На фото сладость «нишалло», 19 век.

✔️ На ифтаре в арабских кишлаках, посещенных мною, подавали сумаляк и нишалло: две разновидности местных сладостей, которые обычно готовят во время поста. Здесь я их впервые и попробовал. Позже уже в Ташкенте видел, как лакомства продавали в больших чанах, по 35 тыс. сумов (2,5$) за литр, привез домой по баночке.

💡 Сумаляк варят из пророщенных зерен пшеницы, на его приготовление уходит весь день, а то и больше. Нишалло готовят из яичных белков, которые тщательно взбивают, получается густая белая паста, приторно-сладкая. Многие уверяли, что рецепт приготовления праздничных блюд уходит корнями в глубокую древность, также подчеркивалось благотворное влияние на организм .

💡 Мои информанты из Джаугари покупали сумаляк в ближайшем к кишлаку городе Вабкент. Не варят, дров, говорят, много нужно, непозволительная роскошь в этих краях.

#арабы_узбекистана

Начинаю публиковать фрагменты записаных интервью с арабами.

💡 Бобо Болта и Бобо Хаким рассказывают, почему их кишлак называется Джаугари. Историю топонима они возводят ко времени арабского завоевания Средней Азии и таджикским словам «место» и «взять».

🎙️ Бобо Болта: Между собой таджики говорили «наше место взяли», так появилось название кишлака.

#арабы_узбекистана

☝️ Возвращаясь к теме моего исследования: у арабов Джаугари, как писал ранее, ярко выражено стремление к репрезентации, однако центр им пока открыть не разрешают, приходят отказы.

✔️ В марте мы вместе с арабским центром в Джейнау организовали встречу бухарских и кашкадарьинских арабов. Со мной приехал дедушка из Джаугари, который очень хотел встретиться с другими арабами Узбекистана и узнать у них подробности открытия национального центра. Вместе посетили несколько мечетей и кладбище.

💡 Диалекты в обоих кишлаках разные, но пообщаться смогли. Разговор на арабском записал, большая часть арабов Джейнау язык не знают, поэтому без камеры разговаривали на узбекском.

#арабы_узбекистана

✔️ Работа пишется, готовый вариант будет на польском, зато у вас черновики.

#арабы_узбекистана

💡 Это конструктивистская парадигма. Другими словами: житель Средней Азии, вероятно, пользовался несколькими типами самоидентификации, которые он мог легко менять, как одежды, в зависимости от ситуации и окружения, а зачастую названия давались вне группы, то есть окружение категоризировало друг друга по сословиям, роду деятельности, религии и тд. В дальнейшем эти названия использовались европейскими и российскими путешественниками в их путевых заметках и в итоге закреплялись в переписях и научных статьях, как этнические группы и нации.

💡 Относительно арабов: Всесоюзная перепись 1926 года зафиксировала в Узбекской ССР около 30 тыс арабов, часть из которых в Таджикской АССР (Таджикистан до 1929 года был автономной республикой в составе Узбекской ССР). Большая часть арабов, согласно переписи, проживала в сельской местности. Арабским языком владело 5737 человек.

#арабы_узбекистана

Продолжаю будни книжного червя. Дистанцируясь от субъективной критики, констатирую факт: СССР, пошел по пути, начатому задолго до него - пути создания наций.

💡 Перепись 1970 года отличается своим упорядоченным характером, сартов уже давно нет, различные сообщества типа ходжи, кипчаки и другие тоже окончательно исчезли. В принципе, начиная с переписи 1926 года четко прослеживается канонизация списков титульных национальностей: Казахская ССР - казахи, Узбекская ССР - узбеки, Таджикская - таджики и тд. Эти земли на страницах отчетов населяют нации и других советских республик и автономий: русские, украинцы, татары, а также маленькие народности, которые ещё не консолидировались в полноценные нации. Ничего удивительного: типичный эволюционизм в культурной антропологии.

💡 В 1970 пропадают из статистики арабы, которых в 1959 все еще упоминали в количестве 7987 человек.

🙋‍♂️ Всего в СССР провели 7 всесоюзных переписей, жду интересностей по данным 1979 и 1989, их ещё не смотрел.

#арабы_узбекистана

Я только что осознал, что записал на диктофон 20 часов материала. А как теперь его перевести в текст и проанализировать до конца месяца? 🙈

#арабы_узбекистана

🔎 5 месяцев назад: приближаюсь к границе с Узбекистаном, читаю советские статьи, надеюсь встретить «стреднеазиатских арабов», практически ничего о них не знаю.

#арабы_узбекистана

💡 Так звучит арабский в Узбекистане. Разговаривают на двух разных диалектах.

