Производство российской говядины может упасть – животноводы могут отказаться от выращивания КРС. Некоторые фермеры уже перестали сдавать скот на убой из-за низкой закупочной цены, предлагаемой мясокомбинатами. Она снижается уже третий месяц подряд, и только за последнюю неделю упала на 15%.

Переработчики объяснили падение появлением на российском рынке 200 тыс. тонн импортной говядины. Такие объёмы в этом году предложил ввезти Минсельхоз. Они ввезены в страну по нулевой пошлине вместо стандартной 15%. Импортная говядина должна была стабилизировать внутренние цены.

В агрохолдинге «Заречное» Сергея Ниценко говорят, что ряд хозяйств перестали продавать своих животных, рассчитывая на дальнейший рост цен.

В Национальной мясной ассоциации ожидают, что поставок импортной говядины станет больше. Поводом для этого в ассоциации называют укрепление рубля, которое существенно повысило рентабельность импорта. К тому же, импортная говядина как минимум на 25% дешевле российской.

Всё это может привести к сокращению внутреннего производства говядины и росту доли импортного мяса, которая сейчас составляет не более 15%.

По прогнозам Национальной мясной ассоциации, дефицит местного скота на убой будет наблюдаться как минимум до осени этого года. Решением проблемы может стать отмена беспошлинной квоты на ввоз в страну 200 тыс. тонн говядины. Но здесь палка о двух концах – нужен будет другой инструмент для сдерживания роста цен.

Всем российским компаниям в АПК, кто экспортирует продукты питания, может быть полезно исследование консалтеров PwC – Global Consumer Insights Pulse Survey 2022. Потребители во всем мире сталкиваются с ростом цен.

По данным ресёрча, 75% респондентов ожидают повышения цен на продукты питания в течение как минимум 6 месяцев. 47% респондентов планируют тратить больше на продукты, многие планируют сократить расходы на предметы роскоши и на продукцию премиум-класса (37% респондентов), рестораны (34%), искусство, культуру и спорт (30%) и моду (25%).

Партнер и руководитель отдела розничной торговли PwC в Румынии Руксандра Тарлеску:

«Хотя энтузиазм потребителей вернулся после снятия ограничений из-за COVID-19, рост инфляции и процентных ставок оказывают новое давление на расходы и потребительское поведение. Опрос показывает, что люди ожидают дальнейшего повышения цен и ищут способы адаптировать свои покупательские предпочтения к новой среде, не отказываясь от таких факторов, как лучший опыт покупок или любимые бренды».

Рост цен на продукты оказался самой распространенной проблемой в покупательском опыте. 57% опрошенных потребителей сказали, что они почти всегда или часто сталкиваются с ростом цен на продукты. Соединенные Штаты и Канада с 69% уступают только Южной Африке (76%) и Бразилии (74%) среди стран с наибольшим количеством респондентов, испытывающих продуктовую инфляцию.

За ростом цен идут следующие проблемы потребителей:

— невозможность приобрести товар из-за того, что его нет в наличии (онлайн, 43%; в магазине 37%)

— более длительные сроки доставки онлайн-покупок (42%)

— более длинные очереди или более загруженные магазины (36%).

40% респондентов ответили, что будут использовать сайты сравнения, чтобы проверить наличие товара.
Проблемы с цепочками поставок заставили многих потребителей переключаться на продукты местного производства - 80% респондентов готовы платить за них цену выше среднерыночной.

Влияние пандемии, которая поменяла потребительское поведение – сохранится. 63% опрошенных потребителей заявили, что они уже увеличили количество покупок в Интернете, а 42% уменьшили количество покупок в обычных магазинах. 50% респондентов больше готовили дома, а 46% планируют в ближайшее время начать больше готовить дома.

Пусть домашнюю зелень пока приходится выращивать по-старинке, для грибов уже придумали специальную технологию.

Компания Shrooly разработала небольшой модуль, в котором можно выращивать грибы прямо на кухне. Или в любом другом помещении, куда покупатель захочет поставить девайс. Стоит он $300, а первые поставки назначены на декабрь.

Модуль умеет контролировать температуру, влажность и освещение внутри, а также показывать степень "зрелости" грибов. Всё это можно отслеживать и контролировать через мобильное приложение.

Между посадкой и сбором урожая обычно проходит около пяти дней. Пакетики со спорами от Shrooly стоят по $12 каждый, но можно использовать "заготовки" и от других производителей.

Большая часть импортных ветпрепаратов может покинуть российский рынок, но, по словам главы Россельхознадзора Сергея Данкверта, аналоги почти всех иностранных вакцин от болезней животных есть в РФ.

При этом задачи по 100% замещению импорта здесь не стоит. Нужно лишь сделать свое производство в достаточной степени независимым от внешних факторов, потому что они совершенно не предсказуемы.
Данкверт считает, что российские животноводы используют импортные препараты, потому что считают, что они лучше. Так ли это – вопрос спорный.

Сергей Данкверт:

«Во многом это заслуга широких рекламных кампаний и работы западных маркетологов, которые в течение последних 10-15 лет возили наших ветеринарных врачей в круизы по дорогим курортам. После таких путешествий наши врачи начинали отдавать приоритет импортным вакцинам».

Но в последнее время спрос на российские иммунобиологические препараты сильно вырос, потому что Россельхознадзор и отечественные компании стали активно объяснять ветеринарам преимущество отечественных препаратов перед западными.

По словам исполнительного директора Ассоциации ветеринарных фармацевтических препаратов (АВФАРМ) Семена Жаворонкова, в России к 2023 году может остаться около 20% иностранных ветеринарных препаратов. Сейчас в стране разрешено к использованию 2,1 тыс. лекарств, из них 1,2 – отечественные, остальные – зарубежные. Но из них на рынке может остаться только около 200.

Сейчас Россельхознадзор предлагает вывести из оборота около 15 ключевых импортных вакцин, потому что невозможно оперативно доставить в Россию реагенты и тест-системы. Если раньше на это уходил примерно месяц, то сейчас они попадают под экспортный контроль и контроль в России. Теперь на ввоз может уйти шесть-девять месяцев.

"СберМаркет" выяснил, что СТМ активно растут.

За I квартал продажи СТМ ритейлеров через его площадку выросли на 30% год к году. Особенно отличился METRO, увеличив продажи своих марок двое и повысив их долю до 17%.

- Самые популярные товары СТМ из ассортимента "СберМаркета" — яйца, молоко, мясо птицы, овощные консервы и салфетки.

- Больше всего любят СТМ в Москве и Казани — в среднем у жителей этих городов в каждом заказе по пять таких позиций.

- Соков и молока СТМ покупают сразу по четыре упаковки, макарон — по три, а влажных салфеток, круп, булочек и туалетной бумаги — по две.

Собственные марки торговых сетей уже считаются достойными альтернативами брендированным товарам. При этом, как заявляет директор по развитию бизнеса "СберМаркета" Сергей Катасонов, они до 20% дешевле. Популярность говорит сама за себя.

​​Эффективность применения средств защиты растений (СЗР) напрямую зависит от технологии их внесения. Компания BASF разработала простые рекомендации для повышения эффективности использования препаратов.

1. Перед началом работ необходимо проверить форсунки и откалибровать опрыскиватель. Правильный выбор типа форсунок – залог эффективного внесения и распределения действующих веществ.

2. Важно определить оптимальный объем рабочего раствора, чтобы избежать снижения эффективности обработок. Обращайте внимание на рекомендации производителя СЗР.

3. Учитывайте погоду: температуру, влажность воздуха и скорость ветра. Благоприятные метеорологические условия для обработки растений – устойчивое состояние приземного слоя баросферы при наличии ветра <2 м/с, температура +10…+25°С и относительной влажности >60% – бывают не всегда. Неблагоприятное для опрыскивания время – с 13 до 17 часов из-за высокой температуры и низкой влажности или сильного ветра. Максимальная эффективность достигается утром, с 5 до 11 часов, потом она снижается с 11 до 15 примерно вдвое, повышается к 17 часам и после 19 приближается по эффективности к утренней, но не достигает ее. Эти закономерности действуют, если температура не превышает +25°С

4. Высота штанги опрыскивателя и ее колебания при изменении микрорельефа почвы имеют большое значение. При изменении высоты, например, на 10 см норма расхода на участке с перекрытием факелов распыла увеличивается на 40%, а в остальной зоне снижается на 30%. Увеличивается в 2 раза потери препарата из-за сноса, которые повышаются при сильном ветре. Поэтому менять высоту штанги произвольно рискованно – это приведет к потерям.

5. Используйте средства индивидуальной защиты. При работе с препаратами и загрузке опрыскивателя надевайте защитный комбинезон, перчатки, устойчивые к химическим веществам, респиратор и маску для глаз.

6. И, наконец, про скорость опрыскивания. Говорят, что современные опрыскиватели работают в поле на скоростях до 30 км/ч, но на практике это трудновыполнимо. Из-за турбулентных потоков максимально возможной для опрыскивателя считается скорость в 25 км/ч. Для СЗР по вегатации, внесения КАС и почвенных гербицидов скорость можно увеличивать. Официальные рекомендации производителей форсунок еще жестче: для щелевых распылителей – 5-6 км/ч, инжекторных – до 8-10 км/ч.

Больше материалов об эффективном использовании СЗР и инновациях в сельском хозяйстве можно найти в телеграм-канале BASF Agro Россия.

Тот самый случай, когда дерево, не приносящее плода, вырывают с корнем, чтобы потом сжечь.

Строительство новых теплиц сверхзатратно, поэтому покупка уже действующих проектов – логичный путь развития. Поэтому, например, группа «Рост» Сергея Рукина может купить тепличный комплекс сына Романа Абрамовича.

ФАС одобрила ходатайство «ТТР Холдинг» (Санкт-Петербург), входящего в «Рост», о приобретении 100% уставного капитала белгородского тепличного комплекса «Гринхаус». По оценке службы, сделка не приведет к ограничению конкуренции на рынке выращивания овощей.

«Гринхаус» – российский производитель премиальных томатов в защищенном грунте. Компания на рынке с 2018 год, в ее активах современный тепличный комплекс в Белгородской области площадью 24,5 га, из которых 20 га – теплицы. Стоимость проекта составила 5,2 млрд рублей. 74,99% уставного капитала «Гринхауса» принадлежит компании «Сигма Кэпитал», которой владеет и руководит сын Романа Абрамовича – Аркадий.

Заместитель директора направления «Оценка и финансовый консалтинг» группы компаний SRG Илья Телятников:

«Рост» вряд ли столкнется со сложностями в управлении и сбыте продукции нового актива. Точную сумму сделки оценить сложно, учитывая наличие заемных средств «Гринхаус». По данным отчетности на конец 2021 года размер долга был 5 млрд рублей. У компании отрицательный баланс собственного капитала в размере 2,7 млрд рублей. Возможно, в состав сделки входят также права требования по кредитам, займам или меняются условия их выплаты. Стоимость самой теплицы как имущественного комплекса не будет выше ранее потраченных инвестиций».

Группа «Рост» – один из лидеров рынка овощей защищенного грунта, она объединяет управляющую компанию, торговый дом, 16 тепличных комбинатов и пять логистических центров. Стратегия компании – максимальная близость производства овощей к потребителю. Общая площадь тепличных комбинатов «Рост» – 443 га. В 2021-м «Рост» купил челябинский агрокомплекс «Чурилово» площадью 65,2 га.

Цены на удобрения для российских аграриев проиндексируют трижды в этом году. Индексация согласована с Минэкономразвития, ФАС и Минсельхозом:

1) на 5% с 1 июня для всех видов удобрений, кроме селитры

2) на 5% для всех видов и на 10% для селитры с 1 сентября

3) на 8,4% для всех, на 8,6% по селитре с 1 декабря.

Производители минудобрений в июле прошлого года приняли решение о сдерживании цен на свою продукцию для аграриев до конца 2021 года, затем было решено зафиксировать цены до конца мая 2022 года.

Кроме того, в начале июня ФАС рекомендовала производителям азотных и азотосодержащих удобрений разработать торговые политики, предполагающие установку предельных цен на них и максимальную наценку дистрибьюторов.

Госдума приняла закон об обращении с отходами животноводства. Он позволяет сельхозпроизводителям использовать навоз и помет. Документ был разработан группой сенаторов и депутатов и внесен в парламент в марте этого года, в конце мая он был принят в первом чтении.

Действующее законодательство в области охраны природы относит навоз к отходам производства и не позволяет использовать его в сельскохозяйственном обороте. Сейчас производители должны разработать паспорт отходов в соответствии с классом опасности, провести экологическую экспертизу, получить лицензию на деятельность и внести навозохранилища в государственный реестр объектов размещения отходов.

Представители агросектора не раз жаловались на высокие штрафы из-за неправильной классификации навоза и помета.

После вступления закона в силу, продукты жизнедеятельности животных будут считаться отходами только в случае нарушения требований в рамках госконтроля. Во всех остальных случаях после переработки они будут относятся к побочным продуктам животноводства, призванным повышать плодородие сельхозземель как органические удобрения.

В России в сельхозорганизациях ежегодно образуется около 180 млн тонн побочных продуктов животноводства. Принятие документа позволит создать самостоятельную отрасль обращения органических удобрений, экспортировать их, а также использовать в качестве сырья в сельхозпроизводстве.

Глава «Союзмолоко» Артем Белов:

«Принятие закона о побочных отходах животноводства - одно из самых важных событий в регуляторике АПК последних лет. При этом важно помнить, что закон не отменяет требования закона об охране окружающей среды».

«Союзмолоко» и другие отраслевые объединения на протяжении нескольких лет настаивали, что для продуктов жизнедеятельности животных необходимо предусмотреть отдельное регулирование, учитывающее их полезное использование, как это принято в международной практике.

После прохождения законопроектом первого чтения, представители 61 организации подписали открытое письмо против принятия документа. Инициаторами обращения стали Координационный совет по экологическому благополучию при Общественной палате, Общероссийский народный фронт и Российская экологическая партия «Зеленые». Их аргументация в том, что государство теперь не сможет контролировать места размещения навоза и помета, что позволит беспрепятственно «загрязнять поля отходами».

Но это возражение буквально высосано из пальца и не несет в себе практической пользы для АПК.

Американская Bunge собирается сократить присутствие в России и ищет покупателя на российский бизнес. «Бунге СНГ» принадлежит крупный маслоэкстракционный завод.

Маслоэкстракционный завод в Воронежской области Bunge ввела в 2008 году. Инвестиции в него превысили $130 млн. Мощности предприятия рассчитаны на переработку 540 тыс. тонн сырья и производство более 200 млн бутылок подсолнечного масла в год. В портфеле «Бунге СНГ» торговые марки «Олейна», Ideal, «Масленица» и др.

По данным ЕГРЮЛ, с 27 июня у «Бунге СНГ» сменился владелец. Теперь это Integrated Vegetable Oils and Proteins Holdings Ltd. (Бермудские острова). До этого основным владельцем компании была Bunge SA.

Bunge – один из ведущих игроков мирового продовольственного рынка, создала подразделение в России в 2004 году. В 2021 году выручка «Бунге СНГ» увеличилась почти на 60%, до 30 млрд рублей с 19,1 млрд рублей в 2020 году, чистая прибыль – до 1,9 млрд рублей против 1,3 млрд рублей годом ранее.

Претендентов на завод может быть много, у него сильные бренды.

Пошлину на экспорт подсолнечного масла и шрота из РФ могут продлить на год, до 31 августа 2023 года. Правительство готовит проект постановления.

Проект предусматривает перевод расчета экспортных пошлин на масло и шрот, а также на пшеницу, ячмень и кукурузу в рубли.

Базовой ценой для расчета пошлин на подсолнечное масло может стать 82,5 тыс. рублей за тонну, на шрот – 13,875 тыс. рублей за тонну. Базовая цена для расчета экспортной пошлины на пшеницу может составить 15 тыс. рублей за тонну, на ячмень и кукурузу – 13,875 тыс. рублей за тонну.

Для перевода в рубли в формулу расчета пошлин вводится такой показатель, как:

«среднеарифметический курс доллара США по отношению к валюте РФ, устанавливаемый ЦБ РФ в Российской Федерации за 5 рабочих дней, предшествующих дате расчета ставки вывозной таможенной пошлины на зерновые культуры».

В настоящее время размер пошлины на подсолнечное масло составляет 70% от разницы между базовой ценой ($1 тыс. за тонну) и индикативной ценой (среднее арифметическое рыночных цен за месяц), уменьшенной на величину корректирующего коэффициента ($50 за 1 тонну).

Экспортная пошлина на подсолнечный шрот рассчитывается по формуле как разница между индикативной ценой (среднее арифметическое рыночных цен за месяц) и базовой ценой ($185 за тонну), умноженная на величину корректирующего коэффициента (0,7).

Показатель в 15 тыс. рублей заменит в формуле пошлины на пшеницу $200 за тонну, показатель в 13,875 тыс. рублей – в формуле на ячмень и кукурузу $185 за тонну.

Цель такой корректировки – снижение влияния валютных курсов на размер экспортной пошлины и перевод ее расчета в рубли.

На российском рынке мороженого впервые за десять лет сменился лидер по объемам производства. Прежнюю первую строчку – Unilever – более чем на 10% опередила «Ренна» Андрея Лабутя (бренд «Коровка из Кореновки»).

ГК «Ренна» за прошлый год увеличила отгрузки на 17,2% до 50,4 тыс. тонн. Unilever нарастил выпуск мороженого менее чем на 1% до 45 тыс. тонн. ГК «Айсберри» выпустила 44 тыс. тонн мороженого — на 19,9% больше, чем годом ранее.

Теперь на сайте «Ренны» красуется надпись:

«признанный лидер на рынке производителей молочных консервов и порционного мороженого в России, также входит в ТОП-3 производителей по доле рынка цельномолочной продукции на юге страны».

Андрей Лабуть родом из города Узда Минской области, учился в Москве на приборостроителя, выпустился в 1988 году.

В 2002-2004 годах он руководил производителем молочных продуктов «Ингеоком КРТ», который входил в крупнейшую на тот момент строительную группу «Ингеоком» Михаила Рудяка (скончался в 2007 году, контроль перешел членам его семьи).

Рудяк был советником бывшего мэра Москвы Юрия Лужкова. «Ингеоком КРТ» был владельцем товарного знака «Густияр», под которым сейчас выпускается молочная продукция «Ренны».

В 2005-2006 годах Лабуть и его дочери Лилит и Элина стали соучредителями торговой компании «Марко», а брат Юрий Лабуть — компании «Лидер-Москва». «Марко», судя по материалам арбитражных судов, торгует в нестационарных точках в Москве мороженым и выпечкой. «Лидер-Москва» — поставщик продуктов.

В 2017 году у него было три госзаказа на общую сумму 1,7 млн рублей от комбината питания «Кремлевский» (структура Управделами президента). Также компания была поставщиком департамента имущества правительства Москвы.

Лидерство на рынке мороженого открывает двери для дистрибуции молочки в Центре, Москве и Северо-Западе. Но там уже будут другие конкурентные войны.

В свете санкций 2022 года востребованным термином стала так называемая «продуктовая безопасность». Однако не стоит сгущать краски, концентрируясь лишь на выживании – экономическое развитие, подкрепленное ростом АПК, никто не отменял.

Сегодня на заседании кабмина Мишустин рассказал об промежуточных результатах госпрограммы развития сельского хозяйства, а также сообщил о дополнительных мерах поддержки. По итогам 2021-го можно сказать, что ресурсов на удовлетворение собственных потребностей у страны хватает. Более того, вверх пошли почти все сферы животноводства, а сбор овощей, плодов и ягод в зимних теплицах оказался рекордным. Помогли востребованные механизмы льготного кредитования, например, для системообразующих предприятий, размер займов для которых распоряжением премьера был в апреле увеличен с 5 до 7 млрд рублей.

Что касается малого бизнеса, то благодаря грантам для фермеров, а также появившемуся недавно субсидированию личных хозяйств для самозанятых за предыдущий год в селах было зарегистрировано 14,5 тыс. новых крестьянско-фермерских хозяйств и ИП. Кроме этого, чтобы предоставить предпринимателям дополнительные стимулы для расширения, Мишустин объявил о решении упростить некоторые процедуры, связанные с землепользованием. В частности, сроки принятия решения о предоставлении в пользование государственной земли сократятся до 20 дней, а ввести новые сельскохозяйственные участки в оборот станет легче.

Росстат посчитал, что сельхозпроизводство за январь-май выросло на 2,3% к прошлому году и составило 1,8 трлн рублей. Рост – это хорошо, но при этом есть и много разных «но».

По данным ведомства, на 1 июня:

• яровые зерновые и зернобобовые агрокультуры были посеяны на площади 25,3 млн га, -4,1% к аналогичной дате прошлого года

• подсолнечник — на 7,6 млн га, -4,5%

• картофель — на 1 млн га, -4,8%

• сахарная свекла — на 1 млн га, +2,5%

• овощи — на 0,4 млн га, -2,5%.

Озимые агрокультуры в сельхозорганизациях, по данным на 1 июня, погибли на площади 81,4 тыс. га – это 1,3% их посева. Из них зерновые и зернобобовые — на 64 тыс. га (1%).

Под урожай 2021-го площадь погибших озимых, посеянных на зерно, составляла 964,2 тыс. га (14%).

С учетом сохранившихся озимых площадь зерновых и зернобобовых культур на 1 июня в сельскохозяйственных организациях составила 27,9 млн га, на 0,6% меньше, чем к этому времени в 2021 году.

В сельскохозяйственных организациях на конец мая по сравнению с соответствующей датой 2021 года:

- поголовье КРС сократилось на 1,9%, в то числе коров — на 1%, овец и коз — на 2,9%

- численность свиней выросла на 3,9%, птицы — на 0,4%.

Вице-президент Российского зернового союза Александр Корбут:

«Сельское хозяйство инерционно, и нынешний рост сельхозпроизводства, на мой взгляд, как раз связан с этой инерционностью и накопленным ранее потенциалом. Тем более, высокие потребительские цены стимулируют и сбыт продукции».

Но закупочные цены на зерно сейчас падают, и если действующие экспортные ограничения будут сохранены, то доходы сельхозпроизводителей снизятся, из-за чего просядут и стимулы к производству. В первую очередь это будет выражаться в упрощении технологий, а это в любом случае приведет к снижению эффективности и объемов производства.

И делать какие-либо выводы о том, насколько успешно сельское хозяйство смогло приспособиться к нынешним условиями, пока рано, т.к. только недавно завершилась посевная.

Директор Центра конъюнктурных исследований НИУ ВШЭ Георгий Остапкович:

«Исходя из посевной, проблем быть не должно. Кроме того, сельское хозяйство, в отличие, например, от обрабатывающей и добывающих промышленностей, не такое импортозависимое, и локализация достаточно высокая».

Основная зависимость от внешних поставок заключается в семенном материале, но для посевной этого года он был закуплен еще в 2021-м. Также импортируется большая часть техники и оборудования.

Но, во-первых, она «пока работает», во-вторых, в России есть собственные производства, в-третьих, поставлять сельхозтехнику может и Китай.

По итогу года прирост сельхозпроизводства может составить около 2%.

В догонку на тему объемов сельхозпроизводства в 2022 году: он сократится на 0,7% по сравнению с 2020 годом. Так считают в Минсельхозе.

Глава сельхозведомства Дмитрий Патрушев:

«Сельхозпроизводство в РФ в 2022 году по сравнению с базовым показателем госпрограммы развития сельского хозяйства (2020 год) снизится на 0,7%. Базовым показателем теперь принимается 2020 год, а не 2017 год, как было до этого. В соответствии с этим, госпрограммой предусмотрено достижение индекса производства сельхозпродукции на уровне 99,3%».

Согласно плановому показателю, производство пищевых продуктов в этом году по сравнению с 2020 годом увеличится на 0,9%. Чтобы это произошло, правительство будет стимулировать инвестиционную активность в отрасль через господдержку, развитие технологий в АПК и цифровизации отрасли.

За 10 лет инвестиции в переработку молока в России составили 360 млрд рублей. По данным «Союзмолока», наибольшими темпами растут вложения в производство мороженого.

Глава ассоциации Артем Белов:

«Если посмотреть на общие объемы инвестиций с 2012 года в индустрию (переработки молока), то в общей сложности было вложено порядка 360 млрд рублей. При этом мороженое занимало достаточно серьезную долю. Объем инвестиций составил за этот период порядка 30 млрд рублей».

Всплеск инвестиционной активности в отрасль пришелся на 2020-2021 годы, когда объем вложений превышал 6 млрд рублей. В 2020 году было инвестировано 6,9 млрд рублей, в 2021 году – 6,5 млрд рублей. С 2012 по 2019 годы средний объем инвестиций составлял около 2 млрд рублей ежегодно.

Прирост инвестиций в производство мороженого на 33% превышал среднеотраслевые показатели. В 2021 году темпы роста инвестиций в отрасль составили более 11%, в 2020 году – более 13% при среднем по молочной отрасли показателе в 8%.

Главный драйвер для роста объемов производства – рост потребления мороженого. С 2018 года потребление мороженого выросло более чем на 14%. Такая динамика сохраняется и в начале текущего года. За январь-апрель – порядка 13%.

Мороженое – вторая подотрасль по молочной переработке после производства сыров, которая показывает самые высокие темпы роста. За пять лет потребление сыров выросло на 6%, потребление мороженого – на 14%.
Мороженое привлекательно для потребителей, а бизнес на морожено – привлекателен для инвесторов.
С 2016 года производство мороженого в РФ выросло на 29%. В 2021 году производство составило 527 тыс. тонн, на 17% больше, чем в 2021 году (449 тыс. тонн). Рост продолжается и в этом году: за четыре месяца на 3%.

Потребление мороженого в РФ пока отстает от показателей европейских стран, США и Канады. Оно составляет в среднем 3,6 кг на человека в год, в то время как, к примеру, в Швейцарии – 7 кг, в Швеции – 7,2 кг, в Канаде – 9,5 кг, в США – 10,5 кг.

Потенциал у рынка как минимум – в 2-2,5 раза вырасти. И он ждет новых инвестиционных проектов.

"Опора России" вызвалась защищать пивоваров.

Организация просит у властей отложить принятие закона о реестре пивоваров. Согласно этому закону, производства мощностью более 1 млн л в год должны будут устанавливать счетчики учета продукции, напрямую связанные с Росалкогольрегулированием. Также компаниям грозят новые выездные проверки.

Позиция регулятора и крупного бизнеса

- В прошлом году контрольные органы изъяли из оборота 4,6 млн л пива и пивных напитков — на 30% больше, чем годом ранее.

- От реализации такой продукции бюджет ежегодно теряет по 10-20 млрд руб.

- Ассоциация производителей пива, включающая крупнейших его производителей, ожидает ухода с рынка "недобросовестных" игроков.

Позиция "Опоры России" и небольших компаний

- Контрафакт составляет всего 0,03% от всей легально произведенной продукции, так что подвергать давлению всю отрасль нецелесообразно.

- Малые предприятия при всем желании не могут уплачивать в бюджет более 5 млрд руб. акцизов. Цифра ущерба в 10-20 млрд сильно завышена.

- Новые требования для пивоваров практически не отличаются от лицензирования, от которого пивная отрасль освобождена. Вместе с проверками это создает дополнительную нагрузку на бизнес.

- Некоторые компании будут вынуждены остановить производства, что приведет к резкому сокращению выпуска пива и других слабоалкогольных напитков в 2023-2024.

- Союз российских пивоваров предлагает вместо введения реестра распространить систему ЕГАИС на розничные продажи. Это положение присутствовало в законопроекте о реестре перед первым чтением, но затем оттуда исчезло.

