♻️Эффективность системы РОП может состоять не только в том, что это механизм взимания денег с товаропроизводителей и «вливание» этих средств в создание мощностей утилизации. Систему РОП можно настроить так тонко, что товаропроизводителю будет невыгодно производить товары в упаковке, которую трудно собрать, отделить друг от друга и переработать. Для этого надо на самые непривлекательные для сбора и утилизации виды упаковки установить высокие ставки экологического сбора, а некоторые виды упаковки надо просто запретить.
✅Чтобы установить ставки экологического сбора дифференцированно по видам пластика, а также по разновидностям композитной упаковки, эти виды упаковки следует перегруппировать, исключив возможность за ПВХ или полистирол отчитываться ПЭТ.
И конечно, все это имеет смысл тогда, когда товаропроизводитель не сможет надеяться на то, что его товар, тару или упаковку утилизируют в мусорное топливо.
#аннагаркушаблогер #РОП #утилизация #переработка #вторсырье #предотвращение #раздельныйсбор #мусоросжигание #отказотпластика #экосбор #написанодляЭколайна
✅Чтобы установить ставки экологического сбора дифференцированно по видам пластика, а также по разновидностям композитной упаковки, эти виды упаковки следует перегруппировать, исключив возможность за ПВХ или полистирол отчитываться ПЭТ.
И конечно, все это имеет смысл тогда, когда товаропроизводитель не сможет надеяться на то, что его товар, тару или упаковку утилизируют в мусорное топливо.
#аннагаркушаблогер #РОП #утилизация #переработка #вторсырье #предотвращение #раздельныйсбор #мусоросжигание #отказотпластика #экосбор #написанодляЭколайна
🙄 КОМУ НУЖЕН МЯГКИЙ ПЛАСТИК?
Огромную проблему для оператора, обслуживающего раздельный сбор, представляеты #мягкийпластик. Это не только пакеты и пакетики, но и разнообразные упаковки и обертки от кондитерских изделий, заморозки, бакалеи и даже непродовольственных товаров.
Проблема эта разнообразна и многослойна, как и сама упаковка.
Во-первых, действительно мягкий пластик делают из самых разных материалов, от полипропилена (упаковка для круп) до ПВХ (обложки для тетрадей и учебников), от фольгированного полипропилена (мороженое и чипсы) до пленок с маркировкой 7, что означает присутствие в их составе различных комбинаций полимеров, разделить которые для переработки не представляется возможным.
Ну и нельзя обойти вниманием мягкий пластик “no name”, особенно это касается упаковки интернет-магазинов, в т.ч. всеми любимого Али Экспресс. Даже если все эти пленки чистые и собраны раздельно от других видов вторсырья, отделить их друг от друга по материалам - задачка для высокоточных оптических сортировок, коих в нашей стране - можно по пальцам пересчитать.
Вторая проблема как раз состоит в том, что львиная доля такого пластика - от пищевых продуктов, а значит имеет органические загрязнения. Т.е. с ними не справятся даже оптические сепараторы. Мойка однородных пленок - довольно дорогостоящее оборудование, и тоже может появиться у компании, только при условии а) стабильного потока сырья б) рентабельности самого процесса, т.е. возможности потом продать этот пластик по выгодной цене.
Третья проблема для читателя не нова: сложные по составу пластиковые упаковки считаются не только трудноизвлекаемыми, но и трудноперерабатываемыми. Повсеместно встречающийся фольгированный #полипропилен на сегодняшний день однозначно #сделанодляпомойки.
В то же время, мы должны задаться вопросом, а почему производители используют такой композитный материал? Ну, не из вредности же? Какие задачи при этом решаются производителем, и можем ли мы все вместе найти альтернативные варианты для решения таких задач? А чтобы выйти на такое совместное обсуждение, чтобы побудить производителей и продавцов подобных товаров к изменениям, необходимо транслировать запрос общества на легкособираемую и утилизируемую упаковку.
#аннагаркушаблогер #написанодляэколайна #раздельныйсбор #предотвращениеобразованияотходов #отходы #экология
Огромную проблему для оператора, обслуживающего раздельный сбор, представляеты #мягкийпластик. Это не только пакеты и пакетики, но и разнообразные упаковки и обертки от кондитерских изделий, заморозки, бакалеи и даже непродовольственных товаров.
Проблема эта разнообразна и многослойна, как и сама упаковка.
Во-первых, действительно мягкий пластик делают из самых разных материалов, от полипропилена (упаковка для круп) до ПВХ (обложки для тетрадей и учебников), от фольгированного полипропилена (мороженое и чипсы) до пленок с маркировкой 7, что означает присутствие в их составе различных комбинаций полимеров, разделить которые для переработки не представляется возможным.
Ну и нельзя обойти вниманием мягкий пластик “no name”, особенно это касается упаковки интернет-магазинов, в т.ч. всеми любимого Али Экспресс. Даже если все эти пленки чистые и собраны раздельно от других видов вторсырья, отделить их друг от друга по материалам - задачка для высокоточных оптических сортировок, коих в нашей стране - можно по пальцам пересчитать.
Вторая проблема как раз состоит в том, что львиная доля такого пластика - от пищевых продуктов, а значит имеет органические загрязнения. Т.е. с ними не справятся даже оптические сепараторы. Мойка однородных пленок - довольно дорогостоящее оборудование, и тоже может появиться у компании, только при условии а) стабильного потока сырья б) рентабельности самого процесса, т.е. возможности потом продать этот пластик по выгодной цене.
Третья проблема для читателя не нова: сложные по составу пластиковые упаковки считаются не только трудноизвлекаемыми, но и трудноперерабатываемыми. Повсеместно встречающийся фольгированный #полипропилен на сегодняшний день однозначно #сделанодляпомойки.
В то же время, мы должны задаться вопросом, а почему производители используют такой композитный материал? Ну, не из вредности же? Какие задачи при этом решаются производителем, и можем ли мы все вместе найти альтернативные варианты для решения таких задач? А чтобы выйти на такое совместное обсуждение, чтобы побудить производителей и продавцов подобных товаров к изменениям, необходимо транслировать запрос общества на легкособираемую и утилизируемую упаковку.
#аннагаркушаблогер #написанодляэколайна #раздельныйсбор #предотвращениеобразованияотходов #отходы #экология
На заре моей семейной жизни муж ворчал, что я не ношу платья и колготки, считал, что это красиво и женственно. А я отвечала: зимой мне в них холодно, летом жарко, а в межсезонье — жалко, потому что они все время рвутся.
⠀
Моя озабоченность недолговечностью капроновых колготок переросла в манию в тот день, когда я поняла, что даже любовно собранные, рваные колготки никто на переработку не берет.
