🐟 Кутум — рыба из семейства карповых, один из эндемиков Каспийского моря. Основной ареал охватывает прибрежные воды Среднего и Южного Каспия. Несмотря на то, что кутум живёт в пресной и малосолёной воде, в северной части моря данный вид встречается редко, в Волгу заходят единичные экземпляры.
📊Запасы кутума подвержены резким колебаниям ввиду экологических и антропогенных факторов. В этой связи проводятся мероприятия по его искусственному воспроизводству. В настоящее время с целью восполнения популяции заводское воспроизводство кутума на территории России осуществляют несколько рыбозаводов в Дагестане, в частности, Мехтебский рыбоводный завод.
🍽️ Кутум представляет собой ценный объект промысла. Мясо и икра рыбы обладает высокими вкусовыми качествами и является деликатесом в прикаспийских районах Ирана и Азербайджана, где употребляется в вяленом виде или идёт на приготовление «Лявянги»– кутум фаршируется молотой смесью из лука, грецких орехов, алычи, кинзы, укропа, соли и перца. Блюдо подается на Новруз.
📊Запасы кутума подвержены резким колебаниям ввиду экологических и антропогенных факторов. В этой связи проводятся мероприятия по его искусственному воспроизводству. В настоящее время с целью восполнения популяции заводское воспроизводство кутума на территории России осуществляют несколько рыбозаводов в Дагестане, в частности, Мехтебский рыбоводный завод.
🍽️ Кутум представляет собой ценный объект промысла. Мясо и икра рыбы обладает высокими вкусовыми качествами и является деликатесом в прикаспийских районах Ирана и Азербайджана, где употребляется в вяленом виде или идёт на приготовление «Лявянги»– кутум фаршируется молотой смесью из лука, грецких орехов, алычи, кинзы, укропа, соли и перца. Блюдо подается на Новруз.
🛳️Именно на воды Каспийского моря более 115 лет назад был спущен первый русский морской теплоход. Присвоили ему говорящее само за себя название – «Дело». Характерно и предназначение судна – транспортировка нефти по Каспию.
⚙️ «Дело» было построено в 1908 г. на Коломенском заводе. Его длина составляла 108 метров, ширина — 15 метров, а грузоподъёмность достигала 4000 тонн. На борту имелась дизельная судовая энергетическая установка. Теплоход мог развивать скорость до 9,5 узлов (около 17 км/ч).
📜За более чем сорок лет эксплуатации судну довелось стать свидетелем разных исторических эпох. Его неоднократные переименования отражали дух тех времён – после Октябрьской Революции «Дело» получило название «III Интернационал», а в 1937 г. теплоход был переименован в «Валерий Чкалов» в честь известного летчика.
☝️Активно использовалось судно в качестве танкера и в годы Великой Отечественной войны. Первый русский морской теплоход был выведен из эксплуатации уже после Великой Победы – в 1950 году.
⚙️ «Дело» было построено в 1908 г. на Коломенском заводе. Его длина составляла 108 метров, ширина — 15 метров, а грузоподъёмность достигала 4000 тонн. На борту имелась дизельная судовая энергетическая установка. Теплоход мог развивать скорость до 9,5 узлов (около 17 км/ч).
📜За более чем сорок лет эксплуатации судну довелось стать свидетелем разных исторических эпох. Его неоднократные переименования отражали дух тех времён – после Октябрьской Революции «Дело» получило название «III Интернационал», а в 1937 г. теплоход был переименован в «Валерий Чкалов» в честь известного летчика.
☝️Активно использовалось судно в качестве танкера и в годы Великой Отечественной войны. Первый русский морской теплоход был выведен из эксплуатации уже после Великой Победы – в 1950 году.
🐟 Богатство ихтиофауны Каспийского моря находит своё отражение и в разнообразии рыбных блюд, представленных в кухнях прикаспийских стран. Среди них - рыбная буглама, придуманная каспийскими рыбаками.
🍽️ Буглама считается фирменным блюдом на юге российского Дагестана и в Азербайджане. Хотя исторически это блюдо готовилось из рыбы осетровых пород, для её приготовления в наши дни используется любая другая рыба по вкусу - от судака до форели или кутума.
🥣При приготовлении бугламы нарезанная рыба, выложенная на дне кастрюли/казана тушится без добавления жидкости в собственном соку вместе с овощами, которые тоже можно выбирать по своему вкусу. Но самое главное, не забыть добавить обильное количество зелени.
🍽️ Буглама считается фирменным блюдом на юге российского Дагестана и в Азербайджане. Хотя исторически это блюдо готовилось из рыбы осетровых пород, для её приготовления в наши дни используется любая другая рыба по вкусу - от судака до форели или кутума.
🥣При приготовлении бугламы нарезанная рыба, выложенная на дне кастрюли/казана тушится без добавления жидкости в собственном соку вместе с овощами, которые тоже можно выбирать по своему вкусу. Но самое главное, не забыть добавить обильное количество зелени.
⛴️ В 1940-1950 годах для осуществления рыбного промысла на Каспийском море было предназначено несколько типов судов, в том числе использовался сейнер - рыбопромысловое судно, ведущее лов закидным (кошельковым) неводом.
⚓️ Судно отличалось наличием рабочей площадки для осуществления операций с неводом. Обычно сейнеры строили с двумя площадками – в носу и на корме. Водоизмещение не превышало 400-500 т.
☝️Принципиальное различие от траулера – в способе лова. Сейнер ведет промысел кошельковыми неводами, а траулер – различными видами тралов. Суда подобного типа активно выпускались на судоверфях Волго-Каспийского Госрыбтреста, в основном по заказу рыболовецких хозяйств и колхозов.
⚓️ Судно отличалось наличием рабочей площадки для осуществления операций с неводом. Обычно сейнеры строили с двумя площадками – в носу и на корме. Водоизмещение не превышало 400-500 т.
☝️Принципиальное различие от траулера – в способе лова. Сейнер ведет промысел кошельковыми неводами, а траулер – различными видами тралов. Суда подобного типа активно выпускались на судоверфях Волго-Каспийского Госрыбтреста, в основном по заказу рыболовецких хозяйств и колхозов.
🇹🇲 Огурчи́нский (Огурджалы) — остров в юго-восточной части Каспийского моря, крупнейший в Туркменистане. Тянется узкой косой длиной более 40 км с севера на юг, отделяющей Туркменский залив от основной части моря.
🌊 Ширина составляет не более полутора километра, поэтому во время сильных зимних штормов отдельные участки Огурчинского оказываются в зоне подтопления.
📕Название происходит от находящегося на берегу напротив урочища Огурча, названного по наименованию этнографической группы туркмен «огурджали». Поверхность острова низменная, с невысокими песчаными дюнами, местами поросшими травами и кустарниками.
ℹ️ Наличие пастбищной растительности создает условия для полувольного содержания и разведения здесь редкого вида копытных - джейрана. Берега острова также населяют и каспийские нерпы.
🌊 Ширина составляет не более полутора километра, поэтому во время сильных зимних штормов отдельные участки Огурчинского оказываются в зоне подтопления.
📕Название происходит от находящегося на берегу напротив урочища Огурча, названного по наименованию этнографической группы туркмен «огурджали». Поверхность острова низменная, с невысокими песчаными дюнами, местами поросшими травами и кустарниками.
ℹ️ Наличие пастбищной растительности создает условия для полувольного содержания и разведения здесь редкого вида копытных - джейрана. Берега острова также населяют и каспийские нерпы.
❗️В рамках работы по сохранению, защите и восстановлению редких и исчезающих видов животных и птиц с 2023 года на территории Республики Калмыкии реализуется масштабный проект по реинтродукции дрофы-красотки, включённой в Красную книгу.
❗️❗️ Проект направлен на создание и восстановление устойчивой популяции дрофы-красотки на просторах Прикаспия. В конце 2024 года в естественную среду обитания выпустили уже третью партию дроф (25 особей). В каждый из предыдущих выпусков вернулись в природу по 20 особей.
❗️❗️❗️Дрофа-красотка занимает особое место в экосистеме полупустынь и степей. Климат, ландшафт и географическое расположение Калмыкии идеально походят для обитания этого вида. Проект рассчитан на 25 лет и включает не только возвращение дроф в природу, но и строительство местного Центра реинтродукции, а также другие мероприятия по защите местообитания птиц.
❗️❗️ Проект направлен на создание и восстановление устойчивой популяции дрофы-красотки на просторах Прикаспия. В конце 2024 года в естественную среду обитания выпустили уже третью партию дроф (25 особей). В каждый из предыдущих выпусков вернулись в природу по 20 особей.
❗️❗️❗️Дрофа-красотка занимает особое место в экосистеме полупустынь и степей. Климат, ландшафт и географическое расположение Калмыкии идеально походят для обитания этого вида. Проект рассчитан на 25 лет и включает не только возвращение дроф в природу, но и строительство местного Центра реинтродукции, а также другие мероприятия по защите местообитания птиц.
Forwarded from Правительство России
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Михаил Мишустин обозначил приоритетные сферы развития отношений России и Казахстана
Глава правительства России поблагодарил представителей Казахстана за традиционное гостеприимство и великолепную организацию, а также передал слова приветствия и наилучшие пожелания от Президента России.
🇷🇺🇰🇿Казахстан – стратегический партнер и союзник России, отношения основаны на принципах дружбы, добрососедства, взаимного уважения и учета интересов друг друга. В ходе государственного визита Президента Владимира Путина были достигнуты важные договоренности о дальнейшем развитии отношений двух стран. Задача правительств – обеспечить их четкое выполнение.
📈Россия занимает ведущее место среди внешних торговых партнеров Казахстана, взаимный товарооборот превысил 2,6 трлн рублей. Большую работу ведет межправкомиссия по экономическому сотрудничеству стран.
🛣В Казахстане успешно реализуются стратегические проекты в области промышленности, энергетики, транспортно-логистической инфраструктуры. Через территории Казахстана и России проходят важнейшие транзитные маршруты Евразии, уделяется большое внимание развитию международного коридора «Север – Юг».
«Убежден, что в будущем он станет глобальной транспортной артерией в интересах государств всего Евразийского региона, Казахстан превратится в настоящий перекресток Евразии», – отметил Михаил Мишустин.
📚Активно развивается сотрудничество в культурно-гуманитарной сфере, в Казахстане работают филиалы московских университетов, в России обучаются около 60 тыс. казахстанских студентов.
🗓В 2025 году начинает действовать международная организация по русскому языку, она была создана по инициативе президента Казахстана.
🎖В мае этого года будет отмечаться общий для стран праздник – 80 лет Победы в Великой Отечественной войне. Михаил Мишустин отметил, что в России и Казахстане свято чтят память тружеников тыла, защитников Родины.
#международное_сотрудничество
Глава правительства России поблагодарил представителей Казахстана за традиционное гостеприимство и великолепную организацию, а также передал слова приветствия и наилучшие пожелания от Президента России.
🇷🇺🇰🇿Казахстан – стратегический партнер и союзник России, отношения основаны на принципах дружбы, добрососедства, взаимного уважения и учета интересов друг друга. В ходе государственного визита Президента Владимира Путина были достигнуты важные договоренности о дальнейшем развитии отношений двух стран. Задача правительств – обеспечить их четкое выполнение.
📈Россия занимает ведущее место среди внешних торговых партнеров Казахстана, взаимный товарооборот превысил 2,6 трлн рублей. Большую работу ведет межправкомиссия по экономическому сотрудничеству стран.
🛣В Казахстане успешно реализуются стратегические проекты в области промышленности, энергетики, транспортно-логистической инфраструктуры. Через территории Казахстана и России проходят важнейшие транзитные маршруты Евразии, уделяется большое внимание развитию международного коридора «Север – Юг».
«Убежден, что в будущем он станет глобальной транспортной артерией в интересах государств всего Евразийского региона, Казахстан превратится в настоящий перекресток Евразии», – отметил Михаил Мишустин.
📚Активно развивается сотрудничество в культурно-гуманитарной сфере, в Казахстане работают филиалы московских университетов, в России обучаются около 60 тыс. казахстанских студентов.
🗓В 2025 году начинает действовать международная организация по русскому языку, она была создана по инициативе президента Казахстана.
🎖В мае этого года будет отмечаться общий для стран праздник – 80 лет Победы в Великой Отечественной войне. Михаил Мишустин отметил, что в России и Казахстане свято чтят память тружеников тыла, защитников Родины.
#международное_сотрудничество
Forwarded from Правительство России
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Михаил Мишустин: Отношения России и Казахстана построены на принципах дружбы и взаимного уважения
Глава российского правительства подчеркнул, что Форум регионального сотрудничества является крайне важным мероприятием: «Регионы России напрямую взаимодействуют со многими регионами Казахстана. Мы будем всячески содействовать его эффективности».
Михаил Мишустин отметил, что в ходе переговоров с премьером Казахстана были достигнуты определенные договоренности по всем вопросам двусторонней повестки.
В завершение встречи Касым-Жомарт Токаев поздравил Михаила Мишустина с пятилетием в качестве главы правительства РФ: «Конечно, это были трудные годы. Но хотел бы отметить, что правительство России успешно справилось со всеми вызовами».
#международное_сотрудничество
Глава российского правительства подчеркнул, что Форум регионального сотрудничества является крайне важным мероприятием: «Регионы России напрямую взаимодействуют со многими регионами Казахстана. Мы будем всячески содействовать его эффективности».
Михаил Мишустин отметил, что в ходе переговоров с премьером Казахстана были достигнуты определенные договоренности по всем вопросам двусторонней повестки.
В завершение встречи Касым-Жомарт Токаев поздравил Михаила Мишустина с пятилетием в качестве главы правительства РФ: «Конечно, это были трудные годы. Но хотел бы отметить, что правительство России успешно справилось со всеми вызовами».
#международное_сотрудничество
📅 История килечного промысла на Каспии насчитывает более 90 лет. До 1950-х гг. промысел был ориентирован на запасы обыкновенной кильки и прибрежный лов ставными и малыми кошельковыми неводами.
💡В конце 1940-х гг. был разработан лов килек на электросвет, отличающийся большой эффективностью лова. Это позволило обеспечить добычу анчоусовидной и большеглазой килек в открытых районах Каспийского моря. На лов выставлялись малотоннажные (сейнеры) и среднетоннажные суда (рыболовные морозильные, рыбодобывающие обрабатывающие), обработка добытого велась на судах - жиро-мучных заводах.
⛴️ Резкое падение запасов анчоусовидной и большеглазой килек в 2000-х гг. повлекло фактическое прекращение промысла. Однако с 2019 г. получил развитие лов обыкновенной кильки разноглубинными тралами на предзимовальных и зимовальных скоплениях. В промысле задействованы приёмно-транспортные рефрижераторы, сейнеры, различные типы траулеров. Добыча килек ведется в северо-западной части Среднего Каспия.
💡В конце 1940-х гг. был разработан лов килек на электросвет, отличающийся большой эффективностью лова. Это позволило обеспечить добычу анчоусовидной и большеглазой килек в открытых районах Каспийского моря. На лов выставлялись малотоннажные (сейнеры) и среднетоннажные суда (рыболовные морозильные, рыбодобывающие обрабатывающие), обработка добытого велась на судах - жиро-мучных заводах.
⛴️ Резкое падение запасов анчоусовидной и большеглазой килек в 2000-х гг. повлекло фактическое прекращение промысла. Однако с 2019 г. получил развитие лов обыкновенной кильки разноглубинными тралами на предзимовальных и зимовальных скоплениях. В промысле задействованы приёмно-транспортные рефрижераторы, сейнеры, различные типы траулеров. Добыча килек ведется в северо-западной части Среднего Каспия.
🇦🇿 Сальянская степь - местность на юге Азербайджана. Считается частью более крупной, Муганской степи, охватывающей пространство на стыке рек Кура и Аракс.
ℹ️ Сальянская степь освободилась от моря позже всех ныне существующих степей Прикаспия, что сыграло решающую роль в формировании почвенного и растительного покрова. Предполагается, что здесь некогда располагалась древняя дельта р. Куры. С другой стороны её образованию во многом поспособствовали гидрологические условия Каспийского моря, прежде всего, сокращение площади примыкающего Кызылагачского залива.
🗺️ Юго-восточная часть Сальянской степи обводняется естественным оросительным каналом – западным рукавом реки Куры Акушей, а юго-западная и южная – построенным Мугань-Сальянским каналом.
ℹ️ Сальянская степь освободилась от моря позже всех ныне существующих степей Прикаспия, что сыграло решающую роль в формировании почвенного и растительного покрова. Предполагается, что здесь некогда располагалась древняя дельта р. Куры. С другой стороны её образованию во многом поспособствовали гидрологические условия Каспийского моря, прежде всего, сокращение площади примыкающего Кызылагачского залива.
🗺️ Юго-восточная часть Сальянской степи обводняется естественным оросительным каналом – западным рукавом реки Куры Акушей, а юго-западная и южная – построенным Мугань-Сальянским каналом.