Шаг к централизации: в России может появиться новая отрасль — школьного питания

Одновременно с этим власти намерены существенно ограничить число поставщиков продуктов в учебные заведения и прикрыть лазейки, которыми пользуются недобросовестные предприниматели, сообщают «Известия» со ссылкой на представителей профильной рабочей группы Госсовета. В 2023 году около 45% российских школ отдали приготовление завтраков и обедов на аутсорсинг. О едином подходе в этой ситуации говорить не приходится, а решение о выборе компании зачастую принимается непосредственно директорами школ, которых в стране около 40 000.

Что думают об этом эксперты — в эксклюзивном материале обозревателя Business FM Петербург Максима Тихонова

#петербург #россия #школы #питание #школьники #горячаяеда #пищеблок #пищевойкомбинат #аутсорсинг #школьноепитание