Дилетант | Официальный канал
25.5K subscribers
13.8K photos
1.24K videos
1 file
21.1K links
Официальный канал diletant.media и журнала «Дилетант». Для тех, кто любит историю и хочет знать о ней как можно больше.

Официальный чат — https://yangx.top/diletant_media
加入频道
«Блины были пухлые, как плечо купеческой дочки»
Антон Чехов о радостях обывателя
#блины #кухня #масленица #застолье #литература
«Здесь щами пахнет!..»
Одним из важнейших компонентов национальной культуры является кухня. Пицца и паста рассказывают об Италии не меньше, чем творчество Микеланджело и Бернини, а пиво и кнедлики такая же важная сторона чешского самосознания, как и прекрасно в них разбиравшийся Ярослав Гашек.
#еда #кухня #пословицы #пища #щи
Рыбный соус, воспетый поэтами: гарум и римская кухня
Античная кухня знала блюда из рыбы и соусы, одним из которых был соус гарум. Его упоминает Плиний Старший, Марциал посвящал эпиграммы гаруму.
#кухня #еда #блюдо #соус #рыба #древнийрим
Блюдо кускус внесено в список наследия ЮНЕСКО
Оно является визитной карточкой североафриканской кухни.
#кухня #еда #африка #кускус #юнеско
https://diletant.media/news/45300406/?utm_source=telegram&utm_medium=messenger
Японская кухня: не суши едиными
Рестораны японской кухни стали привычными деталями пейзажа наших городов. Любители суши, васаби и сакэ вряд ли задумываются о древней истории этих блюд.
#кухня #еда #япония #суши #блюда
https://diletant.media/articles/45302462/?utm_source=telegram&utm_medium=messenger
Опубликован рецепт из трактира в Помпеях
Последние открытия ученых помогли воссоздать античный рецепт тушеной утки.
#кухня #рецепты #античность #помпеи #блюда
https://diletant.media/news/45303138/?utm_source=telegram&utm_medium=messenger
Советские салаты
«Мимоза», сельдь под шубой, крабовый салат – когда они появились и как их готовили в СССР?
#ссср #кухня #советскиесалаты
https://diletant.media/articles/45308522/?utm_source=telegram&utm_medium=messenger