Продолжение.
Это замороженная голубика. Без особых стараний, как получится, можно обернуть ее таким маленьким кругляшком свежего чальтток. И получить домашний вариант моти. Занятно ощущать, как мгновенно уплотняется мягкое рисовое тесто, соприкасаясь с холодной ягодой.
К слову, рисовое тесто в японских десертах моти, продающихся у нас в замороженном виде, с фруктовой начинкой внутри, не такое тянущееся, как в корейской интерпретации. И, как мне кажется, более понятно и приятно европейцу. Я иногда их покупаю в кофейнях. В Интернете много довольно простых рецептов рисового теста именно для японских моти.
#Вкусное_дома
#Рецепт
Вкус Кореи и не только
© 2025
Это замороженная голубика. Без особых стараний, как получится, можно обернуть ее таким маленьким кругляшком свежего чальтток. И получить домашний вариант моти. Занятно ощущать, как мгновенно уплотняется мягкое рисовое тесто, соприкасаясь с холодной ягодой.
К слову, рисовое тесто в японских десертах моти, продающихся у нас в замороженном виде, с фруктовой начинкой внутри, не такое тянущееся, как в корейской интерпретации. И, как мне кажется, более понятно и приятно европейцу. Я иногда их покупаю в кофейнях. В Интернете много довольно простых рецептов рисового теста именно для японских моти.
#Вкусное_дома
#Рецепт
Вкус Кореи и не только
© 2025
Окончание.
Не менее вкусно на следующий день после разогревания.
#Вкусное_дома
#Рецепт
Вкус Кореи и не только
© 2025
Не менее вкусно на следующий день после разогревания.
#Вкусное_дома
#Рецепт
Вкус Кореи и не только
© 2025
Книжный магазин и кофейня. Сегодня это самые модные локации, где разворачиваются сюжеты корейских хилинг-романов (хилинг – с англ. «исцеление») – уютная и комфортная проза, снимающая стресс. Мне понравились аудиоверсии хилинг-романов «Книжный магазин в Хьюнамдоне» и «Книжная кухня». Я их прослушала в лучшее время года для такого чтения - в декабре.
📝 Но позапрошлой осенью я ничего такого не знала. И просто поехала в большой книжный магазин в г. Ансан, чтобы проникнуться особой атмосферой. Был будний день. Тихие послеобеденные часы. Между стеллажами бродили два-три человека.
💗 Мне с моим знанием корейского языка книги, в общем, недоступны. А вот кулинарные, с картинками и понятными словами, другое дело. Всё как у нас: книги с рецептами, рядом - о здоровой пище, о том, как похудеть и т.п.
Хотелось привезти на память настенный корейский календарь. Но были только настольные.
☕️ Такое же неторопливое настроение было и в книжной кофейне в затенённом холле одного из входов в магазин. Бариста не спешила. Наверное, использовала дневное затишье для экономии энергии перед вечерними часами.
Пирожное и американо со льдом в тихой книжной кофейне – это почти дорама.
📖 А в ноябре прошлого года здесь царил ажиотаж, как и во всех книжных Южной Кореи. Когда в стране праздновали первую Нобелевскую премию по литературе, присуждённую писательнице Хан Ган за роман «Вегетарианка» (тяжелая проза не в моём вкусе – субъективное мнение страстного читателя).
⭐️ Мой отец отправился в этот книжный магазин за романом на следующий день после объявления имен лауреатов. И его, как в старые добрые времена СССР, записали в лист ожидания, сказав, что типографии срочно печатают дополнительный тираж.
Вкус Кореи и не только
© 2025
Хотелось привезти на память настенный корейский календарь. Но были только настольные.
Пирожное и американо со льдом в тихой книжной кофейне – это почти дорама.
Вкус Кореи и не только
© 2025
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM