🔖Этот день в истории

25 июня 1720 года открылась первая в России сахарная фабрика. Построили её купцы Павел Вестов и Еремей Кизеля на Выборгской набережной вблизи казенных пеньковых амбаров, оборудованных пристанью для причала иностранных кораблей.

Привезенный сахар-сырец растворяли в воде, очищали от примесей и осветляли путем пропуска через костяной уголь и кровь скота. Интересно, что первый сахарный завод, перерабатывающий сахарную свеклу, начал работать в России, как и в Западной Европе, только через 100 лет.

Небольшие предприятия помещичье-феодального типа силами крепостных крестьян перерабатывали свеклу, выращенную ими же на землях помещиков. К началу XX века в России насчитывалось уже 273 сахарных завода.

#петербург #бизнес #сахар #производство #предприниматели #сахарнаяфабрика #историяспб #этотденьвистории