Тема недели: #пневмония

Как вы наверняка знаете, пневмония – это воспаление лёгких. У здорового человека лёгочные альвеолы (маленькие мешочки) наполнены воздухом. А у человека с пневмонией – гноем и жидкостью, из-за чего дышать становится больно и тяжело. Обычно болезнь возникает из-за инфекции, но могут быть и другие варианты.

Ежегодно во всем мире 15% от всех смертей детей до 5 лет умирает именно от пневмонии (но тут значительная доля статистики приходится на Африку).

Главные факторы риска – ослабленный иммунитет и предшествующие заболевания (например, корь). Причины повышенной восприимчивости к болезни – загрязнённый воздух, курение родителей.😕

На неделе поговорим о симптомах (как не перепутать пневмонию с чём-то другим), об истории болезни, лечении и, конечно же, коронавирусе🤷🏼‍♀️.

Пишите свои вопросы в комментарии!

#здоровье #коронавирус

В комментариях задали много отличных вопросов про пневмонию. Спасибо вам!

Один из них касался температуры – всегда ли она есть? Так что предлагаю сегодня обсудить симптомы.🧐

Согласно данным ВОЗ, пневмония очень похожа на заражение обычной инфекцией. Но ощущается она болезненнее, а вариантов того, что именно будет не так, гораздо больше. Например, у грудных детей могут быть даже обмороки и судороги.

Самые часто встречающиеся симптомы: кашель, затруднённое/свистящее/ учащённое дыхание (как мы помним, лёгким физиологически тяжело работать). Температура может сильно подниматься, а может и нет (это чаще встречается у пожилых или у тех, чей организм сильно ослаблен).

🫁 Вирусная пневмония обычно развивается стремительно, а вот бактериальная может «набирать силу» в течение недель.

Ориентироваться лучше всего на боли в груди, отдышку, участившееся дыхание и на втяжение нижней части грудной клетки при вдохе. У здоровых людей эта часть расширяется, а у больного пневмонией – наоборот. Если вы заметили у себя или близких такие симптомы, то обращайтесь к врачу, чтобы подтвердить диагноз.

О лечении поговорим в следующих постах!

#пневмония #здоровье #болезнь

Как отличить вирусную пневмонию от бактериальной

Пневмония бывает разная. Эксперты (в частности, в последнем выпуске #МыИНаука) говорят о том, что пневмония – это вообще группа заболеваний. Объединяет их только то, что протекает заболевание остро (диагноза «хроническая пневмония» в современной медицине нет!), а возбудитель – это инфекция. Чаще всего мы сталкиваемся либо с вирусной, либо с бактериальной инфекцией.

На вид они похожи, но есть и отличия:

🗣 При вирусной пневмонии человек начинает хворать уже на 2-3 день. Болезнь развивается быстро, взлетает температура, есть сильная отдышка.

🗣 Бактериальная пневмония нарастает постепенно, развивается в течение недель. Могут быть кашель, боль в груди, мокрота.

Считается, что бактериальная пневмония встречается чаще вирусной. Смешанный вариант тоже бывает.

‼️ Важно помнить, что есть разные, неклассические случаи, так что при подозрении на болезнь нужно обратиться к врачу, сдать анализы.

При вирусной пневмонии, как правило, поражаются сразу обе части лёгких (есть и другие признаки). При бактериальной всё наоборот. Также врачи ориентируются на уровень С-реактивного белка, нейтрофилов, лимфо- и лейкоцитоз, ПКТ и другие показатели.

✔️ Самый точный анализ – это ПЦР (микробиологическое исследование). Тут, в отличие от обычных лабораторных тестов, путаницы не будет точно.

О лечении и антибиотиках – в следующем посте!

#пневмония #болезнь #здоровье

Нужно ли пить антибиотики при пневмонии

Выше я писала, что есть разные виды пневмонии. В частности, бактериальная и вирусная. Так вот, вирусную (ковидную в том числе) пневмонию ни в коем случае нельзя лечить антибиотиками! ‼️ Их назначают только при бактериальных инфекциях. Исключение: смешанная пневмония или гнойные осложнения.

Также при нетяжёлом течении болезни НЕЛЬЗЯ назначать серьёзные, госпитальные антибиотики (как делают даже в частных дорогих клиниках🤦🏼‍♀️). При диагностированной бактериальной пневмонии назначают антибиотики широкого спектра! И желательно назначить их как можно быстрее – задержка всего на 4 часа связана с увеличением риска смерти!

Смертность даже от лёгкой пневмонии высока — порядка 5%. Поэтому не откладывайте поход к врачу. Это дурная и в прямом смысле слова смертельная привычка. Как бы неохота или страшно нам ни было идти к врачу, это нужно делать.‼️

Антибиотики также нельзя назначать самостоятельно, так же как и нельзя «бросать» их пить, не закончив курс. Это ведёт к развитию у бактерий резистентности и вредит не только конкретному больному, но и человечеству в целом. Подробно обо всём этом и глобальной проблеме (ООН называет ситуацию чрезвычайной) я писала в постах по тегу #антибиотики.

Подробнее о пневмонии и антибиотиках мы говорили с экспертами в выпуске #МыИНаука.

#пневмония #болезнь #здоровье

Что воспаляется при пневмонии, и причём тут курильщики

Все знают, что воспаляются лёгкие. Но что именно в них? 🫁 Чтобы разобраться, устроим минутку анатомии.

У всех нас есть воздухоносные пути: трахея, бронхи. По ним воздух попадёт в лёгкие. Тут интересно и важно упомянуть курильщиков.
Эпителий, который застилает бронхи, кстати, у них разрушается. А он как раз и защищает нас от многих патогенов. Именно поэтому курение – фактор риска для развития пневмонии. Инфекция у курильщиков беспрепятственно попадает по трахее в лёгкие.

Что там происходит:

🧐 Внутри лёгких расположены альвеолы – воздушные пузырьки, в которых проходит газообмен: кислород поступает в кровь, а углекислый газ – выдыхается. Когда происходит воспаление, стенка между альвеолами и кровеносными сосудами разбухает. Сюда «мчатся» все иммунные клетки для борьбы с инфекцией. Стенка утолщается, и нарушается газообмен. Поэтому и падает насыщение крови кислородом, он просто не может пробиться в клетку через воспалённую стенку.

Пневмонии классифицируют по типу поражения. Бывает сегментарная, бывает долевая. Зависит от того, как именно воспаление распространяется по альвеолам: сразу везде по чуть-чуть или оно «глушит» отдельные участки, не затрагивая соседние.

🫀В лёгких у нас с разных сторон, кстати, разное количество долей! Справа их три, а слева – две. Всё из-за сердца, которому нужно место.

Итак, лёгкие воспалились. Мы сдаём анализы, чтобы диагностировать пневмонию. И тут снова выступают курильщики! Долгое время анализы у них часто были ложноотрицательные. Потому что на результаты влияли смолы, содержащиеся в биоматриале человека. Было невозможно выделить ДНК вируса!

Наряду с хроническими заболеваниями, возрастом, ожирением, курение – увы, тоже мощный фактор риска.

Подробнее о пневмонии и её связи с разными заболеваниями, курением и избыточной массой тела мы говорили в выпуске #МыИНаука! Посмотрите его! Там очень много важной и полезной информации.

#пневмония #болезнь #здоровье #ЭтоИнтересно

Кондиционеры и подтекающие батареи – «друзья» пневмонии

Выше в постах я писала, что бактериальная пневмония встречается чаще (так традиционно считают). И что вирусная и бактериальная болезни – самые популярные. Однако в последнее время стали очень значимыми атипичные возбудители. В выпуске #МыИНаука инфекционист Александр Горелов перечислил некоторые из них. И помимо загрязнения окружающей среды и иммуносупрессии (угнетения иммунитета), есть по-настоящему удивительные. Например, такой возбудитель как легионелла. Ещё называют «болезнью легионеров».

Итак, где же мы встречаемся с легионеллой? Тяжёлое воспаление лёгких развивается из-за… кондиционеров! А точнее из-за того, что люди вовремя не меняют фильтры.

🆘 Текущие батареи – ещё одна популярная причина. Если вода в центральном отоплении ниже 70 градусов, то у вас уже не батареи, а реактор для размножения микроорганизмов. В том числе и легионелл. Если батарея капает, если компания, предоставляющая отопительные услуги, не измеряет температуру воды на входе и на выходе, то возникают заболевания.

Интересна картина заболеваемости респираторными инфекциями. Согласно статистике за 2020 (коронавирусный!) год, у обычных инфекций был исторический рекорд – впервые за последние 10 лет переболело 33 миллиона человек за год! Это ~23% населения.

Вот так «тихие» инфекции, неизвестные возбудители и капающие батареи убивают нас, пока мы и не задумываемся о них.

#пневмония #ЭтоИнтересно #здоровье

Тема недели: #детокс

Будем обсуждать пользу, вред и целесообразность «чисток» организма. Они бывают разные. И радикальные (с клизмами, рвотой и т.д), и локальные (зелёные смузи и «день на спирулине» после праздников). Детоксы обещают нам перезагрузку организма, вывод шлаков и вообще подаются как «волшебная таблетка» (а это – сразу повод для сомнений!).

С научной точки зрения, действительно ли от них есть толк? Разберёмся!👌🏻

Пишите интересующие вопросы в комментарии!

