В докладе FAO за 2024 год под названием «Положение дел в области продовольствия и сельского хозяйства» аналитики представили собственную классификацию агропродовольственных систем мира. Россия здесь отнесена к категории «На этапе формализации» — это предпоследняя ступень развития перед «Индустриальной», к которой отнесены США, большинство стран ЕС, Япония, Корея и Австралия. Классификация учитывает значимые элементы товаропроводящих цепочек, рационы питания и внешние факторы.
FAO рассматривает агропродовольственные системы в контексте скрытых издержек и их преодоления. Наибольшее количество таких издержек в абсолютных значениях (до $5,9 трлн в ценах 2020 года) приходится на индустриальные системы и системы, находящиеся в процессе диверсификации. Большая часть этих издержек приходится на факторы, связанные со здоровьем, что связано с объемом потребляемого продовольствия и рационом. На втором месте — экологический фактор.
При соотношении этих показателей с ВВП картина меняется. Наиболее уязвимыми становятся системы, затронутые затяжными кризисами, где доля скрытых издержек может превышать 45% от ВВП. По мере развития до индустриальной системы доля скрытых издержек в ВВП снижается и полностью исчезают социальные факторы и начинают преобладать факторы, связанные со здоровьем.
Для растущих и более продвинутых систем самым серьезным фактором риска служат рационы питания с недостаточным содержанием цельнозерновых продуктов. Для затронутых затяжным кризисом и традиционных систем основным фактором риска служат рационы, бедные овощами и фруктами. Но эта проблема встречается и в других системах.
По мере развития агропродовольственных систем от традиционных к индустриальным растут риски, связанные с высоким содержанием в рационах натрия и мясных продуктов, прошедших технологическую обработку.
FAO рассматривает агропродовольственные системы в контексте скрытых издержек и их преодоления. Наибольшее количество таких издержек в абсолютных значениях (до $5,9 трлн в ценах 2020 года) приходится на индустриальные системы и системы, находящиеся в процессе диверсификации. Большая часть этих издержек приходится на факторы, связанные со здоровьем, что связано с объемом потребляемого продовольствия и рационом. На втором месте — экологический фактор.
При соотношении этих показателей с ВВП картина меняется. Наиболее уязвимыми становятся системы, затронутые затяжными кризисами, где доля скрытых издержек может превышать 45% от ВВП. По мере развития до индустриальной системы доля скрытых издержек в ВВП снижается и полностью исчезают социальные факторы и начинают преобладать факторы, связанные со здоровьем.
Для растущих и более продвинутых систем самым серьезным фактором риска служат рационы питания с недостаточным содержанием цельнозерновых продуктов. Для затронутых затяжным кризисом и традиционных систем основным фактором риска служат рационы, бедные овощами и фруктами. Но эта проблема встречается и в других системах.
По мере развития агропродовольственных систем от традиционных к индустриальным растут риски, связанные с высоким содержанием в рационах натрия и мясных продуктов, прошедших технологическую обработку.
Легенда 90-х актер Дэниэль Стерн, сыгравший грабителя в «Один дома», стал фермером.
67-летний актер живет на своей ферме в Калифорнии, разводит коров, выращивает мандарины, делает из них сок и раздает его друзьям. Кроме того, Дэниэль создает впечатляющие скульптуры и снимает тиктоки о своей размеренной жизни на ферме.
67-летний актер живет на своей ферме в Калифорнии, разводит коров, выращивает мандарины, делает из них сок и раздает его друзьям. Кроме того, Дэниэль создает впечатляющие скульптуры и снимает тиктоки о своей размеренной жизни на ферме.
Прекрасное из Испании. Архитектурное бюро Mollinedo Arquitectura разработало для маслобойни Acesur в провинции Хаэн концепцию тематического комплекса, где каждый элемент наполнен смыслами.
Здания хаотично разбросаны по территории, как оливки, упавшие с дерева, а их шестигранная форма напоминает соты. Композиция из четырех «сот» – отсылка к четырем лепесткам оливы. Желтый цвет фасадов и крыш гармонично вписывает комплекс в ландшафт и в целом напоминает о производимом продукте.
В комплексе продумано всё: здесь есть производственная и офисная зоны, посетительский центр с магазинчиком, конференц-зона, лаборатория и склады.
Так создаются точки притяжения. Правда, стоит это недешево. Общая стоимость этого проекта составила €4,4 млн.
В России тоже есть примеры ярких концепций. Ранее мы писали о прекрасном проекте офиса на территории завода Молоко Групп в Калужской области.
Здания хаотично разбросаны по территории, как оливки, упавшие с дерева, а их шестигранная форма напоминает соты. Композиция из четырех «сот» – отсылка к четырем лепесткам оливы. Желтый цвет фасадов и крыш гармонично вписывает комплекс в ландшафт и в целом напоминает о производимом продукте.
В комплексе продумано всё: здесь есть производственная и офисная зоны, посетительский центр с магазинчиком, конференц-зона, лаборатория и склады.
Так создаются точки притяжения. Правда, стоит это недешево. Общая стоимость этого проекта составила €4,4 млн.
В России тоже есть примеры ярких концепций. Ранее мы писали о прекрасном проекте офиса на территории завода Молоко Групп в Калужской области.
Собрали самое интересное за неделю в Агрономике. Напоминаем, про что мы писали.
Про регулирование
● В Госдуме заявили о монополизации зернового рынка небольшим количеством трейдеров.
● ЕЭК предоставила тарифную льготу на импорт 25 тыс. тонн сливочного масла в Россию и 2 тыс. тонн в Армению.
● Россельхознадзор хочет ограничить количество животных в личных подсобных хозяйствах.
● Страны ЕАЭС обсуждают заключение договора о коллективной продовольственной безопасности.
● Госдума донастроила механизм агрострахования.
● Госдума приняла закон о создании Единой федеральной государственной информационной системы о землях сельхозназначения.
● ФАС проверит цены на гречку. Цена на эту крупу с 10 по 16 декабря выросла на 0,7%.
● В Госдуме предложили создать комитет для борьбы с ростом цен на продукты.
● Путин во время «Итогов года» ответил на вопрос о росте цен на сливочное масло.
● Российский зерновой союз попросил Путина пересмотреть квоты на импорт семян.
Про итоги года
● Прорыв года: отечественные экспортеры свинины и индейки в Китай.
● Событие года: принудительная редомициляция «Русагро».
Про бизнес
● Агрохолдинг экс-депутата Романа Гольдмана ПАО «УК "Голдман групп"» признан банкротом.
● Дисбаланс между потреблением и производством молока сохранится в 2025 году.
Про статистику
● Совэкон снизил прогноз по урожаю пшеницы сразу на 3 млн тонн, до 78,7 млн тонн.
● В январе-октябре 2024 года российский агроэкспорт в физическом весе увеличился на 9%, но в деньгах сократился на 2,4%, до $35,2 млрд.
● За год в России площадь сельхозземель сократилась на 4,17 млн га.
Про технологии
● Карельские ученые разработали ИИ-технологию для оптимизации поиска грибов и ягод.
Про мир
● В Германии набирает популярность древний вид пшеницы – эммер.
● Мировой рынок редактирования генома в 2024 году составит $9,3 млрд, а к 2035 году вырастет до $46,4 млрд.
● FAO представила доклад за 2024 год «Положение дел в области продовольствия и сельского хозяйства».
Про регулирование
● В Госдуме заявили о монополизации зернового рынка небольшим количеством трейдеров.
● ЕЭК предоставила тарифную льготу на импорт 25 тыс. тонн сливочного масла в Россию и 2 тыс. тонн в Армению.
● Россельхознадзор хочет ограничить количество животных в личных подсобных хозяйствах.
● Страны ЕАЭС обсуждают заключение договора о коллективной продовольственной безопасности.
● Госдума донастроила механизм агрострахования.
● Госдума приняла закон о создании Единой федеральной государственной информационной системы о землях сельхозназначения.
● ФАС проверит цены на гречку. Цена на эту крупу с 10 по 16 декабря выросла на 0,7%.
● В Госдуме предложили создать комитет для борьбы с ростом цен на продукты.
● Путин во время «Итогов года» ответил на вопрос о росте цен на сливочное масло.
● Российский зерновой союз попросил Путина пересмотреть квоты на импорт семян.
Про итоги года
● Прорыв года: отечественные экспортеры свинины и индейки в Китай.
● Событие года: принудительная редомициляция «Русагро».
Про бизнес
● Агрохолдинг экс-депутата Романа Гольдмана ПАО «УК "Голдман групп"» признан банкротом.
● Дисбаланс между потреблением и производством молока сохранится в 2025 году.
Про статистику
● Совэкон снизил прогноз по урожаю пшеницы сразу на 3 млн тонн, до 78,7 млн тонн.
● В январе-октябре 2024 года российский агроэкспорт в физическом весе увеличился на 9%, но в деньгах сократился на 2,4%, до $35,2 млрд.
● За год в России площадь сельхозземель сократилась на 4,17 млн га.
Про технологии
● Карельские ученые разработали ИИ-технологию для оптимизации поиска грибов и ягод.
Про мир
● В Германии набирает популярность древний вид пшеницы – эммер.
● Мировой рынок редактирования генома в 2024 году составит $9,3 млрд, а к 2035 году вырастет до $46,4 млрд.
● FAO представила доклад за 2024 год «Положение дел в области продовольствия и сельского хозяйства».
Эпоха биодизеля наступает стремительнее, чем мы думали. Компания BMW объявила, что с января 2025 года будет заправлять новые автомобили растительным маслом.
Новые требования коснутся всех новых автомобилей с дизельным двигателем, выпускающихся на заводах в Мюнхене, Дингольфинге, Регенсбурге и Лейпциге.
Топливо HVO 100 (Hydrotreated Vegetable Oil) производится финской компанией Neste из отходов кулинарного жира, включая растительное масло. Считается, что применение этого топлива позволит сократить углеродный след на 90%. К тому же оно полностью совместимо с существующими дизельными моторами. Более того, это топливо имеет лучшие показатели холодного запуска по сравнению с обычным дизелем.
Ранее мы писали, что западная «зеленая повестка» обеспечит рост мирового производства биодизеля к 2032 г. до 66,9 млрд литров (+14% к уровню 2023 года). На этом фоне страны-лидеры по экспорту масложировой продукции (включая Индонезию, США и Бразилию) могут частично переориентироваться с внешнего рынка на внутренний, что откроет окно возможностей для российских экспортеров на мировых рынках.
Новые требования коснутся всех новых автомобилей с дизельным двигателем, выпускающихся на заводах в Мюнхене, Дингольфинге, Регенсбурге и Лейпциге.
Топливо HVO 100 (Hydrotreated Vegetable Oil) производится финской компанией Neste из отходов кулинарного жира, включая растительное масло. Считается, что применение этого топлива позволит сократить углеродный след на 90%. К тому же оно полностью совместимо с существующими дизельными моторами. Более того, это топливо имеет лучшие показатели холодного запуска по сравнению с обычным дизелем.
Ранее мы писали, что западная «зеленая повестка» обеспечит рост мирового производства биодизеля к 2032 г. до 66,9 млрд литров (+14% к уровню 2023 года). На этом фоне страны-лидеры по экспорту масложировой продукции (включая Индонезию, США и Бразилию) могут частично переориентироваться с внешнего рынка на внутренний, что откроет окно возможностей для российских экспортеров на мировых рынках.
Литва будет проверять происхождение российского зерна, следующего транзитом через Клайпедский порт. Об этом договорились минсельхозы Литвы и Украины, подписавшие меморандум о взаимопонимании. Цель проверки — убедиться, что зерно не происходит из новых регионов России.
У самой Литвы нет технологий для такой проверки — самостоятельно она не может выполнить исследования. Поэтому местный минсельхоз рассчитывает на помощь лабораторий Великобритании, куда планирует отправлять образцы зерна. Сроки транзита российского зерна через Клайпедский порт, очевидно, существенно удлинятся.
В начале 2024 года Литва уже ужесточила проверку российского и белорусского зерна в порту. Тогда продукцию начали пристально проверять на наличие остатков пестицидов, микотоксинов и металлов, а также обещали запустить проверку зерна на происхождение. Но отсутствие технологий не позволило исполнить это намерение.
В 2023 году через Клайпедский порт прошло 112 тыс. тонн зерна из России, которое затем поставлялось в Африку и в Европу. В 2024 году порт пожаловался на сокращение товаропотока из России и Белоруссии и рассчитывал нарастить поставки из других стран. В 2024 году через порт прошло также около 276 тыс. тонн зерна из Украины, но его доставка затруднена из-за сложной логистики. В январе-ноябре порт перевалил 611 тыс. тонн грузов из Белоруссии, в основном это продовольствие — растительная продукция, растительное масло, мясо и некоторые виды химической продукции, которые не попадают под санкции.