⠀
Я мониторила зарубежные сайты и обнаружила, что из старых колготок можно производить новую продукцию, но для этого их тоже надо собрать. Единичные программы сбора бывшей в употреблении носочно-чулочной продукции не решают общей проблемы даже в казалось бы прогрессивной Европе. На запрос «рециклинг женских колготок» выпадают рекомендации связать коврик, саше для ароматных трав или приспособить под полировку для обуви. Полагаю, что капроновые колготки в Европе становятся частью топлива для мусоросжигательных заводов, ведь будучи сделанными из полиамида (разновидность пластика), они прекрасно горят.
⠀
После длительных размышлений я пришла к выводу, что сегодняшние капроновые колготки — это вещи короткого срока службы, настолько короткого, что для многих практически одноразовые. Именно в этом лежит ключ к ответу: их «потребление» надо максимально сократить, а выбор делать в пользу многоразовых аналогов.
⠀
Представляю, как сильно сейчас будут возмущаться любительницы платьев в любое время года, а также представители соответствующей индустрии. И их можно понять: для одних это привычный образ, для других — рынки сбыта.
Сократить потребление одноразовых капроновых колгот — это как перестать покупать кофе с собой в бумажном стаканчике и везде таскать собственную кружку-тумблер — поначалу трудно, но затем вполне выполнимо.
⠀
Сегодняшняя женщина может «надевать» сексапильный или деловой (или оба сразу) образы, максимально обходясь без капроновых колготок, если, конечно, она этого захочет. С другой стороны, технологии позволяют превращать капроновые колготки в скамейки, игровое оборудование, веревки и т. п. Поэтому вектор все тот же: сокращаем образование капроновых отходов, а те, что образовались — следует собирать раздельно и максимально перерабатывать. И значит, на колготки нужно ввести 100% РОП.
⠀
#аннагаркушаблоге #написанодляЭколайна #утилизация #колготки #предотвращение #отходы #экология
⠀
Моя озабоченность недолговечностью капроновых колготок переросла в манию в тот день, когда я поняла, что даже любовно собранные, рваные колготки никто на переработку не берет.
⠀
Я мониторила зарубежные сайты и обнаружила, что из старых колготок можно производить новую продукцию, но для этого их тоже надо собрать. Единичные программы сбора бывшей в употреблении носочно-чулочной продукции не решают общей проблемы даже в казалось бы прогрессивной Европе. На запрос «рециклинг женских колготок» выпадают рекомендации связать коврик, саше для ароматных трав или приспособить под полировку для обуви. Полагаю, что капроновые колготки в Европе становятся частью топлива для мусоросжигательных заводов, ведь будучи сделанными из полиамида (разновидность пластика), они прекрасно горят.
⠀
После длительных размышлений я пришла к выводу, что сегодняшние капроновые колготки — это вещи короткого срока службы, настолько короткого, что для многих практически одноразовые. Именно в этом лежит ключ к ответу: их «потребление» надо максимально сократить, а выбор делать в пользу многоразовых аналогов.
⠀
Представляю, как сильно сейчас будут возмущаться любительницы платьев в любое время года, а также представители соответствующей индустрии. И их можно понять: для одних это привычный образ, для других — рынки сбыта.
Сократить потребление одноразовых капроновых колгот — это как перестать покупать кофе с собой в бумажном стаканчике и везде таскать собственную кружку-тумблер — поначалу трудно, но затем вполне выполнимо.
⠀
Сегодняшняя женщина может «надевать» сексапильный или деловой (или оба сразу) образы, максимально обходясь без капроновых колготок, если, конечно, она этого захочет. С другой стороны, технологии позволяют превращать капроновые колготки в скамейки, игровое оборудование, веревки и т. п. Поэтому вектор все тот же: сокращаем образование капроновых отходов, а те, что образовались — следует собирать раздельно и максимально перерабатывать. И значит, на колготки нужно ввести 100% РОП.
⠀
#аннагаркушаблоге #написанодляЭколайна #утилизация #колготки #предотвращение #отходы #экология
В Германии покупателю в голову не придет писать жалобу товаропроизводителю по поводу упаковки, потому что основная задача потребителя в отношении использованной упаковки - положить ее в правильный контейнер. Но даже “правильное” складирование не означает 100% переработки. До половины таких отходов считаются неперерабатываемыми и отправляются на мусоросжигательные заводы.
Зная это, некоторые наши сограждане, будучи за границей, тщательно изучают маркировку на таре и упаковке, дабы не обречь их на сжигание, но это не всегда помогает, потому что зарубежные производители не “парятся” на этот счет и часто не указывают, из какого материала сделан их товар, а указывают, в какой контейнер класть.
Пока в России не случился такой вот “некачественный” переход, надо воздействовать на производителя с требованиями использовать только перерабатываемые материалы. Часто читатели просят “дайте шаблон и мы напишем”. Я предлагаю другой путь: понять, какие важные требования мы предъявляем производителю и перечислить их.
Для начала надо определиться, куда писать. Можно найти корпоративный адрес в интернете, или аккаунты в соцсетях и обращаться туда. Можно дополнить такие обращения постами на своих ресурсах с упоминанием бренда.
Важно: дайте понять товаропроизводителю, что его товар вам нравится. Опишите, что в нем хорошего, почему вы его покупаете и сколько. А потом опишите, почему вас не устраивает упаковка. Как правило, речь идет о том, что ее невозможно либо вообще переработать, либо сдать на переработку именно в вашем регионе. Иногда хочется “порцию побольше”, например, если вы всей семьей пользуетесь одним и тем же кремом для лица или тела. Тогда просите расфасовку для “всей семьи”. Укажите адрес для обратной связи.
Помните, что производитель применяет неперерабатываемую упаковку не из вредности, а потому, что с ее помощью решается определенная задача по сохранению качества продукта. Поэтому старайтесь быть вежливыми и корректными. Массовые обращения подадут производителю знак о том, что пора задуматься о поиске возможностей по утилизации применяемой упаковки либо ее замене.
#аннагаркушаблогер #отходы #экология #мусоросжигание #написанодляЭколайна
Зная это, некоторые наши сограждане, будучи за границей, тщательно изучают маркировку на таре и упаковке, дабы не обречь их на сжигание, но это не всегда помогает, потому что зарубежные производители не “парятся” на этот счет и часто не указывают, из какого материала сделан их товар, а указывают, в какой контейнер класть.
Пока в России не случился такой вот “некачественный” переход, надо воздействовать на производителя с требованиями использовать только перерабатываемые материалы. Часто читатели просят “дайте шаблон и мы напишем”. Я предлагаю другой путь: понять, какие важные требования мы предъявляем производителю и перечислить их.
Для начала надо определиться, куда писать. Можно найти корпоративный адрес в интернете, или аккаунты в соцсетях и обращаться туда. Можно дополнить такие обращения постами на своих ресурсах с упоминанием бренда.
