его бесконечные парадоксы.
А на утро я буквально проснулась в риал Индии, в самом плохом ее смысле. Они засрали все! Всю территорию. Горы пластиковых стаканчиков, упаковки от чипсов, пустые бутылки, остатки еды на пирсе, треш в озере. Будто кто-то устроил здесь фестиваль одноразовых отходов.
Я шла на завтрак, расталкивая носком сандалии мусор на дорожке. Когда поравнялась с их домиком и на меня налетела очередная обертка, я не выдержала и включила маму Кали, так рявкнула на них, что даже батакские духи содрогнулись. Демонстративно подобрала несколько куч мусора, бросила в мусорку и громогласно произнесла: «Это что за треш везде?!! Убирайте за собой. Я не хочу жить в помойке».
Возвращаясь из столовки, увидела, что они подобрали что-то в коробки, при этом смотрели на меня как на дерьмо. Радует, что уже скоро чек-аут, они съедут. А парням-уборщикам, конечно, придётся попотеть.
Сейчас сижу на своем балконе, убрала пирс перед домом, а по бокам пластик вместо привычной зелени. Ожидание тишины и чистоты на острове сменилось ощущением, будто ты на задворках вокзала Низамуддин, где мусор как часть повседневной реальности. И, как всегда, возникает тот самый внутренний диссонанс: да, это часть их бескультурной культуры, вот эта вся хаотичная энергия. Но понимаешь, ведь это не просто треш, это неуважение. К острову, к природе, к людям вокруг. Как будто их правила заканчиваются там, где заканчивается их личное пространство, а дальше — хоть трава не расти.
Как гласит микронезийская народная мудрость: «Можно вывести человека из Индии, но Индию из человека бесполезно».
💬 Почитать комменты подписчиков на этот пост можно у меня в закрепленных сториз в разделе Trash, там полный угар.
#индонезия #самосир
Сначала это было все так мило, о индусики родные, скучать-любить, все как в риал Индии. Я как будто снова оказалась в том ярком, сумасшедшем мире, который невозможно не любить, несмотря на его бесконечные парадоксы.
А на утро я буквально проснулась в риал Индии, в самом плохом ее смысле. Они засрали все! Всю территорию. Горы пластиковых стаканчиков, упаковки от чипсов, пустые бутылки, остатки еды на пирсе, треш в озере. Будто кто-то устроил здесь фестиваль одноразовых отходов.
Я шла на завтрак, расталкивая носком сандалии мусор на дорожке. Когда поравнялась с их домиком и на меня налетела очередная обертка, я не выдержала и включила маму Кали, так рявкнула на них, что даже батакские духи содрогнулись. Демонстративно подобрала несколько куч мусора, бросила в мусорку и громогласно произнесла: «Это что за треш везде?!! Убирайте за собой. Я не хочу жить в помойке».
Возвращаясь из столовки, увидела, что они подобрали что-то в коробки, при этом смотрели на меня как на дерьмо. Радует, что уже скоро чек-аут, они съедут. А парням-уборщикам, конечно, придётся попотеть.
Сейчас сижу на своем балконе, убрала пирс перед домом, а по бокам пластик вместо привычной зелени. Ожидание тишины и чистоты на острове сменилось ощущением, будто ты на задворках вокзала Низамуддин, где мусор как часть повседневной реальности. И, как всегда, возникает тот самый внутренний диссонанс: да, это часть их бескультурной культуры, вот эта вся хаотичная энергия. Но понимаешь, ведь это не просто треш, это неуважение. К острову, к природе, к людям вокруг. Как будто их правила заканчиваются там, где заканчивается их личное пространство, а дальше — хоть трава не расти.
Как гласит микронезийская народная мудрость: «Можно вывести человека из Индии, но Индию из человека бесполезно».
#индонезия #самосир
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Привезла сестру на Суматру. Рассказываю ей про остров, даю точки на гугле для изучения. В соседней Амбарите есть остатки деревни последователей анимизма.
История анимизма на Самосире и вокруг озера Тоба — это часть древней культуры батаков. Наиболее заметные элементы анимизма — это культ предков и почитание духов природы, известных как «тонггак». Батаки верили, что их предки продолжают жить в духах, которые защищают потомков, управляют природными явлениями и влияют на повседневную жизнь.
Древние батакские дома, такие как те, что сохранились на Самосире, построены с учетом этой веры. Они возводились не только для живых, но и для духов умерших родственников, которые, по преданию, продолжают жить среди своих потомков. У каждого дома свой алтарь, где проводились обряды жертвоприношений. Эти ритуалы поддерживали гармонию между живыми и мертвыми, а также с природой.
До сих пор в некоторых частях Самосира сохраняется обычай, согласно которому, прежде чем построить новый дом или начать обработку земли, нужно «спросить разрешения» у духов земли и воды. Считалось, что если не выполнить правильный ритуал, духи могут разозлиться и причинить вред семье или всему сообществу.
Примером наглядного проявления анимизма является важнейший ритуал «мануланг» — жертвоприношение буйвола или свиньи для умилостивления духов и улучшения жизненной удачи.
