Агрономика
35.3K subscribers
2.72K photos
619 videos
4 files
3.1K links
Сельское хозяйство как бизнес: от поля до прилавка. Всё о развитии АПК, регулировании и технологиях.

ИД НОМ idnom.ru
Сотрудничество и связь с редакцией @id_nom

РКН: https://clck.ru/3FASwn
加入频道
Срок соглашение о фиксации цен на сахар заканчивается 1 июня. И продлевать его дальше правительство не намерено. Но при этом Минсельхоз уже планирует новые меры регулирования рынка.

Во-первых, речь идет о создании интервенционного фонда по сахару. Во-вторых – об утверждении ежегодной квоты для беспошлинного импорта.

Такие решения могут быть приняты в первую очередь в интересах кондитеров. Доля сахара в себестоимости их продукции достигает 90%, и при резком скачке цен на него большинство малых и средних производств может обанкротиться.

С 15 мая по 31 августа этого года можно импортировать без пошлины 350 тыс. тонн сахара. Но продавать такой сахар смогут трейдеры с долей РФ в капитале не менее 50%. Скорее всего единственным оператором беспошлинного сахара станет ОЗК (50% плюс 1 акция у государства, остальное — у «Деметра-Холдинга» группы ВТБ, Marathon Group Александра Винокурова и Сергея Захарова и «Агроновы» Таймураза Боллоева).

ОЗК готова отгрузить к 1 июня 25 тыс. тонн сахара по 43,5-46 рублей за 1 кг (с НДС и доставкой в Москву), что уже на 21-27% выше цен по соглашению.

Более того, сев сахарной свеклы идет с отставанием, несмотря на то, что посевная площадь под сахарной свеклой в этом году расширена на 15% до 1,06 млн га. В Минсельхозе прогнозируют урожай свеклы в 40 млн тонн и объем производства сахара – 6 млн тонн. Дефицита не ожидается. Но из-за холодной и дождливой погоды сбор свеклы на юге может начаться не в конце июля, а ближе к концу августа, что отсрочит запуск заводов. На этот период приходится пиковый спрос на сахар. А это может привести к его удорожанию, потому что ложка хороша к обеду.
Давний партнер Геннадия Тимченко Вадим Гуринов вошел в конопляный бизнес. Но не наркотической, а технической конопли, она не обладает психотропными свойствами. Этот рынок пока еще не большой, но растущий. Проекты на нем инвестиционно привлекательны, но срок окупаемости не меньше 5 лет.

«Технологии переработки технической конопли» (ТПТК) Гуринова приобрели 27,5% в «Нижегородских волокнах конопли» (НВК), которые входят в «АФГ Националь» Дмитрия Аржанова. Сумма сделки не раскрывается, весь проект оценивается экспертами в 1,5 млрд рублей.

Площадь посевов конопли у НВК более 600 га. Планируется к 2022 году увеличить ее до 2,6 тыс. га. В проекте также строительство завода мощностью 2,5 тонны сырья в час для выпуска пеньки под нужды текстильной промышленности и строительства. По словам гендиректора НВК Андрея Полякина, компания уже готова запустить переработку, продукция прошла тестирование.

Вадим Гуринов – совладелец производителя шин «Кордиант», возглавлял «Стройтрансгаз» Геннадия Тимченко, был гендиректором и совладельцем Русской рыбопромышленной компании Глеба Франка (зятя Тимченко).

По оценкам Ассоциации производителей русской пеньки, общая площадь посевов технической конопли в РФ на 2019 год составляла всего лишь 10 тыс. га. Среди заметных игроков:

«Коноплекс» Евгения Скигина, сына погибшего в 2003 году экс-совладельца Петербургского нефтяного терминала Дмитрия Скигина. Площадь посевов - 3,4 тыс. га и расширяются

Smart Hemp Максима Уварова – 5 тыс. га, угодья в ближайшие годы планируется удвоить.

Общая мировая площадь посевов технической конопли — несколько сотен тысяч гектаров из более чем 1 млрд га посевных площадей. Т.е. доля культуры в мировом севобороте где-то 0,05%.