Важно: дайте понять товаропроизводителю, что его товар вам нравится. Опишите, что в нем хорошего, почему вы его покупаете и сколько. А потом опишите, почему вас не устраивает упаковка. Как правило, речь идет о том, что ее невозможно либо вообще переработать, либо сдать на переработку именно в вашем регионе. Иногда хочется “порцию побольше”, например, если вы всей семьей пользуетесь одним и тем же кремом для лица или тела. Тогда просите расфасовку для “всей семьи”. Укажите адрес для обратной связи.
Помните, что производитель применяет неперерабатываемую упаковку не из вредности, а потому, что с ее помощью решается определенная задача по сохранению качества продукта. Поэтому старайтесь быть вежливыми и корректными. Массовые обращения подадут производителю знак о том, что пора задуматься о поиске возможностей по утилизации применяемой упаковки либо ее замене.
#аннагаркушаблогер #отходы #экология #мусоросжигание #написанодляЭколайна
Одноразовая посуда настолько вошла в наш обиход, что мы применяем все свое усердие для поиска вариантов продолжать ее использовать, вместо того чтобы направить силы на поиски альтернативных решений. Часто спрашивают, можно ли сделать так, чтобы не было проблем перерабатывать одноразовую посуду. Давайте разбираться.
Итак, одноразовую посуду делают из пластика (полипропилен, полистирол, растительный пластик, в т. ч. компостируемый) и картона, как правило с ламинацией, для того, чтобы жидкости и жиры не протекали. Технологии переработки отличаются не только между пластиком и бумагой, но даже и между различными видами пластика. Следовательно, чтобы переработать одноразовую посуду, надо не только ее собрать раздельно от других отходов (например, пищевых), но и раздельно по видам материалов. Так как одноразовая посуда используется там, где экономятся место и время, организация инфраструктуры такого раздельного сбора и ее обслуживания видится мне маловероятной. Затраты на это убьют тот малый и средний бизнес, который сейчас занимает нишу производства и продажи фастфуда.
Но представим, что мы все-таки собрали раздельно бумажные и пластиковые стаканчики, тарелки, ланч-боксы и т. д. Теперь их надо помыть, ведь с остатками еды невозможно что-то переработать. Для мойки пластиков от пищевого загрязнения необходимы цеха, оборудование, вода, электричество, сотрудники и т. п., следовательно переработка одноразовой посуды влечет за собой дополнительные затраты. Себестоимость переработанного из одноразовой посуды пластика может превышать стоимость первичного, а качество, скорее всего, будет уступать. Не стоит также забывать, что переработка пластика, особенно полистирола, хоть и менее вредная, чем сжигание на МСЗ, но все-таки оказывает воздействие на окружающую среду, а следовательно, чем меньше у нас отходов, требующих переработки, тем лучше. И последний аргумент: переработанный пластик, кроме ПЭТ, не может быть использован для пищевой упаковки.
А теперь вспомним, какие обычно приводят аргументы против многоразовой посуды на мероприятиях: надо собирать и мыть, а значит, нужны новые площади, посудомоечные машины и обслуживающий персонал, т. е. дополнительные затраты. Как мы видим, дополнительные затраты нужны и там и там просто потому, что люди едят и пьют. Но при этом многоразовая посуда вернется в оборот (ее не нужно снова производить), а переработанная гранула вряд ли поступит на производство одноразовой посуды (таковы ограничения), ее пристроят на производство каких-нибудь скамеек, тротуарной плитки или черепицы для крыш. А новую одноразовую посуду произведут из первичного сырья, что потребует не только невозобновляемых природных ресурсов, но и дополнительно воды, электричества и тп.
Таким образом, какую одноразовую посуду ни возьми, правильной она не является. Мой выбор в пользу многоразовой альтернативы.
#написанодляЭколайна #аннагаркушаблогер
Итак, одноразовую посуду делают из пластика (полипропилен, полистирол, растительный пластик, в т. ч. компостируемый) и картона, как правило с ламинацией, для того, чтобы жидкости и жиры не протекали. Технологии переработки отличаются не только между пластиком и бумагой, но даже и между различными видами пластика. Следовательно, чтобы переработать одноразовую посуду, надо не только ее собрать раздельно от других отходов (например, пищевых), но и раздельно по видам материалов. Так как одноразовая посуда используется там, где экономятся место и время, организация инфраструктуры такого раздельного сбора и ее обслуживания видится мне маловероятной. Затраты на это убьют тот малый и средний бизнес, который сейчас занимает нишу производства и продажи фастфуда.
Но представим, что мы все-таки собрали раздельно бумажные и пластиковые стаканчики, тарелки, ланч-боксы и т. д. Теперь их надо помыть, ведь с остатками еды невозможно что-то переработать. Для мойки пластиков от пищевого загрязнения необходимы цеха, оборудование, вода, электричество, сотрудники и т. п., следовательно переработка одноразовой посуды влечет за собой дополнительные затраты. Себестоимость переработанного из одноразовой посуды пластика может превышать стоимость первичного, а качество, скорее всего, будет уступать. Не стоит также забывать, что переработка пластика, особенно полистирола, хоть и менее вредная, чем сжигание на МСЗ, но все-таки оказывает воздействие на окружающую среду, а следовательно, чем меньше у нас отходов, требующих переработки, тем лучше. И последний аргумент: переработанный пластик, кроме ПЭТ, не может быть использован для пищевой упаковки.
А теперь вспомним, какие обычно приводят аргументы против многоразовой посуды на мероприятиях: надо собирать и мыть, а значит, нужны новые площади, посудомоечные машины и обслуживающий персонал, т. е. дополнительные затраты. Как мы видим, дополнительные затраты нужны и там и там просто потому, что люди едят и пьют. Но при этом многоразовая посуда вернется в оборот (ее не нужно снова производить), а переработанная гранула вряд ли поступит на производство одноразовой посуды (таковы ограничения), ее пристроят на производство каких-нибудь скамеек, тротуарной плитки или черепицы для крыш. А новую одноразовую посуду произведут из первичного сырья, что потребует не только невозобновляемых природных ресурсов, но и дополнительно воды, электричества и тп.
Таким образом, какую одноразовую посуду ни возьми, правильной она не является. Мой выбор в пользу многоразовой альтернативы.
#написанодляЭколайна #аннагаркушаблогер
#написанодляЭколайна
Технологии производства материалов для тары и упаковки так далеко шагнули вперед, что рядовому потребителю уже невозможно разобраться, что из чего сделано, при каких условиях перерабатывается и, соответственно, наносит ли вред окружающей среде. В пластик можно добавлять деградирующие добавки, влияющие на распад большого куска пластика на более мелкие (распространение микропластика) , и говорить, что это биоразлагаемый пластик.
Пластик можно делать не только из нефти и газа, но и из растительного сырья, причем в одних случаях это будет все тот же традиционный пластик, а в других - компостируемый, а в третьих - даже съедобный. Да-да, уже с разных сторон слышу про новации использования яблочного или кофейного жмыха для производства, например, одноразовой посуды. Выпил, и, “не отходя от кассы”, закусил.
А еще нарастает популярность идеи, что надо культивировать бактерии, которые поедают “нефтяной” пластик. Что еще может сожрать такая бактерия, если ее станет очень много? Какие отрицательные последствия нас ждут за фасадом решения проблемы пластикового загрязнения?
Производители пластиков из растительного сырья используют возобновляемые источники, так как кукуруза, конопля, тростник - это быстрорастущие виды. Правда, под них нужны посадочные площади, удобрения, полив… И при этом на плантациях ведь не растут, как у Чуковского на чудо-дереве, чашки, тарелки и бутылки. Т.е. выращенное сырье нужно еще “довести до ума” на производствах этой тары и упаковки. Расходы на выращивание и производство тоже немаленькие, почвы истощаются, ресурсы воды и энергии также расходуются, и если вся эта кутерьма для сохранения привычки пользоваться одноразовой тарой и упаковкой, то нужно честно признаться, что к рачительному хозяйствованию это не имеет отношения.
Думаю, удобнее всего для самих себя встать на позицию, что многоразовые альтернативы априори лучше одноразовых, из чего бы их не делали, а однокомпонентная упаковка априори лучше для переработки, чем композитная.
#аннагаркушаблогер #отходы #экология #отказотпластика #компостируемыйпластик #мусоросжигание #утилизация #раздельныйсбор #TetraPak
Технологии производства материалов для тары и упаковки так далеко шагнули вперед, что рядовому потребителю уже невозможно разобраться, что из чего сделано, при каких условиях перерабатывается и, соответственно, наносит ли вред окружающей среде. В пластик можно добавлять деградирующие добавки, влияющие на распад большого куска пластика на более мелкие (распространение микропластика) , и говорить, что это биоразлагаемый пластик.
Пластик можно делать не только из нефти и газа, но и из растительного сырья, причем в одних случаях это будет все тот же традиционный пластик, а в других - компостируемый, а в третьих - даже съедобный. Да-да, уже с разных сторон слышу про новации использования яблочного или кофейного жмыха для производства, например, одноразовой посуды. Выпил, и, “не отходя от кассы”, закусил.
А еще нарастает популярность идеи, что надо культивировать бактерии, которые поедают “нефтяной” пластик. Что еще может сожрать такая бактерия, если ее станет очень много? Какие отрицательные последствия нас ждут за фасадом решения проблемы пластикового загрязнения?
Производители пластиков из растительного сырья используют возобновляемые источники, так как кукуруза, конопля, тростник - это быстрорастущие виды. Правда, под них нужны посадочные площади, удобрения, полив… И при этом на плантациях ведь не растут, как у Чуковского на чудо-дереве, чашки, тарелки и бутылки. Т.е. выращенное сырье нужно еще “довести до ума” на производствах этой тары и упаковки. Расходы на выращивание и производство тоже немаленькие, почвы истощаются, ресурсы воды и энергии также расходуются, и если вся эта кутерьма для сохранения привычки пользоваться одноразовой тарой и упаковкой, то нужно честно признаться, что к рачительному хозяйствованию это не имеет отношения.
Думаю, удобнее всего для самих себя встать на позицию, что многоразовые альтернативы априори лучше одноразовых, из чего бы их не делали, а однокомпонентная упаковка априори лучше для переработки, чем композитная.
#аннагаркушаблогер #отходы #экология #отказотпластика #компостируемыйпластик #мусоросжигание #утилизация #раздельныйсбор #TetraPak
Недавно мы семьей посетили пиццерию, и я заметила, что три пиццы с собой стоят на 25% дешевле, чем если я их буду заказывать для еды на месте. Кофе с собой будет дешевле, чем сесть и выпить его в кафе. И если посмотреть на ценники, то еда с доставкой на дом (в офис) будет выгоднее по стоимости, чем обед или ужин на территории ресторана. Связано это в том числе и с тем, что еды у ресторанов много, а посадочных мест значительно меньше, при этом клиента надо обслуживать, а это дополнительные расходы на все, начиная с постирки скатерти и заканчивая зарплатой официанту.
Сервис доставки еды развивается семимильными шагами и становится уже приметой времени. Такое, на первый взгляд, позитивное развитие влечет за собой стремительный рост образования отходов тары и упаковки доставляемой еды, которую практически никто не собирает и не перерабатывает, за исключением небольших “пилотных” проектов, про которые мы тоже мало что знаем. У нас ведь нет гарантии, что принятые обратно отходы действительно пойдут на переработку, а не в печь.
Но даже если бы появилась инфраструктура для сбора и переработки таких отходов, расходы на это стали бы столь велики, что еда на вынос перестала бы быть доступной для тех, кто сейчас хочет есть ресторанную еду, но не имеет времени или средств туда ходить. Ведь кажущаяся дешевизна на этапе выдачи клиенту двух-трех полистироловых ланч-боксов, вилок, тарелок, стаканов и 10-ти пакетов оборачивается огромными расходами на сбор, обработку и утилизацию, а в большей степени - на захоронение или сжигание одноразовых пластиковых и псевдобумажных товаров.
Есть ли у сервиса доставки еды выбор? Конечно есть! Еду можно доставлять в залоговой многооборотной таре и упаковке из качественного, прочного и долговечного пластика, создавая модели, при которых потребителю придется либо возвращать их при следующем заказе, либо сдавать в специально установленные автоматы. Это потребует корректировок санитарного и финансового законодательства, значительных инвестиций, а главное - изменения парадигмы потребления и, скорее всего, сделает саму модель “еды на вынос” уже не такой удобной и доступной с точки зрения цены.
Готовы ли компании, делающие сегодня “ставку на доставку”, к таким прогрессивным переменам в условиях нестабильности российского законодательства и несговорчивости ведомств, каждое из которых защищает свои интересы, покажет время.
Лично я склоняюсь к позиции разделения: дома - готовить самим, вне дома - пользоваться общепитом различного ценового уровня, избегая одноразовой посуды и упаковки.
Приятного аппетита и хорошего настроения!
#аннагаркушаблогер #написанодляЭколайна #доставкаеды
Сервис доставки еды развивается семимильными шагами и становится уже приметой времени. Такое, на первый взгляд, позитивное развитие влечет за собой стремительный рост образования отходов тары и упаковки доставляемой еды, которую практически никто не собирает и не перерабатывает, за исключением небольших “пилотных” проектов, про которые мы тоже мало что знаем. У нас ведь нет гарантии, что принятые обратно отходы действительно пойдут на переработку, а не в печь.