Батаки так же вызывали духов, гадали и ворожили. На полосках коры длиной до 15 метров, сложенных гармошкой в виде книжки, они записывали заклинания, гадательные таблицы и знахарские рецепты, ткали яркие священные амулеты для защиты от злых духов и для предсказания будущего.
История анимизма на Самосире постепенно менялась с приходом христианства в 19 веке, когда миссионеры начали обращать батаков в новую веру. Однако, хотя многие приняли христианство, анимизм не исчез полностью — он переплелся с новыми религиозными практиками. Сегодня на острове можно встретить как чисто анимистические ритуалы, так и те, где элементы анимизма сосуществуют с христианскими обрядами.
#индонезия #озеротоба #самосир
История анимизма на Самосире и вокруг озера Тоба — это часть древней культуры батаков. Наиболее заметные элементы анимизма — это культ предков и почитание духов природы, известных как «тонггак». Батаки верили, что их предки продолжают жить в духах, которые защищают потомков, управляют природными явлениями и влияют на повседневную жизнь.
Древние батакские дома, такие как те, что сохранились на Самосире, построены с учетом этой веры. Они возводились не только для живых, но и для духов умерших родственников, которые, по преданию, продолжают жить среди своих потомков. У каждого дома свой алтарь, где проводились обряды жертвоприношений. Эти ритуалы поддерживали гармонию между живыми и мертвыми, а также с природой.
До сих пор в некоторых частях Самосира сохраняется обычай, согласно которому, прежде чем построить новый дом или начать обработку земли, нужно «спросить разрешения» у духов земли и воды. Считалось, что если не выполнить правильный ритуал, духи могут разозлиться и причинить вред семье или всему сообществу.
Примером наглядного проявления анимизма является важнейший ритуал «мануланг» — жертвоприношение буйвола или свиньи для умилостивления духов и улучшения жизненной удачи.
Батаки так же вызывали духов, гадали и ворожили. На полосках коры длиной до 15 метров, сложенных гармошкой в виде книжки, они записывали заклинания, гадательные таблицы и знахарские рецепты, ткали яркие священные амулеты для защиты от злых духов и для предсказания будущего.
История анимизма на Самосире постепенно менялась с приходом христианства в 19 веке, когда миссионеры начали обращать батаков в новую веру. Однако, хотя многие приняли христианство, анимизм не исчез полностью — он переплелся с новыми религиозными практиками. Сегодня на острове можно встретить как чисто анимистические ритуалы, так и те, где элементы анимизма сосуществуют с христианскими обрядами.
#индонезия #озеротоба #самосир
Тоба — это место, где можно позволить себе отдых от бесконечных впечатлений, научиться созерцать, выдыхать, расслаблять ум, наблюдать себя.
У нас прошла гроза, вырубилось электричество. Я лежу в темном домике и засыпаю под дождь. Кто-то ставит себе звуки природы, чтобы уснуть в большом мегаполисе. А мне повезло слушать объемный тропический дождь со всех сторон. Он так сладко убаюкивает. И плеск озера, каскады воды, падающей с крыши, как невидимые потоки, сливаются с природой вокруг.
Здесь нет спешки, лишь спокойное течение времени, которое растворяет навязчивые состояния и тревоги, оставляя только глубокое чувство покоя.
#самосир
У нас прошла гроза, вырубилось электричество. Я лежу в темном домике и засыпаю под дождь. Кто-то ставит себе звуки природы, чтобы уснуть в большом мегаполисе. А мне повезло слушать объемный тропический дождь со всех сторон. Он так сладко убаюкивает. И плеск озера, каскады воды, падающей с крыши, как невидимые потоки, сливаются с природой вокруг.
Здесь нет спешки, лишь спокойное течение времени, которое растворяет навязчивые состояния и тревоги, оставляя только глубокое чувство покоя.
#самосир
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
За эти месяцы я так привыкла к жизни на острове, убаюкивающему плеску воды, что он стал моим собственным пульсом.
Лунный свет, льющийся из-за дождевых облаков, окутывает все вокруг как шелковая дымка, превращая остров в таинственный мираж.
Ночью вода звучит совсем иначе — глубже, мягче. Бредешь в полумраке, и кажется, что весь мир сжался до одного лишь этого звука — вода неспешно касается берега, как будто ведет бесконечный разговор с ночной тишиной.
Сверкание над холмами и тихий шелест волн рядом создают ощущение, что остров дремлет, бережно обернутый одеялом экваториальной ночи.
#суматра #самосир
Лунный свет, льющийся из-за дождевых облаков, окутывает все вокруг как шелковая дымка, превращая остров в таинственный мираж.
Ночью вода звучит совсем иначе — глубже, мягче. Бредешь в полумраке, и кажется, что весь мир сжался до одного лишь этого звука — вода неспешно касается берега, как будто ведет бесконечный разговор с ночной тишиной.
Сверкание над холмами и тихий шелест волн рядом создают ощущение, что остров дремлет, бережно обернутый одеялом экваториальной ночи.
#суматра #самосир