Немного превентивного бреда, который сейчас распространяется в США. Возможно, этот бред дойдет и до нас.

Суть. Дефицит витамина А может увеличить риск смерти от кори и других инфекций. Всемирная организация здравоохранения рекомендует его дополнительный прием вместе с вакцинацией для детей из группы риска дефицита витамина А в развивающихся странах.

И некоторые «глубоко» мыслящие решили, что витамин А предотвращает корь🫠 и является безопасной альтернативой этих ваших чипирований (вакцинации).

Не нужно натягивать каудальный конец ЖКТ совы 🦉 на глобус и выдавать это за инновационную мысль.

Витамин А не является альтернативой вакцинации и точка.

Вчера в социальной сети Threads (аналоге Twitter) я написал такую фразу. Можете посмотреть на скрине.

И сегодня там открылся портал в ад. Все начали в меня тыкать ВОЗ, ссылками на наблюдательные исследования. Все молодцы, доказательность достигла пика. Или нет 😁

Когда исследователи анализируют данные эпидемиологии питания (и другие типы наблюдательных данных), часто существуют сотни одинаково оправданных способов анализа данных, каждый из которых может давать разные результаты. Следовательно, исследователи могут выполнять несколько анализов и выборочно сообщать результаты для анализа, то есть наиболее интересные или пригодные для публикации.

Поэтому сейчас стоит вопрос разработки новых аналитических методов. Чтобы анализировать данные не с помощью одного метода, а всех потенциально уместных для этих данных (и потом оценивать согласованность полученных результатов), чтобы избежать такой ситуации, когда авторы выбирают тот метод, который даст желаемый результат.

А то сейчас на основе одних и тех же данных можно состряпать публикацию о негативном влиянии какого-либо продукта или группы продуктов (в нашем контексте красное мясо) или о крайне позитивном.

И вот работа под названием "Grilling the data: application of specification curve analysis to red meat and all-cause mortality" дает надежду, что в скором времени выводы на основе анализа данных эпидемиологии питания перестанут быть таким мусором. Но это не точно 😁

https://www.jclinepi.com/article/S0895-4356(24)00033-7/fulltext

Натуральные растительные альтернативы стероидам, жиросжигатели и добавки для повышения производительности. Что же их объединяет?

1. Это, как правило, длинный состав, включающий какие-то ингредиенты, которые произнести без специальной подготовки сложно.
2. Отсутствие внятных клинических исследований на людях.
3. Вытекающий из 2 пункта, это неизвестная безопасность.
4. Это то, что эти продукты не всегда являются тем, чем кажутся, а точнее тем, что заявляет производитель.

Анализ пищевых добавок, продаваемых в 2020 году как натуральные растительные альтернативы стероидам, проиллюстрировал, что из 16 ингредиентов 6 не были обнаружены в добавках. Только 4 из 14 ингредиентов с количествами, указанными на этикетке, присутствовали в указанных количествах.

Анализ 2021 года, проведенный той же группой, обнаружил девять запрещенных стимуляторов в 17 протестированных ими спортивных добавках.

Анализ 2023 года показал, что 40% из 57 добавок не содержали ни одного из указанных ингредиентов. Во многих других содержались неправильные дозы, а в 12 процентах содержался по крайней мере один запрещенный ингредиент FDA.

Источники:
1- https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7160690/
2- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33755516/
3- https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10352857/

Молочные продукты и всасывание железа.

Молочные продукты - основной источник кальция в нашем рационе [1]. И да, кальций действительно может снижать всасывание железа в кишечнике.

При этом, кальций не "связывает" железо, как это делают другие ингибиторы (например, фитаты и полифенолы), а оказывает влияние на белки, которые участвуют в усвоении железа энтероцитами.
Также важно, что ингибирующее действие кальция распространяется как на гемовую, так и негемовую форму железа [2,3].

КАК БЫТЬ, если в определенном продукте/блюде, будет содержаться одновременно железо и ингибиторы его всасывания (кальций, фитаты и полифенолы)?

Можно ли запить сочный говяжий стейк (источник гемового железа) стаканом молока (содержит кальций), и чтобы при этом "никто не пострадал" и все усвоилось?

Ответ - НИКАК, и в этом нет ничего страшного. В продуктах питания, наряду с ингибиторами всасывания железа (такими как кальций) будут содержатся и активаторы его всасывания (витамин С, «мясной фактор» и т.д.), и определенная часть ингибирующего эффекта будет нивелироваться [4].

Да и в целом, если мы говорим о сбалансированном полноценном рационе, богатом как гемовыми, так и негемовыми формами железа - потребности организма в данном микроэлементе будут закрыты, несмотря на наличие ингибиторов.

А вот если речь идет о препаратах железа, то тут действительно стоит иметь в виду, что их прием необходимо разделять по времени с молочными продуктами [4].

Источники:

1. https://ods.od.nih.gov/factsheets/Calcium-HealthProfessional/
2. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9219084/
3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK222309/
4. https://ods.od.nih.gov/factsheets/Iron-HealthProfessional/

Напишите, кого узнали на видео 🤣👇

Лайфстайл- контент… один раз в год 🤣

Плохой сон повышает восприимчивость к теориям заговора.

Недосып нарушает эмоциональную стабильность, снижает способность анализировать информацию и усиливает подозрительность. Все это делает человека уязвимым для манипуляций (отмечается в новой статье).

Это конечно интересно, забавно, и гигиена сна имеет важное значение для наших когнитивных способностей. Но мы неоднократно уже обсуждали, как такие ассоциации можно легко найти в такого рода дизайне исследований.

В статье "Психология теорий заговора" отмечают, что теории заговора активируются комплексом мотивов и контекстных факторов.

Основные мотивы веры в теории заговора:
— Эпистемические: Стремление к пониманию, снижению неопределенности, защите убеждений от противоречий (например, при недостатке информации или противоречивых данных).
— Экзистенциальные: Потребность в контроле и безопасности (например, при тревоге, чувстве бессилия).
— Социальные: Желание сохранить позитивный образ себя и своей группы, переложив вину на внешних "врагов" (особенно у маргинализированных или ущемленных групп).

Факторы, усиливающие веру в теории заговора:
— Низкий уровень аналитического мышления, образования, склонность к поиску паттернов.
— Чувство беспомощности, тревога, социальная изоляция, угроза статусу группы.
— Крупные или неоднозначные события, которые не объясняются простыми причинами.

Ну и куда же без когнитивных искажений:
— Гиперчувствительное обнаружение агентности (hypersensitive agency detection): Приписывание событий злонамеренным действиям, даже когда они случайны (например, стихийные бедствия как "спланированные атаки").
— Конъюнктурная ошибка: Переоценка вероятности совместных событий ("слишком много совпадений, чтобы быть случайностью").

Источники:
https://journals.sagepub.com/doi/10.1177/13591053251320598
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5724570/