БАДы: вред или польза

В новом видео на YouTube эндокринолог DocMed Мария Герасимова рассказывает о том, что стоит за пищевыми добавками.

Так ли они безобидны? Помогут ли они сбросить вес? Стоит ли использовать их в лечении заболеваний? Ответы уже в видео 👉

Трансжиры

Рассказывает нутрициолог Виктория Вишнякова.

Это что такое?
Википедия гласит: трансжиры (гидрогенизированный жиры, трансжирные кислоты) — это жирные кислоты с измененной структурой.

Где они содержатся?
Маргарин и другие твердые жиры растительного происхождения нередко присутствуют в готовых промышленных продуктах и блюдах:
👉 закусках (чипсы, сухарики, поп-корн и др.)
👉 выпечке (пончики, крекеры, пряники, печенье, торты и др.)
👉 фаст-фуде (картошка фри, гамбургеры, пицца и др.)
👉 соусах (майонез, кетчуп и др.)
⠀
Российские производители до сих пор не обязаны указывать количество трансжиров в составе продуктов. Часто слова «трансжиры», «гидрогенизированные жиры» маскируют под фразами «кулинарный жир», «жир кондитерский» и другими завуалированными понятиями

Минутка истории
🥣 Трансжирные кислоты начали вводить в состав продуктов питания в конце XIX–начале XX веков в результате открытия дешевой, твердой и устойчивой к окислению жировой массы.

🍟 Гидрогенизированные масла и маргарины могли быть использованы несколько раз при жарке. Именно гидрогенизированный жир стал основой индустрии «фаст-фуд».

🥧 Гидрогенизированные масла стали чаще использоваться в составе выпечки и жареных блюд, готовых или расфасованных блюд или быстрых закусок, а также кулинарных жиров и спредов. Они плотно вошли в нашу повседневную жизнь, принеся с собой определенные неприятности для здоровья.

Как именно они влияют на здоровье?
При гидрогенизации жирной кислоты происходит изменение обычной конфигурации соединения: атомы водорода при двойной связи расположены по разные стороны углеродного скелета — молекула имеет не изогнутую, а прямую форму.

Из-за неправильной конфигурации трансжиры не способны должным образом выполнять свои функции в составе биологических структур: они влияют на работу белковых молекул, при этом страдает транспорт веществ и нарушается биохимия воспалительных процессов.

К концу XX века благодаря многочисленным исследованиям были накоплены обширные фактические данные об отрицательных последствиях трансжиров для обмена веществ, а также о взаимосвязи между потреблением трансжиров и ишемической болезнью сердца.

Итог:
По рекомендации ВОЗ трансжиры должны составлять менее 1% от общей потребляемой энергии, стоит стремиться к исключению из рациона трансжиров промышленного производства.

#докмед_совет

Сегодня в рубрике вопрос-ответ — педиатр DocDeti Магда Абуладзе. Пишите вопросы о детях в комментариях.

Ближайшие дни приёма: 13 января 11:00, 18:00, 16 января 15:00, 17:00

Икота-икота, перейди на Федота
Почему малыш икает и что с этим делать?
Рассказывает педиатр DocDeti Анжелика Блохина

Икота – непроизвольные сокращения диафрагмы и межреберных мышц, которые приводят к быстрому всасыванию воздуха. Ииз-за закрытия голосовой щели мы слышим характерное «ик!».

🤰 Еще внутриутробно малыш может икать, и мама иногда ощущает ритмичные, рывковые движения начиная с 9 недели беременности.

➡️ Икота — запрограммированная тренировка дыхательных мышц.

Большинство новорожденных довольно часто икают, но это не приносит им никакого дискомфорта – они могут даже есть и спать в это время! Для них икота абсолютно нормальный процесс.

⏳ Обычно эпизоды икоты проходит сами по себе в течение 5-10 минут и не требуют лечения, а родителям нужно лишь запастись терпением, чтобы переждать. Ребенок будет расти и икать все реже и реже.

Как помочь младенцу при икоте?
Чаще всего малыши икают, когда заглатывают воздух при кормлении. Чтобы этого избежать, можно
изменить положение ребенка в процессе кормления:
▪️подержать его столбиком и кормить более вертикально
▪️ сделать небольшую паузу, если икота возникла во время кормления

Если воздух попадает из-за неправильного захвата груди, проконсультируйтесь с педиатром или специалистом по грудному вскармливанию.

