#Аюрведа
😊 Мы обещали поделиться с вами списком из девяти продуктов для питательного перехода в осень.
Напомним, что в аюрведе есть три доши. ☝ Доши - это уникальные энергии, которые стоят за нашими телесными функциями. Осенью до начала зимы наиболее сильна доша Вата. Это время, чтобы начать расслабляться и готовиться к темным зимним месяцам.
Так что же это за продукты?
1. Фрукты: вареные яблоки
Вы знаете пословицу: «Яблоко в день держит доктора подальше»?
Яблоки и другие сладкие фрукты помогают очистить и устранить загрязнения организма. Однако следует кушать именно вареные яблоки, так как холодные сырые яблоки трудно перевариваются организмом.
2. Овощи: свекла
Свекла имеет множество преимуществ для здоровья. Она отлично подходят для очищения нашего кровотока, снижения кровяного давления и уменьшения воспаления.
Свекла помогает создавать красные кровяные клетки. Их красный цвет происходит от фитонутриентов, называемых беталаин, который является антиоксидантом и обладает противовоспалительными и очищающими свойствами.
3. Масла: топленое масло
Гхи - это очищенное масло. В отличие от большинства растительных масел, топленое масло имеет высокую температуру копчения, что делает его отличным маслом для выпечки, жарки и тушения. Оно стабильно и долговечно, что облегчает его хранение.
Топленое масло содержит витамины, антиоксиданты и линолевую кислоту, анти-канцероген и защищает от диабета. В нем также много полезных жиров, и организму его гораздо легче усваивать, чем обычное масло и другие молочные продукты.
4. Бобовые: бобы мунг
Бобы мунг - это маленькие зеленые бобы той же семьи, что и горох с чечевицей. Эти маленькие бобы богаты белком и клетчаткой, а также являются отличным источником фитонутриентов и антиоксидантов.
Бобы мунг отлично подходят для очищения, так как в них много марганца, магния, витаминов группы В, меди и многих других важных витаминов и минералов. Они также помогут укрепить иммунитет и полезны людям, предрасположенным к диабету 2 типа.
5. Молочные продукты: теплое молоко
Когда молоко доведено до кипения, структура молока трансформируется, что делает его более подходящим для потребления и переваривания человеком.
Если пить теплое молоко перед сном, оно поможет быстрее заснуть, качество сна будет лучше. Молоко содержит полезные для здоровья жиры и белки, которые особенно необходимы, если вы придерживаетесь вегетарианской диеты.
6. Зерновые: овсяные
Овес является одним из самых популярных зерновых в мире. Он используется повсюду, вероятно, потому что его польза для здоровья бесконечна.
Овес обладает антидиабетическими, противовоспалительными, антидепрессантными и противовирусными свойствами. Способствует здоровому пищеварению, а также увеличивает оджас - высшую форму энергии человеческого тела, от количества которой зависит духовный, интеллектуальный и социальный статус личности.
7. Орехи и семена
Сочетание полезных жиров и протеинов делает их особенно питательным в осенний период. Орехи и семена помогут сохранить тепло тела.
8. Чай: имбирь
Имбирный чай - вкусный и теплый напиток, который можно пить в течение дня, особенно осенью. Имбирный чай поможет улучшить кровообращение, снять менструальную боль, регулировать уровень глюкозы.
9. Специи: Корица
Корица согревает кровь и стимулирует кровообращение, что особенно полезно, если у вас холодные руки и ноги.
Корица также ослабляет любую слизь, которую вы можете переносить в легких, может снизить уровень сахара в крови и освежить ваше дыхание, а также оживить ваше пищеварение.
Добавляйте корицу в чай, кофе или в утреннею овсяную кашу. Ее также можно добавлять к вареным яблокам или в кружку теплого молока.
У каждого из этих девяти продуктов есть одна особенность: все они помогают нашей пищеварительной системе.
📝 А какие ваши любимые осенние продукты? Делитесь в комментариях.
#ЦентрЛадыРусь #жизнь #любовь #семья #консультация
😊 Мы обещали поделиться с вами списком из девяти продуктов для питательного перехода в осень.
Напомним, что в аюрведе есть три доши. ☝ Доши - это уникальные энергии, которые стоят за нашими телесными функциями. Осенью до начала зимы наиболее сильна доша Вата. Это время, чтобы начать расслабляться и готовиться к темным зимним месяцам.
