Российские ученые придумали новый способ проверки качества зерна
Радиационная обработка сельскохозяйственных продуктов отлично справляется с дезинсекцией и нейтрализацией вредных микроорганизмов. Такой способ обеззараживания пока не очень популярен в России, хоть ему и пророчат большое будущее.
Одна из причин: для контроля облученной продукции нужны детекторы ионизирующего излучения, а это довольно дорого. Не контролировать нельзя — превышение допустимого значения может отразиться на пищевой ценности, органолептических и физико-химических свойствах. Это, конечно, не сделает продукт опасным для потребителя, но качество снизит.
Ученые УрФУ предложили альтернативную технологию. В ее основе лежит регистрация радикалов, образующихся в продуктах после радиационной обработки. При этом пшеница сохраняет «сигнал» радиационной обработки длительное время. И чтобы измерить его спектрометром электронного парамагнитного резонанса (ЭПР), не нужен сторонний индикатор — им является сам продукт. Вдобавок у ЭПР-спектрометрии сравнительно простая методика пробоподготовки и хорошая точность.
#УрФУ
@StranaRosatom
Радиационная обработка сельскохозяйственных продуктов отлично справляется с дезинсекцией и нейтрализацией вредных микроорганизмов. Такой способ обеззараживания пока не очень популярен в России, хоть ему и пророчат большое будущее.
Одна из причин: для контроля облученной продукции нужны детекторы ионизирующего излучения, а это довольно дорого. Не контролировать нельзя — превышение допустимого значения может отразиться на пищевой ценности, органолептических и физико-химических свойствах. Это, конечно, не сделает продукт опасным для потребителя, но качество снизит.
Ученые УрФУ предложили альтернативную технологию. В ее основе лежит регистрация радикалов, образующихся в продуктах после радиационной обработки. При этом пшеница сохраняет «сигнал» радиационной обработки длительное время. И чтобы измерить его спектрометром электронного парамагнитного резонанса (ЭПР), не нужен сторонний индикатор — им является сам продукт. Вдобавок у ЭПР-спектрометрии сравнительно простая методика пробоподготовки и хорошая точность.
#УрФУ
@StranaRosatom
Новый протонный проводник способен извлекать тритий из продуктов ядерного распада
Разработку уральских ученых можно использовать в качестве разделительной мембраны для изотопов водорода. Протонпроводящий материал на основе станната бария получили с помощью твердофазного синтеза. А добавка в виде лютеция в пять раз повысила проводимость исходного вещества.
«Материал может выступить в качестве мембраны, которая способна электрохимически откачивать тритий из подаваемой газовой смеси. Это позволит утилизировать тритий или использовать его в качестве топлива для термоядерных реакторов», — поясняет младший научный сотрудник УрФУ Георгий Старостин.
#новости #УрФУ
@StranaRosatom
Разработку уральских ученых можно использовать в качестве разделительной мембраны для изотопов водорода. Протонпроводящий материал на основе станната бария получили с помощью твердофазного синтеза. А добавка в виде лютеция в пять раз повысила проводимость исходного вещества.
«Материал может выступить в качестве мембраны, которая способна электрохимически откачивать тритий из подаваемой газовой смеси. Это позволит утилизировать тритий или использовать его в качестве топлива для термоядерных реакторов», — поясняет младший научный сотрудник УрФУ Георгий Старостин.
#новости #УрФУ
@StranaRosatom