А пока напомню вам уже имеющиеся у меня на канале посты, так или иначе связанные с темой детокса:

🥦 Голодание может быть полезным. Но у него есть и «тёмная сторона» (быстрое возвращение веса, например). Также, не всё понятно с механизмом аутофагии – самоочисткой клеток. Исследования на мышах показывают, что голодание его запускает. Но восторженные «научные» данные о том, что голодание «перезапускает» организм за счёт аутофагии – это точно миф!

🥦 Интересный факт: эффективность пищевых ограничений зависит от времени суток!

🥦 Иногда детокс организма делают, в том числе чтобы «разогнать» метаболизм. Так вот, это невозможно! Единственный более-менее рабочий способ – нарастить побольше мышц.

🥦 Чуть отклонюсь от биологии и диетологии. Возможно, кому-то пригодится мой пост «Как встать с дивана на карантине» про то, как работает система вознаграждения в мозге, и про важность дофаминового детокса.😉

#здоровье #ЗОЖ

Вывод «шлаков» и «токсинов» из организма – это бред!

Чистка, детоксикация, детокс тела от «шлаков» – один из самых раскрученных коммерческих мифов. Всем нравится идея быстрой перезагрузки организма. Но, увы (или к счастью), очищать его обычно не от чего!

❌ Ни «зашлакованности», ни «закислённости» организма нет в списке Международной классификации болезней.

❌ Как и в документах ВОЗ, на которые любят ссылаться псевдомедики.

❌ Врачи-токсикологи также отрицают их существование.

От чего же реально нужно чистить организм, и в каких случаях? Парочка примеров.

👌🏻 В медицине есть такой термин «азотистые шлаки». Это метаболиты (продукты распада белков). Такие как мочевая кислота, индикан, креатинин и т.д. Выводятся они почками. Если что-то «засорилось» и перестало выводиться, то никакой «зашлакованности» не будет. А будет отказ почек и необходимость гемодиализа с помощью искусственной почки. То же самое с работой печени – ещё одного ключевого органа, который сам «чистит» наш организм. Поверьте, вы заметите, что вам понадобился медицинский «детокс»!

👌🏻 Ещё метаболиты (этилового спирта) встречают нас во время похмелья. Токсикологические методы очистки: капельницы с форсированием диуреза (помогают организму вывести вещества распада алкоголя с мочой) и мочегонное. Иногда – плазмаферез и гемосорбция. Иногда – терапия противоядиями.

Заметьте, никаких «зелёных смузи» для «очистки от алкогольных шлаков». Если вы не отравились серьёзно, то организм прекрасно справится сам: с помощью печени, почек, кожи и т.д. Никакой БАД на их работу не влияет.

Подробнее о том, как организм сам себя очищает, – в следующем посте.

#детокс #мифы #здоровье #БАД

Как организм сам устраивает себе «детокс»

Для самоочистки у нас есть несколько систем. Ключевые – это печень и почки. Они выводят как посторонние яды, так и отходы жизнедеятельности клеток.
Что тут важно:

‼️ Ни печень, ни почки и тд не накапливают «шлаки» и не «засоряются»! Это не фильтр для воды! А органы, появившиеся в ходе эволюции.

В печени запускается целый вагон разных химических реакций, которые из токсичных веществ делают метаболиты. Их затем организм выводит с желчью или мочой. С почками то же самое, они помогают выводить всё ненужное с мочой. Работай они как-то иначе, яды попадали бы нам в кровь.

🧹 На систему очистки печени, почек (а ещё кожи, ЖКТ, лимфатической системы) НЕ повлиять с помощью смузи или специального чая. У здоровых людей они прекрасно справляются самостоятельно. Если они не справляются, то вы заметите это, поверьте! В посте выше я приводила пример с азотистыми шлаками (эти как раз существуют реально и проводят к отказу почек, никакие «детоксы» не помогут).

🆘 Если вас заинтересовали какой-то детокс-программой, предлагающей «очистить» что-то там накопленное в организме, то просто напомните предлагающим базовую анатомию!😜

Да, наши тела – это прекрасная система самоочистки. И если в ней что-то «не работает», то вам понадобится серьёзная помощь врачей.

✔️ Ещё не лишним будет вспомнить главный тезис доказательной медицины: главную роль в вашем здоровье играет образ жизни в целом. Нельзя годами терроризировать организм малоподвижностью, дурной и однообразной едой, курением, алкоголем, недосыпом и хроническим стрессом, а потом надеяться, что какой-то детокс перезапустит ваш организм. Нет‼️ Он только ухудшит и без того запущенную ситуацию!!

Заботьтесь о своём организме системно и регулярно, и тогда он прекрасно справится со всем сам. Он для этого создан!

#детокс #анатомия #ЗОЖ #здоровье #мифы

Доказательная база «детоксов» и «чисток» организма.

Если бы продавцы детокс-программ защищали свои «научно-доказательные статьи» в университетах (даже не самых хороших и строгих), они получили бы незачёт. Или даже отчисление!

В 2014 году в научном журнале Journal of Human Nutrition and Dietetics вышел крупный обзор исследований, которые «доказывают» эффективность детокса. Вердикт учёных: ни одного строго клинического исследования детоксов не проводилось!😕 Опубликованные работы «доказывали» что-то на очень маленьких выборках людей, без контрольных групп, с фактическими ошибками. С точки зрения современной науки, это провал по всем пунктам сразу!

Авторы обзора нашли исследование только одной добавки, которое рецензировали в научной литературе. Это был продукт «Ultra Clear», обещающий «вывести токсины из печени». Какое же это было исследование? Во-первых, не слепое (это когда учёные сами не знают, кому что даётся на пробу – такие условия помогают избежать субъективности и подсознательного влияния учёных на результат. Слепое исследование – это обязательное условие научного мира сегодня). Во-вторых, участвовали в исследовании лишь 25 студентов-натуропатов (это как раз альтернативная медицина), которые просто сообщали, что у них улучшилось состояние.🤦‍♀️ Всё равно что угостить соседей пирогом и спросить, как он им на вкус!

Иными словами, у детоксов нет научной базы, нет доказанной эффективности.👎🏻 Если кто-то говорит вам о доказательности, то он достаточно нагло врёт.

Если же вам предлагают доказательство в виде «а вот предыдущему потоку и вашей подруге или другу помогло», то вам впихивают очень сомнительную выборку. Всего из нескольких человек, причём исключая неудачные случаи и исследование реального влияния на организм у разных (!) людей. Как вам такая «наука»?

🆘 Вообще, доказательства в духе «мой дядя курил всю жизнь, и ничего» – это ужасная логическая ошибка.

#детокс #здоровье #мифы #ЭтоИнтересно

Но ведь кому-то детокс помогает?!

Наверняка у вас есть пара знакомых, или вы читали интервью о чудесном преображении после детокса – тело чувствует себя лучше, душа – легче. Если кто-то сообщает о таких эффектах, то значит, что-то всё-таки есть? Может, наука просто ещё не всё изучила?🤷🏼‍♀️

Тут есть два возможных варианта, почему для кого-то детокс действительно работает.

1️⃣ Эффект плацебо

Его не стоит недооценивать. Например, в странах третьего мира больных реально обезболивали инъекциями солевого раствора. Просто им говорили, что вводят морфин. Результат был поразительный: обе группы одинаково переставали чувствовать боль!👌🏻

Подробно о том, за счёт чего работает плацебо, я рассказывала вот в этом посте. Если кратко, то – засчёт наших собственных знаний и ожиданий (вводят морфин = не будет больно) и системы вознаграждения мозга.

2️⃣ Эмоциональное обоснование

Часто к ударным псевдо «чисткам» обращаются люди, которые, по их мнению, «загрязнили» свой организм. В этом случае детокс становится своеобразным наказанием за потакание своим слабостям и борьбой не с токсинами, а со своими же грехами. Такое вот искупление, которое «очищает» мысли и душу (допустим, пропускала барышня тренировки, кушала больше, чем нужно, и приехала на «детокс» вернуться к здоровому режиму. О, счастье, разгрузочные дни помогли)🧐

Такая недельная «чистка» хоть и не чистит организм, зато может взбодрить и замотивировать (= наполнить энергией) человека, потому что он – молодец и позаботился о себе! Система вознаграждения бомбардирует своего владельца веществами радости, и ощущение связывается с детоксом: я чувствую себя лучше, потому что «очистился».

Вот и вся магия!


#детокс #ЭффектПлацебо #ЭтоИнтересно

#Детокс - маскировка для экстремального похудения

Тут есть два варианта: радикальный и «мягкий». Разберём оба!

1️⃣ Вариант «мягкий». Биодобавки для снижения веса

Казалось бы, почему не попить какие-то полезные «очищающие» биодобавки. Лишним ведь не будет?

Будет! Часто БАДы могут навредить. Пример: в одном исследовании всего лишь в 8 популярных «травяных» диетических биодобавках обнаружили: сибутрамин, буметанид, фенитоин, псевдоэфедрин, амфепрамон. Это вещества, обычно отпускающие по рецепту. У них серьёзные побочки!! Кроме того, в добавках нашли даже пурген (фенолфталеин), канцерогенное и крайне опасное вещество.

Проблема в том, что БАДы – это не лекарства, которые нужно тысячи раз перепроверять и сертифицировать. Их регистрируют как пищевые добавки, по другой системе проверки. Отсюда и все эти пургены в пилюлях для похудения!

2️⃣ Вариант радикальный. Чистки, клизмы, рвота

Удивительно, но радикальный детокс пользуется огромной популярностью. Хотя у него нет ни единого плюса, если, конечно, речь не идёт о серьезном отравлении и лечении в больнице.

❌ Есть, например, популярный вариант чистки – гидроколонотерапия (когда через задний проход буквально закачивается очень много воды). Этот способ порой называют «естественным» и «физиологичным», что лично меня приводит в ужас. В числе последствий от процедуры – разрушение микрофлоры, перфорация прямой кишки (мощнейшая язва) и амёбиаз (заражение паразитом).

❌ Ещё один знаменитый вариант – кофейная клизма. В научной литературе также есть данные о последствиях: всё та же перфорация из-за ожогов слизистой и даже смерть из-за процедуры! В списке «штатных побочек»: нарушение электролитного баланса и септицемия (опасная инфекция).

И всё это 👆🏻 не считая того, что, по статистике, после диет (даже обычных) люди в итоге НАБИРАЮТ ВЕС. Часто не просто возвращаясь к прежним показателям, но и превышая их.

✅ Ещё раз повторю главную мысль доказательной медицины, которую писала в постах выше: здоровый организм прекрасно справляется с очисткой самого себя, а лучшее, что можно сделать для своего здоровья – скорректировать образ жизни в целом! В частности, работать над своими пищевыми привычками.

#детокс #микробиота #диеты #питание

#Детокс: 5 признаков того, что вас разводят

Распознать псевдодиагностику довольно просто. Привожу несколько ключевых критериев, которые подойдут для всей псевдомедицины:

🚨 Скорость

Вашу проблему обозначают «слёту», как на приёме у гадалки. Либо это «все-все анализы за час», либо диагноз «зашлакованность» без каких-либо анализов и осмотров вообще.

Дополнительный критерий: вам так же «слёту» назначают и лечение. БАДы, процедуры, клизмы. Без проверки анализов, состояния ЖКТ, выяснений, на что у вас аллергия и т.д. Это – главный сигнал к бегству!

🚨 Нет «варианта нормы»

Если вы хоть раз в жизни сдавали анализы, то знаете, что в них встречается графа «норма». У мошеннических и мифических диагнозов такой опции нет. Ваш организм однозначно «зашлакован», вы ведь живёте в городе и едите еду из супермаркетов! Проверки того, «расшлаковался» ли он, тоже, разумеется, нет. У псевдомедицины вообще туго с проверками.

🚨 Продажи идут сразу же

Зачем кому-то вас разводить? Допускаю, что кто-то может делать это по-глупости. Но чаще – чтобы заработать на «нейтральных» для вашего здоровья вмешательствах. Но, во-первых, они часто вредны (смотрите пост выше о БАДах и чистках). Во-вторых, продажи сразу же после диагностики – это верный признак манипуляции (вам не дают время подумать, почитать, поисследовать. Вас «прогревают» или запугивают, а потом предлагают быстрое решение. Это обман.

В соцсетях продажи происходят иначе: «прогрев» длится дольше. Но тут вам помогут другие критерии. И знание маркетинговых техник.😜

🚨 Запутанная, отсутствующая или выдуманная терминология

Работу даже самой сложной медицинской технологии можно объяснить «на пальцах». Так, чтобы было понятно ребёнку. Если вы встречаете в описании методики что-то в духе «инициирующий сигнал при распаде метастабильных структур под воздействием электромагнитного поля локализуются…», то вас разводят.

То же касается и описаний, где не говорится толком ничего («сверхэффективная методика») или есть откровенная антинаучность («добавка ускоряет метаболизм»🤦🏼‍♀️; фейковые ссылки на ВОЗ – всегда можно проверить официальный сайт).

🚨 Нет опровержения – значит всё работает

Этот аргумент обычно используют закоренелые антинаучники! Дело в том, что и наука, и медицина работают наоборот. Если появляется лекарство, добавка или методика, то нужно доказать её эффективность! Причём в качественных клинических исследованиях с большой выборкой людей. Сами учёные редко опровергают мифы (хотя порой делают это. Пример с детоксом – в постах выше). У них полно другой работы.

Так что утверждения «наука пока не доказала» или «не опровергла» на самом деле надо читать просто как «нет доказательств эффективности».

🆘 Будьте внимательны и не тратьте деньги на то, что вам на самом деле не нужно!

#детокс #здоровье #мифы #подборка

Тема недели: #правпит 🥒

Продолжим тему питания и ухода за своим организмом! Хотя, никакие детоксы нам не нужны, но важно что именно мы закидываем в «топку» организма. Ведь, как утверждает ВОЗ, плохое питание вызывает больше болезней, чем табак, алкоголь и малоподвижность вместе взятые!

Все мы знаем, что питаться надо правильно. Но правильно – это как? Основные пункты разберём на этой неделе!

А пока можно посмотреть посты о базовых вещах, которые уже есть на канале. Я много пишу о еде и её влиянии на нас! 👌🏻

Элементы:

🍰 Что такое углеводы

🍟 Что такое транс-жиры, и чем они отличаются от обычных

🥚 Что такое белки, и какую роль выполняют в организме

🍭 Что такое глюкоза, сахароза и фруктоза, чем отличаются

Анатомия:

🦴 Как возникает чувство голода

🍩 Почему тянет к сладкому, мучному и жирному

🥦 Как кишечные бактерии влияют на наш мозг, настроение и даже личность

🧬 Как еда влияет на включение/выключение генов

Ещё больше постов вы найдёте по тегам: #питание #сахар #белки #углеводы #ЛишнийВес #ТрансЖиры #кишечник

На этой неделе мы более подробно обсудим анатомию (как мы перевариваем еду, например), лайфхаки по выбору продуктов и многое другое!

Пишите вопросы и предложения в комментариях!

Пять мифов правпита

Которые либо путают нас, либо серьёзно вредят!

1️⃣ 2,5 литра воды в день

Забудьте! Это рекомендации американских диетологов аж от 1945 года! За это время в науке изменилось очень много. И даже в том древнем руководстве считались соки, чаи и т.д, включая продукты. В курице и сыре – около 50% воды! Пить литрами «чистую воду» = вредить себе!

Разным людям в разное время нужно разное количество воды. Пейте, ориентируясь только на жажду и сухость во рту.

2️⃣ Жирная еда – это зло

Жиры бывают разные. Полиненасыщенные и мононенасыщенные жиры нашему организму необходимы. Это орехи, авокадо, оливковое масло, жирная рыба. Та же омега-3 (из еды, а не из БАДов) защищает нас от болезней сердца и Альцгеймера!

А есть реально плохие жиры – насыщенные и #ТрансЖиры, которые получаются в ходе промышленной обработки. Фаст-фуд и полуфабрикаты, колбасы, мороженое, пиццы, красное мясо – всё это надо есть по минимуму.

3️⃣ Чем больше свежевыжатых соков и смузи, тем лучше

Нет! Врачи вообще рекомендуют пить не больше 150 мл в день. Из любых овощей и фруктов в процессе превращения в сок высвобождаются сахара. Это крайне вредно для зубов!

Так что разбавляйте соки водой. И обязательно пейте их вместе с какой-нибудь едой. А лучшее ешьте фрукты и овощи целиком. В отфильтрованных соках мало что остается🤷🏼‍♀️

4️⃣ Свежее полезнее замороженного

Тоже нет. Они настолько несущественно отличаются, что это не в счёт. Но вот вам пример того, что отличия могут быть и в хорошую сторону: витамина С в замороженных продуктах может быть даже больше, чем в свежих! Во-первых, их обычно собирают на пике спелости. Во-вторых, их не перевозили в свежем виде. Из-за этого теряется 15-55% витамина С!

5️⃣ Правпит – это дорого

Не верно. «Правильная» еда не дороже обычной, потому что она и есть обычная. Морковка, капуста и свекла стоят не дорого. Фасоль, нут и чечевица – тоже. Цена одной нарезки форели сопоставима со вредным походом в Макдональдс. Авокадо стоит как большая пачка чипсов.

Дорого – это либо питаться, руководствуясь вредными пищевыми привычками (кусочничать колбасой с хлебом и шоколадными батончиками, заказывать пиццу по вечерам), либо вестись на маркетинговые уловки, бегать по магазинам в поисках этикетки «органические продукты»🤦🏼‍♀️ и закупаться САМЫМИ НАТУРАЛЬНЫМИ СУПЕРФУДАМИ.

Об этом мы ещё поговорим!⬇️

#правпит #питание #мифы #ЭтоИнтересно

Как работает пищеварение, и есть ли смысл в раздельном питании

Для начала – немного базовой анатомии😉

🍞 Пищеварение начинается во рту

В человеческой слюне есть фермент, который расщепляет углеводы. Ферменты – это главные агенты пищеварения.

Если вы долго будете жевать макароны или хлеб, то почувствуете сладкий привкус – это и есть процесс переваривания (расщепления на простые сахара). Часть жиров тоже переваривается уже во рту.

🍳 Главная задача желудка – расщепить белки

Конечно, здесь идёт и преобразование других элементов, но белки – первостепенны. В желудочном соке для этого тоже есть свой фермент – пепсин, который работает только в кислой среде. Сам желудок защищается от собственного сока слизью.

🥦 Самое увлекательное происходит в двенадцатиперстной кишке

Она связана с поджелудочной железой, которая, как профессиональный химик, вырабатывает бикарбонат натрия (соду) для нейтрализации соляной кислоты и ещё ферменты: амилазу, липазы, протеазы. С помощью желчи жиры продолжают расщепляться – крупные капли становятся мелкими.

🍗 Желчь + ферменты поджелудочной + кишечный сок = окончательное расщепление веществ на крохотные элементы, которые затем всасываются организмом.

При взгляде на эту базовую анатомию, например, сразу становится понятно, что раздельное питание – это бред. Это противоречит самой природе. Во-первых, мало в какой еде встречаются чистые белки или чистые жиры. Во-вторых, поджелудочная железа и кишечные ферменты легко перерабатывают все элементы пиши: и белки, и жиры, и углеводы.

Ещё одна плохая идея – пить пищеварительные ферменты после объедания. Эти ферменты в нужном количестве не доходят до пункта назначения. Организм всё равно справляется сам. К тому же, такие лайфхаки только сбивают естественную физиологическую работу тела и портят ваши пищевые привычки. А они – это краеугольный камень правпита в целом.

#правпит #анатомия #ЭтоИнтересно #питание

Из чего состоит #правпит.
Пять «золотых» правил

В теме легко запутаться – столько всего написано и рассказано, что голова идёт кругом. Но есть базовые правила, которые подтверждены наукой.

1️⃣ Разнообразие еды

Я уже делала неделю, просвещённую теме #микробиота, где рассказывала о работе кишечных бактерий. Они влияют не только на наше тело, но и на наше настроение и даже личность.

Ключевое здесь – поддерживать разнообразие микробиоты (есть разную еду) и баланс двух видов бактерий:

- Bacteroidetes, которые обрабатывают растительные волокна и крахмал;

- и Firmicutes. Они перерабатывают «тяжёлые» вещества вроде сахара и углеводов.

У людей на Западе, как правило, больше Firmicutes, потому что мы едим много «тяжелой» пиши и мало растительной. Отсюда ещё два «золотых» правила:

2️⃣ Сокращать фастфуд и промышленную еду в рационе

Не только из-за баланса бактерий. В промышленной еде слишком много соли, сахара и транс-жиров. О них тоже есть посты по тегу #ТрансЖиры. Например, вот этот о том что вообще такое транс-жиры.

Если кратко, то транс-жиры повышают риск болезней сердца, диабета 2 типа, рака и Альцгемера – список длинный. И это не говоря об общем самочувствии.

Транс-жиры есть почти во всей промышленной выпечке, в хлопьях для завтрака, конфетах, колбасах и т.д.

3️⃣ Больше овощей и фруктов

Почти во всех авторитетных руководствах по питанию советуют переходить на средиземноморскую диету (даже при болезни Крона). Она улучшает здоровье в целом и даже снижает прогрессирование атеросклероза! ЮНЕСКО даже включило такую диету в список культурного наследия человечества.

В такой диете ежедневное потребление овощей и фруктов – от 800 граммов в день (минимум, рекомендуемый ВОЗ, – 400). Добавляйте их в любом виде в каждый приём пищи.
Для нас в средней полосе овощи даже важнее фруктов – просто добавляйте!

4️⃣ Средиземноморский рацион

Ещё средиземноморская диета подразумевает, что вы регулярно едите цельные злаки (каши, крупы, цельнозерновой хлеб), макароны или крахмалистые овощи. И обязательно бобовые, орехи и семечки (несолёные и несладкие, по чуть-чуть).

Ежедневно ешьте птицу, яйца, сыр или другие молочные и кисломолочные продукты (наша семья, например, фанат кефира). Красное мясо и кондитерку – не чаще раза в неделю.

5️⃣ Физическая активность

Тоже во всех руководствах по питанию! Вот иллюстративный пример: сравнение микробиоты профессиональных футболистов и просто здоровых мужчин, выявило: микробиота спортсменов разнообразнее.

Врачи и учёные советуют заниматься минимум 150-300 минут (умерено-активно) или 75-150 (высоко-интенсивно) в неделю. Идеально – 300+ минут в неделю.

#правпит #здоровье #ЭтоИнтересно

#Правпит – это не только про еду, но и про поведение

В основе правпита и здоровья в целом – наши повседневные привычки. Приведу несколько примеров дурных привычек, с устранения которых стоит начать:

🍭 Поощрение вредным

Заехать в Макдональдс, чтобы «порадовать» ребёнка; наградить себя кусочком тортика – всё это ужасные пищевые привычки, которые не только портят здоровье, но и разбалтывают систему вознаграждения мозга. Грубо говоря, после таких «поощрений» будет тяжело учиться, радоваться жизни и мотивировать себя!

👎🏻 Односторонняя забота

В посте выше я писала, что во всех руководствах по питанию есть пункт «физическая активность». Действительно, без спорта не бывает правпита. Так работает наше тело (оно, кстати, создано природой для движения😉). В нём всё связано.

