Горячий вариант Эгг-ног (классика)

Ингредиенты:

темный ром – 100 мл;
сливки 20 % – 300 мл;
сахарный сироп – 15 мл;
куриные яйца – 2 шт;
корица – 1 палочка;
молотый мускатный орех, ванилин – щепотка.

Способ приготовления:

Ванилин, сироп, яйца взбить в блендере до получения однородной массы воздушного состояния.
Добавить предварительно охлажденное молоко, корицу тщательно размешать.
Смесь подогреть в керамической кастрюле в течение 10 минут, не допуская кипения.
Напиток снять с огня, постоянно помешивая. Тонкой струйкой ввести ром.
Разлить по кружкам, присыпать молотым мускатным орехом.
Чтобы придать напитку кофейный привкус и аромат в него добавляют эспрессо (200 мл), украшают взбитыми сливками.

Об этом напитке я узнала из книги «Ковен озера Шамплейн» автора Анастасии Гор 🤗

Кстати такой вариант отлично подойдёт под осенний марафон Насти 🍂🤎

#ГотовимсДи #уютнаяосень #прянаяосень #книгисзапахомуютаилихюггемарафон 📚🍂🍁
#такаяхолоднаяносчастливаяосень🍂🍁