Так что же это за продукты?
1. Фрукты: вареные яблоки
Вы знаете пословицу: «Яблоко в день держит доктора подальше»?
Яблоки и другие сладкие фрукты помогают очистить и устранить загрязнения организма. Однако следует кушать именно вареные яблоки, так как холодные сырые яблоки трудно перевариваются организмом.
2. Овощи: свекла
Свекла имеет множество преимуществ для здоровья. Она отлично подходят для очищения нашего кровотока, снижения кровяного давления и уменьшения воспаления.
Свекла помогает создавать красные кровяные клетки. Их красный цвет происходит от фитонутриентов, называемых беталаин, который является антиоксидантом и обладает противовоспалительными и очищающими свойствами.
3. Масла: топленое масло
Гхи - это очищенное масло. В отличие от большинства растительных масел, топленое масло имеет высокую температуру копчения, что делает его отличным маслом для выпечки, жарки и тушения. Оно стабильно и долговечно, что облегчает его хранение.
Топленое масло содержит витамины, антиоксиданты и линолевую кислоту, анти-канцероген и защищает от диабета. В нем также много полезных жиров, и организму его гораздо легче усваивать, чем обычное масло и другие молочные продукты.
4. Бобовые: бобы мунг
Бобы мунг - это маленькие зеленые бобы той же семьи, что и горох с чечевицей. Эти маленькие бобы богаты белком и клетчаткой, а также являются отличным источником фитонутриентов и антиоксидантов.
Бобы мунг отлично подходят для очищения, так как в них много марганца, магния, витаминов группы В, меди и многих других важных витаминов и минералов. Они также помогут укрепить иммунитет и полезны людям, предрасположенным к диабету 2 типа.
5. Молочные продукты: теплое молоко
Когда молоко доведено до кипения, структура молока трансформируется, что делает его более подходящим для потребления и переваривания человеком.
Если пить теплое молоко перед сном, оно поможет быстрее заснуть, качество сна будет лучше. Молоко содержит полезные для здоровья жиры и белки, которые особенно необходимы, если вы придерживаетесь вегетарианской диеты.
6. Зерновые: овсяные
Овес является одним из самых популярных зерновых в мире. Он используется повсюду, вероятно, потому что его польза для здоровья бесконечна.
Овес обладает антидиабетическими, противовоспалительными, антидепрессантными и противовирусными свойствами. Способствует здоровому пищеварению, а также увеличивает оджас - высшую форму энергии человеческого тела, от количества которой зависит духовный, интеллектуальный и социальный статус личности.
7. Орехи и семена
Сочетание полезных жиров и протеинов делает их особенно питательным в осенний период. Орехи и семена помогут сохранить тепло тела.
8. Чай: имбирь
Имбирный чай - вкусный и теплый напиток, который можно пить в течение дня, особенно осенью. Имбирный чай поможет улучшить кровообращение, снять менструальную боль, регулировать уровень глюкозы.
9. Специи: Корица
Корица согревает кровь и стимулирует кровообращение, что особенно полезно, если у вас холодные руки и ноги.
Корица также ослабляет любую слизь, которую вы можете переносить в легких, может снизить уровень сахара в крови и освежить ваше дыхание, а также оживить ваше пищеварение.
Добавляйте корицу в чай, кофе или в утреннею овсяную кашу. Ее также можно добавлять к вареным яблокам или в кружку теплого молока.
У каждого из этих девяти продуктов есть одна особенность: все они помогают нашей пищеварительной системе.
📝 А какие ваши любимые осенние продукты? Делитесь в комментариях.
#ЦентрЛадыРусь #жизнь #любовь #семья #консультация
#Аюрведа Сладкие рецепты
Согласно аюрведе, все болезни связаны с тем, что мы едим. 🤔 Если вы хотите быть здоровым, то и десерты нужно выбирать с умом, полезные.
Из всех индийских сладостей самые вкусные — молочные. 😋Существует великое множество традиционных способов приготовления сладких блюд на основе молока. Кхир и бурфи получаются в результате уваривания молока на сильном огне. Сандеш и расгулла делаются из панира. Сгустив йогурт, можно получить изумительный молочный десерт — шрикханд, а поджарив шарики из сухого молока во фритюре и пропитав их густым сиропом, получают одну из самых вкусных сладостей в мире — гулаб-джамуны.
