Постепенно выходим на весенний гриль-сезон.
Можно, конечно, просто закинуть рёбра на угли и ждать. А можно подойти к вопросу серьезно. Су-вид + гриль = максимально сочные рёбра с идеальной корочкой.
Сохраняйте рецепт в карточках - стоит потратить время, но результат вам понравится 🔥
Можно, конечно, просто закинуть рёбра на угли и ждать. А можно подойти к вопросу серьезно. Су-вид + гриль = максимально сочные рёбра с идеальной корочкой.
Сохраняйте рецепт в карточках - стоит потратить время, но результат вам понравится 🔥
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Этот проект – про характер. Здесь каждый день – битва, и слабых он не прощает.
Как думаете, что важнее для шефа – техника или характер? 👇 Пишите в комменты!
Как думаете, что важнее для шефа – техника или характер? 👇 Пишите в комменты!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Only Classic
Посоветуйте как лучше зайти в кулинарную индустрию?
С детства были пристрастия к поварским штучкам. Так как мама повар всю жизнь, привила с детства и мне это.
Готовлю всю свою сознательную жизнь, смотрю пробую новое, но получить какой-то профессиональный навык не решался. И пришел к этому только к 26 годам.
Так вот с чего лучше начать? Тратить время в 4-5 лет на колледжи поварские или пройти ряд курсов поварских и уже практиковаться в найме на кухнях и в ресторанах? И самое главное не поздно ли я опомнился?
Очень надеюсь Илья, что прочитаете и сможете ответить )
С детства были пристрастия к поварским штучкам. Так как мама повар всю жизнь, привила с детства и мне это.
Готовлю всю свою сознательную жизнь, смотрю пробую новое, но получить какой-то профессиональный навык не решался. И пришел к этому только к 26 годам.
Так вот с чего лучше начать? Тратить время в 4-5 лет на колледжи поварские или пройти ряд курсов поварских и уже практиковаться в найме на кухнях и в ресторанах? И самое главное не поздно ли я опомнился?
Очень надеюсь Илья, что прочитаете и сможете ответить )
Всегда интересно, что вас волнует.
Но ещё интереснее – о чём вы хотели бы спросить, но почему-то не спрашиваете.
Про еду, про работу, про проекты… Или вообще не про это.
Теперь можно анонимно. Без «а что подумают», без лишних переживаний.
📎 Задавайте вопросы по ссылке – разберёмся, ответим, обсудим 📎
Но ещё интереснее – о чём вы хотели бы спросить, но почему-то не спрашиваете.
Про еду, про работу, про проекты… Или вообще не про это.
Теперь можно анонимно. Без «а что подумают», без лишних переживаний.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Хочется чего-то свежего. Лёгкого, но с характером. Так что сегодня – зелёный салат.
Спаржа хрустит. Авокадо – мягкое и сливочное. Малина добавляет ту самую сладость, а орехи – хруст.
Заправка – с лаймом, медом и оливковым маслом, чтобы всё соединилось идеально.
Просто, но вкусно.
Рецепт в карточках.
Ну что, пробуем? 🥬
Спаржа хрустит. Авокадо – мягкое и сливочное. Малина добавляет ту самую сладость, а орехи – хруст.
Заправка – с лаймом, медом и оливковым маслом, чтобы всё соединилось идеально.
Просто, но вкусно.
Рецепт в карточках.
Ну что, пробуем? 🥬
В Сочи – новый итальянский ресторан, а значит, есть повод порадоваться за друзей.
BRO&N – теперь и на юге 😎
Проект московской сети NOVIKOV GROUP, который знает толк во вкусной еде. Здесь всё: авторская пицца, домашняя паста, мясо из хоспера и пекарня - кондитерская, откуда невозможно уйти с пустыми руками.
Но самое главное – за кухню отвечает Мирко Дзаго. Мой старый добрый товарищ, который уже давно в России и за это время успел доказать, что итальянская кухня здесь может быть аутентичной.
А за сервис отвечает Сергей Дериглазов. Под его руководством официанты угадывают желания ещё до того, как вы сами о них подумаете 😂
Если ещё не были – заглядывайте. Вкусно, атмосферно, как всегда. Поздравляю с открытием!
BRO&N – теперь и на юге 😎
Проект московской сети NOVIKOV GROUP, который знает толк во вкусной еде. Здесь всё: авторская пицца, домашняя паста, мясо из хоспера и пекарня - кондитерская, откуда невозможно уйти с пустыми руками.
Но самое главное – за кухню отвечает Мирко Дзаго. Мой старый добрый товарищ, который уже давно в России и за это время успел доказать, что итальянская кухня здесь может быть аутентичной.
А за сервис отвечает Сергей Дериглазов. Под его руководством официанты угадывают желания ещё до того, как вы сами о них подумаете 😂
Если ещё не были – заглядывайте. Вкусно, атмосферно, как всегда. Поздравляю с открытием!