В Gunnes Gård за небольшую плату можно приготовить хлеб по рецепту из Бирки. Ингридиенты уже замешаны, нужно только раскатать лепёшку и испечь хлеб на открытом огне. Сам рецепт достаточно прост: пшеничная мука, ячменная мука, молотое льняное семя, вода и опционально немного соли. Опционально, потому как на эпоху викингов соль была всё же недешёвым удовольствием и стратегическим ресурсом и её старались не переводить на хлеб.

Готовая лепёшка мажется маслом или салом, или поливается мёдом.

Очень интересный процесс, даже если проделывал подобное множество раз. А детям так вообще небольшое приключение. Викингский панкейк то испечь)

#Gunnes_Gård #Викинги #Музеи #Реконструкция #Хлеб

Нравится контент? Пожалуйста проголосуйте за канал. Это позволит мне выкладывать сторис и ввести интересные реакции на посты.
Проголосовать за канал