😉🥲😌🙃😁
😉 😌😜😃🙃☺️
Привожу оригинальный рецепт пирога, в скобках - мои комментарии.
Тесто: 1 ст. кефира, 1 яйцо, 1/2 ч.л. соды, соль, 1 ст. муки (250 мл).
Смешать кефир с содой и солью, добавить просеянную муку, перемешать и оставить на несколько минут, пока готовится начинка. За это время сода вступит в реакцию с кефиром и тесто поднимется. (Я использовала цельнозерновую пшеничную муку, в которую добавила 1 ст.л. ржаной цельнозерновой).
Начинка: 1 банка рыбных консервов, сыр 80 г, 2 вареных яйца, зелень петрушки по желанию, дополнительно сыр для посыпки сверху.
Рыбу размять вилкой, добавить тертый сыр, отваренные нарубленные яйца, зелень петрушки. Начинка готова. Форму для выпечки смазать маслом. Вылить тесто, сверху распределить начинку, не доходя до краев. Выпекать 30 мин при 180*С. По истечении времени вынуть пирог, посыпать дополнительно тертым сыром и поставить в духовку на 5 мин, чтобы сыр расплавился. (В оригинале форма была диаметром примерно 28 см, я выпекала в квадратной форме со стороной 21 см, поэтому неохваченных начинкой полей у меня практически не осталось. В начинку я добавила немного жареного лука. Полагаю, что с обжаренным фаршем с луком и морковкой пирог тоже будет хорош. Еще один вариант - с обжаренными со сметаной грибами а-ля жульен).
Приятного аппетита!

#несладкая_выпечка
#рецепт
#пирог