📌Азық-түліктегі транс майлардың құрамын бақылау

Транс май қышқылдарының изомерлерінің (әрі қарай – ТМҚ) рұқсат етілетін деңгейіне қойылатын талаптар Кеден одағының «Май өнімдеріне арналған техникалық регламент» техникалық регламентімен реттеледі.
Еуразиялық экономикалық одақтың аясында тағамдық өнімдерді өндіруде жасанды транс майлардың қолданылуы шектелсе, балалар тағамын өндіруде мүлдем тыйым салынған.
Маргарин, спред, балқытылған қоспалар, арнайы мақсаттағы майлар, сүт майын алмастырғыштар, какао майының эквиваленттері, SOS типіндегі какао майын жақсартқыштар, какао майын алмастырғыштарға құрамында қаныққан май қышқылдарының және ТМҚ тамақ өнімдері туралы ақпараттандыру бойынша талаптар қойылған.
Сондай-ақ, тағамдық өнімдердің құрамын, тағамдық және энергетикалық құндылығын таңбалау бойынша талаптар Кеден одағының «Таңбалау бөлігіндегі тағамдық өнімдерге арналған техникалық регламентте» белгіленген
Толығырақ: https://www.gov.kz/memleket/entities/ksek/press/news/details/1060264?lang=kk

📌Контроль за содержанием трансжиров в продуктах питания

Требование к допустимым уровням содержания трансизомеров жирных кислот (далее –ТЖК) регулируются техническим регламентом Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию», утвержденным Решением Комиссии Таможенного союза.
В рамках Евразийского экономического союза, использование искусственно созданных трансжиров в пищевой продукции ограничено, а для детского питания - полностью запрещено.
Требования по информированию о максимальном содержании в жировой фазе продукта насыщенных жирных кислот и ТЖК установлены к маргаринам, спредам, топленным смесям, жирам специального назначения, заменителям молочного жира, эквивалентов масла какао, улучшителей масла какао SOS-типа, заменителей масла какао.
Подробнее: https://www.gov.kz/memleket/entities/ksek/press/news/details/1060264

📌Соғыс кезеңінің қажеттіліктері кешенді санитариялық-эпидемияға қарсы іс-шаралар жүргізуді және санитариялық-эпидемиологиялық мекемелерді кеңейтуді талап етті. 1944 жылға қарай республикада 41 санитариялық-бактериологиялық зертхана болды. Олардың көпшілігінде өз үй-жайлары мен қажетті жабдықтары болмады.

Соғыстан кейінгі жылдары республиканың зертханалық желісі одан әрі дамыды. 1952 жылға қарай санитариялық-бактериологиялық зертханалардың саны 121-ге жетті. «Санитариялық-эпидемиологиялық мекемелердің бірыңғай номенклатурасын белгілеу туралы» КСРО Денсаулық сақтау министрлігінің 1948 жылғы 27 қарашадағы № 716 бұйрығына сәйкес санитариялық-эпидемиологиялық станциялар құрамына бөлімшелер болып өнеркәсіптік-санитариялық, пастерлік, сүтті бақылау, санитариялық-бактериологиялық, санитариялық-гигиеналық, санитариялық-тағамдық және қызылша зертханалары енді. Суды, ауаны, тамақ өнімдерін зертханалық әдістермен зерттеу, профилактикалық микробиологиялық зерттеулер күнделікті практикаға енгізілді.

📌Нужды военного времени потребовали проведения комплексных санитарно-противоэпидемических мероприятий и расширения санитарно-эпидемиологических учреждений. К 1944 году в республике насчитывалось 41 санитарно-бактериологическая лаборатория. Большинство из них не имело собственных помещений и необходимого оборудования.

В послевоенные годы лабораторная сеть республики получила дальнейшее развитие. К 1952 году число санитарно-бактериологических лабораторий выросло до 121. Согласно приказу Министерства здравоохранения СССР № 716 от 27 ноября 1948 года «Об установлении единой номенклатуры санитарно-эпидемиологических учреждений» в состав санэпидстанций на правах отделений вошли промышленно-санитарные, пастеровские, молочно-контрольные, санитарно-бактериологические, санитарно-гигиенические, санитарно-пищевые и коревые лаборатории. В повседневную практику внедрены лабораторные методы исследования воды, воздуха, пищевых продуктов, профилактических микробиологических исследований.

📌Химиялық уланудың алдын алу

#sebk #ksek #epidkz #epidbaqylau #epidcontrol #sanepidbaqylau #sanepidcontrol

📌Профилактика химических отравлений

#sebk #ksek #epidkz #epidbaqylau #epidcontrol #sanepidbaqylau #sanepidcontrol

📌В 1954 году очередная реформа санитарно-эпидемиологической службы объединила санэпидстанции, противомалярийные учреждения, учреждения дезинфекционной службы и различные лаборатории в единые комплексные учреждения – областные, городские и районные санитарно-эпидемиологические станции. В районы освоения целинных земель были направлены 11 санитарно-бактериологических лабораторий, началось строительство 18 типовых санэпидстанций и оснащение необходимым оборудованием (1954-1956гг.).

#sebk #ksek #epidkz #epidbaqylau #epidcontrol #sanepidbaqylau #sanepidcontrol

📌1954 жылы санитариялық-эпидемиологиялық қызметтің кезекті реформасы санэпидстанцияларды, безгекке қарсы мекемелерді, дезинфекциялық қызмет мекемелерін және әртүрлі зертханаларды облыстық, қалалық және аудандық санитариялық-эпидемиологиялық станцияларға біріктірді. Аудандарға жаңа жерлерді игеруге 11 санитариялық-бактериологиялық зертхана жіберілді, 18 үлгілік санэпидстанцияның құрылысы және қажетті жабдықтармен жарақтау басталды (1954-1956 жж.).

#sebk #ksek #epidkz #epidbaqylau #epidcontrol #sanepidbaqylau #sanepidcontrol