Но даже если бы появилась инфраструктура для сбора и переработки таких отходов, расходы на это стали бы столь велики, что еда на вынос перестала бы быть доступной для тех, кто сейчас хочет есть ресторанную еду, но не имеет времени или средств туда ходить. Ведь кажущаяся дешевизна на этапе выдачи клиенту двух-трех полистироловых ланч-боксов, вилок, тарелок, стаканов и 10-ти пакетов оборачивается огромными расходами на сбор, обработку и утилизацию, а в большей степени - на захоронение или сжигание одноразовых пластиковых и псевдобумажных товаров.
Есть ли у сервиса доставки еды выбор? Конечно есть! Еду можно доставлять в залоговой многооборотной таре и упаковке из качественного, прочного и долговечного пластика, создавая модели, при которых потребителю придется либо возвращать их при следующем заказе, либо сдавать в специально установленные автоматы. Это потребует корректировок санитарного и финансового законодательства, значительных инвестиций, а главное - изменения парадигмы потребления и, скорее всего, сделает саму модель “еды на вынос” уже не такой удобной и доступной с точки зрения цены.
Готовы ли компании, делающие сегодня “ставку на доставку”, к таким прогрессивным переменам в условиях нестабильности российского законодательства и несговорчивости ведомств, каждое из которых защищает свои интересы, покажет время.
Лично я склоняюсь к позиции разделения: дома - готовить самим, вне дома - пользоваться общепитом различного ценового уровня, избегая одноразовой посуды и упаковки.
Приятного аппетита и хорошего настроения!
#аннагаркушаблогер #написанодляЭколайна #доставкаеды
Все чаще и чаще производители товаров и услуг провозглашают себя адептами устойчивого развития и на своих сайтах рассказывают потребителю, каким именно образом они реализуют в своей деятельности подобный курс. Имея вкладку “устойчивое развитие” на корпоративных ресурсах, компании как бы говорят “я в домике”, а покупателю следует восхититься и оценить подобную устойчивость как конкурентное преимущество. Причем многие из нас даже и не знают, что это за птица такая “устойчивое развитие”.
Если попытаться определить устойчивое развитие (сокращенно УР) “в трех словах”, то это означает, что экономическая, экологическая и социальная сферы деятельности человека должны развиваться так, чтобы будущим поколениям планета досталась в состоянии, не худшем, чем она сейчас.
В 2015 году ООН утвердила 17 целей УР, одна из которых, двенадцатая, звучит так: “Обеспечить устойчивые модели потребления и производства”, т.е. обеспечить “использование услуг и связанных с ними продуктов, которые отвечают основным потребностям и улучшают качество жизни, сводя к минимуму использование природных ресурсов и токсичных материалов, а также выбросы отходов и загрязняющих веществ в течение жизненного цикла услуги или продукта, чтобы не ставить под угрозу потребности будущих поколений”. Принято считать, что 12-я цель УР - одна из трех фундаментальных целей, недостижение которой будет блокировать переход к глобальному УР.
Как видно из всех этих определений, судьба отходов напрямую связана с достижениями целей УР, так как именно способы обращения с отходами отражают подход стран к ресурсосбережению. Чем больше отходов будет вовлечено в переработку и позволит сохранить запасы природных ресурсов, тем более устойчивой может считаться сложившаяся модель производства и потребления.
На сегодняшний день достижение 12-й цели УР неразрывно связано с еще одним понятием, понятием циклической экономики, а главным идеологом циклической (или циркулярной, круговой) экономики можно считать Эллен Макартур.
Эллен Макартур родилась в 1976 году и изначально занималась парусным спортом, достигнув в нем небывалых результатов, о чем можно узнать достаточно много из сети интернет. Находясь в океане на борту парусной лодки одна и с ограниченными ресурсами, Эллен обратила внимание на проблемы ресурсосбережения и зависимости конечного результата от того, как она пользуется имеющимися у нее запасами. Это привело ее к осознанию важности перехода от линейной модели экономики “добыл - произвел - попользовался - выбросил на свалку” к круговой экономике, когда отходы от одних видов деятельности становятся сырьем для других видов деятельности. В 2010 году Эллен Макартур, завершив свою спортивную карьеру, создала Фонд Эллен Макартур, благотворительную организацию, миссия которой - способствовать ускорению перехода к циклической экономике. С момента своего создания Фонд Эллен Макартур стал провайдером концепции циклической экономики, включив ее в повестку дня лиц, принимающих решения в бизнесе, правительстве и научных кругах.
#аннагаркушаблогер #написанодляЭколайна #устойчивоеразвитие #циклическаяэкономика #каскадноеиспользованиематериалов #биологическиематериалы #техногенныематериалы #ЭлленМакартур #ремонтабельностьтоваров #долговечностьтоваров #рециклинг #переработка #компостирование #возобновляемыересурсы #невозобновляемыересурсы #возобновляемаяэнергия
Если попытаться определить устойчивое развитие (сокращенно УР) “в трех словах”, то это означает, что экономическая, экологическая и социальная сферы деятельности человека должны развиваться так, чтобы будущим поколениям планета досталась в состоянии, не худшем, чем она сейчас.
В 2015 году ООН утвердила 17 целей УР, одна из которых, двенадцатая, звучит так: “Обеспечить устойчивые модели потребления и производства”, т.е. обеспечить “использование услуг и связанных с ними продуктов, которые отвечают основным потребностям и улучшают качество жизни, сводя к минимуму использование природных ресурсов и токсичных материалов, а также выбросы отходов и загрязняющих веществ в течение жизненного цикла услуги или продукта, чтобы не ставить под угрозу потребности будущих поколений”. Принято считать, что 12-я цель УР - одна из трех фундаментальных целей, недостижение которой будет блокировать переход к глобальному УР.
Как видно из всех этих определений, судьба отходов напрямую связана с достижениями целей УР, так как именно способы обращения с отходами отражают подход стран к ресурсосбережению. Чем больше отходов будет вовлечено в переработку и позволит сохранить запасы природных ресурсов, тем более устойчивой может считаться сложившаяся модель производства и потребления.
На сегодняшний день достижение 12-й цели УР неразрывно связано с еще одним понятием, понятием циклической экономики, а главным идеологом циклической (или циркулярной, круговой) экономики можно считать Эллен Макартур.
Эллен Макартур родилась в 1976 году и изначально занималась парусным спортом, достигнув в нем небывалых результатов, о чем можно узнать достаточно много из сети интернет. Находясь в океане на борту парусной лодки одна и с ограниченными ресурсами, Эллен обратила внимание на проблемы ресурсосбережения и зависимости конечного результата от того, как она пользуется имеющимися у нее запасами. Это привело ее к осознанию важности перехода от линейной модели экономики “добыл - произвел - попользовался - выбросил на свалку” к круговой экономике, когда отходы от одних видов деятельности становятся сырьем для других видов деятельности. В 2010 году Эллен Макартур, завершив свою спортивную карьеру, создала Фонд Эллен Макартур, благотворительную организацию, миссия которой - способствовать ускорению перехода к циклической экономике. С момента своего создания Фонд Эллен Макартур стал провайдером концепции циклической экономики, включив ее в повестку дня лиц, принимающих решения в бизнесе, правительстве и научных кругах.
#аннагаркушаблогер #написанодляЭколайна #устойчивоеразвитие #циклическаяэкономика #каскадноеиспользованиематериалов #биологическиематериалы #техногенныематериалы #ЭлленМакартур #ремонтабельностьтоваров #долговечностьтоваров #рециклинг #переработка #компостирование #возобновляемыересурсы #невозобновляемыересурсы #возобновляемаяэнергия
Само понятие циклической экономики трактуется настолько по-разному в разных источниках, что можно встретить абсолютно полярные утверждения. Например, что ЦЭ - это только если из отхода товара (упаковки) можно сделать только точно такие же предметы или, наоборот, сжигание отходов с получением энергии является неотъемлемой частью циклической экономики.
Попробуем разобраться в этом вопросе, опираясь на данные Фонда Эллен Макартур по пластику. По данным Фонда, в мире ежегодно производится 78 миллионов тонн отходов пластиковой упаковки (на 2013 г.) Из них 14% сжигается, 40% идут на свалки, 32% в окружающую среду (тот самый океанический пластик, пластик в лесах) и только 14% собирается для переработки. Но! 4% из них - это производственные потери, 8% - перерабатываются с ухудшением исходных свойств и только драгоценных 2% возвращается в ресурсный цикл с теми же самыми свойствами, какие были у исходного материала. 14% от 78 миллионов тонн - вот вам и циклическая экономика. Все остальное из цикла уходит сразу (свалки, океан и сжигание).
Переход к циклической экономике - процесс не одного дня и даже не одного десятилетия, но чем раньше мы начнем, тем быстрее мы будем “там”. У такого перехода есть определённые принципы, позволяющие постепенно приближаться к заветной цели. Эти принципы сформировались при “скрещивании” экономической модели “добыча сырья - производство продукции - продажа продукции - потребление продукции” с принципами 3R (reduce, reuse, recycle), которые еще принято называть иерархией по обращению с отходами: отказом от использования и продлением использования материалов (предотвращение), повторным использованием и только потом передачей на переработку.
Возникающие в процессе такого “скрещивания” новые принципы можно обозначить как каскадное использование ресурсов. Прежде чем объяснить, в чем оно заключается, необходимо разделить ресурсы на две большие группы: биологические материалы (то, что выросло на земле, преобразовано в продукты питания или иной пригодный к компостированию продукт) и техногенные материалы (все остальное). Согласно принципам ЦЭ, эти материалы не должны смешиваться при возвращении в цикл, например, технологии анаэробного сбраживания массы из измельченных ТКО, когда в реакторе будут находиться и пластик, и пищевые отходы, изначально не про циклическую экономику.
Каскадное использование ресурсов полностью соответствует требованиям иерархии обращения с отходами. Т.е. если у вас есть материал в виде какого-либо предмета, то сначала как можно дольше нужно использовать этот предмет по назначению, максимально продлевая его “первую жизнь” с момента производства до момента передачи на переработку. После переработки у материала начинается следующая жизнь, возможно, что с ухудшением свойств, в виде нового товара и т.д. Возьмем пластиковую бутылку для воды. Следует стремиться, чтобы она была многоразовой и долговечной. Если она упала и раскололась, ее нужно отдать на переработку, идеально снова в такую же бутылку. Прожив несколько жизней в виде бутылки, пластик может стать тазиком и послужить в качестве него нескольким поколениям хозяек. Тазик тоже может разбиться, и его передадут в переработку, в результате, произведя скамейку, отделку для детской площадки или плитку для мощения двора и т.д. Основная задача - удерживать материал между циклами переработки как можно дольше, чтобы максимально отсрочить момент, когда ресурс пойдет на полигон или на сжигание. Продолжение в следующем посте.
#аннагаркушаблогер #написанодляЭколайна #устойчивоеразвитие #циклическаяэкономика #каскадноеиспользованиематериалов #биологическиематериалы #техногенныематериалы #ЭлленМакартур #ремонтабельностьтоваров #долговечностьтоваров #рециклинг #переработка #компостирование #возобновляемыересурсы #невозобновляемыересурсы #возобновляемаяэнергия
Попробуем разобраться в этом вопросе, опираясь на данные Фонда Эллен Макартур по пластику. По данным Фонда, в мире ежегодно производится 78 миллионов тонн отходов пластиковой упаковки (на 2013 г.) Из них 14% сжигается, 40% идут на свалки, 32% в окружающую среду (тот самый океанический пластик, пластик в лесах) и только 14% собирается для переработки. Но! 4% из них - это производственные потери, 8% - перерабатываются с ухудшением исходных свойств и только драгоценных 2% возвращается в ресурсный цикл с теми же самыми свойствами, какие были у исходного материала. 14% от 78 миллионов тонн - вот вам и циклическая экономика. Все остальное из цикла уходит сразу (свалки, океан и сжигание).
Переход к циклической экономике - процесс не одного дня и даже не одного десятилетия, но чем раньше мы начнем, тем быстрее мы будем “там”. У такого перехода есть определённые принципы, позволяющие постепенно приближаться к заветной цели. Эти принципы сформировались при “скрещивании” экономической модели “добыча сырья - производство продукции - продажа продукции - потребление продукции” с принципами 3R (reduce, reuse, recycle), которые еще принято называть иерархией по обращению с отходами: отказом от использования и продлением использования материалов (предотвращение), повторным использованием и только потом передачей на переработку.
Возникающие в процессе такого “скрещивания” новые принципы можно обозначить как каскадное использование ресурсов. Прежде чем объяснить, в чем оно заключается, необходимо разделить ресурсы на две большие группы: биологические материалы (то, что выросло на земле, преобразовано в продукты питания или иной пригодный к компостированию продукт) и техногенные материалы (все остальное). Согласно принципам ЦЭ, эти материалы не должны смешиваться при возвращении в цикл, например, технологии анаэробного сбраживания массы из измельченных ТКО, когда в реакторе будут находиться и пластик, и пищевые отходы, изначально не про циклическую экономику.
Каскадное использование ресурсов полностью соответствует требованиям иерархии обращения с отходами. Т.е. если у вас есть материал в виде какого-либо предмета, то сначала как можно дольше нужно использовать этот предмет по назначению, максимально продлевая его “первую жизнь” с момента производства до момента передачи на переработку. После переработки у материала начинается следующая жизнь, возможно, что с ухудшением свойств, в виде нового товара и т.д. Возьмем пластиковую бутылку для воды. Следует стремиться, чтобы она была многоразовой и долговечной. Если она упала и раскололась, ее нужно отдать на переработку, идеально снова в такую же бутылку. Прожив несколько жизней в виде бутылки, пластик может стать тазиком и послужить в качестве него нескольким поколениям хозяек. Тазик тоже может разбиться, и его передадут в переработку, в результате, произведя скамейку, отделку для детской площадки или плитку для мощения двора и т.д. Основная задача - удерживать материал между циклами переработки как можно дольше, чтобы максимально отсрочить момент, когда ресурс пойдет на полигон или на сжигание. Продолжение в следующем посте.
#аннагаркушаблогер #написанодляЭколайна #устойчивоеразвитие #циклическаяэкономика #каскадноеиспользованиематериалов #биологическиематериалы #техногенныематериалы #ЭлленМакартур #ремонтабельностьтоваров #долговечностьтоваров #рециклинг #переработка #компостирование #возобновляемыересурсы #невозобновляемыересурсы #возобновляемаяэнергия
Ну вот зачем все эти пластиковые баночки и бутылочки? Почему они не хотят расфасовывать в стекло? А потом его принимать обратно, как это было в СССР? Ну что им трудно? Такие вопросы время от времени возникают в комментариях и кидают мне вызов: иди объясни!
⠀
У стекла есть минусы, которые делают его непривлекательным для производителя. Самый главный минус в том, что стекло тяжелое. А это значит, что на любом этапе производства, транспортировки, хранения и продажи потребуются дополнительные ресурсы. Например, процесс доставки стекла на производство, потом доставка на склад, со складов в магазины... Да и покупатель иногда подумает "блин, тяжело в стекле без машины тащить, куплю в пластике". Многие производители, используя пластик, еще и регулярно снижают его вес, аргументируя это тем, что на перевозку продукции в пластике требуется меньше машин, а значит, меньше выбросы СО2.
⠀
Выбор упаковки с меньшим весом обуславливается еще и тем, что расширенная ответственность производителя, вернее, размер экосбора, рассчитывается по весу. Один и тот же литраж пива в ПЭТ и в стекле может повлечь за собой разные расходы не только на транспортировку и хранение, но и на выплаты в бюджет экосбора.
⠀
Второй минус стекла - оно бьется. Пластик тоже может расколоться, но при всех прочих равных условиях, если у меня упадет бутылка минералки в пластике, шансов ей остаться "в живых" в разы больше, чем стеклянной. А если еще и уменьшить толщину стенок стеклянной бутылки для снижения веса, то и вовсе труба!
⠀
А еще вы заметили, что продукция в стекле дороже, чем та же, но в пластике? Я, конечно, выберу стекло, но для большинства цена вопроса - критичный параметр.
⠀
А еще потребитель хочет, чтобы эти бутылки собирались и возвращались в оборот. В РФ не запрещена оборотная стеклотара, но для производителя собрать, помыть и продезинфицировать стеклянную бутылку обходится дороже, чем купить новую. В следующем посте будем размышлять, как изменить минусы на плюсы.
#аннагаркушаблогер #написанодляЭколайна #стеклотара #стеклянныебутылки #переработкастекла #оборотнаятара #раздельныйсбор #раздельноенакопление #вторсырье #вторичныересурсы #перерабатываемыеотходы #утилизация #утилизацияотходов
⠀
У стекла есть минусы, которые делают его непривлекательным для производителя. Самый главный минус в том, что стекло тяжелое. А это значит, что на любом этапе производства, транспортировки, хранения и продажи потребуются дополнительные ресурсы. Например, процесс доставки стекла на производство, потом доставка на склад, со складов в магазины... Да и покупатель иногда подумает "блин, тяжело в стекле без машины тащить, куплю в пластике". Многие производители, используя пластик, еще и регулярно снижают его вес, аргументируя это тем, что на перевозку продукции в пластике требуется меньше машин, а значит, меньше выбросы СО2.
⠀
Выбор упаковки с меньшим весом обуславливается еще и тем, что расширенная ответственность производителя, вернее, размер экосбора, рассчитывается по весу. Один и тот же литраж пива в ПЭТ и в стекле может повлечь за собой разные расходы не только на транспортировку и хранение, но и на выплаты в бюджет экосбора.
⠀
Второй минус стекла - оно бьется. Пластик тоже может расколоться, но при всех прочих равных условиях, если у меня упадет бутылка минералки в пластике, шансов ей остаться "в живых" в разы больше, чем стеклянной. А если еще и уменьшить толщину стенок стеклянной бутылки для снижения веса, то и вовсе труба!
⠀
А еще вы заметили, что продукция в стекле дороже, чем та же, но в пластике? Я, конечно, выберу стекло, но для большинства цена вопроса - критичный параметр.
⠀
А еще потребитель хочет, чтобы эти бутылки собирались и возвращались в оборот. В РФ не запрещена оборотная стеклотара, но для производителя собрать, помыть и продезинфицировать стеклянную бутылку обходится дороже, чем купить новую. В следующем посте будем размышлять, как изменить минусы на плюсы.
#аннагаркушаблогер #написанодляЭколайна #стеклотара #стеклянныебутылки #переработкастекла #оборотнаятара #раздельныйсбор #раздельноенакопление #вторсырье #вторичныересурсы #перерабатываемыеотходы #утилизация #утилизацияотходов
🐍🐍🐍 - А это холодильник, тут у нас сосиски лежат, — сказал Бобик Барбосу.
— У меня бы не лежали, — ответил Барбос.
Помните этот чудесный мультик? А у вас лежат сосиски в холодильнике? И как долго?
⠀
Во времена, когда я смотрела не на маркировку, а исключительно на срок годности продукта, я выбирала нужное с датой производства как можно свежее. Это ведь нормально? Если одна бутылка молока обещала быть свежей еще три дня, а другая - 7, то я брала ту, что будет храниться дольше, даже если я ее выпью завтра. Иногда за такими бутылками приходилось лезть в глубь прилавка. Но я же достойна самого лучшего? И так во всем, не только с молоком.
⠀
Раньше я никогда не задумывалась, что будет с этим молоком, если его никто не купит до часа Х. Что будет с просроченным соком, консервами, крупами, замороженными полуфабрикатами… Но однажды, уже работая в сфере обращения с отходами, мы общались с представителем производителя мясо-молочных продуктов.
⠀
Моя собеседница рассказала, что на большой партии мясных консервов (50 тыс. штук) была по ошибке наклеена этикетка с неверной информацией. По действующему законодательству, предприятие не смогло ни сменить этикетку, ни отдать эти банки на корм животным: то санитары были против, то ветеринары. Консервы поехали на полигон и были закатаны в землю прямо в банках, потому что никто сегодня не занимается распаковкой пищевых продуктов перед утилизацией. Причина проста: для упаковки применяется оборудование, и для распаковки тоже нужно определенного рода оборудование, которого ни у кого нет, а покупать дорого.
⠀
Как можно и нужно решать проблему в государственном масштабе и на уровне частной жизни конкретного гражданина - обсудим в следующем посте. #аннагаркушаблогер #отходы #пищевыеотходы #утилизация #переработка #предотвращение #компостирование #фудшеринг #написанодляЭколайна
— У меня бы не лежали, — ответил Барбос.
Помните этот чудесный мультик? А у вас лежат сосиски в холодильнике? И как долго?
⠀
Во времена, когда я смотрела не на маркировку, а исключительно на срок годности продукта, я выбирала нужное с датой производства как можно свежее. Это ведь нормально? Если одна бутылка молока обещала быть свежей еще три дня, а другая - 7, то я брала ту, что будет храниться дольше, даже если я ее выпью завтра. Иногда за такими бутылками приходилось лезть в глубь прилавка. Но я же достойна самого лучшего? И так во всем, не только с молоком.
⠀
Раньше я никогда не задумывалась, что будет с этим молоком, если его никто не купит до часа Х. Что будет с просроченным соком, консервами, крупами, замороженными полуфабрикатами… Но однажды, уже работая в сфере обращения с отходами, мы общались с представителем производителя мясо-молочных продуктов.
⠀
Моя собеседница рассказала, что на большой партии мясных консервов (50 тыс. штук) была по ошибке наклеена этикетка с неверной информацией. По действующему законодательству, предприятие не смогло ни сменить этикетку, ни отдать эти банки на корм животным: то санитары были против, то ветеринары. Консервы поехали на полигон и были закатаны в землю прямо в банках, потому что никто сегодня не занимается распаковкой пищевых продуктов перед утилизацией. Причина проста: для упаковки применяется оборудование, и для распаковки тоже нужно определенного рода оборудование, которого ни у кого нет, а покупать дорого.
⠀
Как можно и нужно решать проблему в государственном масштабе и на уровне частной жизни конкретного гражданина - обсудим в следующем посте. #аннагаркушаблогер #отходы #пищевыеотходы #утилизация #переработка #предотвращение #компостирование #фудшеринг #написанодляЭколайна
🐍🐍🐍 Продолжаем разговор о возможностях утилизации просроченных продуктов у производителей и продавцов еды.
Если хорошенько поразмышлять о судьбе просроченных продуктов в магазине, то она такая же, как описано в предыдущем посте у производителя. Ни в супермаркете, ни у оператора по обращению с отходами нет ресурсов, чтобы выливать просроченные соки из тетрапаков, доставать колбаски из вакуумных упаковок, высыпать крупы из пакетов, вытряхивать йогурты из их уютных ванночек.
Часто ритейл обвиняют в том, что они пожадничали и не раздали продукты бедным. Но все не так просто. Еще совсем недавно, даже зная, что срок реализации подходит к концу, предприятие торговли не могло передать такую продукцию на благотворительность бесплатно. Считалось, что это «скрытые» продажи, а значит, требовалось уплатить налоги. Чаще всего стоимость «утилизации» на полигон обходилась дешевле, чем благотворительность.
Сегодня в налоговый кодекс внесли поправки, разрешающие такую благотворительность с оговоркой, что это временная мера, на период пандемии коронавируса. Будем надеяться, что это как раз тот случай, когда нет ничего более постоянного, чем временное.
При этом мы и сами можем вносить свой вклад в сохранение продуктов питания, не допуская их порчи и передачи на полигон.
Во-первых, нужно помнить, что срок, указанный на упаковке, — это срок реализации. Срок годности — дольше, как правило. Во всяком случае, молоко не киснет еще несколько дней после даты, нанесенной на крышку. А значит, в реальности у нас больше времени съесть купленный продукт, чем кажется.
Во-вторых, выбирая себе продукты короткого срока службы, прикидывайте не только, когда закончится срок годности, а когда вы будете употреблять этот продукт. Сегодня я предпочитаю заходить в магазин чаще и покупать по чуть-чуть, чтобы долго не хранилось. Тогда мне не страшны все эти даты на упаковке.
p.s. Магазины часто мухлюют и переклеивают даты. Это уже за рамками законной деятельности. О таких фактах надо сигнализировать в надзорные органы.
#аннагаркушаблогер #отходы #пищевыеотходы #утилизация #переработка #предотвращение #компостирование #фудшеринг #написанодляЭколайна
Если хорошенько поразмышлять о судьбе просроченных продуктов в магазине, то она такая же, как описано в предыдущем посте у производителя. Ни в супермаркете, ни у оператора по обращению с отходами нет ресурсов, чтобы выливать просроченные соки из тетрапаков, доставать колбаски из вакуумных упаковок, высыпать крупы из пакетов, вытряхивать йогурты из их уютных ванночек.
Часто ритейл обвиняют в том, что они пожадничали и не раздали продукты бедным. Но все не так просто. Еще совсем недавно, даже зная, что срок реализации подходит к концу, предприятие торговли не могло передать такую продукцию на благотворительность бесплатно. Считалось, что это «скрытые» продажи, а значит, требовалось уплатить налоги. Чаще всего стоимость «утилизации» на полигон обходилась дешевле, чем благотворительность.
Сегодня в налоговый кодекс внесли поправки, разрешающие такую благотворительность с оговоркой, что это временная мера, на период пандемии коронавируса. Будем надеяться, что это как раз тот случай, когда нет ничего более постоянного, чем временное.
При этом мы и сами можем вносить свой вклад в сохранение продуктов питания, не допуская их порчи и передачи на полигон.
Во-первых, нужно помнить, что срок, указанный на упаковке, — это срок реализации. Срок годности — дольше, как правило. Во всяком случае, молоко не киснет еще несколько дней после даты, нанесенной на крышку. А значит, в реальности у нас больше времени съесть купленный продукт, чем кажется.
Во-вторых, выбирая себе продукты короткого срока службы, прикидывайте не только, когда закончится срок годности, а когда вы будете употреблять этот продукт. Сегодня я предпочитаю заходить в магазин чаще и покупать по чуть-чуть, чтобы долго не хранилось. Тогда мне не страшны все эти даты на упаковке.
p.s. Магазины часто мухлюют и переклеивают даты. Это уже за рамками законной деятельности. О таких фактах надо сигнализировать в надзорные органы.
#аннагаркушаблогер #отходы #пищевыеотходы #утилизация #переработка #предотвращение #компостирование #фудшеринг #написанодляЭколайна