🍼 У детей на ИВ попробуйте сменить соску на бутылочке, чтобы поток смеси был не быстрым, и следите за тем, чтобы кончик соски был полностью заполнен смесью

Сделайте кормление максимально спокойным, тихим и неторопливым процессом с минимальными отвлекающими факторами для ребенка (плач, а иногда и смех могут быть триггерами икоты).

Если малыш уже икает, и это его беспокоит – предложите ему пустышку: она может помочь расслабить диафрагму.

А другие способы есть?
У взрослых — да, миллион. Например, задержка воздуха на 5-10 секунд, нажатие на глазные яблоки или потягивание за кончик языка.

❗️ Но эффективность этих способов не была подтверждена.

А ещё такие «трюки» не будут работать на новорожденном — он просто не способен регулировать свои дыхание и глотание. Более того, они могут быть опасными для ребенка.

Если малыш икает очень долго или есть жалобы – стоит проконсультироваться с врачом.

#докдети_вопрос

Кофе перед шоппингом заставляет тратить больше
Звучит кликбейтно? Ну а что вы хотели, это статья из Journal of Marketing. Ладно, шутки в сторону.

Спойлер: это исследование немедицинского характера, но всё равно оно довольно интересное.

Исследователи из США проанализировали, как один из «самых мощных легальных стимуляторов» (кофеин) влияет на поведение человека в магазине.

Учёные провели серию экспериментов в розничных магазинах и веб-приложениях и выяснили, что напитки с кофеином повышают импульсивность — люди покупают больше товаров и тратят больше денег по сравнению с теми, кто употреблял напитки без кофеина.

Интересно, что такой эффект был выражен ярче при покупке «приятных» товаров, например, свечей, ароматов, элементов декора для дома и слабее — при выборе бытовой техники, корзин для хранения, кухонных принадлежностей.

У исследования есть немало наших любимых «но»:
🔻 Это только серия экспериментов, а не обзор нескольких работ.
🔻 Сами исследования были не слепыми.
🔻 В экспериментах было задействовано не так уж много людей (~от 90 до 200 человек в каждом)

То есть уровень доказательности невысокий.

👉🏻 Но это одно из первых (если не первое) исследований такого характера — обычно учёные наблюдают за влиянием кофе на здоровье человека, а здесь исследователи обращаются к поведению.

P.S. И нет, в DocDeti, DocMed и DocDent угощаем бесплатным вкусным кофе не ради импульсивных покупок, а во имя любви и заботы 💙

#docmed_news

Когда нужно делать УЗИ детям?
Не так часто, как казалось бы
Расскажет врач УЗИ DocDeti Анастасия Врублевская

1️⃣ Плановое УЗИ
Проводится в рамках диспансеризации (всестороннее обследование состояния здоровья)

Зачем?
Чтобы
своевременно выявить есть ли у ребёнка заболевания и/или пороки развития,
оценить состояние органов (их размеры, форму, структуру)

Когда?
▪️ в 1 месяц
УЗИ органов брюшной полости, почек, НСГ (сосуды головного мозга), ЭХОКГ (сердце) и УЗИ тазобедренных суставов
▪️ в 6-7 лет
УЗИ органов брюшной полости, почек и ЭХОКГ
▪️ в 15-17 лет
УЗИ органов брюшной полости и почек

2️⃣Внеплановое УЗИ
Не связано с диспансеризацией и проводится по рекомендации врачей клинических специальностей (педиатр, хирург, невролог, эндокринолог и других)

Зачем?
Чтобы выявить заболевания, оценить состояние органов и исключить или подтвердить неотложные состояния.

👉🏻 Такие обследования проводятся в любом возрасте.

А для профилактики?
Водить ребенка на УЗИ раз в месяц, полгода, год для профилактики не нужно!
Если малышу понадобится УЗИ-контроль заболевания или состояния органов, об этом скажет лечащий врач.

#докдети_вопрос

Как защитить детскую кожу зимой?

Расскажет дерматолог DocDeti Карина Дадашева

#докдети_инструкция