Вот таким показался нам Сан-Паулу, до новых встреч 👋
Мы уже несколько дней как в Сальвадоре, столице штата Баия.
Это вообще другая Бразилия 🙃
Впечатлений так много, что словами не описать 🤪 Будем постепенно с вами делиться! Stay tuned!
Это вообще другая Бразилия 🙃
Впечатлений так много, что словами не описать 🤪 Будем постепенно с вами делиться! Stay tuned!
Сегодня 11 день, как мы не встретили ни одного русскоговорящего человека 😁
Охранник в парке Ибирапуэра, который изучает русский язык и идеально произносит насколько фраз на русском, не в счет 😅
Охранник в парке Ибирапуэра, который изучает русский язык и идеально произносит насколько фраз на русском, не в счет 😅
Байиская кухня
🔸Сальвадор — столица бразильского штата Баия (и первая столица Бразилии). Здесь встретились Африка и Латина и хорошенько перемешались. Наверное, это самый экзотичный город, в котором мы когда-либо бывали. Здесь удивительно всё: архитектура домов, наряды людей на улице, местная кухня.
🍲Баийская кухня — национальное достояние, ее можно попробовать только в этом штате. Смесь африканской и бразильской, не острая, насыщенная, странная для нас, но вкусная и сытная.
Чтобы в полной мере прочувствовать и попробовать ее, мы пошли в местный буфет Senac. Платишь 84 реала (~$18) за человека и можешь есть всё, что хочешь и делать столько подходов, сколько позволят совесть и желудок🤪
Интересно, что готовят в этом буфете ученики, которые в будущем станут шеф-поварами. И это вовсе не отражается на качестве блюд — они приготовлены очень хорошо и профессионально.
Местная кухня — это множество гарниров (разный рис, кукурузная каша, фасоль и другие), мясо и рыба, в основном, тушеные. Мясо получается очень мягкое, буквально тает во рту. Что уж говорить про рыбу или креветки.
🍛Мое сердце украла мукека (moqueca) — такая похлебка, она бывает мясная, из креветок или рыбы, или микс и того, и другого. Безумно вкусно!
Фарофа (farofa) — блюдо из муки маниоки, которое мы не поняли. Это просто мука, она довольно противно хрустит на зубах. Фарофой надо посыпать другие блюда.
Акаражи (acarajé) — жаренная в масле булочка из гороха. Ее разрезают пополам и добавляют внутрь разные начинки: креветки, помидоры, орехи кешью и так далее.
Лепешка из тапиоки (tapioca da praça) с сушеным мясом— местный фаст-фуд. Тапиока обжаривается с мясом и сыром, вкусно, сытно и дешево.
Десерты показались слишком сладкими. Например, мякоть кокоса с разными сиропами. Или яично-кокосовый пудинг. Или просто тушеный банан, тоже с сиропом.
#сальвадор #баийскаякухня #бразилия #проеду #ds_проеду
🔸Сальвадор — столица бразильского штата Баия (и первая столица Бразилии). Здесь встретились Африка и Латина и хорошенько перемешались. Наверное, это самый экзотичный город, в котором мы когда-либо бывали. Здесь удивительно всё: архитектура домов, наряды людей на улице, местная кухня.
🍲Баийская кухня — национальное достояние, ее можно попробовать только в этом штате. Смесь африканской и бразильской, не острая, насыщенная, странная для нас, но вкусная и сытная.
Чтобы в полной мере прочувствовать и попробовать ее, мы пошли в местный буфет Senac. Платишь 84 реала (~$18) за человека и можешь есть всё, что хочешь и делать столько подходов, сколько позволят совесть и желудок🤪
Интересно, что готовят в этом буфете ученики, которые в будущем станут шеф-поварами. И это вовсе не отражается на качестве блюд — они приготовлены очень хорошо и профессионально.
Местная кухня — это множество гарниров (разный рис, кукурузная каша, фасоль и другие), мясо и рыба, в основном, тушеные. Мясо получается очень мягкое, буквально тает во рту. Что уж говорить про рыбу или креветки.
🍛Мое сердце украла мукека (moqueca) — такая похлебка, она бывает мясная, из креветок или рыбы, или микс и того, и другого. Безумно вкусно!
Фарофа (farofa) — блюдо из муки маниоки, которое мы не поняли. Это просто мука, она довольно противно хрустит на зубах. Фарофой надо посыпать другие блюда.
Акаражи (acarajé) — жаренная в масле булочка из гороха. Ее разрезают пополам и добавляют внутрь разные начинки: креветки, помидоры, орехи кешью и так далее.
Лепешка из тапиоки (tapioca da praça) с сушеным мясом— местный фаст-фуд. Тапиока обжаривается с мясом и сыром, вкусно, сытно и дешево.
Десерты показались слишком сладкими. Например, мякоть кокоса с разными сиропами. Или яично-кокосовый пудинг. Или просто тушеный банан, тоже с сиропом.
#сальвадор #баийскаякухня #бразилия #проеду #ds_проеду
Вот так выглядит буфет Сенак, и то, что оказывается на тарелке 😋
Мукека миста (с рыбой и креветками). С двумя гарнирами. Порция - убийца. Не доели 🤪 #ds_проеду