Основной барьер для развития рынка, который отпугивает многих — смешивание понятий технической и наркотической конопли, из-за чего производство, переработка и реализация проходят повышенный контроль. Если четко разделить и законодательно зафиксировать отличия двух продуктов, рынок будет развиваться быстрее.
Пальмовые лоббисты организовали эксцентричную акцию у входа в Минсельхоз. Под видом зоозащитниц полуголые женщины в масках коров привлекали внимание к жестокому обращению с животными и призывали переходить на пальмовое масло.

Мол, растительные жиры и полезнее, и дешевле. А коровы, дающие молоко, отнюдь не пасутся на зеленых лугах, как в рекламе, а изнывают в тесных и грязных загонах.

Но мы подозреваем, что эта идея родилась в центре "Бирюч" скандального импортера пальмы "Эфко" Валерия Кустова. Ждем теперь от агрохолдинга официального опровержения.
​​В Минсельхозе США (USDA) сильно разошлись прогнозы по урожаю и запасам российской пшеницы. Центральный офис в Вашингтон и подразделение в Москве (внешняя служба, FAS USDA) американского ведомства не смогли договориться и в результате выпустили противоречащие друг другу данные.

Парадокс в том, что оба отчета – и центрального и московского подразделений – считаются официальной позицией Минсельхоза США.

Эксперты FAS USDA ожидают, что производство пшеницы в России в сезоне 2021/22 составит 77,5 млн. тонн, что на 9,2% меньше, чем в текущем сезоне. Это на 8,9% ниже вашингтонского прогноза USDA.

В своих расчетах московский FAS USDA учитывает:

• расширение посевных площадей под пшеницей до 28,5 млн. га,

• но при этом - потери части посевов в центральной части России и Поволжье

• снижения средней урожайности пшеницы с 30,5 ц/га в 2020-м до 27,2 ц/га.

При оценке конечных запасов российской пшеницы в новом сезоне данные расходятся кардинально. По расчетам FAS USDA, у России останется только 5,033 млн. тонн пшеницы, что может стать самыми низкими запасами с сезона 2012/13. Вашингтонский офис обещает самые высокие запасы с начала столетия – 15,08 млн. тонн.

В российском Минсельхозе сообщили, что займутся прогнозами после окончания посевной, сейчас им не до цифр.
Спикер Совфеда Валентина Матвиенко предложила писать на упаковках продуктов цену производителя и привела пример с гречкой. Вместо реальных цен Матвиенко "взяла с потолка" абстрактные цены на гречку – 5 рублей у сельхозпроизводителей и 20 рублей на полке.

Конечно, пример выбран, чтобы лучше подчеркнуть разницу в стоимости, а не блеснуть владением ситуации на рынке. Хотя спикер могла и лучше подготовиться к заседанию по АПК – публикация о ценах на гречку в канале была, можно было подсмотреть.

Но удивляет другое. Сама идея писать на упаковке цену производителя – абсурдна, потому что рыночная цена не фиксированная, она постоянно меняется. А каждый раз заказывать новую упаковку, чтобы показывать цену производителя, хотя бы дважды в год никому не нужные затраты денег, времени и сил.
Если не бороться с сорняками, можно потерять от 20% до 50% урожая. А если сорняков в почве много, то они вытеснят культурные растения в борьбе за воду и солнце, и весь урожай погибнет. Поэтому агрономы используют гербициды, чтобы уничтожить вредные растения. Но с химией все далеко не просто.

Эффективность гербицидов тесно связана с влажностью почвы. Внесенный на сухую поверхность препарат, потеряет свои свойства из-за испарения, выветривания или разложится под ультрафиолетом. Действующее вещество гербицида будет деактивировано, сорняки останутся на месте.

Но и избыточное увлажнение после интенсивных осадков или неконтролируемого полива разрушает гербицидный «экран». Кроме того, при высокой влажности препарат проваливается в зону семенного ложа. А это уже губительно для большинства культур.

Самый логичный выход – закреплять препараты на самом растении, чтобы гербициды не разлагались на сухой почве или не отравляли посевы при высокой влажности. Чтобы закрепить гербицид на растении, необходимо использовать прилипатели. Подписчики «Агрономики» рекомендуют «Липосам» от Organic Line.

