#эритрея #алкоголь
🇪🇷
Обмен дипломатическими дарами всегда приносит сюрпризы. Посол Эритреи подарил мне местный алкоголь - анисовую водку, аналог греческого узо. На этикетке написано зибиб, по поиску в гугле показывает, что это египетский алкогольный напиток. Произведено на итальянском пивзаводе Melotti (видимо, ещё до обретения независимости 🤣). Сейчас эта пивоварня называется Асмэра, по названию столицы Эритреи.
Одним из самых известных продуктов завода является Арики, спирт со вкусом аниса. Вот это он и есть.
Для понимания - Эритрея до Второй мировой войны была итальянской колонией и до сих пор там чувствуется это влияние - итальянский стиль в архитектуре, итальянские рестораны, кофе на итальянский манер. И как бы ни ругал посол бывших колонизаторов, какое-то наследие от них все-таки осталось.
🇪🇷
Обмен дипломатическими дарами всегда приносит сюрпризы. Посол Эритреи подарил мне местный алкоголь - анисовую водку, аналог греческого узо. На этикетке написано зибиб, по поиску в гугле показывает, что это египетский алкогольный напиток. Произведено на итальянском пивзаводе Melotti (видимо, ещё до обретения независимости 🤣). Сейчас эта пивоварня называется Асмэра, по названию столицы Эритреи.
Одним из самых известных продуктов завода является Арики, спирт со вкусом аниса. Вот это он и есть.
Для понимания - Эритрея до Второй мировой войны была итальянской колонией и до сих пор там чувствуется это влияние - итальянский стиль в архитектуре, итальянские рестораны, кофе на итальянский манер. И как бы ни ругал посол бывших колонизаторов, какое-то наследие от них все-таки осталось.
🇿🇦
Пришло время рассказать про южно-африканские вина. Каждый раз когда я иду в посольство ЮАР, я втайне надеюсь на дегустацию...
ЮАР сейчас выбилась в десятку экспортёров вина на мировой рынок, а по словам посла, входит также в тройку лидеров по экспорту в РФ. В Южной Африке производят вино как из белых, так и красных сортов. Особенностью ЮАР является сорт красного винограда пинотаж, вино из него ещё называют кофейным - некоторым его привкус кажется похожим на кофе, а кому-то и на ржавчину или землю.
Как виноделие появилось в ЮАР? Благодаря голландцам - первое южноафриканское вино было произведено в 1659 году, это зафиксировал в своем дневнике голландский корабельный врач Ян ван Рибек. После голландцев подъехали французы (гугеноты бежали от преследования) и привезли свою лозу.
Произведенные в ЮАР вина шли на экспорт и в 19 веке, поговаривают, что их пил Наполеон.
Потом виноделие пришло в упадок - помешали англо-бурские войны, а англичане к вину равнодушны и спилили все виноградники.
Возрождение вина началось после падения режима апартеида в начале 90-х годов прошлого века.
#юар #алкоголь
Пришло время рассказать про южно-африканские вина. Каждый раз когда я иду в посольство ЮАР, я втайне надеюсь на дегустацию...
ЮАР сейчас выбилась в десятку экспортёров вина на мировой рынок, а по словам посла, входит также в тройку лидеров по экспорту в РФ. В Южной Африке производят вино как из белых, так и красных сортов. Особенностью ЮАР является сорт красного винограда пинотаж, вино из него ещё называют кофейным - некоторым его привкус кажется похожим на кофе, а кому-то и на ржавчину или землю.
Как виноделие появилось в ЮАР? Благодаря голландцам - первое южноафриканское вино было произведено в 1659 году, это зафиксировал в своем дневнике голландский корабельный врач Ян ван Рибек. После голландцев подъехали французы (гугеноты бежали от преследования) и привезли свою лозу.
Произведенные в ЮАР вина шли на экспорт и в 19 веке, поговаривают, что их пил Наполеон.
Потом виноделие пришло в упадок - помешали англо-бурские войны, а англичане к вину равнодушны и спилили все виноградники.
Возрождение вина началось после падения режима апартеида в начале 90-х годов прошлого века.
#юар #алкоголь
Пост, который должен был появиться здесь именно 1 января. Продолжаем знакомиться с африканском алкоголем. Мы уже пробовали эфиопский тэж, эритрейский зибиб, пришло время рассказать про историю угандийского джина и его роль в колониализме.
В Уганде, в дьюти-фри Кампалы, купила две бутылки джина Uganda Waragi, и только сейчас поняла, что это на самом деле не джин в чистом виде.
Вообще вараги называется местный 60-градусный самогон, который делают из бананов, проса или сахарного тростника. Но в промышленном производстве Uganda Waragi на
East African Breweries Limited
называется джином, сделанном на основе местного алкоголя вараги. На вкусе это не отражается, поскольку используется отдушка - кокоса или ананаса. На бутылке написано, что бренд учреждён в 1965 году.
С оригинальным джином, который настаивают на можжевеловых ягодах, угандийцев познакомили английские солдаты в колониальные времена. Местные узнали рецепт и стали гнать свой аналог на том, что было - бананах и сахарном тростнике. Потом колониальные власти в 1960 издали закон, ограничивающий производство местного джина, под благовидным предлогом того, что местные травятся метиловым спиртом в подделках, но была и другая мотивация - англичане хотели сбывать в колониях джин собственного производства. Но в 1962 году Уганда получила независимость и снова стала делать джин-вараги уже легально и в промышленных масштабах.
Само название, по одной из версий, происходит от сочетания слов war и gin - якобы этим напитком поднимали боевой дух в армии колониальные власти.
Кстати, по классификации ВОЗ Уганда является самой пьющей страной. Не только Африки, но и мира.
#уганда #алкоголь
В Уганде, в дьюти-фри Кампалы, купила две бутылки джина Uganda Waragi, и только сейчас поняла, что это на самом деле не джин в чистом виде.
Вообще вараги называется местный 60-градусный самогон, который делают из бананов, проса или сахарного тростника. Но в промышленном производстве Uganda Waragi на
East African Breweries Limited
называется джином, сделанном на основе местного алкоголя вараги. На вкусе это не отражается, поскольку используется отдушка - кокоса или ананаса. На бутылке написано, что бренд учреждён в 1965 году.
С оригинальным джином, который настаивают на можжевеловых ягодах, угандийцев познакомили английские солдаты в колониальные времена. Местные узнали рецепт и стали гнать свой аналог на том, что было - бананах и сахарном тростнике. Потом колониальные власти в 1960 издали закон, ограничивающий производство местного джина, под благовидным предлогом того, что местные травятся метиловым спиртом в подделках, но была и другая мотивация - англичане хотели сбывать в колониях джин собственного производства. Но в 1962 году Уганда получила независимость и снова стала делать джин-вараги уже легально и в промышленных масштабах.
Само название, по одной из версий, происходит от сочетания слов war и gin - якобы этим напитком поднимали боевой дух в армии колониальные власти.
Кстати, по классификации ВОЗ Уганда является самой пьющей страной. Не только Африки, но и мира.
#уганда #алкоголь