АСПАРТАМ — классика подслащения. Не сахар, а производное аминокислот. Метаболизируется в фенилаланин, который токсичный для мозга, но это ничего👇

Потому что у среднего человека фенилаланин нормально метаболизируется, без токсичности. И только больным фенилкетонурией — с нарушением этого самого метаболизма — напитки с аспартамом противопоказаны.

Как говорил Парацельс: «Яд или не яд — вопрос дозы». Но Парацельс жил давно, и потом умер.

🐭У мышей потребление аспартама почему-то вызывает поведенческие изменения. #Тревожность у них растет, обучение и память нарушаются. При этом когнитивные дефициты, связанные с потреблением аспартама, почему-то передаются по наследству — по отцовской линии. Это э-э-мнэ… доказано.

Но может все это оттого, что ученые мышей аспаратамом «залили»? То есть безопасную дозу превысили?

Нет. Все то же самое наблюли при потреблении аспартама с питьевой водой ежедневно уже через четыре недели в дозах, эквивалентных всего лишь 7–15% рекомендованной FDA максимальной суточной нормы потребления для человеков. Эквивалентно 2-4 раза по полстаканчика диетической газировки за день.

При таких дозировках у мышей получился значительный дефицит пространственного обучения и памяти. Мыши-мальчики к тому же передали проблемы с соображалкой потомству.

Сейчас нам расскажут, что #мыши не люди, и что для мышей опасно — для человеков нет, что нужно провести двойные слепые рандомизированные…

Ну что, побежали записываться в добровольцы? Там бесплатную газировку дают!

#подсластитель #аспартам https://www.nature.com/articles/s41598-023-41213-2