Ферменты помогут реставраторам спасти трофейные знамена

Впервые в России разработана методика удаления состаренных крахмальных клеев с исторического текстиля при помощи энзимов. Практический опыт работы с ферментами уже дает первые результаты, позволяющие говорить о хороших перспективах

Энзимы, или ферменты, те самые, которые помогают нам переваривать пищу, используются в реставрации уже несколько десятилетий. Эти белки действуют как органические катализаторы, значительно повышая скорость химических реакций. С их помощью крупные молекулы расщепляются на более мелкие, легко удаляемые растворимые фрагменты. Например, с помощью энзимов удается удалить белковые и жировые пятна, старые реставрационные клеи на основе крахмала. В Государственном научно-исследовательском институте реставрации (ГосНИИР) впервые в нашей стране создана методика удаления состаренных крахмальных клеев с исторического текстиля.
Продолжение в комменте
#флаг #реставрация #ферменты #трофей