«Липосам» – прилипатель природного происхождения на основе биополимеров с хорошими липкогенными свойствами. Более того, закрепляя препараты на растении, «Липосам» позволяет уменьшить количество обработок в течение вегетационного периода. Повышение эффективности гербицидов на 30%, и в растениях будет меньше химии.
Главные тезисы про АПК Самарской области из ежегодного послания губернатора Азарова:

1) в регионе в 2020 году был собран самый большой урожай зерновых за всю постсоветскую историю – 2,9 млн тонн. На 3,6% больше, чем рекорд 2017 года

2) средняя урожайность тоже на максимуме – 26,1 центнеров с гектара. В рекордном 2017-м было 26,0 ц/га

3) АПК региона выросло за год на 7,3% - вдвое выше, чем в среднем по отрасли в стране

4) экспортная выручка на $384,4 млн, на 73% выше, чем в 2018-м

5) скачок в урожайности 2020 года был достигнут в том числе за счет роста объемов использованных удобрений. Если в 2018 году в области было внесено 82 тыс. тонн минеральных удобрений, то под урожай 2020 года - уже 114 тыс. тонн. Это почти в 1,4 раза больше, чем в 2018-м, и на 25% больше, чем в 2019 году

6) удобренная площадь выросла на 22% до 880 тыс. га. Но потенциал еще огромен – площадь пашни в регионе 2,9 млн га. А значит еще не удобрено 2 млн га пашни – есть куда расти.

Но за любой глянцевой обложкой есть свои подводные камни, и в АПК Самарской области их хватает. Например, рост экспортной выручки произошел в первую очередь за счет отгрузок подсолнечного масла. Самарская область входит в топ-5 регионов по производству подсолнечника, который постоянно увеличивается из-за его высокой рентабельности.

Чтобы получать больше прибыли аграрии нарушают севоборот и сеют подсолнечник на одном и том же поле чаще, чем положено - через два-три года, истощая этим почву, накапливая инфекционный фон заразихи, болезней и вредителей. Это обратная сторона роста экспорта растительного масла. Выход - сеять меньше, но получать при этом больше. Решение - повышать качество посевного материала и развивать агротехнологии.

Сейчас 73% площадей подсолнечника засевается импортными семенами, потому что они более плодородны, чем российские. Чтобы не терять в урожайности и при этом вытеснять импортную генетику, следует развивать российскую селекцию.

Хотелось бы в следующем году услышать от губернатора Азарова, как развивается селекция в регионе и как используется почва, потому что ради высоких показателей ее можно быстро истощить, но долго восстанавливать.
Подписчики Агрономики сообщают, что российский офис американского Минсельхоза (FAS USDA) будет расформирован до конца мая. Часть аналитиков уже покинула штат.

Запрет на деятельность FAS USDA на территории России произошёл на волне борьбы с иноагентами.

FAS USDA - иностранная сельскохозяйственная служба Минсельхоза США. Ее сеть состоит из 93 представительств в 171 стране. В этих офисах работают сельскохозяйственные атташе и местные отраслевые эксперты. Аналитики FAS выявляют проблемы агроотрасли и предлагают практические решения в интересах АПК США.

FAS USDA считается одной из самых влиятельных в мире организаций в области сельского хозяйства. Недавние противоречия в официальных данных USDA по российской пшенице напрямую связаны с закрытие московского офиса.
Forwarded from ЕБИТДА
Сегодня СМИ пытались напугать аудиторию грядущим дефицитом мороженого - из-за того, что якобы "40% производителей могут не успеть до 1 июня с маркировкой своей продукции". Очередная попытка некоторой части бизнеса бороться с неизбежным. Видим это каждый раз, как маркировка охватывает новые товары.

Подготовка к маркировке молочной продукции началась 2,5 года назад. С января 2021-го она заработала в добровольном режиме. Компаниям предоставили льготные кредиты, обнулили НДС для типографий, сроки начала несколько раз переносили и разбили ввод маркировки на этапы в течение следующих трех лет.

В результате у всех было время подготовиться - и в целом отрасль подготовилась. Подавляющее большинство производителей мороженого (84%) зарегистрированы в системе. Мощности типографий, готовых поставлять упаковку с напечатанными кодами, полностью перекрывают объем выпуска самой этой продукции в стране.

Кто жалуется на неготовность. Юнилевер и Чистая линия - казалось бы ответственные крупные, местами международные компании. Что нужно про них знать? Первые заказали оборудование в марте 2021 года, вторые в апреле. То есть, зная, что поставки занимают 12 недель, еще пара недель уйдет на наладку и настройку, они решились за 8 недель до нужной даты. И теперь ссылаются на "сбои в поставках оборудования" - задумано, чтобы звучало так, что проблема не в них а в поставщиках. Зато два года до этого раз в месяц как по часам писали письма, жаловались, выступали, но на этом все.

Тем не менее, уже промаркировано 5 млрд единиц мороженого. В среднем россиянин съедает 3 кг мороженого в год. Средний вес одной единицы продукции 100 гр. В стране примерно 146 млн населения. Если посчитать, то по состоянию на 1 июня только промаркированного мороженого придется 34 упаковки на человека. Дефицита быть не может еще и потому, что это товар длительного хранения - его запасы ежегодно накапливаются перед высоким летним сезоном. А компании, что не успевают к 1 июня, смогут продавать немаркированное мороженое, произведенное до этой даты.

С опоздавшими работают в индивидуальном порядке. Скорее всего, их даже штрафовать не станут - предложено до августа отменить ответственность.

Противодействие маркировке со стороны определенной части бизнеса - не новость. Учитывая, как долго растянулся процесс в молочной отрасли, пиар-кампания этих игроков явно обошлась им "в копеечку". А могли бы просто вложить эти деньги в модернизацию производства. Сейчас бы уже работали без забот по новым правилам как большинство их коллег.
Скандал вокруг Вадима Мошковича. Что происходит?

Владелец «Русагро» сегодня привлек много медийного внимания. Вбросы телеграм-каналов о «нерукопожатности» и «эмиграции» Мошковича и «предательстве интересов российских граждан» – отголоски мартовского совещания с президентом по инвестиционному климату в стране.

Тогда Мошкович обратился к Владимиру Путину с комментариями, которые якобы не были согласованы с Минсельхозом. Руководство ведомства это терпеть не стало. На агрохолдинг и лично Мошковича начали давить.

В мартовской беседе с Путиным Мошкович аккуратно обратил внимание президента на «ножницы» в которых оказался «Русагро» и другие аграрии:

• С одной стороны растут цены на ГСМ, средства защиты растений, удобрения, электроэнергию, а значит – растет себестоимость

• С другой – правительство вводит ценовое ограничение и демпфер, лишая агробизнес сверхприбыли, которая идет на развитие производства, того же агроэкспорта и селекции.

Президент согласился с тем, что высокие прибыли агробизнеса нужны для развития отрасли. И отметил, что понимает: «Речи о набитии собственных карманов не идет». Но при этом Путин напомнил Мошковичу, что успех «Русагро» стал возможен только при масштабной господдержке.

Но самое главное, на что обратил внимание президент: в приоритете интересы обычных людей. Они не поймут, если государство в непростое время будет откровенно лоббировать интересы поставщиков.

СМИ подали это так, что Мошкович якобы раскритиковал действия правительства, намекая, что он действует в интересах американских инвесторов и своих собственных, выводя деньги через кипрские офшоры.

Мы знаем Мошковича, в первую очередь как агрессивного инвестора и азартного игрока, действующего порой на грани. Несогласованный с Минсельхозом комментарий, повлекший за собой реакцию в СМИ и за их пределами – вполне предсказуемая цепочка событий.

Вбросы о том, что Мошкович покинул страну и стал «нерукопожатным» пока ничем не подтверждаются. Но это не значит, что у владельца «Русагро» нет проблем с властью. Они есть и их много. Вспомнить хотя бы историю с банкротством «СолПро». Вполне возможно, что Мошкович пока намерен решать свои проблемы «на удаленке».
В санкт-петербургском Институте экспериментальной медицины (ИЭМ) создан препарат от коронавируса в виде кисломолочного продукта. У него вкус ряженки.

