📍Продолжаем гастрономическое путешествие по регионам ЦФО 🍽

Если сыр – то костромской, если зефир – то воронежский, если окорок – то тамбовский 🍗

Наш амбассадор Ирина Соцкая в поисках региональных гастрономических брендов побывала на производстве знаменитого тамбовского окорока.

Чем он известен ещё со времён старорусской кухни, и почему был достоен императорского стола, узнаете в этом видеорепортаже 📹

Рецепт деликатеса и список мест, где в Тамбовской области можно его раздобыть, здесь.

#УМ_гастротур #Тамбов

📍КонфеКты для императрицы

Сегодня отправляемся в путешествие за конфеКтами.
Это «К» не опечатка, а особенность: путешествие наше историческое – во времена правления императрицы Екатерины II 👑

Конфекты – старинное лакомство, производством которого уже двести лет славится Смоленск.

Уже тогда путешественники привозили их из поездок по Смоленской губернии, как сувениры, а Екатерина Великая просила местного губернатора Григория Осипова организовывать регулярные поставки конфект к императорскому столу.

Сегодня смоляне освоили технологию их производства по старинным рецептам. Также, как и двести лет назад, Смоленские конфеКты вновь стали популярным туристическим сувениром.

Нашим подписчикам мы подскажем, как приготовить эту сладость самостоятельно.

Главное – точно следовать видеорекомендациям Алексея Небылицына, руководителя проекта «Смоленские конфеКты».

Смотрим! И приятного аппетита🙂

#УМ_гастротур #Смоленск #КонфеКты

📍Если вы не едете в Липецк, то… Липецк идёт к вам с новогодним меню!

В наш традиционный предновогодний гастротур вас приглашает бренд-шеф ресторанов группы «Амстердам» Павел Крапчатов.

Готовить будем три простых, но вполне ресторанных блюда:

🔹 брускетту с нежным лососем на закуску,

🔹 курицу с овощами, маринованную в арахисовой пасте, как основное блюдо,

🔹 десерт «Лимонка» – на сладкое.

Ингредиенты и рецепт приготовления – в нашем видео. Приятного аппетита!

Время просмотра : 27 минут.

#УМ_гастротур #НовыйГод #Липецк