Еще одной из лучших естественных сладостей является мед, однако при нагревании он становится ядовитым. Поэтому никогда не применяйте мед при выпечке кондитерских изделий и не доводите до кипения жидкости, в которые вы добавили мед (мед можно добавить в горячую воду или напиток уже после того, как вы сняли их с огня). Для изготовления сладостей можно также использовать рисовый сахар, ячменный солод и кленовый сироп.
Скоро поделимся с вами рецептами вкусняшек 😃
Подписаться на канал
Согласно аюрведе, все болезни связаны с тем, что мы едим. 🤔 Если вы хотите быть здоровым, то и десерты нужно выбирать с умом, полезные.
Из всех индийских сладостей самые вкусные — молочные. 😋Существует великое множество традиционных способов приготовления сладких блюд на основе молока. Кхир и бурфи получаются в результате уваривания молока на сильном огне. Сандеш и расгулла делаются из панира. Сгустив йогурт, можно получить изумительный молочный десерт — шрикханд, а поджарив шарики из сухого молока во фритюре и пропитав их густым сиропом, получают одну из самых вкусных сладостей в мире — гулаб-джамуны.
Еще одной из лучших естественных сладостей является мед, однако при нагревании он становится ядовитым. Поэтому никогда не применяйте мед при выпечке кондитерских изделий и не доводите до кипения жидкости, в которые вы добавили мед (мед можно добавить в горячую воду или напиток уже после того, как вы сняли их с огня). Для изготовления сладостей можно также использовать рисовый сахар, ячменный солод и кленовый сироп.
Скоро поделимся с вами рецептами вкусняшек 😃
Подписаться на канал
#Аюрведа
📝 Предлагаем вам сохранить себе несколько вкусных аюрведических рецептов.
❤️ Тушеные яблоки с финиками и корицей
Это очень вкусное домашнее блюдо. Приготовленные фрукты легко перевариваются и способствуют очищению организма.
Ингредиенты на 2 порции
• 2 яблока. Очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать ломтиками
• 4 или 5 сухих абрикосов, вымоченных в горячей воде в течение 20 мин
• 4 финика, желательно сорта «меджул», без косточек. Разрезать пополам
• 2 стакана фильтрованной воды
• 1 столовая ложка кленового сиропа
• 1 столовая ложка натертого свежего имбиря
• 1/4 чайной ложки измельченного кардамона
• 1/4 чайной ложки измельченной корицы
Для приготовления необходимо смешать все ингредиенты в кастрюле среднего размера. Довести смесь до кипения на большом огне. Уменьшить огонь до среднего или слабого, накрыть и медленно кипятить в течение 5 мин. С помощью черпака переместить примерно треть содержимого, включая жидкость, в блендер или кухонный комбайн с лезвием-насадкой в виде буквы S. Смешивать до получения пюре. Переложить пюре в кастрюлю. Подавать теплым.
Подписаться на канал
📝 Предлагаем вам сохранить себе несколько вкусных аюрведических рецептов.
Это очень вкусное домашнее блюдо. Приготовленные фрукты легко перевариваются и способствуют очищению организма.
Ингредиенты на 2 порции
• 2 яблока. Очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать ломтиками
• 4 или 5 сухих абрикосов, вымоченных в горячей воде в течение 20 мин
• 4 финика, желательно сорта «меджул», без косточек. Разрезать пополам
• 2 стакана фильтрованной воды
• 1 столовая ложка кленового сиропа
• 1 столовая ложка натертого свежего имбиря
• 1/4 чайной ложки измельченного кардамона
• 1/4 чайной ложки измельченной корицы
Для приготовления необходимо смешать все ингредиенты в кастрюле среднего размера. Довести смесь до кипения на большом огне. Уменьшить огонь до среднего или слабого, накрыть и медленно кипятить в течение 5 мин. С помощью черпака переместить примерно треть содержимого, включая жидкость, в блендер или кухонный комбайн с лезвием-насадкой в виде буквы S. Смешивать до получения пюре. Переложить пюре в кастрюлю. Подавать теплым.
Подписаться на канал
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
#Аюрведа
❤️ Сладкие шарики КХАРА ПЕРА
Иногда эту сладость готовят с добавлением ванилина, миндаля или лимона. В данном рецепте шарики делаются из густой, приготовленной без тепловой обработки массы, и лепить их так легко, что скатать дюжину-другую таких шаров могут даже малыши. Этим они несказанно порадуют своих родителей.
Ингредиенты:
• Молоко сухое 25% - 300 г
• Сахарная пудра - 100 г
• Масло сливочное - 125 г
• Ванилин - по вкусу
• Какао-порошок - 4 ст. л.
• Кокосовая стружка - 4 ст. л.
• Сливки - 1 ч. л. по необходимости
Просейте в миску сахарную пудру и сухое молоко. Добавьте ванилин и размягченное сливочное масло.
Тщательно перемешайте сначала вилкой, а потом руками, пока не получится мягкая помадка, не липнущая к рукам. Сливки добавляйте по необходимости, если помадка не собирается в комок и крошится.
Руки помойте и обсушите. Отщипните от помадки кусочек, скатайте шарики. Обваляйте половину шариков в какао-порошке, а вторую в кокосовой стружке. По желанию внутрь шарика можно закатать орешек. Поставьте получившиеся шарики в холодильник на 5 часов.
Подписаться на канал
Иногда эту сладость готовят с добавлением ванилина, миндаля или лимона. В данном рецепте шарики делаются из густой, приготовленной без тепловой обработки массы, и лепить их так легко, что скатать дюжину-другую таких шаров могут даже малыши. Этим они несказанно порадуют своих родителей.
Ингредиенты:
• Молоко сухое 25% - 300 г
• Сахарная пудра - 100 г
• Масло сливочное - 125 г
• Ванилин - по вкусу
• Какао-порошок - 4 ст. л.
• Кокосовая стружка - 4 ст. л.
• Сливки - 1 ч. л. по необходимости
Просейте в миску сахарную пудру и сухое молоко. Добавьте ванилин и размягченное сливочное масло.
Тщательно перемешайте сначала вилкой, а потом руками, пока не получится мягкая помадка, не липнущая к рукам. Сливки добавляйте по необходимости, если помадка не собирается в комок и крошится.
Руки помойте и обсушите. Отщипните от помадки кусочек, скатайте шарики. Обваляйте половину шариков в какао-порошке, а вторую в кокосовой стружке. По желанию внутрь шарика можно закатать орешек. Поставьте получившиеся шарики в холодильник на 5 часов.
Подписаться на канал
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
#Аюрведа
❤️ Сырой шоколадный пудинг
Для того чтобы в полной мере насладиться этим экзотическим пудингом из сырого какао, необходимо, чтобы пищеварение хорошо работало. К нему также легко пристраститься, поэтому не увлекайтесь!
Ингредиенты
1 стакан воды
2 финика без косточек
½ авокадо
2 свежие ягоды инжира (если сейчас не сезон, вместо инжира возьмите еще 2 финика)
1 ст. л. масла какао
2 ст. л. сырого порошка какао
⅛ ч. л. ванильной эссенции
¼ стакана бразильских орехов
Соедините все ингредиенты в блендере или кухонном комбайне и взбивайте до однородной консистенции. Готово!
😃 Наслаждайтесь приготовленными сладостями с удовольствием и делитесь своими рецептами в комментариях!
Подписаться на канал
Для того чтобы в полной мере насладиться этим экзотическим пудингом из сырого какао, необходимо, чтобы пищеварение хорошо работало. К нему также легко пристраститься, поэтому не увлекайтесь!
Ингредиенты
1 стакан воды
2 финика без косточек
½ авокадо
2 свежие ягоды инжира (если сейчас не сезон, вместо инжира возьмите еще 2 финика)
1 ст. л. масла какао
2 ст. л. сырого порошка какао
⅛ ч. л. ванильной эссенции
¼ стакана бразильских орехов
Соедините все ингредиенты в блендере или кухонном комбайне и взбивайте до однородной консистенции. Готово!
😃 Наслаждайтесь приготовленными сладостями с удовольствием и делитесь своими рецептами в комментариях!
Подписаться на канал
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
#Аюрведа
Оформление праздничного новогоднего стола по аюрведе 😉
Высылаем некоторые рекомендации по оформлению праздничного новогоднего стола по аюрведе 👇
1. Не готовьте слишком много.
Украшая праздничный стол, предлагайте угощения на красивых небольших тарелочках или в салатницах. В идеале в каждую из них должно поместиться столько еды, чтобы хватило каждому гостю на небольшую порцию. Большее количество спровоцирует переедание, как в Новый год, так и после него: еду будет жаль выбрасывать.
2. Помните, что новогодний стол - это ужин.
В соответствии с этим и выбирайте блюда. В обычные дни вечером полагается есть не углеводы, а белок и овощи. Забудьте про картофель, макароны, кулебяки и пирожки. В идеале и про десерты, за исключением разве что фруктовых. Если уж очень хочется ими себя побаловать, оставьте их на утро 1 января. А в новогоднюю ночь подайте овощи и птицу. Запеченная целиком курица или индейка и выглядит красиво, и, если не переусердствовать с жирными соусами, и калорий лишних не даст. Еще лучший вариант рыба. Ее очень вкусно можно, как запечь в духовке, так и приготовить на пару.
3. Отвлеките внимание от пищи как таковой.
Постарайтесь красиво оформить сам стол, поставьте эффектную посуду (лучше холодных оттенков - теплые возбуждают аппетит), накрутите фигурки из салфеток, эстетически оформите сами блюда в форме елочки, фигурки Деда Мороза, циферблата часов. Или, наоборот, приготовьте максимально простую и вкусную пищу.
4. Старайтесь модифицировать блюда. С некоторыми традиционными рецептами это будет затруднительно. С салатами проще. Чтобы, скажем, сделать более здоровую и легкую версию оливье, положите в него вместо картофеля фасоль, а вместо колбасы — отварную куриную грудку. Заправьте не покупным майонезом (в нем много не только жира, но и добавок), а фасолевым соусом. По вкусу их легко спутать, а пользы в соусе несравнимо больше.
5. Выбирайте красную рыбу, а не икру.
В икре больше соли. К тому же ее чаще всего едят на белом хлебе и со сливочным маслом.
Как встретите Новый год, так его и проведете! 🎄 ❄🎉 Поэтому желаем вам замечательного предпраздничного настроения и вдохновляющих полезных идей для встречи Нового года!
✏ А что вы планируете подать на новогодний стол?
⭐️ Центр Лады-Русь
Оформление праздничного новогоднего стола по аюрведе 😉
Высылаем некоторые рекомендации по оформлению праздничного новогоднего стола по аюрведе 👇
1. Не готовьте слишком много.
Украшая праздничный стол, предлагайте угощения на красивых небольших тарелочках или в салатницах. В идеале в каждую из них должно поместиться столько еды, чтобы хватило каждому гостю на небольшую порцию. Большее количество спровоцирует переедание, как в Новый год, так и после него: еду будет жаль выбрасывать.
2. Помните, что новогодний стол - это ужин.
В соответствии с этим и выбирайте блюда. В обычные дни вечером полагается есть не углеводы, а белок и овощи. Забудьте про картофель, макароны, кулебяки и пирожки. В идеале и про десерты, за исключением разве что фруктовых. Если уж очень хочется ими себя побаловать, оставьте их на утро 1 января. А в новогоднюю ночь подайте овощи и птицу. Запеченная целиком курица или индейка и выглядит красиво, и, если не переусердствовать с жирными соусами, и калорий лишних не даст. Еще лучший вариант рыба. Ее очень вкусно можно, как запечь в духовке, так и приготовить на пару.
3. Отвлеките внимание от пищи как таковой.
Постарайтесь красиво оформить сам стол, поставьте эффектную посуду (лучше холодных оттенков - теплые возбуждают аппетит), накрутите фигурки из салфеток, эстетически оформите сами блюда в форме елочки, фигурки Деда Мороза, циферблата часов. Или, наоборот, приготовьте максимально простую и вкусную пищу.
4. Старайтесь модифицировать блюда. С некоторыми традиционными рецептами это будет затруднительно. С салатами проще. Чтобы, скажем, сделать более здоровую и легкую версию оливье, положите в него вместо картофеля фасоль, а вместо колбасы — отварную куриную грудку. Заправьте не покупным майонезом (в нем много не только жира, но и добавок), а фасолевым соусом. По вкусу их легко спутать, а пользы в соусе несравнимо больше.
5. Выбирайте красную рыбу, а не икру.
В икре больше соли. К тому же ее чаще всего едят на белом хлебе и со сливочным маслом.
Как встретите Новый год, так его и проведете! 🎄 ❄🎉 Поэтому желаем вам замечательного предпраздничного настроения и вдохновляющих полезных идей для встречи Нового года!
✏ А что вы планируете подать на новогодний стол?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM