Теплый, мягкий ужин — нежный финал дня
Ужин — это момент восстановить и успокоить организм.
Когда в тарелке тёплые, мягкие, прошедшие термообработку овощи, тело реагирует иначе: оно направляет силы на расслабление, переваривание и подготовку к ночному ремонту тканей.
По научному:
— Тёплая еда активирует парасимпатическую нервную систему — «режим восстановления», снижает уровень кортизола и помогает заснуть глубже.
— Термообработка разрушает часть жёстких клеточных стенок в овощах, облегчая усвоение минералов (особенно магния и калия — главных «антистрессовых» электролитов).
— Мягкая текстура уменьшает механическую нагрузку на ЖКТ, что особенно важно вечером, когда ферментативная активность чуть ниже, чем утром. Еще проще говоря, убирают вздутия и неприятные ощущения в ЖКТ.
Ужин — это про заботу о теле, которое весь день работало на нас.
Сделайте его тёплым, мягким, медленным — и вы почувствуете, как легко засыпает и просыпается ваш организм. Вы почувствуете новое состояние тела.
Ужин — это момент восстановить и успокоить организм.
Когда в тарелке тёплые, мягкие, прошедшие термообработку овощи, тело реагирует иначе: оно направляет силы на расслабление, переваривание и подготовку к ночному ремонту тканей.
По научному:
— Тёплая еда активирует парасимпатическую нервную систему — «режим восстановления», снижает уровень кортизола и помогает заснуть глубже.
— Термообработка разрушает часть жёстких клеточных стенок в овощах, облегчая усвоение минералов (особенно магния и калия — главных «антистрессовых» электролитов).
— Мягкая текстура уменьшает механическую нагрузку на ЖКТ, что особенно важно вечером, когда ферментативная активность чуть ниже, чем утром. Еще проще говоря, убирают вздутия и неприятные ощущения в ЖКТ.
Ужин — это про заботу о теле, которое весь день работало на нас.
Сделайте его тёплым, мягким, медленным — и вы почувствуете, как легко засыпает и просыпается ваш организм. Вы почувствуете новое состояние тела.
🔥29❤21🤔3
Идея! А может запустим челлендж теплых ужинов?
Кто в деле?
10 дней — 10 ужинов.
Кто в деле?
10 дней — 10 ужинов.
❤44
Утренний перформанс для обмена веществ, нервной системы и эстетики дня.
Было бы еще эстетичнее с жидким желтком. Но передержали. Стоит отвлечься — и нежная текучесть желтка превращается в сваренную посредственность.
Поэтому момент истины быстрый и требует полной вовлечённости.
Было бы еще эстетичнее с жидким желтком. Но передержали. Стоит отвлечься — и нежная текучесть желтка превращается в сваренную посредственность.
Поэтому момент истины быстрый и требует полной вовлечённости.
❤25😍6❤🔥3
И повезло же кому-то детство на море проживать 💔
Ходим на пляж каждый день, наслаждаемся чистой водой, августом и последними беззаботными днями.
Совсем скоро позвонят из садика. А я, наконец, останусь наедине с морем и книгами. Которых целое состояние накопилось.
Ходим на пляж каждый день, наслаждаемся чистой водой, августом и последними беззаботными днями.
Совсем скоро позвонят из садика. А я, наконец, останусь наедине с морем и книгами. Которых целое состояние накопилось.
❤40😍10❤🔥5🍓3👍2
Мой внутренний химик рыдает.
Слышали фразу «у меня аллергия на витамин С, мне его нельзя»?
Честно, с точки зрения биохимии звучит примерно как «у меня аллергия на кислород».
Но вытираю слезы и приступаю спасать свою подопечную от такой «неприятной» аллергии. Потому что уважаю и люблю витамин С всей душой, и вас подружу.
Есть тут у меня еще такие «аллергики»? Ситуация критическая, если честно.
Поднимаем вопрос на обсуждение?
Слышали фразу «у меня аллергия на витамин С, мне его нельзя»?
Честно, с точки зрения биохимии звучит примерно как «у меня аллергия на кислород».
Но вытираю слезы и приступаю спасать свою подопечную от такой «неприятной» аллергии. Потому что уважаю и люблю витамин С всей душой, и вас подружу.
Есть тут у меня еще такие «аллергики»? Ситуация критическая, если честно.
Поднимаем вопрос на обсуждение?
4 биохимические причины, почему вы думаете, что у вас аллергия на витамин С
В чистом виде аскорбиновая кислота не является аллергеном — её молекула слишком проста, чтобы вызывать иммунный ответ.
Обычно «аллергия на витамин С» — это реакция на:
— Белки и эфирные масла в цитрусовых (апельсин, лимон, мандарин)
— Консерванты, красители или ароматизаторы в витаминизированных продуктах и напитках (посмотрите составы, особенно на химию подсластителей)
— Пищевую непереносимость (например, из-за раздражения слизистой желудка или кишечника большими дозами кислоты)
— На некачественную косметику с витамином С (из-за слишком окисленных продуктов), которая может вызывать раздражение и зуд, похожее на признаки аллергии
В 99% случаев проблема не в витамине С, а в «соседях» в продукте. Настоящая аллергия на саму молекулу — редчайший случай, подтверждённый только несколькими клиническими описаниями.
Наполняйтесь и сияйте. Расширяйте кругозор витамин С-продуктов. Он может многое и прекрасное.
Витамин С (аскорбиновая кислота) — это маленькая молекула, без которой мы буквально не можем жить:
— участвует в синтезе коллагена (кожа, суставы, сосуды)
— помогает усвоению железа
— повышает биодоступность аминокислот из белка
— защищает клетки от окислительного стресса
В чистом виде аскорбиновая кислота не является аллергеном — её молекула слишком проста, чтобы вызывать иммунный ответ.
Обычно «аллергия на витамин С» — это реакция на:
— Белки и эфирные масла в цитрусовых (апельсин, лимон, мандарин)
— Консерванты, красители или ароматизаторы в витаминизированных продуктах и напитках (посмотрите составы, особенно на химию подсластителей)
— Пищевую непереносимость (например, из-за раздражения слизистой желудка или кишечника большими дозами кислоты)
— На некачественную косметику с витамином С (из-за слишком окисленных продуктов), которая может вызывать раздражение и зуд, похожее на признаки аллергии
В 99% случаев проблема не в витамине С, а в «соседях» в продукте. Настоящая аллергия на саму молекулу — редчайший случай, подтверждённый только несколькими клиническими описаниями.
Наполняйтесь и сияйте. Расширяйте кругозор витамин С-продуктов. Он может многое и прекрасное.
❤21👍8🔥5
Пятничная проверка прогресса — мой маленький ритуал
Обещала рассказывать — рассказываю. Пятница у меня день замеров и взвешиваний. Считаю, что это идеальный день для контроля.
Сегодня вес стоит. Можно было бы расстроиться и махнуть рукой, но лента сказала «минус 2 см» в талии и на животе.
Это значит, что жир уходит, мышцы держатся, вода в балансе.
И я точно знаю, что это результат белковых завтраков и моих «волшебных ужинов»:
• Белок утром — как аванс энергии и сытости: запускает синтез ферментов, поддерживает гормоны, убирает утренний «сахарный зомби-режим».
• Ужин — тише воды: без быстрых углеводов, но с белком, клетчаткой и полезными жирами, чтобы тело ночью не складировало, а восстанавливалось.
И главное, смотреть на прогресс «внутри» — по энергии, коже, настроению, а не только на цифры.
Рассказывайте, как у вас дела? Есть день контроля?
Обещала рассказывать — рассказываю. Пятница у меня день замеров и взвешиваний. Считаю, что это идеальный день для контроля.
Сегодня вес стоит. Можно было бы расстроиться и махнуть рукой, но лента сказала «минус 2 см» в талии и на животе.
Это значит, что жир уходит, мышцы держатся, вода в балансе.
И я точно знаю, что это результат белковых завтраков и моих «волшебных ужинов»:
• Белок утром — как аванс энергии и сытости: запускает синтез ферментов, поддерживает гормоны, убирает утренний «сахарный зомби-режим».
• Ужин — тише воды: без быстрых углеводов, но с белком, клетчаткой и полезными жирами, чтобы тело ночью не складировало, а восстанавливалось.
И главное, смотреть на прогресс «внутри» — по энергии, коже, настроению, а не только на цифры.
Рассказывайте, как у вас дела? Есть день контроля?
🔥12❤8👍3
Вернемся к идее 10-дневного челленджа теплых, мягких ужинов, восстанавливающих ужинов.
Это не про диеты и голодовки. Это про:
— уют в тарелке и в теле,
— питание, которое работает ночью, пока вы спите,
— баланс белка, клетчатки и полезных жиров,
— и тот самый эффект «проснулась легче, энергичнее, без отеков и с подтянутой кожей»
Как будет проходить:
Я начинаю в это воскресенье. Вы начинаете в понедельник (18 августа) — так у вас будет день спокойно купить продукты и подготовиться.
Правила простые:
— Каждый вечер готовим один из тёплых ужинов (я буду выкладывать их за сутки).
— Делаем фото/заметки и пишем в комментарии: как себя чувствуете, что изменилось, какой вкус понравился.
— Честность и регулярность — ключ к результату.
В конце челленджа я выберу победителя(ей), кто был активнее всех, делился впечатлениями и не пропускал дни.
Приз — 10% скидка на любой мой продукт: гайд, консультация, фокус-группа или сопровождение.
Так что — готовим вилки-ложки, дисциплину и свободное место в тарелке для чего-то по-настоящему полезного и вкусного.
А пока, врываемся в пятницу и выходные 💔
Это не про диеты и голодовки. Это про:
— уют в тарелке и в теле,
— питание, которое работает ночью, пока вы спите,
— баланс белка, клетчатки и полезных жиров,
— и тот самый эффект «проснулась легче, энергичнее, без отеков и с подтянутой кожей»
Как будет проходить:
Я начинаю в это воскресенье. Вы начинаете в понедельник (18 августа) — так у вас будет день спокойно купить продукты и подготовиться.
Правила простые:
— Каждый вечер готовим один из тёплых ужинов (я буду выкладывать их за сутки).
— Делаем фото/заметки и пишем в комментарии: как себя чувствуете, что изменилось, какой вкус понравился.
— Честность и регулярность — ключ к результату.
В конце челленджа я выберу победителя(ей), кто был активнее всех, делился впечатлениями и не пропускал дни.
Приз — 10% скидка на любой мой продукт: гайд, консультация, фокус-группа или сопровождение.
Так что — готовим вилки-ложки, дисциплину и свободное место в тарелке для чего-то по-настоящему полезного и вкусного.
А пока, врываемся в пятницу и выходные 💔
❤36👏4😍3
Я счастливая. Часов не наблюдаю. Но для многих это один из главных критериев.
Сколько времени займет приготовление ужина?
Обещаю, это не марафон у плиты.
Минимум: 10-15 минут
Максимум: 25-30 минут
Лучше скажите, список продуктов вам нужен?
Сколько времени займет приготовление ужина?
Обещаю, это не марафон у плиты.
Минимум: 10-15 минут
Максимум: 25-30 минут
Лучше скажите, список продуктов вам нужен?
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Собираю фокус-группу по вредности. Осталось 2 места. Дорого.
🔥17😍9🤣8❤5