☕️
В Калуге обнаружили небольшую сеть кофеен, о которой хипстеры – завсегдатаи Архстояния, может быть, уже и сами знают.
Кофеен пять штук, три в Калуге (2016, 2018 годы), две в Москве (2020, 2023). Управляют два партнера: автор идеи Антон Коротков и Владимир Коваленко. Название «1554» отсылает к истории самой первой общественной кофейни, которая именно в этом году была открыта в Константинополе. Напомним, турки завоевали город в 1453 году, но кофе – рассказывает основатель кофеен, – долгое время был полулегальным напитком и варили его в закрытых заведениях. А в 1554 открыли первое общественное кафе. Впрочем основатели помешаны не только на истории, они еще и зерна обжаривают самостоятельно.
🌞
Интерьеры кофеен разработал калужский дизайнер и музыкант Виталий Сердунич (см. интервью с ним). Пространства, как и положено, небольшие, всё просто: дерево, цвет, в меру орнамент; основное внимание привлекает стойка со всякими приспособлениями, инсталляциями из стаканов и прочим. В Калуге на улице Суворова подкупает сиденье с множеством электророзеток под ним, в Москве в Тихвинском переулке – старый потолок с гипсовой филенкой, и, особенно, цитаты из «Кофейной книги» Макса Фрая. Заметим, что в первых кофейнях основатели не только кофе сами жарили, но и над интерьером отчасти работали своими руками, привлекая родственников. Такая симпатичная, почти домашняя история.
Еще одна фирменная фишка, которая повторяется, вероятно, везде, – надпись «thinking room в туалете.
Помимо кофе дают еду, но выбор ограничен, что отвечает девизу сети «Всё о кофе и немного о еде». В Калуге предсказуемо несколько дешевле, чем в Москве.
#рекомендации #кофе #интерьер #Калуга #Сердунич
В Калуге обнаружили небольшую сеть кофеен, о которой хипстеры – завсегдатаи Архстояния, может быть, уже и сами знают.
Кофеен пять штук, три в Калуге (2016, 2018 годы), две в Москве (2020, 2023). Управляют два партнера: автор идеи Антон Коротков и Владимир Коваленко. Название «1554» отсылает к истории самой первой общественной кофейни, которая именно в этом году была открыта в Константинополе. Напомним, турки завоевали город в 1453 году, но кофе – рассказывает основатель кофеен, – долгое время был полулегальным напитком и варили его в закрытых заведениях. А в 1554 открыли первое общественное кафе. Впрочем основатели помешаны не только на истории, они еще и зерна обжаривают самостоятельно.
🌞
Интерьеры кофеен разработал калужский дизайнер и музыкант Виталий Сердунич (см. интервью с ним). Пространства, как и положено, небольшие, всё просто: дерево, цвет, в меру орнамент; основное внимание привлекает стойка со всякими приспособлениями, инсталляциями из стаканов и прочим. В Калуге на улице Суворова подкупает сиденье с множеством электророзеток под ним, в Москве в Тихвинском переулке – старый потолок с гипсовой филенкой, и, особенно, цитаты из «Кофейной книги» Макса Фрая. Заметим, что в первых кофейнях основатели не только кофе сами жарили, но и над интерьером отчасти работали своими руками, привлекая родственников. Такая симпатичная, почти домашняя история.
Еще одна фирменная фишка, которая повторяется, вероятно, везде, – надпись «thinking room в туалете.
Помимо кофе дают еду, но выбор ограничен, что отвечает девизу сети «Всё о кофе и немного о еде». В Калуге предсказуемо несколько дешевле, чем в Москве.
#рекомендации #кофе #интерьер #Калуга #Сердунич