Не только пить, но и есть: город на Неве официально признали кулинарной столицей России
Как заявил глава комитета по внешним связям Сергей Марков, Роспатент почти целый год проверял заявку Петербурга и, наконец, выдал соответствующий товарный знак на 10 лет. В сентябре и октябре, по данным аналитиков из Focus Technologies, горожане посещали кафе и рестораны на 8% чаще, чем за тот же период прошлого года. Увеличились также средний чек и выручка заведений на 6% и 15% соответственно. Большой заслуги рестораторов, впрочем, тут нет: главная причина роста — повышение цен на продукты и готовые блюда.
Мнения экспертов на этот счёт — в эксклюзивном материале обозревателя Business FM Петербург Максима Тихонова
#петербург #гастрономия #еда #рестораны #цены #кулинарнаястолица #роспатент #туристы
Как заявил глава комитета по внешним связям Сергей Марков, Роспатент почти целый год проверял заявку Петербурга и, наконец, выдал соответствующий товарный знак на 10 лет. В сентябре и октябре, по данным аналитиков из Focus Technologies, горожане посещали кафе и рестораны на 8% чаще, чем за тот же период прошлого года. Увеличились также средний чек и выручка заведений на 6% и 15% соответственно. Большой заслуги рестораторов, впрочем, тут нет: главная причина роста — повышение цен на продукты и готовые блюда.
Мнения экспертов на этот счёт — в эксклюзивном материале обозревателя Business FM Петербург Максима Тихонова
#петербург #гастрономия #еда #рестораны #цены #кулинарнаястолица #роспатент #туристы
Новости компаний: ВТБ, BackYard, Сбер
⌛️ ВТБ открыл холдингу Setl Group новую кредитную линию на 4,9 миллиарда рублей
⌛️ в Петербурге открывается новое гастрономическое пространство BackYard
⌛️ Сбер, группа компаний ЦРТ, Федеральная служба по техническому и экспортному контролю и другие организации присоединились к декларации об ответственном экспорте технологий искусственного интеллекта и ПО на их основе.
Об этих и других новостях компаний и корпораций — в ежедневном обзоре Business FM Петербург
#петербург #бизнес #втб #сбер #backyard #рейтинги #искусственныйинтеллект #гастрономия #пулково #рейсы #ярославль
⌛️ ВТБ открыл холдингу Setl Group новую кредитную линию на 4,9 миллиарда рублей
⌛️ в Петербурге открывается новое гастрономическое пространство BackYard
⌛️ Сбер, группа компаний ЦРТ, Федеральная служба по техническому и экспортному контролю и другие организации присоединились к декларации об ответственном экспорте технологий искусственного интеллекта и ПО на их основе.
Об этих и других новостях компаний и корпораций — в ежедневном обзоре Business FM Петербург
#петербург #бизнес #втб #сбер #backyard #рейтинги #искусственныйинтеллект #гастрономия #пулково #рейсы #ярославль
⚡️В Питере — есть: до конца года в городе может появиться рекордное число гастропространств
Речь, в частности, идет о пяти новых фуд-холлах общей площадью 10 500 квадратных метров. Для сравнения, за последние десятилетия в агломерации города и области открылось 17 фуд-холлов, размер которых менее 60 000 квадратных метров. По данным NF Group, три фуд-холла появятся в составе торговых центров «Парк Молл», «Невский центр» и Гостиный двор. Еще одну площадку запустят в «Социально-культурном кластере АТС», который находится в бывшем здании Некрасовского телефонного узла, а пятая расположится в жилом комплексе «Смольный проспект».
Мнения экспертов на этот счёт — в эксклюзивном материале обозревателя Business FM Петербург Максима Тихонова
#петербург #фудхоллы #рестораны #гастрономия #гастропространства #туризм #гостеприимство #бюджет #доход
Речь, в частности, идет о пяти новых фуд-холлах общей площадью 10 500 квадратных метров. Для сравнения, за последние десятилетия в агломерации города и области открылось 17 фуд-холлов, размер которых менее 60 000 квадратных метров. По данным NF Group, три фуд-холла появятся в составе торговых центров «Парк Молл», «Невский центр» и Гостиный двор. Еще одну площадку запустят в «Социально-культурном кластере АТС», который находится в бывшем здании Некрасовского телефонного узла, а пятая расположится в жилом комплексе «Смольный проспект».
Мнения экспертов на этот счёт — в эксклюзивном материале обозревателя Business FM Петербург Максима Тихонова
#петербург #фудхоллы #рестораны #гастрономия #гастропространства #туризм #гостеприимство #бюджет #доход
Общая площадь гастрономических пространств в Северной столице к 2026 году может приблизиться к отметке в 100 000 квадратных метров. Как подсчитали аналитики Nikoliers, число различных фуд-холлов и рестохоллов, а также фуд-маркетов составит 34 проекта. Только на ближайшие два года уже анонсированы семь новых локаций, пять из которых откроются в торговых центрах.
Этот сегмент общепита, как отмечают специалисты, сейчас является одним из самых быстрорастущих. Так, за последние три года — с 2021 по середину 2024-го — в Петербурге число различных гастрономических пространств увеличилось с 11 до 27.
Мнения экспертов на этот счёт — в эксклюзивном материале обозревателя Business FM Петербург Татьяны Копыловой
#петербург #фудхоллы #рестохоллы #гастрономия #гастрономическоепространство #еда #концепции #общепит #тренды
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM