Суверенные патриотизмы. Германия
Что им нравится в себе
Европейская идентичность: сочетание национальной гордости с европейской идентичностью и идеалами европейской интеграции
Гордость собственным экономическим лидерством, социальной системой, трудолюбием, дисциплинированностью, культурой
Комплиментарное восприятие экологической ответственности
Спорт, особенно футбол. Хотя на чемпионате мира в Германии страна заняла только 3-е место, это сопровождалось празднованием боле полумиллиона болельщиков.
Понимание патриотизма и любви к родине связывается со стремлением улучшить Германию по всем параметрам.
Что в них атипичного
Сдержанность в отношении патриотизма. После 1945 года немецкий национализм был дискредитирован, и идеи превосходства или особого пути (Sonderweg) были отвергнуты. Фраза «я горжусь, что я немец» была главным лозунгом во времена национал-социализма – поэтому демонстрация исключительности страны не приветствуется
В школах нет никаких уроков патриотизма, пения гимна, лекций о величии страны.
Низкая популяризация истории в системе образования с учетом противоречивости событий 20 века. Образовательные программы направлены на формирование критического патриотизма, который признает тёмные страницы национальной истории и подчеркивает необходимость демократии, толерантности и прав человека.
В государственных учреждениях нет портретов канцлера и президента
Процесс уклонения от службы в армии серьезно упрощен. Военные при работе с молодежью максимально адаптируются к вкусам молодежи вплоть до осваивания местного жаргона. Проводятся также дни открытых дверей в гарнизонах и частях бундесвера. Становление военно-церковной службы, нацеленной на морально-психологический настрой личного состава.
Национальная символика вызывает симпатию, но политический подтекст в ее восприятии минимизирован. Есть точка зрения о формировании неполитического патриотизма, но это не точно
В некоторых публикациях пишут, что не приветствуется демонстрация наличия национальных чувств и наличия таковых («постнациональное общество»)
Занятия спортом
Форматы проявления гордости собой
Празднование Дня единства Германии (с акцентом на поддержке европейских ценностях и институтах)
В начале 2000-х ХДС попыталась обратиться к теме патриотизма – предоставить возможность говорить о любви к стране, как это было в эпоху Возрождения и Новое время – но без особых результатов
Программы типа «Добровольный социальный год» и «Добровольный экологический год» с возможностью преференций при поступлении в вузы. Считается, что это помогает социализироваться, приобщаться к социальным проблемам, вырабатывать чувство гражданской ответственности
Региональный патриотизм - носит скорее этнографический характер, предполагает спокойное понимание того, чего достигла твоя земля и чем можно гордиться
Что сдерживает беззаветность любви
Поток мигрантов и «Альтернатива для Германии»
Непривычность предлагаемой формы патриотизма для восточных немцев (но потихоньку адаптируются).
Что им нравится в себе
Европейская идентичность: сочетание национальной гордости с европейской идентичностью и идеалами европейской интеграции
Гордость собственным экономическим лидерством, социальной системой, трудолюбием, дисциплинированностью, культурой
Комплиментарное восприятие экологической ответственности
Спорт, особенно футбол. Хотя на чемпионате мира в Германии страна заняла только 3-е место, это сопровождалось празднованием боле полумиллиона болельщиков.
Понимание патриотизма и любви к родине связывается со стремлением улучшить Германию по всем параметрам.
Что в них атипичного
Сдержанность в отношении патриотизма. После 1945 года немецкий национализм был дискредитирован, и идеи превосходства или особого пути (Sonderweg) были отвергнуты. Фраза «я горжусь, что я немец» была главным лозунгом во времена национал-социализма – поэтому демонстрация исключительности страны не приветствуется
В школах нет никаких уроков патриотизма, пения гимна, лекций о величии страны.
Низкая популяризация истории в системе образования с учетом противоречивости событий 20 века. Образовательные программы направлены на формирование критического патриотизма, который признает тёмные страницы национальной истории и подчеркивает необходимость демократии, толерантности и прав человека.
В государственных учреждениях нет портретов канцлера и президента
Процесс уклонения от службы в армии серьезно упрощен. Военные при работе с молодежью максимально адаптируются к вкусам молодежи вплоть до осваивания местного жаргона. Проводятся также дни открытых дверей в гарнизонах и частях бундесвера. Становление военно-церковной службы, нацеленной на морально-психологический настрой личного состава.
Национальная символика вызывает симпатию, но политический подтекст в ее восприятии минимизирован. Есть точка зрения о формировании неполитического патриотизма, но это не точно
В некоторых публикациях пишут, что не приветствуется демонстрация наличия национальных чувств и наличия таковых («постнациональное общество»)
Занятия спортом
Форматы проявления гордости собой
Празднование Дня единства Германии (с акцентом на поддержке европейских ценностях и институтах)
В начале 2000-х ХДС попыталась обратиться к теме патриотизма – предоставить возможность говорить о любви к стране, как это было в эпоху Возрождения и Новое время – но без особых результатов
Программы типа «Добровольный социальный год» и «Добровольный экологический год» с возможностью преференций при поступлении в вузы. Считается, что это помогает социализироваться, приобщаться к социальным проблемам, вырабатывать чувство гражданской ответственности
Региональный патриотизм - носит скорее этнографический характер, предполагает спокойное понимание того, чего достигла твоя земля и чем можно гордиться
Что сдерживает беззаветность любви
Поток мигрантов и «Альтернатива для Германии»
Непривычность предлагаемой формы патриотизма для восточных немцев (но потихоньку адаптируются).
Так и не понял, распространят ли идею подарков для новорожденных с государственной символикой на памперсы. С одной стороны, это вроде бы передоз. С другой, в столь важном деле мелочей не бывает
Государства, руководители которых не придумали повод не приезжать на саммит БРИКС
Беларусь, Азербайджан, Армения, Индия, Иран, Казахстан, Китай, Лаос, Монголия, ОАЭ, Палестина, Саудовская Аравия (наследный принц), Турция, Египет, Республика Конго, Эфиопия (премьер – но он там главнее президента), ЮАР, Боливия.
Индонезия и Шри-Ланка заранее сказали, что приедет глава МИД, а Венесуэла – вице-президент
Беларусь, Азербайджан, Армения, Индия, Иран, Казахстан, Китай, Лаос, Монголия, ОАЭ, Палестина, Саудовская Аравия (наследный принц), Турция, Египет, Республика Конго, Эфиопия (премьер – но он там главнее президента), ЮАР, Боливия.
Индонезия и Шри-Ланка заранее сказали, что приедет глава МИД, а Венесуэла – вице-президент
Суверенные патриотизмы. Бразилия
Что им нравится в себе
Самая большая страна Латинской Америки. Исключительность в силу масштабах страны, культурного богатства и уникальности природных ресурсов
Привлекательность американского образа жизни
Футбол
Семейные ценности
Национальное единство
Культурное и этническое многообразие (переплетением португальских, африканских, индейских и европейских корней)
Привязанность к родной земле и красоте природы (Амазонка, леса Амазонии, пляжи, горы).
Что им не нравится в других
Прямо такого ничего особенного нет, можно было бы пропустить этот раздел. Как и в других странах Южной Америки, высокие таможенные барьеры для импортной продукции. Болезненно относятся к международной критики в адрес Бразилии за вырубку лесов Амазонки.
К португальцам относятся спокойно. Ищут различия – португальская культура вопринимается как консервативная и слишком формальная, Португалия – как не самая продвинутая страна с слабо развитыми электронными сервисами. Но в целом смесь уважения к метрополии и желания показать собственное превосходство.
Что в них атипичного
Настрой на модернизацию и желание сделать жизнь как в США
Под симпатию к своей стране не подводится особой теоретической базы
Представители высших слоев имеют больше детей и бережнее относятся к национальным традициям и обычаям
Форматы проявления гордости собой
Карнавал. Национальные танцы, музыка.
День независимости 7 сентября – парады, массовые мероприятия
Продвижение флага-гимна-герба (ассоциация с природой – зеленый цвет символизирует леса, желтый – богатство недр).
Поддержка национальной футбольной команды, празднование побед на международных турнирах, уважение к знаменитым спортсменам.
Концепция «бразильской мечты» - связана с потенциалом страны стать мировой экономической державой и лидером развивающегося мира.
Акцент на преподавании в школах истории независимости, борьбы за республиканские идеалы, значимости культурного единства. Школьные программы включают в себя уроки о португальских корнях, колониальном периоде и роли Бразилии в мировой экономике. Изучение наследия лидеров типа Жетулио Варгаса (президент в 1930-1945 и 1950-1954)
Что сдерживает беззаветность любви
Сложное послевкусие после военных диктатур 60-80-х годов, ипользовавших патриотизм в пропаганде и подавлении инакомыслия.
Общая поляризация общества на фоне неравенства и переполненности повестки коррупционными скандалами
Что им нравится в себе
Самая большая страна Латинской Америки. Исключительность в силу масштабах страны, культурного богатства и уникальности природных ресурсов
Привлекательность американского образа жизни
Футбол
Семейные ценности
Национальное единство
Культурное и этническое многообразие (переплетением португальских, африканских, индейских и европейских корней)
Привязанность к родной земле и красоте природы (Амазонка, леса Амазонии, пляжи, горы).
Что им не нравится в других
Прямо такого ничего особенного нет, можно было бы пропустить этот раздел. Как и в других странах Южной Америки, высокие таможенные барьеры для импортной продукции. Болезненно относятся к международной критики в адрес Бразилии за вырубку лесов Амазонки.
К португальцам относятся спокойно. Ищут различия – португальская культура вопринимается как консервативная и слишком формальная, Португалия – как не самая продвинутая страна с слабо развитыми электронными сервисами. Но в целом смесь уважения к метрополии и желания показать собственное превосходство.
Что в них атипичного
Настрой на модернизацию и желание сделать жизнь как в США
Под симпатию к своей стране не подводится особой теоретической базы
Представители высших слоев имеют больше детей и бережнее относятся к национальным традициям и обычаям
Форматы проявления гордости собой
Карнавал. Национальные танцы, музыка.
День независимости 7 сентября – парады, массовые мероприятия
Продвижение флага-гимна-герба (ассоциация с природой – зеленый цвет символизирует леса, желтый – богатство недр).
Поддержка национальной футбольной команды, празднование побед на международных турнирах, уважение к знаменитым спортсменам.
Концепция «бразильской мечты» - связана с потенциалом страны стать мировой экономической державой и лидером развивающегося мира.
Акцент на преподавании в школах истории независимости, борьбы за республиканские идеалы, значимости культурного единства. Школьные программы включают в себя уроки о португальских корнях, колониальном периоде и роли Бразилии в мировой экономике. Изучение наследия лидеров типа Жетулио Варгаса (президент в 1930-1945 и 1950-1954)
Что сдерживает беззаветность любви
Сложное послевкусие после военных диктатур 60-80-х годов, ипользовавших патриотизм в пропаганде и подавлении инакомыслия.
Общая поляризация общества на фоне неравенства и переполненности повестки коррупционными скандалами
Минфин разжигает и предлагает снизить долю государства в госкомпаниях с контрольного пакета до блокирующего
Данные 2022 года – но наверняка мало что поменялось, всем было немного не до того:
Доля государства свыше 75% (абсолютный пакет): Транснефть (100%), ОАК (95), Россети (87), Новороссийский морской торговый порт (80).
Доля 75-50% (контрольный пакет): Русгидро (74), Аэрофлот (73), Алроса (66), Интер РАО (65), ВТБ (61), Мосэнерго (53), Газпром (50), Сбербанк (50)
Доля 25-50 % (блокирующий пакет): Башнефть (48), Газпром нефть (48), Камаз (47), Ростелеком (41), Роснефть (40), ОГК-2 (38), Татнефть (33), Мобиржа (30), ТГК-1 (25), ВСМПО-АВИСМА (25).
Не путать с госкорпорациями – типа ВЭБ, Олимпстроя, Ростеха, Росатома, Роскосмоса. Это другое
Данные 2022 года – но наверняка мало что поменялось, всем было немного не до того:
Доля государства свыше 75% (абсолютный пакет): Транснефть (100%), ОАК (95), Россети (87), Новороссийский морской торговый порт (80).
Доля 75-50% (контрольный пакет): Русгидро (74), Аэрофлот (73), Алроса (66), Интер РАО (65), ВТБ (61), Мосэнерго (53), Газпром (50), Сбербанк (50)
Доля 25-50 % (блокирующий пакет): Башнефть (48), Газпром нефть (48), Камаз (47), Ростелеком (41), Роснефть (40), ОГК-2 (38), Татнефть (33), Мобиржа (30), ТГК-1 (25), ВСМПО-АВИСМА (25).
Не путать с госкорпорациями – типа ВЭБ, Олимпстроя, Ростеха, Росатома, Роскосмоса. Это другое
Поводы к републикации этой цитаты почти ежедневны, каждый раз приходится себя сдерживать
«Город Эфес был знаменит своим храмом богини Артемиды. Храм этот сжег Герострат, чтобы прославить свое имя. Но греки, узнав, с какою целью было сделано ужасное преступление, решили в наказание предать забвению имя преступника. Были наняты специальные глашатаи, которые в продолжение многих десятков лет разъезжали по всей Греции и объявляли следующее распоряжение: "Не смейте помнить имя безумного Герострата, сжегшего из честолюбия храм богини Артемиды". Греки так хорошо знали этот наказ, что можно было любого их ночью разбудить и спросить: "Кого ты должен забыть?" И он, не задумываясь, ответил бы: "Безумного Герострата". Так справедливо был наказан преступный честолюбец» (с) Всеобщая история, обработанная Сатириконом. 1910.
Фото телеграм-канала «Осторожно, новости»
«Город Эфес был знаменит своим храмом богини Артемиды. Храм этот сжег Герострат, чтобы прославить свое имя. Но греки, узнав, с какою целью было сделано ужасное преступление, решили в наказание предать забвению имя преступника. Были наняты специальные глашатаи, которые в продолжение многих десятков лет разъезжали по всей Греции и объявляли следующее распоряжение: "Не смейте помнить имя безумного Герострата, сжегшего из честолюбия храм богини Артемиды". Греки так хорошо знали этот наказ, что можно было любого их ночью разбудить и спросить: "Кого ты должен забыть?" И он, не задумываясь, ответил бы: "Безумного Герострата". Так справедливо был наказан преступный честолюбец» (с) Всеобщая история, обработанная Сатириконом. 1910.
Фото телеграм-канала «Осторожно, новости»
Когда они распространяли свое влияние на постсоветские страны, мы терпели. Но потом они вторглись в зону наших жизненных интересов – территорию бывшей ГДР.
ТАСС: Посол ФРГ вызван в МИД РФ, ему заявлен протест в связи с созданием штаба морского командования НАТО на востоке страны, заявили в МИД РФ. Расширение военной инфраструктуры НАТО на территорию бывшей ГДР не останется без соответствующего ответа РФ, подчеркнули во внешнеполитическом ведомстве России.
ТАСС: Посол ФРГ вызван в МИД РФ, ему заявлен протест в связи с созданием штаба морского командования НАТО на востоке страны, заявили в МИД РФ. Расширение военной инфраструктуры НАТО на территорию бывшей ГДР не останется без соответствующего ответа РФ, подчеркнули во внешнеполитическом ведомстве России.
Суверенные патриотизмы. Индия
Что им нравится в себе
Гордость уникальностью страны – первой в мире по численности населения.
Многовековое культурное, религиозное, этническое многообразие
Победа над британским колониальным владычеством
Махтама Ганди и идеалы ненасилия
Демократия
Положение Индии как одной из ведущих экономик мира
Геополитическая роль Индии – особенно в Азиатско-Тихоокеанском регионе
Экспедиция на Луну
Что им не нравится в других
В учебниках усиливается милитаристская окраска патриотизма – особенно при разговоре про такие сомнительные страны, как Пакистан и Китай.
Что в них атипичного
Более выраженное патриотическое воспитание у мальчиков в связи с военной необходимостью (активная реклама службы в армии, парадов)
Встречается точка зрения, что у жителей Индии нет классического чувства истории и высокий интерес к ней. Вместо этого для ощущения общности присутствует образ индийского субконтинента как богине-матери, по отношению к которой все индийцы являются детьми.
Если в 50-80-е годы XX века акцент делался на движении за независимость и построении демократии в многонациональном государстве, единстве, секуляризме, модернизации, с 90-х годов усилился акцент на развитие экономики, IT, рост среднего класса. А после прихода Моди усилился акцент на защиту индуистского наследие и историческое величие Индии.
Форматы проявления гордости собой
Концепция «единства в многообразии» - объединение разных народов под знаменем индийской идентичности, поддерживая общие национальные ценности, такие как демократия, секуляризм и уважение к различным традициям.
День независимости (15 августа) и День Республики (26 января) – парады, массовые мероприятия.
Кампания «Делай в Индии». Индия должна стать одним из центров мировой промышленности. Если сейчас мы впереди планеты по подготовке программистов, то через несколько лет предполагается, что знак "Сделано в Индии" должен стать эквивалентом высокого качества продукции, - рассказал корреспондент.
Моди призвал сделать Индию чище – взял в руки метлу и его примеру последовали чиновники и рядовые индийцы
Акцент в школе на историю движения за независимость, наследие Ганди, уроки о разнообразии страны, культуре, религиозной толерантности, конституции, принципах демократического устройства (представление о справедливости, власти, дружбе и любви, фильмы о героях войны, движении за незавиимость, современных достижениях спорта, науки, технологии. В форме дискуссий проводятся «Уроки патриотизма», «Уроки памяти», «Уроки медитации», «Уроки улыбки».
Законы (поощрение чиновников к отказу от английского языка и получение отдельной оплаты за использование только хинди – правда, хинди использует только 40% населения и обучение в школах на английском). Есть точка зрения, что все эти шаги довольно спорные.
Продвижение гимна Индии. Исполняют перед показом каждого фильма в кинотеатрах.
Подъем флага в каждом районе и жилом комплексе по утрам (не смог разобраться, ежедневно или только в празднике)
Популярность парадов (хотя их посещение добровольно)
Что сдерживает беззаветность любви
Культурное, этническое, религиозное разнообразие не всегда легко адаптировать под патриотический нарратив.
Напряженность между конституционной секулярной моделью и трендом к росту индуистского национализма, конфликтами с мусульманским меньшинством
Сохранение сепаратизма в ряде территорий типа Кашмира, напряженность между северными и южными штатами
Экономическое неравенство
Что им нравится в себе
Гордость уникальностью страны – первой в мире по численности населения.
Многовековое культурное, религиозное, этническое многообразие
Победа над британским колониальным владычеством
Махтама Ганди и идеалы ненасилия
Демократия
Положение Индии как одной из ведущих экономик мира
Геополитическая роль Индии – особенно в Азиатско-Тихоокеанском регионе
Экспедиция на Луну
Что им не нравится в других
В учебниках усиливается милитаристская окраска патриотизма – особенно при разговоре про такие сомнительные страны, как Пакистан и Китай.
Что в них атипичного
Более выраженное патриотическое воспитание у мальчиков в связи с военной необходимостью (активная реклама службы в армии, парадов)
Встречается точка зрения, что у жителей Индии нет классического чувства истории и высокий интерес к ней. Вместо этого для ощущения общности присутствует образ индийского субконтинента как богине-матери, по отношению к которой все индийцы являются детьми.
Если в 50-80-е годы XX века акцент делался на движении за независимость и построении демократии в многонациональном государстве, единстве, секуляризме, модернизации, с 90-х годов усилился акцент на развитие экономики, IT, рост среднего класса. А после прихода Моди усилился акцент на защиту индуистского наследие и историческое величие Индии.
Форматы проявления гордости собой
Концепция «единства в многообразии» - объединение разных народов под знаменем индийской идентичности, поддерживая общие национальные ценности, такие как демократия, секуляризм и уважение к различным традициям.
День независимости (15 августа) и День Республики (26 января) – парады, массовые мероприятия.
Кампания «Делай в Индии». Индия должна стать одним из центров мировой промышленности. Если сейчас мы впереди планеты по подготовке программистов, то через несколько лет предполагается, что знак "Сделано в Индии" должен стать эквивалентом высокого качества продукции, - рассказал корреспондент.
Моди призвал сделать Индию чище – взял в руки метлу и его примеру последовали чиновники и рядовые индийцы
Акцент в школе на историю движения за независимость, наследие Ганди, уроки о разнообразии страны, культуре, религиозной толерантности, конституции, принципах демократического устройства (представление о справедливости, власти, дружбе и любви, фильмы о героях войны, движении за незавиимость, современных достижениях спорта, науки, технологии. В форме дискуссий проводятся «Уроки патриотизма», «Уроки памяти», «Уроки медитации», «Уроки улыбки».
Законы (поощрение чиновников к отказу от английского языка и получение отдельной оплаты за использование только хинди – правда, хинди использует только 40% населения и обучение в школах на английском). Есть точка зрения, что все эти шаги довольно спорные.
Продвижение гимна Индии. Исполняют перед показом каждого фильма в кинотеатрах.
Подъем флага в каждом районе и жилом комплексе по утрам (не смог разобраться, ежедневно или только в празднике)
Популярность парадов (хотя их посещение добровольно)
Что сдерживает беззаветность любви
Культурное, этническое, религиозное разнообразие не всегда легко адаптировать под патриотический нарратив.
Напряженность между конституционной секулярной моделью и трендом к росту индуистского национализма, конфликтами с мусульманским меньшинством
Сохранение сепаратизма в ряде территорий типа Кашмира, напряженность между северными и южными штатами
Экономическое неравенство
Много десятилетий (если не веков) был заметен снобизм перед странами третьего и четвертого миров. Любые сравнения и аналогии с ними воспринимались как уязвляющие и оскорбительные для национального достоинства. Сбивающие с верного пути и подрывающие основы.
А потом идеология совершила новый поворот. Близостью и сходствами с этими «социально близкими» странами стало принято гордиться. Кого бы сейчас оскорбила обидная фраза про "Верхнюю Вольту с ракетами?" Одобрение таких стран стало прочитываться как смыслообразующая ценность.
Любые аналогии с такими странами из дизлайков превратились в лайки. А само получение лайков стало прочитываться как та самая национальная идея, которую от нас так долго скрывали.
А потом идеология совершила новый поворот. Близостью и сходствами с этими «социально близкими» странами стало принято гордиться. Кого бы сейчас оскорбила обидная фраза про "Верхнюю Вольту с ракетами?" Одобрение таких стран стало прочитываться как смыслообразующая ценность.
Любые аналогии с такими странами из дизлайков превратились в лайки. А само получение лайков стало прочитываться как та самая национальная идея, которую от нас так долго скрывали.
Сталкивался с двумя взглядами на то, как есть апельсин – разрезать ножом на дольги или снимать кожуру и потом разламывать – как мандарин. Подозреваю, что это не всегда рациональный выбор - люди приучены к той или иной школе и не всегда осознанно ее выбирают или же руководствуются собственными предложениями об удобстве и этикете. А можем попробовать реконструировать аргументы в пользу каждой из техник поедания апельсина, если бы такой выбор был более осознанным?
И что известно об использованиях соответствующих технологий в мире?
ChatGPT
Разрезание апельсина ножом на дольки:
1. Эстетика и аккуратность: разрезанные дольки выглядят более опрятно, их можно подавать в блюдах или на фуршетах. Этот способ подходит для ситуаций, где важен этикет.
2. Меньше "возни" с кожурой: ножом можно сразу избавить апельсин от кожуры, что сокращает время и усилия на ручную очистку.
3. Удобство деления: ножом можно точно разделить апельсин на равные дольки, что удобно, когда нужно поделить фрукт между несколькими людьми.
4. Избегание сокопотерь: если апельсин сочный, разрезание его ножом сразу на дольки позволяет контролировать вытекание сока, минимизируя потери.
5. Гигиеничность: использование ножа может сократить контакт с руками.
6. Контроль за порциями: Для людей, следящих за потреблением сахараэто может быть полезным, чтобы не съесть слишком много за раз.
7. Защита от случайного проглатывания косточек.
Снятие кожуры и разламывание на дольки, как мандарин:
1. Простота и естественность: этот способ более "ручной" и не требует никаких инструментов, что делает его доступным в любом месте и ситуации.
2. Меньший риск порезаться, особенно это актуально для детей.
3. Минимизация соковых пятен.
4. Более тактильное взаимодействие с продуктом: этот способ может нравиться людям, которым важно осязание в процессе еды. Это создает некий "ритуал", подобный поеданию мандаринов.
5. Сохранение полезных веществ в кожуре: при разламывании на дольки часть полезных веществ, содержащихся в кожуре и белой пленке (альбедо), может оставаться на мякоти. Альбедо богато клетчаткой, флавоноидами и витамином С. Хотя большинство людей предпочитает снимать белую пленку, она имеет пользу для пищеварения и общего здоровья.
6. Тактильная стимуляция: некоторые диетологи утверждают, что тактильный контакт с едой способствует более осознанному процессу питания, что способствует более медленному потреблению пищи и лучшему пищеварению.
7. Избежание контакта с металлом: считается, что контакт с металлическими ножами может незначительно ускорить окисление витаминов (например, витамина С). Хотя это несущественно при разовом употреблении, для тех, кто стремится максимально сохранить пользу фруктов, это может быть аргументом.
Культурные и географические различия
1. Средиземноморье и Латинская Америка: в странах, где апельсины исторически растут и потребляются в больших количествах, апельсин ассоциируется с повседневностью, и его часто едят целиком, просто очищая кожуру.
