🎓 20 октября 2023 года на базе Воронежского университета инженерных технологий состоится XII Агропромышленный конгресс, в рамках реализации Евразийской технологической платформы «Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК – продукты здорового питания».
📍 Адрес: г. Воронеж, пр-т Революции, д. 19.
Агропромышленный конгресс в этом году имеет важную значимость в связи с 10-летием науки и технологий в РФ. Соберет лидеров научно-технологического развития страны, в числе которых руководители профильных министерств и ведомств федерального и регионального уровня, технологические предприниматели, представители ведущих ВУЗов и научных организаций России и стран ЕАЭС.
#ВГУИТ #переработкаАПК #Агропромышленныйконгресс
📍 Адрес: г. Воронеж, пр-т Революции, д. 19.
Агропромышленный конгресс в этом году имеет важную значимость в связи с 10-летием науки и технологий в РФ. Соберет лидеров научно-технологического развития страны, в числе которых руководители профильных министерств и ведомств федерального и регионального уровня, технологические предприниматели, представители ведущих ВУЗов и научных организаций России и стран ЕАЭС.
#ВГУИТ #переработкаАПК #Агропромышленныйконгресс
🎓 19 октября на базе ВГУИТ стартовала юбилейная X Международная научно-практическая конференция «Продовольственная безопасность: научное, кадровое и информационное обеспечение». Ежегодное мероприятие собирает для обсуждения актуальных вопросов, связанных с продовольствием и его безопасностью, экспертов вузов, научно-исследовательских институтов, представителей власти и промышленных предприятий.
➡️ Работу конференции открыл министр сельского хозяйства Воронежской области Алексей Сапронов: «Сегодня продовольственная безопасность Российской Федерации обеспечивается таким состоянием экономики страны, при котором сохраняется продовольственная независимость. При этом гарантируется физическая и экономическая доступность продуктов питания для граждан».
❗️Алексей Фёдорович также отметил, что Воронежская область в полной мере обеспечена продуктами питания, а также продолжает выполнять пункты Доктрины продовольственной безопасности РФ от 21 января 2020 г. № 20, утвержденной Указом Президента.
➡️ Актуальность вопросов, затронутых научным мероприятием, подтвердила и врио ректора ВГУИТ Ольга Корнеева: «Продовольственная безопасность — это, во-первых, — выпуск продукции отечественного производства соответствующего качества, во-вторых, — использование экологически чистого сырья, в-третьих, — это подготовка кадров для реализации продовольственной безопасности».
Работа мероприятия проходила по 6 секциям. Они затрагивали здоровое питание, новые источники ресурсов и рациональное использование, высокопроизводительный анализ и качество продуктов, междисциплинарный подход в образовании и цифровизации бизнес-процессов АПК.
20 октября, во второй день конференции, организаторы представили гостям экспозицию достижений ВГУИТ. В её состав вошли новые информационные источники, натурные образцы новых сырьевых источников, полупродукты, продукты здорового питания, биологически активные вещества и добавки, корма и кормовые ингредиенты, косметические средства и медицинские материалы.
#ВГУИТ #переработкаАПК
➡️ Работу конференции открыл министр сельского хозяйства Воронежской области Алексей Сапронов: «Сегодня продовольственная безопасность Российской Федерации обеспечивается таким состоянием экономики страны, при котором сохраняется продовольственная независимость. При этом гарантируется физическая и экономическая доступность продуктов питания для граждан».
❗️Алексей Фёдорович также отметил, что Воронежская область в полной мере обеспечена продуктами питания, а также продолжает выполнять пункты Доктрины продовольственной безопасности РФ от 21 января 2020 г. № 20, утвержденной Указом Президента.
➡️ Актуальность вопросов, затронутых научным мероприятием, подтвердила и врио ректора ВГУИТ Ольга Корнеева: «Продовольственная безопасность — это, во-первых, — выпуск продукции отечественного производства соответствующего качества, во-вторых, — использование экологически чистого сырья, в-третьих, — это подготовка кадров для реализации продовольственной безопасности».
Работа мероприятия проходила по 6 секциям. Они затрагивали здоровое питание, новые источники ресурсов и рациональное использование, высокопроизводительный анализ и качество продуктов, междисциплинарный подход в образовании и цифровизации бизнес-процессов АПК.
20 октября, во второй день конференции, организаторы представили гостям экспозицию достижений ВГУИТ. В её состав вошли новые информационные источники, натурные образцы новых сырьевых источников, полупродукты, продукты здорового питания, биологически активные вещества и добавки, корма и кормовые ингредиенты, косметические средства и медицинские материалы.
#ВГУИТ #переработкаАПК
👨💼👩💼 20 октября в Воронежском государственном университете инженерных технологий состоялось масштабное событие по вопросам обеспечения продовольственной безопасности – XII Агропромышленный конгресс. Мероприятие ежегодно проводится в рамках реализации Евразийской технологической платформы «Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК – продукты здорового питания».
💻 Подробности читайте в нашей статье по ссылке.
#ВГУИТ #переработкаАПК #Агропромышленныйконгресс
💻 Подробности читайте в нашей статье по ссылке.
#ВГУИТ #переработкаАПК #Агропромышленныйконгресс
Telegraph
Пищевые технологии – на благо здоровья
Представители органов власти и ведущие сотрудники научных учреждений в рамках Агропромышленного конгресса наметили пути по внедрению инновационных технологий в пищевой промышленности, направленные на обеспечение населения продуктами здорового питания. XI…
🌱 Ученые Воронежского государственного института инженерных технологий создали биопрепарат для сои, который вдвое дешевле импортных аналогов и содержит в 100 раз больше живых микроорганизмов, способствующих росту этой сельскохозяйственной культуры. Об этом рассказал ТАСС профессор кафедры биохимии и биотехнологии ВГУИТ Дмитрий Черенков.
«Инокулянты (биопрепараты с живыми культурами полезных для растений микроорганизмов) для семян сои у нас в основном изготавливает международная компания. И мы создали аналог – двухкомпонентный инокулянт сои, в котором используется суперабсорбирующий полимер, сохраняющий длительное время жизнеспособность бактерий на семенах и препятствующий их слипанию при обработке. Здесь мы не только импортозаместили, но и превзошли по качественным показателям, наш инокулянт практически вдвое дешевле, позволяет на 30% дольше хранить обработанные семена, а концентрация живых микроорганизмов в нем превышает концентрацию импортных приблизительно в 100 раз», - отметил профессор.
🔬 Дмитрий Черенков добавил, что работа над созданием этого биопродукта велась учеными ВГУИТ около пяти лет. В условиях введённых санкций импортные поставки биопрепарата сои могут прекратиться в любой момент, но российские аграрии смогут воспользоваться отечественной разработкой.
➡️ Подробности читайте в материале «ТАСС» по ссылке.
#ВГУИТ #импортозамещение #соя #ТАСС
«Инокулянты (биопрепараты с живыми культурами полезных для растений микроорганизмов) для семян сои у нас в основном изготавливает международная компания. И мы создали аналог – двухкомпонентный инокулянт сои, в котором используется суперабсорбирующий полимер, сохраняющий длительное время жизнеспособность бактерий на семенах и препятствующий их слипанию при обработке. Здесь мы не только импортозаместили, но и превзошли по качественным показателям, наш инокулянт практически вдвое дешевле, позволяет на 30% дольше хранить обработанные семена, а концентрация живых микроорганизмов в нем превышает концентрацию импортных приблизительно в 100 раз», - отметил профессор.
🔬 Дмитрий Черенков добавил, что работа над созданием этого биопродукта велась учеными ВГУИТ около пяти лет. В условиях введённых санкций импортные поставки биопрепарата сои могут прекратиться в любой момент, но российские аграрии смогут воспользоваться отечественной разработкой.
➡️ Подробности читайте в материале «ТАСС» по ссылке.
#ВГУИТ #импортозамещение #соя #ТАСС
TACC
В России создали биопрепарат для выращивания сои с высоким содержанием бактерий
Инокулянт, способствующий здоровому росту сельскохозяйственной культуры, содержит в 100 раз больше полезных микроорганизмов, чем импортные аналоги, рассказали в Воронежском государственном институт...
🍰 В Минске прошли соревнования сильнейших кондитеров Беларуси, России и стран зарубежья – «Международный чемпионат кондитерского искусства – 2023».
Студенты и преподаватели, профессионалы и просто любители могли представить на суд экспертной комиссии работы по одной из 14 номинаций. Наш край представляли преподаватель университета инженерных технологий Анна Саввина и студент факультета среднего профессионального образования ВГУИТ Ангелина Лопатина.
👏 Анна – опытный педагог-кондитер, её работы регулярно занимают призовые места на конкурсах профессионального мастерства. И в этот раз она остановилась в шаге от высшей награды, получив серебряную медаль Чемпионата. Ее работа из пастилажа (желатиновая мастика) была изготовлена по мотивам мультфильма Хайяо Миядзаки «Унесенный призраками». На изготовление 80 сантиметровой композиции ушло более 3 недель. Как результат – заслуженная награда. Ангелина – ученица Анны, студентка 3 курса. Это не первый ее конкурс. В этот раз она представила работу в номинации 3D-торт, и не прогадала! Герои мультфильма «Рататуй» принесли ей золото конкурса!
Вручение наград и дипломов победителям чемпионата проходило на торжественной церемонии с участием членов жюри, соорганизаторов, партнеров, журналистов и приглашенных гостей.
#ВГУИТ
Студенты и преподаватели, профессионалы и просто любители могли представить на суд экспертной комиссии работы по одной из 14 номинаций. Наш край представляли преподаватель университета инженерных технологий Анна Саввина и студент факультета среднего профессионального образования ВГУИТ Ангелина Лопатина.
👏 Анна – опытный педагог-кондитер, её работы регулярно занимают призовые места на конкурсах профессионального мастерства. И в этот раз она остановилась в шаге от высшей награды, получив серебряную медаль Чемпионата. Ее работа из пастилажа (желатиновая мастика) была изготовлена по мотивам мультфильма Хайяо Миядзаки «Унесенный призраками». На изготовление 80 сантиметровой композиции ушло более 3 недель. Как результат – заслуженная награда. Ангелина – ученица Анны, студентка 3 курса. Это не первый ее конкурс. В этот раз она представила работу в номинации 3D-торт, и не прогадала! Герои мультфильма «Рататуй» принесли ей золото конкурса!
Вручение наград и дипломов победителям чемпионата проходило на торжественной церемонии с участием членов жюри, соорганизаторов, партнеров, журналистов и приглашенных гостей.
#ВГУИТ