Пока ростовский общепит продолжает терпеть убытки из-за ограничений по коронавирусу, в городе нашлись люди, которые на этом зарабатывают. Сдают частные дома под банкеты, юбилеи и так далее. И никакого тебе соблюдения санитарных норм и прочих сложностей. Проблема двоякая — с одной стороны эти люди не платят налоги, с другой — подобные мероприятия вполне могут приводить к очередным вспышкам коронавируса. На этом фоне запрет на работу честного общепита выглядит всё менее логичным.
https://www.donnews.ru/V-Rostove-iz-za-koronavirusa-poyavilsya-tenevoy-rynok-vecherinok_109865 #коронавирус #общепит #вечеринка

Создание кольцевой дороги вокруг Ростова может сыграть с городом злую шутку и оставить его без туристов, что ударит по сферам общепита и размещения. Об этом говорилось на заседании круглого стола в региональном Заксобрании.

Как рассказала глава представительства Федерации рестораторов и отельеров России в Ростовской области Карина Шатворян, Ростов уже понемногу превращается в город-вокзал.

— Мы видим большую, но короткую активность, связанную с размещением гостей в праздничные дни. Отельеры говорят о безумном числе приезжих в майские праздники, но они останавливались на срок до полусуток. Дольше они не оставались, не ходили что-то посмотреть. Это нехорошая тенденция, — говорит она.

С ней соглашается учредитель ООО «Эксперт Сервис», гендиректор ООО «Эталон Сервис» Гурген Кочарян. И, по его словам, с завершением проекта по созданию вокруг Ростова кольцевой дороги ситуация станет необратимой.

— Мы окончательно станем транзитным регионом. Сделают кольцо и в Ростов заезжать никто не будет. Потому что проще проехать два часа по хорошей дороге, остановиться на ночь в Краснодаре, а утром проехать ещё час и быть уже на море. Ещё несколько лет и на про туризм в Ростовской области можно вообще забыть, — заявил он.

В пример он неожиданно приводит Санкт-Петербург с его кольцевой автодорогой.

— Питерцы мне рассказывают, что после строительства объезда туризм в некоторых секторах города значительно упал. Потому что в них просто перестали заезжать. Для меня всегда была печальной история, что вот я еду в Москву и не заезжая проезжаю Воронеж. Так и не знаю, что это за город, никогда не было желания туда заехать. Ростов, если мы сейчас не подумаем, что будет, будет таким же городом, — говорит Кочарян. #новостиростова #ростовскоекольцо #воронеж #общепит #гастротуризм

Роспотребнадзор по Ростовской области обвинили в двойных стандартах и отсутствии здравого смысла из-за сохранения в регионе части коронавирусных ограничений. А конкретно тех, которые касаются работы общепита и организации концертно-развлекательных мероприятий. И ведь правда странно получается — 25 тысяч человек на «Ростов-Арене» это нормально, это не грозит всплеском числа заражённых, а работающий не до полуночи, а, например, до двух часов ночи ресторан — грозит. #новостиростова #коронавирус #общепит #роспотребнадзор

Подробнее: https://www.donnews.ru/V-Rospotrebnadzore-obyasnili-pochemu-puskat-25-tysyach-chelovek-na-Rostov-Arenu-mozhno-a-restoranam-rabotat-nochyu--nelzya_119510

Ростовские предприятия общепита начали перебираться в другие регионы Юга России из-за сохраняющихся в городе коронавирусных ограничений, заявила глава представительства Федерации рестораторов и отельеров России в Ростовской области Карина Шатворян.

По её словам, только за последнюю неделю апреля этого года она получила пять сообщений от собственников ресторанов о том, что они решили закрыть свой бизнес.

Причина оттока, по её словам, в том, что в Ростове действуют более жёсткие, чем во многих других регионах, коронавирусные ограничения. В частности, ресторанам запрещено работать в ночное время. Есть проблемы и с проведением различных развлекательных мероприятий.

Как говорит Шатворян, проблема не только в бизнесменах, но и в клиентах. На майских праздниках в этом году многие также уехали в другие регионы (тот же Краснодарский край) просто потому, что коронавирусных ограничений там меньше и работают ночные клубы, в ресторанах можно сидеть хоть до утра, можно сходить на концерт и так далее.

По словам коммерческого директора сети ресторанов Peretz Group Гаджи Зулумханова, уезжать из Ростова начали даже работники общепита, обученные здесь. #новостиростова #краснодар #крым #общепит #коронавирус

В Ростовской области заведения общепита в скором времени смогут посещать только вакцинированные, либо граждане, имеющие на руках свежий ПЦР-тест, либо подтверждение о наличии антител, рассказала директор департамента потребительского рынка Ирина Теларова.

По её словам, будет создан специальный реестр заведений общепита, которые возьмут на себя обязательства по антиковидным мерам. Предполагается, что не менее 60-70% их сотрудников будут вакцинированы, причём в ускоренном темпе — до 15 июля первой дозой и до 15 августа — второй. Согласно постановлению Роспотребнадзора по Ростовской области, напомним, обязательная вакцинация должна быть проведена в пределах 26 июля — 26 августа.

QR-кодов, как в Москве, в регионе вводиться не будет. Но, пояснила Теларова, это связано лишь с тем, что в столице всё это завязано на единую информационную систему, которой у Ростовской области просто нет.

— У нас будет несколько иная система. Будем использовать существующие ресурсы, например, мобильное приложение, которое, наверное, уже у всех есть — СтопКовид. Более подробно всё будет расписано чуть позднее, пока мы согласовываем порядок действий с Роспотребнадзором. Но граждане должны понимать, что при посещении заведений общепита им надо будет подтвердить вакцинацию сертификатом и удостоверением личности, либо показать свежий ПЦР-тест, либо тест на антитела, — пояснила Теларова.

Она добавила, что запуск этого порядка пока намечен на третью декаду июля. #новостиростова #qrкоды #коронавирус #общепит

Губернатор Василий Голубев во вторник, 3 августа, внёс изменения в список коронавирусных ограничений, действующих в регионе. Речь идёт об их ужесточении на фоне рекордных за всё время пандемии показателей распространения ковида. В силу они вступят со среды, 4 августа.

Основное:

- ограничение проведения диспансеризации граждан, приёма пациентов в поликлиниках и госпитализации;

- запрет на проведение спортивных и физкультурных мероприятий с участием зрителей;

- заполняемость концертных залов, театров и кинотеатров отныне сокращается с 50% до 30%;

- фуд-корты в ТРЦ снова закрываются, им можно работать только на вынос. Закрываются бани, сауны и аквапарки в закрытых помещениях, а также аттракционы в парках культуры и отдыха;

- в фитнес-клубы только с ПЦР-тестом или справкой о вакцинации;

- заполняемость заведений общепита — не больше 30%, без ПЦР-теста или справки о вакцинации не пустят даже на летнюю терассу;

- не привитых студентов не допустят до занятий и не поселят в общежитие;

- без свежего ПЦР-теста, справки о вакцинации или о наличии антител получить государственные и муниципальные услуги в очной форме теперь невозможно. #коронавирус #новостиростова #коронавирусныеограничения #пандемия #общепит

В Ростовской области новые коронавирусные ограничения пришлось корректировать спустя всего сутки после их вступления в силу. Как написал губернатор Василий Голубев на своей странице в Instagram, это произошло «из-за многочисленных обращений жителей».

Изменения совсем небольшие и касаются уточнения списка мест, куда можно попасть только при предъявлении ПЦР-теста, справки о вакцинации или наличии антител. Уточняется, что один из этих трёх документов понадобится при посещении МФЦ, заведений общепита, фитнес-центров и спортзалов, а также при заселении в общежития учреждений профобразований.

Таким образом, из первого варианта постановления, вышедшего 3 августа, пропали межмуниципальный и межрегиональный транспорт, отделения почты и расчётно-кассовые залы. История с последними получила среди граждан, пожалуй, наибольшее непонимание. Многие решили, что под «расчётно-кассовыми залами» имеются ввиду банки, хотя, скорее всего, речь шла об организациях, куда люди приходят оплачивать услуги ЖКХ. Собственно поначалу даже сами банки не могли понять, касается их этот пункт или нет — в некоторых отделениях сразу начали требовать одну из трёх указанных выше бумаг, в других следили только за масочным режимом.

Добавим, что все остальные ограничения — на работу аквапарков и саун, заполняемость залов в заведениях общепита и в кинотеатрах, закрытие фудкортов и так далее — никуда не делись. #новостиростова #коронавирусныеограничения #общепит #пандемия

После введённых коронавирусных ограничений в Ростовской области Федерация ресторанов и отельеров России в экстренном порядке провела круглый стол, на котором обсудили новые запреты. Если местные эксперты осторожничали с высказываниями, то федеральные не стеснялись в оценке. Они заявили, что "уровень некомпетентности и недальновидности чиновников поражает до крайности", бесит их непродуманность и многое другое. Что на это ответили местные власти, читайте по ссылке #новостиростова #коронавирус #общепит #ростовскаяобласть #ограничения, https://www.donnews.ru/Federalnye-eksperty-nazvali-postanovlenie-gubernatora-ob-ogranicheniyah-v-Rostovskoy-oblasti-hudshim-iz-togo-chto-mozhno-sdelat_122190

Губернатор Ростовской области уже в ближайшие дни может внести очередные изменения в список коронавирусных ограничений, существенно смягчив их для заведений общественного питания, заявил первый замгубернатора Виктор Гончаров.

Он пояснил, что одна из основных задач, которую ставили перед отраслью власти — высокие темпы вакцинации. Второе важнейшее условие, продолжал Гончаров, — ситуация с распространением коронавируса.

— Понятно, что в ситуации роста числа заражённых мы этого делать {снимать ограничения. — Donnews.ru} не будем. Но сейчас идёт стабилизация, мы уже несколько дней её наблюдаем. И, я думаю, если в ближайшие дни не будет каких-то резких всплесков заболеваемости, то губернатор примет решение о снятии ограничений, — заявил Гончаров.

Он добавил, что речь будет идти в первую очередь о том, чтобы разрешить общепиту заполнять на 100% как летние террасы, так и внутренние залы. При этом антиковидные зоны в ресторанах и кафе, скорее всего, останутся. #новостиростова #коронавирус #общепит #пандемия #ограничения

В Ростовской области с четверга, 26 августа, будут отменены либо смягчены некоторые из введённых ранее коронавирусных ограничений. Такое решения принял губернатор Василий Голубев.

- снова смогут работать бани, сауны, аттракционы в парках, плавательные бассейны и аквапарки в закрытых помещениях;

- ограничения в отношении фитнес-центров смягчаются, туда можно пускать людей младше 18 лет, а на каждого посетителя должно приходиться не десять, а всего четыре квадратных метра;

- отменяются ограничения на заполнение заведений общепита только на треть. Это касается и внутренних залов и летних веранд;

- на профессиональные спортивные мероприятия допускаются зрители, но не больше тысячи человек. Для «Ростов-Арены» сделано исключение — 5 тысяч человек. #новостиростова #коронавирус #ограничения #общепит

Пакет жёстких коронавирусных ограничений, который был принят в Ростовской области накануне нерабочей недели в ноябре, в плохом смысле встряхнул бизнес. Предприниматели думали, что после всех жалоб и проблем в 2020 году диалог с властями наконец-то удалось наладить, их интересы начали брать в расчёт. Однако ноябрь «откатил» ситуацию на тот момент, когда бизнес просил не дать ему умереть. Теперь же малые и средние предприятия мечтают о том, чтобы уровень поддержки со стороны властей вернулся хотя бы к тому, каким он был в 2020 году. И чтобы чиновники снова начали разговаривать с бизнесом. Тем более, что их ограничения приводят не только к тому, что люди в городах не могут сходить в ресторан после 21:00, но и к тому, что сельские жители даже не могут купить себе калоши и телогрейку на зиму. #новостиростова #коронавирусныеограничения #локдаун #тпп #опорароссии #общепит

https://www.donnews.ru/biznes-rostovskoy-oblasti-poprosil-ot-vlastey-bolshey-adekvatnosti-pri-prinyatii-koronavirusnyh-ogranicheniy_33175544

Уполномоченный по защите прав предпринимателей Ростовской области Олег Дереза и глава региональной Федерации рестораторов и отельеров Карина Шатворян направили в адрес губернатора Василия Голубева письмо с просьбой ослабить ограничения для общепита перед Новым годом.

В очередной раз в письме говорится, что рестораторы Ростовской области фиксируют значительное снижение выручки, спроса, а также отсутствие экономики за счёт эффекта масштаба. При этом представители отрасли в полном объёме платят налоги.
Кроме этого, рестораторы не понимают, почему в других регионах, с такой же эпидситуацией, ограничения гораздо мягче.

Рестораторы и бизнес-омбдусмен просят у губернатора разрешить ресторанам и кафе работать до 23:00, а в новогоднюю ночь — до 03:00. Авторы обращения также уточняют, что все сотрудники общепита в Ростовской области вакцинированы на 80–90%.

Как пояснила donnews.ru Карина Шатворян, письмо было направлено ещё 15 декабря, но ответа от властей пока они так и не получили. Известно лишь, что письмо пошло по инстанциям #новостиростова #общепит #ростовскаяобласть

В Ростовской области перед Новым годом сняли ещё часть коронавирусных ограничений.

Так, с 27 декабря рестораны и кафе в Ростовской области смогут работать до 23:00. В этот же отрезок времени разрешат проводить зрелищно-развлекательные мероприятия. Также власти решили снять запрет на проведение продовольственных ярмарок #новостиростова #ограничения #общепит

🍖Грузинская кухня в Ростове сейчас на пике популярности🍷

Новые кафе и рестораны в Ростове открываются постоянно, конкуренция высока. Чтобы проект был успешным, заведения должны привлекать и удивлять своих гостей вкусным меню, интересным названием и приятной атмосферой. О трендах в ресторанном бизнесе donnews.ru поговорил с консультантом по маркетингу ресторанов Юлией Хмариной. #новости #ростов #общепит #ресторан #кафе

Еда в ростовских ресторанах и кафе подорожает

Владельцы ростовских заведений общепита до конца года будут вынуждены поднять цены как минимум на 10%. По их словам, мера вынужденная, так как продукты питания в стране за последнее время заметно подорожали. При этом в ряде ресторанов решили попробовать удержать цены за счёт корректировки состава блюд — снизить в них долю дорогих ингредиентов. #новостиростова #общепит #еда #цены

Подпишись на @donnewsru

Общепит в Ростовской области резко и необъяснимо вырос

2023 год в Ростовской области отметился рекордным ростом сферы общественного питания. По данным Ростовстата, начиная с февраля ежемесячный прирост к уровню 2022 года составлял порядка 70%. При этом однозначных объяснений этому нет. Одни эксперты говорят о возросшей популярности фастфуда, другие указывают на то, что люди просто начали заедать стресс, а третьи вообще сомневаются в том, что эти цифры имеют под собой какое-то реальное обоснование. #новостиростова #общепит #фастфуд #ресторан #сво

Подпишись на @donnewsru