Рецепт Нигерийского Мясного Пирожка 🇳🇬

ИНГРЕДИЕНТЫ 🛒
Для теста:
• 500 г. муки
• 200 г. холодного сливочного масла, нарезанного кубиками
• 2 яйца
• 1 ч.л. соли
• 1 ст.л. сахара
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 60 мл. холодной воды
Для начинки:
• 350 г. говяжьего фарша
• 1 Картофель, нарезанный небольшими кубиками
• 1 большая луковица
• 1 большая морковь, нарезанная кубиками
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу
• 1 ч.л. тимьяна
• 2 ст.л. муки
• 2 ст.л. масла
• 1 яйцо
• 240 мл. воды

Приготовьте тесто: В большой миске смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель. Добавьте кубики сливочного масла и муки, перемешивайте пока не получите рассыпчатую текстуру. Взбейте 2 яйца холодной водой и добавьте в мучную смесь, перемешивайте до образования теста. Оберните тесто в цепкую пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.

Сделайте начинку: Нагрейте масло в большой кастрюле. Добавьте лук и обжарьте в течение 5-6 минут, пока он не станет полупрозрачным. Добавьте нарезанную кубиками морковь и готовьте 3-4 минуты. Добавьте мясо и готовьте, разбивая его на части, в течение 4-5 минут, пока оно не станет розовым. Приправьте солью, перцем, тимьяном и мукой. Перемешайте и готовьте еще 2 минуты.
Раскатайте тесто и сформируйте тонкие кружки. Поместите около 1-2 столовых ложек начинки в центр, смажьте края водой и запечатайте его пальцами или вилкой. Проткните пироги вилкой, чтобы создать паровую розетку во время выпечки, намажьте пироги взбитым яйцом. Выпекайте в течение 25-30 минут, пока не станет золотистым 🫶🏾

Иии у нас есть победители!

@april_tuli_p, @crayli, @nara770i напишите администратору конкурса свои номера телефонов, и вам вышлют инвайты на карты.

Все остальные - не разбегайтесь! Завтра расскажу, как оформить карту за деньги, но всё ещё недорого и быстро.