Ситуация предельно проста: новая мера бьет по небольшим производителям, поэтому они против, а их крупные конкуренты — за. У последних больше возможностей по части лоббизма, но на стороне первых объявленный президентом курс на снижение давления на отечественные компании.

Речь не идет о полной заморозке введения реестра, так что, вероятно, малые пивоварни смогут по крайней мере выиграть для себя немного времени.

В Красноярске сделали пластик из свёклы.

Способ придумали учёные из ФИЦ «Красноярский научный центр СО РАН» и Сибирского федерального университета. Они скармливают бактериям отходы от производства сахара, патоку. Те перерабатывают её в биоразлагаемый пластик. КПД — до 80%.

Производители минудобрений начали поднимать цены. «Еврохим» Андрея Мельниченко, «Уралхим» Дмитрия Мазепина, «Акрон» Вячеслава Кантора и кемеровский «Азот» (входит в группу «Азот» Романа Тррценко) обновили свои сбытовые политики и привели прайс-листы в соответствие с рекомендациями ФАС.

Максимальные цены на селитру вырастут почти на 10% с 1 сентября и еще на 8,6% с 1 декабря этого года. Предельная цена других удобрений (карбамид, аммофос, хлоркалий и сложные – NPK) для продажи на внутреннем рынке с 1 июня повысилась почти на 5%, с 1 сентября вырастет еще на 5%, а с 1 декабря – на 8,4% к предыдущему месяцу.

Например, НАК «Азот» (входит в «Еврохим») может продавать на условиях CFA (без НДС, расходов на транспортировку и хранение) аммиачную селитру:

• по 15,461 тыс. рублей за тонну с 1 ибня

• с 1 сентября – по 17,007 тыс. рублей за тонну

• в декабре – по 18,469 тыс. рублей за тонну.

Другие удобрения могут подорожать на 4,99% с 1 сентября и еще на 8,39% с 1 декабря этого года. В итоге тонна карбамида вырастет в цене с 24,404 тыс. рублей в июне до 27,776 тыс. рублей в декабре 2022-го.

У «Уралхима» некоторые позиции дешевле, чем у «Еврохима». Например, максимальная цена на селитру в июне составила 13,908 тыс. рублей за тонну. Но динамика роста будет такой же, как и у конкурента:

• в сентябре предельная цена увеличится до 15,298 тыс. рублей за тонну

• в декабре – до 16,613 тыс. рублей.

Рост с 1 сентября составит 9,99%, а с 1 декабря – еще 8,59%.

В конце мая глава ФАС Максим Шаскольский выпустил приказ по методическим рекомендациям для разработки торговых политик производителей азотных и азотосодержащих удобрений. Документ позволяет до конца года повысить максимальные цены в несколько этапов в общей сложности на 19%. Именно на этот приказ Шаскольского и ссылаются российские производители удобрений.

В ФАС говорят, что индексация необходима, чтобы «обеспечить сбалансированный подход»:

«С одной стороны, отечественные сельхозпроизводители будут и далее обеспечены необходимым объемом удобрений по доступным ценам, с другой – производители удобрений смогут учесть в ценах изменения себестоимости своей продукции».

Стоимость минудобрений для поставок на внутренний рынок, по договоренности правительства с производителями, была заморожена с середины июля 2021-го до 31 мая этого года, чтобы поддержать аграриев и сдержать цены на продовольствие.

Кроме того, чтобы избежать дефицита, с 1 декабря 2021-го введены временные квоты на экспорт азотных и азотосодержащих удобрений. На вторую половину года для азотных удобрений квота составит около 8,3 млн тонн, для азотосодержащих – порядка 5,9 млн тонн. Плюс со 2 февраля по 1 мая действовал полный запрет на экспорт аммиачной селитры.

По данным Российской ассоциации производителей удобрений (РАПУ), в 2021 году экспорт достиг 37,6 млн тонн, 64% от общего объема производства в 58,6 млн тонн. Экспортная выручка составила $12,5 млрд.