#арабы_узбекистана

Продолжаю обрабатывать собранный материал. 👇

💡 Фразу «Я тебя люблю» араб из Джейнау перевел как «илик зен ашуфик» - дословно «тебя хорошо вижу».

💡 В казахском так говорят: «хорошо тебя вижу», в значении «ты мне нравишься».

💡 Побежал к товарищу уточнять, какая ситуация в узбекском языке. Подтвердил, более того добавил, что в самаркандском таджикском тоже так говорят: «ман туя нагз мебинем» - я тебя хорошо вижу.

#арабы_узбекистана

🤝 Отправил пару записей среднеазиатского арабского в Иорданию на перевод.

#арабы_узбекистана

✔️ Похоже, на польском работ об арабах Узбекистана до сих пор не было, и моя будет первой. Хотя найти что-то подобное в самом начале было бы круто.

✔️ Прочитал несколько польских авторов, пишущих о конструировании среднеазиатских народов в СССР, которые были полезны, но, признаться, раздражала критика всего советского. Из российских исследователей - работы Сергея Абашина были моими настольными книгами все это время.

💡 Напоминаю, что я опираюсь на конструктивистскую парадигму, которая трактует понятия «нация» и «этническая группа» не как объективность, а скорее, как непрерывное взаимодействие сообществ, как внутри своей группы, так и за ее пределами. Фоном этому процессу, как правило, служат усилия активистов и политиков, создающих определенный дискурс о народе/образ народа.

💡 Простыми словами: я не описываю арабов Узбекистана, как арабов, а стараюсь выяснить причины того, почему они считают себя арабами, что оказывает влияние на их идентичность.

#арабы_узбекистана

Ещё фрагмент среднеазиатского арабского «бухарский диалект».

📜 В Джаугари жители показали мне журнал Аль-Маджалла, в котором в 1993 году была напечатана статья об их кишлаке. На двух страницах саудовского издания говорится о том, что «в стране монголов живет 500 арабских семей, которые не заключают смешанных браков».

💡 Вас тоже улыбнуло слово «монголы»? Статью я эту, конечно, отсканировал, теперь сижу, перевожу. Интересно, что они ее до сих пор хранят, как своего рода «реликвию», и показывают гостям.

💡 Из других новостей: знакомый сириец сегодня отказался признать диалект арабским языком, потому что он не понял ничего, но услышал много персидских слов.

P.S.: прикольное ощущение, когда ты нахватался местных слов, все равно почти ничего не понимаешь, но все же лучше арабов с Ближнего Востока. 🤣

#арабы_узбекистана

💡 Вот вам некоторые блюда арабов Узбекистана: кабоб, ош, барак, халиса, сумаляк, нишалло, ну и, конечно, зеленый чой в неограниченном количестве.

☝️Все выше перечисленное без сомнений - типичная кухня Мавераннахра сегодня (так арабы называли Среднюю Азию), с региональными отличия.

#арабы_узбекистана

✍️ Черновики

Описание кишлаков заняло несколько месяцев, замучал самаркандского товарища вопросами, но почти готово. В кишлаках попросили вариант для местного архива в лице старейшин, не знаю, как жители отнесутся к моим выводам относительно конструирования этнической идентичности, но я старался быть честным при анализе материала.

#арабы_узбекистана

🕌 Культ святых в Средней Азии меня увлёк, стоит посветить этому время в будущем, литературы накачал. Но, если честно, во время поездки понял, что практически дилетант в этом вопросе.
В арабских кишлаках местных вали считали арабами, имён никто не знал, лишь 4 деревянных столба с каменными колокольчиками в Джаугари символизировали неизвестных, пришедших в кишлак много лет назад.

Заскринил ещё одну страницу моего черновика с описанием легенды об эшоне (почетный титул и сословие).

#арабы_узбекистана

Мечеть в Узбекистане, в арабском кишлаке Джейнау, март прошлого года.

💡 Надпись на узбекском говорит о том, что мечеть была построена в 1817 году и отреставрирована в 1991 жителями кишлака. Интересно, что при реставрации решили использовать арабскую вязь, которая со времен установления советской власти для узбекского языка не используется.

💡 Для новеньких на канале: в прошлом году я проводил полевые исследования в арабских кишлаках Узбекистана, изучал этничность тамошних арабов. Заметки можно почитать под хештегом #арабы_узбекистана > Этот чат

Ну что за люди! Подменили надпись «арабы Узбекистана» в моем ролике на «таджики Узбекистана», и началось. Друзья из Узбекистана сегодня прислали.

Вечная дилемма исследователя: публиковать или нет, даже, если получил согласие. 🤦‍♂️

К слову, сейчас мы все видим, как конструируется «этнический конфликт», в прямом смысле этого слова, при помощи манипуляций данными, политического дискурса и личных интерпретаций.

#арабы_узбекистана