Приготовление:
В сотейник добавляем сливочное масло, орехи обжариваем на среднем огне в течение 2 минут. Очень важно: не допускайте, чтобы масло кипело.
Затем добавляем перловку, воду, соль. Доводим до кипения, томим на медленном огне, пока лишняя вода не испарится ( 8-10 минут).
Добавляем сливки, доводим до кипения. Накрываем крышкой, даём каше отдохнуть 5 минут. По желанию можно посыпать немного тёртого пармезана, либо украсить раковыми шейками.

Друзья! Если решитесь приготовить эту старинную смоленскую кашу, поделитесь с нами впечатлениями и фото в комментариях 🍴

#путеводитель_Смоленскаяобласть #Смоленскаяобласть #русскоеполе