🙌☺️🫴☺️🙀🤛
Очень вкусный банановый пирог🍌
2 яйца, слив. масло 115 г (мягкое), сахар 100 г, мука 250 г (пшеничная или цельнозерновая), бананы 4 шт. (очень спелые), грецкие орехи 110 г, соль щепотка, сода 1 ч.л., корица 1/2 ч.л., экстракт ванили, греческий йогурт 100 г, шоколадные капли 80 г
Яйца начните взбивать со щепоткой соли. Примерно через 1 минуту всыпьте сахар и продолжите взбивать в пышную пену. Затем добавьте растопленное сливочное масло, перемешайте. Три банана пюрируйте вилкой, добавте ванильный экстракт и выложите к яично-масляной смеси, добавьте йогурт и слегка перемешайте. В отдельной посуде просейте муку, соду, щепотку соли и корицу. Всыпьте к жидким ингредиентам и перемешайте. Грецкие орехи измельчите в блендере в импульсном режиме не очень мелко или порубите ножом (можно предварительно подсушить в духовке), шоколад также порубите ножом, вмешайте в тесто. Форму для кекса смажьте маслом и присыпать мукой, выложите тесто, украсьте оставшимся бананом, разрезанным на половинки вдоль. Выпекайте в разогретой духовке при 180°C в течение 1 ч. Подавайте как теплым, так и холодным. Будет вкусно с чаем, кофе, молоком или просто так.
P.S. я не клала сахар, мне хватило сладости от бананов и шоколада. Бананов было два, но очень крупных.

#рецепт
#что_приготовить
#пирог
#сладкая_выпечка

😉🥲😌🙃😁
😉 😌😜😃🙃☺️
Привожу оригинальный рецепт пирога, в скобках - мои комментарии.
Тесто: 1 ст. кефира, 1 яйцо, 1/2 ч.л. соды, соль, 1 ст. муки (250 мл).
Смешать кефир с содой и солью, добавить просеянную муку, перемешать и оставить на несколько минут, пока готовится начинка. За это время сода вступит в реакцию с кефиром и тесто поднимется. (Я использовала цельнозерновую пшеничную муку, в которую добавила 1 ст.л. ржаной цельнозерновой).
Начинка: 1 банка рыбных консервов, сыр 80 г, 2 вареных яйца, зелень петрушки по желанию, дополнительно сыр для посыпки сверху.
Рыбу размять вилкой, добавить тертый сыр, отваренные нарубленные яйца, зелень петрушки. Начинка готова. Форму для выпечки смазать маслом. Вылить тесто, сверху распределить начинку, не доходя до краев. Выпекать 30 мин при 180*С. По истечении времени вынуть пирог, посыпать дополнительно тертым сыром и поставить в духовку на 5 мин, чтобы сыр расплавился. (В оригинале форма была диаметром примерно 28 см, я выпекала в квадратной форме со стороной 21 см, поэтому неохваченных начинкой полей у меня практически не осталось. В начинку я добавила немного жареного лука. Полагаю, что с обжаренным фаршем с луком и морковкой пирог тоже будет хорош. Еще один вариант - с обжаренными со сметаной грибами а-ля жульен).
Приятного аппетита!

#несладкая_выпечка
#рецепт
#пирог