У самой Литвы нет технологий для такой проверки — самостоятельно она не может выполнить исследования. Поэтому местный минсельхоз рассчитывает на помощь лабораторий Великобритании, куда планирует отправлять образцы зерна. Сроки транзита российского зерна через Клайпедский порт, очевидно, существенно удлинятся.
В начале 2024 года Литва уже ужесточила проверку российского и белорусского зерна в порту. Тогда продукцию начали пристально проверять на наличие остатков пестицидов, микотоксинов и металлов, а также обещали запустить проверку зерна на происхождение. Но отсутствие технологий не позволило исполнить это намерение.
В 2023 году через Клайпедский порт прошло 112 тыс. тонн зерна из России, которое затем поставлялось в Африку и в Европу. В 2024 году порт пожаловался на сокращение товаропотока из России и Белоруссии и рассчитывал нарастить поставки из других стран. В 2024 году через порт прошло также около 276 тыс. тонн зерна из Украины, но его доставка затруднена из-за сложной логистики. В январе-ноябре порт перевалил 611 тыс. тонн грузов из Белоруссии, в основном это продовольствие — растительная продукция, растительное масло, мясо и некоторые виды химической продукции, которые не попадают под санкции.
Продолжаем подводить итоги года. В номинации «Провал года» в этот раз абсолютный лидер — погода. На долю аграриев в 2024 году выпало рекордное количество погодных аномалий, что серьезно повлияло на урожай и состояние отрасли.
Из-за майских возвратных заморозков в 23 регионах России погибло более 1,1 млн га посевов. Что-то удалось пересеять, но часть урожая безвозвратно погибла. Особенно пострадала плодоовощная продукция. В центральных и северо-западных регионах урожай яблок составил всего 30–40% от обычного, а общий результат по стране снизился с ожидаемых 1,8 млн до 1,6 млн тонн. Нехватку компенсировали импортом.
Летом в основных зернопроизводящих регионах (юг, центр и Приволжье) случилась засуха, от которой больше всего пострадали пропашные культуры. В южных регионах температура доходила до 40 градусов, а дождей не было в течение почти четырех месяцев подряд.
Параллельно с засухой в других регионах наблюдались проливные дожди и наводнения, которые значительно нарушили график проведения сезонных работ и снизили урожай. Весной наводнения случились в Курганской, Тюменской, Томской и Самарской областях, Алтайском крае и Бурятии. В августе-сентябре проливные дожди нарушили ход уборки на юге Поволжья, Башкортостане и на юге Сибири.
Сев озимых осенью также оказался под угрозой из-за недостатка влаги во многих регионах. Точную оценку дать пока трудно, но аналитики уже снизили прогнозы по урожаю пшеницы до 78,7 млн тонн, а министр Оксана Лут призвала надеяться на помощь Ильи-пророка и ставить свечки в церкви.
Из-за майских возвратных заморозков в 23 регионах России погибло более 1,1 млн га посевов. Что-то удалось пересеять, но часть урожая безвозвратно погибла. Особенно пострадала плодоовощная продукция. В центральных и северо-западных регионах урожай яблок составил всего 30–40% от обычного, а общий результат по стране снизился с ожидаемых 1,8 млн до 1,6 млн тонн. Нехватку компенсировали импортом.
Летом в основных зернопроизводящих регионах (юг, центр и Приволжье) случилась засуха, от которой больше всего пострадали пропашные культуры. В южных регионах температура доходила до 40 градусов, а дождей не было в течение почти четырех месяцев подряд.
Параллельно с засухой в других регионах наблюдались проливные дожди и наводнения, которые значительно нарушили график проведения сезонных работ и снизили урожай. Весной наводнения случились в Курганской, Тюменской, Томской и Самарской областях, Алтайском крае и Бурятии. В августе-сентябре проливные дожди нарушили ход уборки на юге Поволжья, Башкортостане и на юге Сибири.
Сев озимых осенью также оказался под угрозой из-за недостатка влаги во многих регионах. Точную оценку дать пока трудно, но аналитики уже снизили прогнозы по урожаю пшеницы до 78,7 млн тонн, а министр Оксана Лут призвала надеяться на помощь Ильи-пророка и ставить свечки в церкви.