Los especialistas del Centro de Investigación Agraria de la ciudad rusa da Omsk han creado una variedad de trigo duro que puede sustituir a las variedades para la pasta que antes se importaban de Italia.
La línea de trigo mejorada cumplirá todos los requisitos GOST (Estándares del Estado) rusos y extranjeros en cuanto a color e índice de gluten.

"En el futuro, las tres líneas de mejora que estamos probando se compararán con todas las variedades de trigo duro", explicó el servicio de prensa del Centro.

Fuente: https://ria.ru/20220726/pshenitsa-1804936907.html

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