Суши и роллы полезны или вредны?
Запускаем новую рубрику #только_спросить — короткие ответы на любые, интересные, странные или необычные вопросы.
Про суши отвечает диетолог DocMed Мария Герасимова.
Посмотрим на состав. В суши или роллах основа — отварной белый рис, наполнители: сырая рыба (лосось, угорь, тунец) и морепродукты. Иногда добавляют авокадо, творожный сыр, свежий огурец, омлет, а при подаче используют соевый соус и васаби.
В зависимости от ингредиентов из суши можно получить разные вещества:
▪️ «полезные жиры» — полиненасыщенные жирные кислоты, оно же омега-3 (жирная красная рыба, морепродукты) и мононенасыщенные жирные кислоты (авокадо)
Чтобы поддерживать достаточный уровень омега-3, достаточно есть рыбу дважды в неделю по 140 грамм. Это снижает риски развития атеросклероза и хронических сердечно-сосудистых заболеваний, деменции.
▪️ B12 — в рыбе и морепродуктах. Этот витамин участвует в процессах кроветворения и отвевает за сохранность когнитивных функций.
▪️ йод — из рыбы, морепродуктов, водорослей. Йод идёт на выработку гормонов щитовидной железы (основные регуляторы обмена веществ и терморегуляции)
▪️ полноценный и легкоусвояемый белок — основной строительный материал в организме также из рыбы и морепродуктов
▪️ сложные углеводы — источник энергии, их дает рис.
Так что в сочетании с овощным салатом суши станут сбалансированным приёмом пищи.
А есть ли опасность? Да
👉🏻 В филе тунца может содержаться большое количество ртути, поэтому суши не рекомендованы детям до 7 лет и беременным и кормящим женщинам.
👉🏻 Есть риски заражения пищевой инфекции, так как рыба и морепродукты не обработаны термически. Особенно подвержены риску дети до 7 лет, беременные и кормящие женщины, пожилые люди.
👉🏻 Избыточное употребление соевого соуса может привести к переизбытку соли в рационе. Людям с артериальной гипертензией и ожирением важно учитывать этот факт при планировании своего рациона.
*Имеются противопоказания, проконсультируйтесь со специалистом
Запускаем новую рубрику #только_спросить — короткие ответы на любые, интересные, странные или необычные вопросы.
Про суши отвечает диетолог DocMed Мария Герасимова.
Посмотрим на состав. В суши или роллах основа — отварной белый рис, наполнители: сырая рыба (лосось, угорь, тунец) и морепродукты. Иногда добавляют авокадо, творожный сыр, свежий огурец, омлет, а при подаче используют соевый соус и васаби.
В зависимости от ингредиентов из суши можно получить разные вещества:
▪️ «полезные жиры» — полиненасыщенные жирные кислоты, оно же омега-3 (жирная красная рыба, морепродукты) и мононенасыщенные жирные кислоты (авокадо)
Чтобы поддерживать достаточный уровень омега-3, достаточно есть рыбу дважды в неделю по 140 грамм. Это снижает риски развития атеросклероза и хронических сердечно-сосудистых заболеваний, деменции.
▪️ B12 — в рыбе и морепродуктах. Этот витамин участвует в процессах кроветворения и отвевает за сохранность когнитивных функций.
▪️ йод — из рыбы, морепродуктов, водорослей. Йод идёт на выработку гормонов щитовидной железы (основные регуляторы обмена веществ и терморегуляции)
▪️ полноценный и легкоусвояемый белок — основной строительный материал в организме также из рыбы и морепродуктов
▪️ сложные углеводы — источник энергии, их дает рис.
Так что в сочетании с овощным салатом суши станут сбалансированным приёмом пищи.
А есть ли опасность? Да
👉🏻 В филе тунца может содержаться большое количество ртути, поэтому суши не рекомендованы детям до 7 лет и беременным и кормящим женщинам.
👉🏻 Есть риски заражения пищевой инфекции, так как рыба и морепродукты не обработаны термически. Особенно подвержены риску дети до 7 лет, беременные и кормящие женщины, пожилые люди.
👉🏻 Избыточное употребление соевого соуса может привести к переизбытку соли в рационе. Людям с артериальной гипертензией и ожирением важно учитывать этот факт при планировании своего рациона.
*Имеются противопоказания, проконсультируйтесь со специалистом
Короткий ответ: ничего плохого
Длинный ответ
Хруст в суставах сейчас чаще всего объясняется трибонуклеацией (или кавитацией).
Это процесс формирования пузырьков (пустот) в синовиальной жидкости, заполняющей полость сустава. Пузырьки появляются, когда из-за растяжения сустава внутри создаётся отрицательное давление.
🧐 Некоторые исследователи предполагают, что энергия, выделяющаяся при схлопывании этих пузырьков, может повредить суставную поверхность. Но большинство проведенных исследований не показало взаимосвязи между регулярным хрустом в суставах и развитием остеоартрита.
Рассказала ортопед DocDeti Ольга Гаевская
#только_спросить
Длинный ответ
Хруст в суставах сейчас чаще всего объясняется трибонуклеацией (или кавитацией).
Это процесс формирования пузырьков (пустот) в синовиальной жидкости, заполняющей полость сустава. Пузырьки появляются, когда из-за растяжения сустава внутри создаётся отрицательное давление.
🧐 Некоторые исследователи предполагают, что энергия, выделяющаяся при схлопывании этих пузырьков, может повредить суставную поверхность. Но большинство проведенных исследований не показало взаимосвязи между регулярным хрустом в суставах и развитием остеоартрита.
Рассказала ортопед DocDeti Ольга Гаевская
#только_спросить
Когда человек засыпает работа его мозга меняется. Днём наш мозг активно функционирует, и моторная зона коры головного мозга посылает импульсы к нашим рукам и ногам. Когда мы засыпаем, мозг по-другому организует свою работу: определенные структуры мозга «блокируют» передачу импульсов к конечностям, своего рода «парализует». Если бы мозг этого не делал, мы бегали, плавали и летали бы во время сновидений.
По мере того как «сонный паралич» берет свое, «остатки» дневной активности коры головного мозга ещё продолжают посылать приказы мышцам. И некоторые из этих импульсов прорываются к конечностям через барьер, который мозг уже включил. Это и выглядит как хаотичные подергивания мышц.
Иными словами, гипногогические судороги (подергивания мышц при засыпании) — это результат противоборства между бодрствованием и сном, последние отголоски штатного режима дневного контроля над движениями нашего тела.
Рассказала невролог DocDeti Вера Борзова
#только_спросить
По мере того как «сонный паралич» берет свое, «остатки» дневной активности коры головного мозга ещё продолжают посылать приказы мышцам. И некоторые из этих импульсов прорываются к конечностям через барьер, который мозг уже включил. Это и выглядит как хаотичные подергивания мышц.
Иными словами, гипногогические судороги (подергивания мышц при засыпании) — это результат противоборства между бодрствованием и сном, последние отголоски штатного режима дневного контроля над движениями нашего тела.
Рассказала невролог DocDeti Вера Борзова
#только_спросить
Отвечает офтальмолог DocMed Наталья Темненко.
Говорят, при ношении солнцезащитных очков на сетчатку попадает мало света, мозг не понимает, что вокруг «опасное» «сильное» солнце и не посылает коже сигнал, что нужно защищаться от солнца.
Это правда?
Очки защищают глаза от ультрафиолетового излучения (свет с длиной волны от 100 до 380-400 нм). А сетчатка глаза способна воспринимать и передавать в зрительную кору в виде нервного возбуждения только видимый спектр света (с длиной волны от 400-450 до 700 нм).
👉🏻 Рецепторы сетчатки не способны преобразовывать раздражение от ультрафиолетового излучения в нервное возбуждение. Соответственно, мозг с помощью глаз не может «понять», что нужна дополнительная защита от солнца.
☝🏻 Избыточное воздействие UV-излучения на сетчатку в разы повышает риск меланомы, возрастной макулярной дегенерации, солнечной макулопатии (потеря центрального зрения).
Также UV негативно влияет на хрусталик (ускорение развития катаракты) и на роговицу, склеру и конъюнктиву, являясь фактором риска развития многих заболеваний — от синдрома сухого глаза и пингвекул до злокачественных новообразований.
👁 Я использую контактные линзы с UV-защитой, мне тоже нужно носить солнцезащитные очки?
Большинство современных мягких контактных линз блокирует поступление ультрафиолета на роговицу, хрусталик и сетчатку. Но производители линз не рекомендуют полностью отказываться от очков, так как линзы не защищают от ультрафиолета веки и часть конъюнктивы.
#только_спросить
Говорят, при ношении солнцезащитных очков на сетчатку попадает мало света, мозг не понимает, что вокруг «опасное» «сильное» солнце и не посылает коже сигнал, что нужно защищаться от солнца.
Это правда?
Очки защищают глаза от ультрафиолетового излучения (свет с длиной волны от 100 до 380-400 нм). А сетчатка глаза способна воспринимать и передавать в зрительную кору в виде нервного возбуждения только видимый спектр света (с длиной волны от 400-450 до 700 нм).
👉🏻 Рецепторы сетчатки не способны преобразовывать раздражение от ультрафиолетового излучения в нервное возбуждение. Соответственно, мозг с помощью глаз не может «понять», что нужна дополнительная защита от солнца.
☝🏻 Избыточное воздействие UV-излучения на сетчатку в разы повышает риск меланомы, возрастной макулярной дегенерации, солнечной макулопатии (потеря центрального зрения).
Также UV негативно влияет на хрусталик (ускорение развития катаракты) и на роговицу, склеру и конъюнктиву, являясь фактором риска развития многих заболеваний — от синдрома сухого глаза и пингвекул до злокачественных новообразований.
👁 Я использую контактные линзы с UV-защитой, мне тоже нужно носить солнцезащитные очки?
Большинство современных мягких контактных линз блокирует поступление ультрафиолета на роговицу, хрусталик и сетчатку. Но производители линз не рекомендуют полностью отказываться от очков, так как линзы не защищают от ультрафиолета веки и часть конъюнктивы.
#только_спросить
#только_спросить
Массаж напрямую не приведёт к потере веса, но опосредованно может помочь.
Основные методы похудения — спорт и питание.
Во время массажа специалист воздействует на мягкие ткани тела. Они включают в себя кожу, мышцы, подкожно-жировую клетчатку, связки и другие ткани. Это всё, кроме костной ткани.
Существует множество разных видов массажа: они отличаются между собой направленностью и количеством движений, степенью надавливания.
Массаж помогает:
1️⃣ Снизить уровень стресса. Стресс способен привести и к увеличению, и к уменьшению веса. Получение контроля над уровнем стресса поможет в управлении весом.
2️⃣ Расслабить напряжение мышц. Синдром отложенной мышечной боли — это те самые жжения, тяжесть, тупая боль в мышцах, которые возникают после непривычной или слишком интенсивной нагрузки. Это может длиться 3-5 дней, и в результате массажа после тренировки уменьшается барьер для физических упражнений и похудения.
3️⃣ Увеличить диапазон и амплитуду движений. Ожирение влияет на диапазон движений человека, воздействие на определенные области увеличивает амплитуду движений.
4️⃣ Увеличить общее расслабление
А сжигает ли массаж калории?
Да, сжигает. Как и другие действия, например, поднять ложку или поспать. Массаж можно считать, как сон: за часовой сон человек сжигает примерно 65 ккал.
После курса глубокого массажа, например, антицеллюлитного, некоторые видят уменьшение выраженности «апельсиновой корочки», но так как «целлюлит» является нормой, через некоторое время всё возвращается к исходной точке.
😮 Массаж не должен приносить боль и травмировать вас (например, оставлять синяки) — это не даст ожидаемых результатов
Массаж — отличный помощник спорту и питанию в процессе похудения, но волшебства только от него ждать не стоит.
Массаж напрямую не приведёт к потере веса, но опосредованно может помочь.
Основные методы похудения — спорт и питание.
Во время массажа специалист воздействует на мягкие ткани тела. Они включают в себя кожу, мышцы, подкожно-жировую клетчатку, связки и другие ткани. Это всё, кроме костной ткани.
Существует множество разных видов массажа: они отличаются между собой направленностью и количеством движений, степенью надавливания.
Массаж помогает:
А сжигает ли массаж калории?
Да, сжигает. Как и другие действия, например, поднять ложку или поспать. Массаж можно считать, как сон: за часовой сон человек сжигает примерно 65 ккал.
После курса глубокого массажа, например, антицеллюлитного, некоторые видят уменьшение выраженности «апельсиновой корочки», но так как «целлюлит» является нормой, через некоторое время всё возвращается к исходной точке.
Массаж — отличный помощник спорту и питанию в процессе похудения, но волшебства только от него ждать не стоит.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Отвечает нейропсихолог DocMed Екатерина Бушманова.
Короткий ответ: нет, неправда.
Подробный ответ:
Это была бы приятная иллюзия: у нас всё впереди, нужно только «включить» остальные 90% — и можно сразу открыть вторую таблицу Менделеева и заработать миллион.
В целом, это действительно возможно: учёба, труд, исследования приводят к прорывным открытиям. Но именно наш мозг уже работает на все 100%.
Появление этого мифа связывают с высказываниями учёных о том, что мы не используем свой потенциал по максимуму. Но никто из учёных не делил мозговую активность на проценты — эта информация уже с чей-то лёгкой руки пошла в массы.
«Купите чудо-пилюли Умнин и станьте гением всего за 30 дней». Заманчиво? А ещё и дорого! Но, к сожалению, так не работает.
#только_спросить
Короткий ответ: нет, неправда.
Подробный ответ:
Это была бы приятная иллюзия: у нас всё впереди, нужно только «включить» остальные 90% — и можно сразу открыть вторую таблицу Менделеева и заработать миллион.
В целом, это действительно возможно: учёба, труд, исследования приводят к прорывным открытиям. Но именно наш мозг уже работает на все 100%.
Появление этого мифа связывают с высказываниями учёных о том, что мы не используем свой потенциал по максимуму. Но никто из учёных не делил мозговую активность на проценты — эта информация уже с чей-то лёгкой руки пошла в массы.
«Купите чудо-пилюли Умнин и станьте гением всего за 30 дней». Заманчиво? А ещё и дорого! Но, к сожалению, так не работает.
#только_спросить
Мы узнали ответ на главный вопрос человечества!
Исследователи обнаружили, что 29% людей, пьющих кофе, сообщают о желании покакать после употребления напитка. Ощущение может прийти довольно быстро, всего за четыре минуты!
Совпадение? Не думаем.
Помогла разобраться гастроэнтеролог DocMed Анастасия Левитская.
Кофе стимулирует сокращения толстой кишки
Какать — это работа, и для этого нужны мышцы. Слои мышц в кишечнике сокращаются, чтобы перемещать фекалии через извилистые повороты толстой кишки и достичь выхода.
Кофе содержит кислоты, повышающие уровень гормона гастрина, который стимулирует эти непроизвольные мышечные сокращения в желудке, чтобы заставить ваш кишечник двигаться. И это происходит как с обычным кофе, так и с кофе без кофеина.
Есть также доказательства, что кофе увеличивает высвобождение холецистокинина, другого гормона, который играет ключевую роль в процессе пищеварения.
🔜 То есть кофе может ускорить конвейерную ленту для какашек. Такое вот естественное слабительное.
Кофе без кофеина также может помочь двигаться вперед из-за особенных кислот (high octane Java). Декаф не так эффективен, как его аналог с кофеином, но тоже обладает слабительным эффектом.
Именно как стимулятор работают натуральные кислоты в кофе. Кстати, поэтому энергетические напитки с кофеином не вызывают желания пойти в туалет.
Временные проблемы
Есть ещё нюанс: большинство пьющих кофе первым делом тянутся за чашкой кофе утром. Утром же — ходят в туалет.
А добавление сливок на что-то влияет?
Молоко или сливки в кофе не только влияют на вкус, но и могут вызвать дополнительную активность в кишечнике. Например, если есть непереносимость лактозы, может возникнуть диарея и другие желудочно-кишечные проблемы в течение 30 минут после употребления чашечки кофе.
СРК (синдром раздраженного кишечника) также может усилить реакцию организма на кофе.
И, конечно, не стоит забывать, что каждый человек уникален, и у кого-то может быть банальная гиперчувствительность к некоторым компонентам.
#только_спросить
Исследователи обнаружили, что 29% людей, пьющих кофе, сообщают о желании покакать после употребления напитка. Ощущение может прийти довольно быстро, всего за четыре минуты!
Совпадение? Не думаем.
Помогла разобраться гастроэнтеролог DocMed Анастасия Левитская.
Кофе стимулирует сокращения толстой кишки
Какать — это работа, и для этого нужны мышцы. Слои мышц в кишечнике сокращаются, чтобы перемещать фекалии через извилистые повороты толстой кишки и достичь выхода.
Кофе содержит кислоты, повышающие уровень гормона гастрина, который стимулирует эти непроизвольные мышечные сокращения в желудке, чтобы заставить ваш кишечник двигаться. И это происходит как с обычным кофе, так и с кофе без кофеина.
Есть также доказательства, что кофе увеличивает высвобождение холецистокинина, другого гормона, который играет ключевую роль в процессе пищеварения.
Кофе без кофеина также может помочь двигаться вперед из-за особенных кислот (high octane Java). Декаф не так эффективен, как его аналог с кофеином, но тоже обладает слабительным эффектом.
Именно как стимулятор работают натуральные кислоты в кофе. Кстати, поэтому энергетические напитки с кофеином не вызывают желания пойти в туалет.
Временные проблемы
Есть ещё нюанс: большинство пьющих кофе первым делом тянутся за чашкой кофе утром. Утром же — ходят в туалет.
А добавление сливок на что-то влияет?
Молоко или сливки в кофе не только влияют на вкус, но и могут вызвать дополнительную активность в кишечнике. Например, если есть непереносимость лактозы, может возникнуть диарея и другие желудочно-кишечные проблемы в течение 30 минут после употребления чашечки кофе.
СРК (синдром раздраженного кишечника) также может усилить реакцию организма на кофе.
И, конечно, не стоит забывать, что каждый человек уникален, и у кого-то может быть банальная гиперчувствительность к некоторым компонентам.
#только_спросить
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
#только_спросить
Во время ОРВИ повышается потребность организма в жидкости, и молоко — один из способов её восполнения ☝🏼
А ещё у многих на фоне болезни снижается аппетит, поэтому молоко будет хорошим источником белков, жиров, витаминов и прочих микроэлементов.
А вот казалось бы народный метод — ложка мёда перед сном — показал эффективность в уменьшении кашля 😌
❌ Кому не стоит давать молоко с мёдом при простуде?
— детям до 1 года
— пациентам, которые отказываются от молока
Во время ОРВИ повышается потребность организма в жидкости, и молоко — один из способов её восполнения ☝🏼
А ещё у многих на фоне болезни снижается аппетит, поэтому молоко будет хорошим источником белков, жиров, витаминов и прочих микроэлементов.
А вот казалось бы народный метод — ложка мёда перед сном — показал эффективность в уменьшении кашля 😌
— детям до 1 года
— пациентам, которые отказываются от молока
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Существует две разные превентивные медицины, но обе направлены на одно: профилактику заболеваний и сохранение здоровья. Рассказывает о них терапевт DocMed Георгий Каевицер.
❌ Превентивная медицина курильщика, она же антиэйдж-медицина, превент эйдж и так далее — направление в альтернативной медицине, которое создал Лерой Худ (кстати, человек действительно незаурядного ума).
В самой идее сохранить и продлить своё здоровье и жизнь нет ничего плохого, даже наоборот. Но методы, которые применяются во всех этих направлениях (народная медицина, БАДы, авторские методики и так далее), вряд ли способны существенным образом продлить жизнь.
✅ Превентивная медицина здорового человека — это не отдельное направление, а лишь часть научно-обоснованной медицины, просто нацеленная не на лечение, а на предупреждение заболеваний.
В отличие от альтернативных методик, доказательная медицина не обещает 100% эффекта и отсутствия неблагоприятных воздействий. Вместо этого, в доказательной профилактике уже накоплены знания о скринингах на различные заболевания и потенциальном вреде их применения, а также установлены (и продолжают более глубоко уточняться) меры по поддержанию здорового образа жизни.
Так что доказательная медицина не только бережно лечит, но и бережно (и в основном эффективно) профилактирует ✊
#только_спросить
В самой идее сохранить и продлить своё здоровье и жизнь нет ничего плохого, даже наоборот. Но методы, которые применяются во всех этих направлениях (народная медицина, БАДы, авторские методики и так далее), вряд ли способны существенным образом продлить жизнь.
В отличие от альтернативных методик, доказательная медицина не обещает 100% эффекта и отсутствия неблагоприятных воздействий. Вместо этого, в доказательной профилактике уже накоплены знания о скринингах на различные заболевания и потенциальном вреде их применения, а также установлены (и продолжают более глубоко уточняться) меры по поддержанию здорового образа жизни.
Так что доказательная медицина не только бережно лечит, но и бережно (и в основном эффективно) профилактирует ✊
#только_спросить
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
«Народные» методы удаления молочных зубов — это ок? Отвечает детский стоматолог docdent Светлана Богомолова.
Смена молочных зубов у детей — процесс очень индивидуальный.
В одном случае зубы как-то сами раскачиваются и незаметно выпадают. Бывает даже во время еды или во сне, а родителям остаётся только радоваться и играть роль зубной феи.
В другом случае молочный зуб вроде качается, но сам никак выпадать не желает. И этим доставляет дискомфорт ребенку: неудобно есть, чистить зубы, больно трогать языком.
И тут у обеспокоенных и сочувствующих родителей появляется мысль: «А может по старинке — привязать ниточку и дёрнуть дверью?»
❌ Не стоит этого делать.
Такой способ удаления молочного зуба может серьёзно травмировать десну. И, как следствие, есть риск получить разрыв и кровотечение. А ещё вообще-то это очень больно, и часто в дальнейшем рождает у детей страх перед любыми манипуляциями с зубами.
Если у вас не получается самостоятельно раскачать и аккуратно достать зуб, лучше обратиться за помощью к стоматологу❤️
#только_спросить
Смена молочных зубов у детей — процесс очень индивидуальный.
В одном случае зубы как-то сами раскачиваются и незаметно выпадают. Бывает даже во время еды или во сне, а родителям остаётся только радоваться и играть роль зубной феи.
В другом случае молочный зуб вроде качается, но сам никак выпадать не желает. И этим доставляет дискомфорт ребенку: неудобно есть, чистить зубы, больно трогать языком.
И тут у обеспокоенных и сочувствующих родителей появляется мысль: «А может по старинке — привязать ниточку и дёрнуть дверью?»
Такой способ удаления молочного зуба может серьёзно травмировать десну. И, как следствие, есть риск получить разрыв и кровотечение. А ещё вообще-то это очень больно, и часто в дальнейшем рождает у детей страх перед любыми манипуляциями с зубами.
Если у вас не получается самостоятельно раскачать и аккуратно достать зуб, лучше обратиться за помощью к стоматологу
#только_спросить
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM