Корица и кассия. В чём разница?
На связи с вами снова фитооздоровитель-не-ведьма. После долгого перерыва, разрешите затронуть животрепещущую тему...
Несколько лет назад в интернет ворвалась информация, что корица на самом деле "уже не та" или, попросту говоря, выглядит, пахнет и естся по-другому. В сети вспыхнул бунт, каждый ругал кассию как может за то, что она не корица.
Её называли бесполезной подделкой, но на самом деле зря.
Кассию действительно можно спутать (да и путают) с корицей. В России не заморачиваются и часто пишут на упаковках первой имя второй.
Если вы купили к новогодним праздникам кассию, а потом обнаружили "обман", не спешите выбрасывать её с гневными речами, кассия тоже имеет ряд полезных свойств и обладает сходным запахом и вкусом.
Свойства кассии (Cinnamomum cassia):
- Антибактериальное
- Ветрогонное
- Иммуномодулирующее (предположительно)[1]
- Кардиопротекторное
- Нейропротекторное
- Обезболивающее [2]
- Противовоспалительное [2]
- Спазмолитическое (в т.ч. при ПМС) [3]
- Успокоительное
- Может предотвращать появление и развитие онкологии. Кассию сейчас изучают на предмет изготовления из неё подобных средств и считают перспективной профилактикой ([4], [5], [6], [7])
🚫Не стоит злоупотреблять кассией. Для взрослых не больше 1 ч.л в день, для детей не больше 1/4 ч.л.
Как понять что кассия, а что корица?
Кассия: представляет из себя твердую полоску коры, закрученную в один толстый слой, сломать трудно. Пахнет резко и жестко.
Корица: более нежный аромат, очень тонкая и собрана в многослойный рулетик, легко ломается.
В комментариях прикреплю сравнительное фото
P.S. Помните о том, что свойства трав и пряностей имеют накопительный эффект и при прочтении, например, слова "противовоспалительное" не ассоциируйте действие с таблетками.
P.P.S. Самолечение приравниваю к еретичеству, а еретиковсажаю на кол пинаю читать исследования доказательной медицины🔥
Обнимаю, Катя❄️
#Железная
#биология
#медицина
#архив
[1] pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25089845/
[2] pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27780753/
[3] pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28532683/
[4] pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29142427/
[5] pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30392804/
[6] pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28258635/
[7] www.medsci.org/v15p0115.htm
На связи с вами снова фитооздоровитель-не-ведьма. После долгого перерыва, разрешите затронуть животрепещущую тему...
Несколько лет назад в интернет ворвалась информация, что корица на самом деле "уже не та" или, попросту говоря, выглядит, пахнет и естся по-другому. В сети вспыхнул бунт, каждый ругал кассию как может за то, что она не корица.
Её называли бесполезной подделкой, но на самом деле зря.
Кассию действительно можно спутать (да и путают) с корицей. В России не заморачиваются и часто пишут на упаковках первой имя второй.
Если вы купили к новогодним праздникам кассию, а потом обнаружили "обман", не спешите выбрасывать её с гневными речами, кассия тоже имеет ряд полезных свойств и обладает сходным запахом и вкусом.
Свойства кассии (Cinnamomum cassia):
- Антибактериальное
- Ветрогонное
- Иммуномодулирующее (предположительно)[1]
- Кардиопротекторное
- Нейропротекторное
- Обезболивающее [2]
- Противовоспалительное [2]
- Спазмолитическое (в т.ч. при ПМС) [3]
- Успокоительное
- Может предотвращать появление и развитие онкологии. Кассию сейчас изучают на предмет изготовления из неё подобных средств и считают перспективной профилактикой ([4], [5], [6], [7])
🚫Не стоит злоупотреблять кассией. Для взрослых не больше 1 ч.л в день, для детей не больше 1/4 ч.л.
Как понять что кассия, а что корица?
Кассия: представляет из себя твердую полоску коры, закрученную в один толстый слой, сломать трудно. Пахнет резко и жестко.
Корица: более нежный аромат, очень тонкая и собрана в многослойный рулетик, легко ломается.
В комментариях прикреплю сравнительное фото
P.S. Помните о том, что свойства трав и пряностей имеют накопительный эффект и при прочтении, например, слова "противовоспалительное" не ассоциируйте действие с таблетками.
P.P.S. Самолечение приравниваю к еретичеству, а еретиков
Обнимаю, Катя❄️
#Железная
#биология
#медицина
#архив
[1] pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25089845/
[2] pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27780753/
[3] pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28532683/
[4] pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29142427/
[5] pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30392804/
[6] pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28258635/
[7] www.medsci.org/v15p0115.htm