2. Северная Европа и США: в прошлом в этих странах апельсины считались элитным продуктом, поэтому употребление их часто сопровождалось использованием ножа и других столовых приборов для поддержания статуса изысканности. Апельсины чаще подаются в более формальных ситуациях.
Маркетинговые исследования. Готовые решения: в супермаркетах западных стран можно часто встретить уже нарезанные и очищенные апельсины или апельсиновые дольки в контейнерах. Этот продукт ориентирован на потребителей, предпочитающих удобство и скорость, и особенно популярен среди более молодых людей и офисных работников. "Натуральное" питание: одновременно, в последние годы маркетологи заметили тренд на "осознанное" питание и возврат к естественным процессам, что делает популярной идею поедания фруктов в более "аутентичной" манере — разламывание на дольки руками. Это связано с концепцией mindful eating, где акцент делается на медленном и осознанном приеме пищи.
И что известно об использованиях соответствующих технологий в мире?
ChatGPT
Разрезание апельсина ножом на дольки:
1. Эстетика и аккуратность: разрезанные дольки выглядят более опрятно, их можно подавать в блюдах или на фуршетах. Этот способ подходит для ситуаций, где важен этикет.
2. Меньше "возни" с кожурой: ножом можно сразу избавить апельсин от кожуры, что сокращает время и усилия на ручную очистку.
3. Удобство деления: ножом можно точно разделить апельсин на равные дольки, что удобно, когда нужно поделить фрукт между несколькими людьми.
4. Избегание сокопотерь: если апельсин сочный, разрезание его ножом сразу на дольки позволяет контролировать вытекание сока, минимизируя потери.
5. Гигиеничность: использование ножа может сократить контакт с руками.
6. Контроль за порциями: Для людей, следящих за потреблением сахараэто может быть полезным, чтобы не съесть слишком много за раз.
7. Защита от случайного проглатывания косточек.
Снятие кожуры и разламывание на дольки, как мандарин:
1. Простота и естественность: этот способ более "ручной" и не требует никаких инструментов, что делает его доступным в любом месте и ситуации.
2. Меньший риск порезаться, особенно это актуально для детей.
3. Минимизация соковых пятен.
4. Более тактильное взаимодействие с продуктом: этот способ может нравиться людям, которым важно осязание в процессе еды. Это создает некий "ритуал", подобный поеданию мандаринов.
5. Сохранение полезных веществ в кожуре: при разламывании на дольки часть полезных веществ, содержащихся в кожуре и белой пленке (альбедо), может оставаться на мякоти. Альбедо богато клетчаткой, флавоноидами и витамином С. Хотя большинство людей предпочитает снимать белую пленку, она имеет пользу для пищеварения и общего здоровья.
6. Тактильная стимуляция: некоторые диетологи утверждают, что тактильный контакт с едой способствует более осознанному процессу питания, что способствует более медленному потреблению пищи и лучшему пищеварению.
7. Избежание контакта с металлом: считается, что контакт с металлическими ножами может незначительно ускорить окисление витаминов (например, витамина С). Хотя это несущественно при разовом употреблении, для тех, кто стремится максимально сохранить пользу фруктов, это может быть аргументом.
Культурные и географические различия
1. Средиземноморье и Латинская Америка: в странах, где апельсины исторически растут и потребляются в больших количествах, апельсин ассоциируется с повседневностью, и его часто едят целиком, просто очищая кожуру.
2. Северная Европа и США: в прошлом в этих странах апельсины считались элитным продуктом, поэтому употребление их часто сопровождалось использованием ножа и других столовых приборов для поддержания статуса изысканности. Апельсины чаще подаются в более формальных ситуациях.
Маркетинговые исследования. Готовые решения: в супермаркетах западных стран можно часто встретить уже нарезанные и очищенные апельсины или апельсиновые дольки в контейнерах. Этот продукт ориентирован на потребителей, предпочитающих удобство и скорость, и особенно популярен среди более молодых людей и офисных работников. "Натуральное" питание: одновременно, в последние годы маркетологи заметили тренд на "осознанное" питание и возврат к естественным процессам, что делает популярной идею поедания фруктов в более "аутентичной" манере — разламывание на дольки руками. Это связано с концепцией mindful eating, где акцент делается на медленном и осознанном приеме пищи.