Вакцина разработана «на основе пробиотических бактерий с геномом коронавирусного шиповидного белка». Сейчас проходят ее доклинические испытания. По словам ученых, пока все идет хорошо - вакцина показывает себя как эффективная и безопасная. К концу этого года испытания завершатся. Уже есть патент на препарат. Мировых аналогов пока нет.

Главная особенностью препарата в том, что наладить его производство можно будет на любом молочном предприятии. Вкус тоже можно сделать любой, хоть с клубникой.

По словам Александра Суворова, завотделом молекулярной микробиологии ИЭМ, для вакцинации будет достаточно 250 миллилитров в три приема. Через 21 день нужно будет выпить еще порцию.
Как мы и ожидали, пиарщики «Эфко» Валерия Кустова опровергли свою причастность к пальмовой провокации полуголых девушек-веганов у входа в Минсельхоз. Якобы, метод донесения – совсем не в их стиле.

Но при этом в своем телеграм-канале «Эфко» признали здравым сам смысл такой акции. Правда, не раскрыли, с чем именно они согласны – что пальма полезнее молока или вред от производства пальмового масла меньше, чем от молочных хозяйств и метана, выделяемого коровами.

Спорить с принципиальной позицией «Эфко», которую компания привела в своем ответе, бесполезно, потому что это правда. Все продукты, которые поступают в пищу потребителям, должны быть максимально безопасными.

В подтверждение безопасности своей пальмы «Эфко» сообщила, что компания Кустова – первая и единственная в российской маслопереработке, которая переоборудовала свое производства так, чтобы соответствовать европейским стандартам. Это значит, что вся ее продукция содержит не более 1 мг/кг глицидиловых эфиров. Но почему-то опять не приводится документ с результатами лабораторных анализов. А это стоит наконец-то сделать.
30% озимых зерновых Воронежской области погибли из-за засушливой осени и весны. Аграрии пересеяли 256 тыс. га. Всего площадь под озимыми в регионе – 842 тыс. га. Из них 41% в удовлетворительном состоянии. И лишь 4,5% посевов – в наиболее хорошем, потому что засеяны после того, как поля стояли под парами (вспаханными, но не засеянными прошлым летом).

Воронежские аграрии провели подкормку озимых на 650 тыс. га. Но без дождей риски неурожая резко возрастают. Прошлогоднего рекорда в 6,17 млн тонн и близко не будет. Прогнозы в регионе по этому году неоптимистичные – ставят цель выйти на средние пятилетние значения, т.е. где-то 4,5 млн тонн.
Российские производители мяса индейки создали Национальную ассоциацию производителей индейки (НАПИ). На долю ее участников придется около 80% всей индейки в стране.

Цели ассоциации:

• развития отрасли индейководства

• создание отечественной племенной базы

• развитие экспорта индейки.

Документы на регистрацию уже поданы в Минюст.

Ассоциация будет лоббировать интересы индейководов. Среди приоритетных задач:

1) включить мясо индейки в федпрограмму "Укрепление общественного здоровья" нацпроекта "Демография"

2) создать нормативку и рецептуры для госзакупок и включить их в рационы питания государственных школ, детских садов, больниц, интернатов, санаториев, воинских частей, вузов.

3) присвоить производству индейки отдельную категорию и коды в классификации продуктов и производственной деятельности, чтобы статистика по отрасли была надёжнее

4) добиться целевой господдержки развития отрасли.

Президентом ассоциации выбран Андрей Ковалев. Он развивал индейководческий бизнес "Черкизово" семьи Михайловых до 2018 года, а затем перешёл в "Краснобор" - топ-3 на рынке после "Дамате" и "Черкизово".
Цены на продукты питания в апреле:

- 63 товара из 121 подорожали больше, чем инфляция (6,4%)

- 32 товара подорожали за год больше, чем на 10%

- у 9 товаров рост выше, чем 25%.

Больше всех подорожали основные продукты малообеспеченных граждан – «борщевой набор» (картофель +47,7%, свекла +44,5%, морковь +38,9%), сахар (+37,8%), куриное яйцо (+31,3%), подсолнечное масло (+27,6%).

Только у нескольких товаров цены упали. Среди них – чеснок, имбирь и лимон. Люди наконец-то поняли, что они не спасают от короновируса.
Соглашение о фиксированных ценах на сахар заканчивается 1 июня. Минсельхоз намерен продолжать удерживать цены, но неофициально. Производители получили от министерства Патрушева «рекомендацию» – до конца сентября 2021 года продолжать отгрузку сахара по 36 рублей за 1 кг оптовым покупателям и по 46 рублей для розницы.

Агрокомплекс семьи Ткачева, Sucden и «Русагро» Мошковича уже заявили, что будут следовать «рекомендации» Минсельхоза. Расчет на то, что новый урожай позволит избежать скачка цен. Тогда контроль со стороны правительства может быть ослаблен.
Резидент подмосковного технопарка "Сколково" компания "Артэмбриоген" разработала технологию клонирования КРС. В ее основе лежит генетический "лифт", клонируют генетику лучших особей в стаде. Пять здоровых телят-клонов уже родились на промышленной площадке в Башкирии. Точное место пока не называется.

Генетический "лифт" гарантирует потомство определенного пола и генетики, превосходя этим обычное искусственное оплодотворение. Вместо классической технологии переноса соматического ядра используется метод электрослияния яйцеклетки с соматической клеткой. На первом этапе создаются телята-клоны, на втором – из них тиражируют потомство.

Разработка технологии проходила под руководством д.м.н. Владимира Белякова и длилась последние пять лет. Было создано уникальное оборудование – планшетный мультигазовый инкубатор с системой видеорегистрации морфокинетики развития эмбриона и газосмесительная станция для подачи газовой смеси определенного состава.

Ученые "Артэмбриогена" обещают такие показатели: в 52% случаев наступает стельность, в 32% от общего количества пересаженных эмбрионов рождаются телята, 100% сохранность жизни и здоровья телят при отелах.

Еще в 2019-м глава "Совхоза им. Ленина" Павел Грудинин (тот самый кандидат в президенты, занявший на выборах 2018-го второе место) обещал первым вывести у себя клонированных телят к 2020 году. Но из-за возникших у совхоза проблем научный проект похоже забуксовал, и о его результатах ничего не слышно. Вполне вероятно, что разработки шли со сколковским "Артэмбриогеном", но ученые предпочли хозяйству Грудинина более безопасную башкирскую ферму.
Аграрии Ставрополья попросили полпреда президента в СКФО Юрия Чайку помочь зафиксировать цены на минеральные удобрения для сева озимых под урожай 2022 года.

Растениеводы сообщили через «Деловую Россию», что закупают удобрения на 60% дороже, чем год назад. По их мнению, цены должны быть зафиксированы так, чтобы они не были больше, чем на 10% к июню 2020 года. В противном случае, есть риск падения урожаев.

На Ставрополье в этом году планируется посеять около 2 млн га озимых зерновых. Самая большая статья расходов при озимом севе – минеральные удобрения, в первую очередь аммофос. При средней норме 100 кг/га аммофоса расходы сельхозпроизводителей на удобрения в ценах апреля 2020 года составили бы 5,4 млрд руб. Однако сейчас биржевые цены на это удобрение выросли уже более чем на 75%. В результате только на закупку аммофоса аграриям Ставрополья понадобится дополнительно более 4 млрд рублей.

По данным Росстата, на долю Ставропольского края приходится около 4% производства зерновых, в 2020 году в регионе собрали 5,7 млн тонн зерна. При этом Ставрополье – лидер по выращиванию высокопротеиновой пшеницы, которая используется в качестве «улучшителя» в мукомольной отрасли.

Но в Минпромторге на просьбу ставропольских аграриев ответили, что фиксировать цены на удобрения не намерены. Проверяя регионы, ФАС не обнаружила необоснованного роста цен. Удобрения подорожали в России где-то на 40%, но они соответствуют условиям соглашения производителей и аграриев – для российских хозяйств удобрения продаются на 20-30% дешевле, чем для западных конкурентов.
Цифровизация в АПК идет полным ходом, но этим процессом необходимо грамотно управлять. Чтобы внедрять космические технологии в колхозе, нужно быть не только талантливым руководителем, но и образованным.

Digital MBA Нетологии — программа международного уровня, где преподают профессора ведущих западных бизнес-школ и топ-менеджеры крупных компаний российского рынка.

Фокус сделан на цифровые технологии и их практическое применение. Участники получат весь спектр знаний, необходимых для понимания бизнес-процессов в цифровизации, и ценные деловые связи, чтобы помочь в развитии бизнеса.

26 мая – День открытых дверей Digital MBA Нетологии. Там будут все подробности о программе, структуре курса, преподавательском составе и условиях поступления.

На Дне открытых дверей вы сможете задать вопросы экспертам, чтобы принять взвешенное решение о своем обучении.

Регистрация здесь (https://netolo.gy/gze).
Недавнее заявление премьера Мишустина в госдуме о том, что в инфляции виновата «жадность отдельных производителей и торговых сетей», уже стало мемом. Как «доктор для Мечела», который приходит к «заболевшим» акционерам и «лечит» их проблемы. В данном случае – от жадности.

На волне этой темы многие эксперты решились объяснить природу роста цен. Среди них известный банковский аналитик Максим Осадчий, чью статью про инфляцию критикует колумнист «Эха Москвы» д.э.н. Никита Кричевский.

Нет задачи выяснить, кто из них прав. Вряд ли кто-то рискнет сказать, что точно понимает природу инфляции и объяснит ее. Разберемся в вопросах, которые касаются АПК.

1. Осадчий говорит, что первая причина роста цен – это удорожание агропродукции на мировом рынке. Мы с ним согласны. Но при этом не считаем, что виной стимулирование американской экономики, которое затеял Джо Байден. Тут мы согласны с Кричевским – сроки не бьются. Самой наглядной картинкой, на которой все сроки бьются, можно считать рост Индекса продовольственных цен, который изучает ФАО (ООН). Индекс неуклонно растет уже год с мая 2020-го. И это полностью коррелирует со сроками пандемии.

2. Ограничение экспорта. Осадчий полагает, что это симптом самоизоляции российской экономики, при этом он подчеркивает свой тезис тем, что она пострадала из-за санкций. Мы с ним в этом категорически не согласны. Продэмбарго подтолкнуло развитие российского АПК. С 2015 года господдержка отрасли усилилась, молочная, мясная, масложировая отрасли показывают рост и производства, и экспорта. Отгрузки российской сельхозпродукции и продуктов питания за рубеж в 2020-м достигли $30 млрд (+20% за год).

3. Ну и сама тема «жадности», которую пытается раскрыть Кричевский, ссылаясь на исследование Плешки про рост доходов агропереработчиков:

• прибыли были выше допрасходов из-за COVID-19

• рентабельность активов производителей продуктов питания в РФ практически в два раза превысила среднероссийское значение рентабельности активов в промышленности

• доходы от реализации в целом по отрасли выросли на 11%, прибыль от продаж — на 20%

• чистая прибыль выросла на 69%

• средняя рентабельность продаж увеличилась на 1,5%.

Для аграриев и пищевиков это звучит как комплимент – хороший был год. Люди закупались впрок, цены подросли на фоне повышенного спроса – рыночный закон. На производствах были жесткие ограничения, развивали логистику и доставку. Причем тут жадность? Премьер Мишустин не говорил про то, что «жадностью болеют» все производители. Он упоминал – отдельных.

Не зря соглашения о фиксации цен ввели на сахар и масло. С производителями именно этих продуктов правительство «поиграло в доктора», ограничив их удорожание. Это нужно было, чтобы разделить процесс ценообразования на внешний и внутренний. Подобная практика хорошо работает в удобрениях, которые ориентированы на экспорт. Для внутренних покупателей есть соглашение, что цены ниже на 20-30%.

Такой механизм вполне будет уместен для всех товаров АПК, развивающих продажи на экспорт. Это своего рода «защитная мембрана». И концептуально правительство идёт именно к ней, чтобы в условиях посткоронокризисной мировой экономики у России были свои защитные инструменты. Нужно кормить в первую очередь себя (т.е. своих граждан), а потом уже весь мир. А не наоборот.
​​#ХозяеваЗемлиРусской. Дмитрий Матвеев – главный российский производитель терпеливых сыров и строитель молочных мегаферм. Часть 2.

Кроме дефицита сыропригодного молока, «Кабош» Матвеева столкнулся с другой серьезной проблемой, мешавшей агрохолдингу развиваться. В Псковской области и в самих Великих Луках не было достаточного количества подходящих кадров. Те, кто хотел и мог работать – уезжали в Петербург и Москву. У Матвеева на этой почве возник конфликт с местной властью, которая, по его мнению, не была заинтересована в развитии города и региона. Молочное животноводство для них не было в приоритете.

Чтобы исправить ситуацию, Матвеев принял два решения: начал привлекать работников из других регионов и пошел в политику. Тогда Матвеев четко сформулировал для себя миссию «Кабоша» – создать культуру производства и потребления сыра в России.

У человека есть две мотивации – интерес и деньги. В «Кабоше» стали объяснять, почему работа будет интересной, и платили почти в 4 раза больше, чем в среднем по региону. Вместо 12 тыс. рублей – 42 тысячи. При этом в штат нанимали тех, для кого деньги не были на первом месте, кому важнее было личное развитие.

Главную мысль, которую доносили до сотрудников в «Кабоше», можно сформулировать так: «Если вы сделали плохой сыр, вы сделали плохо, тем людям, которые привезли молоко». Работа на сырзаводе с 8 до 17 в тепле. А на ферме первая дойка в 4 утра в любую погоду. К труду молочников в агрохолдинге относились почти как к святыне. И это отношение привлекало людей из Красноярска, Новосибирска, Белгорода и других регионов. Постепенно формировалась культура на производстве.

Матвеев был депутатом Псковского областного собрания двух созывов с 2002 по 2011 годы и руководил агропромышленной политикой в регионе. Близость к власти помогла привлечь в регион и в сам «Кабош» федеральную господдержку, без которой Матвеев не планировал своих инвестиций. Благодаря господдержке, агрохолдинг производит 40% молока в регионе. При этом его молоко на 30-40% дороже, чем у всех остальных хозяйств псковщины – 28 против 20 рублей за литр. Молоко Матвеева дороже не просто так, а потому что оно «сыропригодное». Сейчас у «Кабоша» 20 тыс. коров и 40 тыс. га земли для собственных кормов, объем производства молока – 200 тонн в сутки, сыра – 30 тонн в сутки.

У сырного производства не только серьезные технологические риски, но и экономические. Основная доля себестоимости приходится на сырое молоко. Рублевая составляющая в производстве молока – земля и ресурсы – вода, газ, электроэнергия и рабочая сила. На 70% себестоимость молока зависит от импорта и курса валют.

Доильные залы в хозяйстве «Кабош» импортные. Оборудование на заводе тоже, потому что производительность выше. Падает рубль, растет стоимость обслуживания оборудования и расходных материалов. Часть кормов выращивается в России, но семена хорошей селекции – импорт, приобретаемый за валюту. Компоненты кормов – соевый, рапсовый шрот и витамины закупаются за валюту. Шрот есть и российский, но цена на него формируется и считается в евро, потому что он поставляется в Европу. Стоимость удобрений на российском рынке привязана к доллару, потому что они ориентированы на экспорт. Животные с хорошей генетикой покупаются только за рубежом. Как и семя быков для племенного разведения. Оплата услуг иностранных технологов и консультантов, программное обеспечение для аналитики и мониторинга работы фермы. Закваски и практически все, что касается ветеринарии – тоже импорт.

До 85% себестоимости сыра имеет валютную нагрузку. Поэтому в целях госпрограммы по развитию молочной отрасли должно быть снижение доли импортных компонентов без потери качества.

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

Также в серии "Хозяева земли русской":

Дмитрий Матвеев. Часть 1.

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>