Нельзя упахиваться в спортзале, а потом есть всё подряд. Или, наоборот, «сидеть на морковке», но не ходить в спортзал. Так не работает! Сюда же и следующий пример:

🧬 Увлечение суперфудами

Мало двигаться, по выходным изрядно выпивать, пережаривать еду на подсолнечном масле, каждый день съедать какой-нибудь сладкий батончик и регулярно недоедать овощей и фруктов. Примерно так может выглядеть неправильное питание, которое зато «компенсируется» пищевыми добавками. Это – нездоровый подход.

К тому же, суперфуды не работают! Не устану это повторять! Например, европейское агентство по безопасности пищевых продуктов (EFSA) в большом научном обзоре подтвердило: то, что работает в лаборатории часто не работает в реальности! Например, антиоксидантное действие продуктов на свободные радикалы. В лаборатории учёные могут доказать, что чеснок нормализует давление, но в реальности придётся каждый день съедать по 30 головок, чтобы был эффект.

Отдельные продукты не могут защитить от рака, омолодить или вообще сделать хоть что-то значительное. Организму важны регулярность и комплексность!

🍩 Игнорирование правил гигиены

Этот пункт касается не только мытья рук! Но и кухонной гигиены, например.

Нельзя класть приготовленное мясо в ёмкость, где оно до этого лежало в сыром виде. Нельзя размораживать еду на столе – только в холодильнике или микроволновке (из-за температуры, подходящей для размножения вредных бактерий). То же самое – для хранения готовой и нарезанной еды. Хранить вне холодильника не дольше двух часов! Никаких бутербродов в школу и в поезд без охлаждающих термопакетов!

Мыть мясо или птицу опасно! Это только распространит бактерии по раковине и столешнице. Тепловая обработка и так убивает бактерии, а мыть надо только фрукты и овощи.

Изучайте и практикуйте #правпит системно!

#здоровье #ЭтоИнтересно #мифы

#Правпит – система и задача государственного масштаба

Задача корпораций – побуждать нас покупать как можно больше👿 Разными способами. Я уже как-то писала об «индустрии ложных мнений». Это когда Макдональдс прикидывается более здоровым, потому что у них «фермерские продукты» или на масле пишут «без холестерина», хотя его там и так быть не должно.🤦🏼‍♀️

🆘 Задача потребителей – отсеивать информацию и не поддаваться на манипуляции. Выбирать то, что по-настоящему нужно. Работать со своим поведением.

Но это – сложная задача! Особенно когда каждый третий инстаграм-блогер – нутрицилог и диетолог с «научными» советами. И когда поощрение гамбургерами и конфетами воспринимается в культуре как норма. А лучший способ расслабиться – алкоголь со снеками.

✅ По-моему, именно государство должно заботиться о нашей защите!

Должно создавать программы, которые бы прививали адекватные пищевые привычки, помогать садикам, школам, столовым и тд. Объяснять и учить как правильно питаться (а у нас школы закупают то, что дешевле, а не то, что полезнее)!😡 Регулировать работу производителей, в конце концов! Если не ошибаюсь, в России это называется «Технический регламент продукции» и разрабатывать его должен #РосПотребнадзор. Ведь здоровые люди государству выгодны – меньше нагрузка на здравоохранение.

Есть отличные прецеденты! В Венгрии, например, с 2011 года работает 4%-ный налог на промышленные продукты с избытком сахара и соли (газировки, чипсы и тд). В Мексике с 2013 корпорации платят по 8% налог за еду с большим количеством калорий, но малой питательной ценностью (сухие завтраки, конфеты, некоторые готовые продукты и тд).

Результаты поразительные: в Мексике люди стали покупать на 7% меньше вредной еды. В Венгрии 40% корпораций стали иначе производить продукты – сделали их менее вредными! А сотни миллионов долларов налогов, собранные за первые годы, ушли на здравоохранение. Чудесно ведь!

Интересно, что сильнее всего благодаря этим программам изменились пищевые привычки людей с низким доходом. Это лишний раз доказывает, что правпит – это не привилегия, а набор привычек и схем поведения!

❗️Роспотребнадзор, ау!

#питание #здоровье #ЗОЖ #мифы #ЭтоИнтересно

Как нас обманывают!

В финальном посте о правпите👆🏻 я вчера писала о том, что главная цель компаний и корпораций – сделать так, чтобы мы покупали то, что нам не нужно. А наша задача как потребителей – отсеивать лишнее и делать верный выбор.

На этой неделе предлагаю обсудить, как именно нами манипулируют и с помощью каких уловок.
Как им противостоять!?🤜🏻

Тема недели: #маркетинг

Обсудим не только приёмы рекламы и продаж, но и почему мы вообще на них ведёмся: как работает мозг, где его «слабые места», как устроена психика!

Пишите интересующие вопросы в комментарии! А вот некоторые посты, связанные с нашей темой, которые уже есть на канале:

🍟 Почему нас тянет на вредное (начиная от сладкого, наканчивая запойным просмотром соцсетей) и что такое «дофаминовая ловушка»;

🚬 Почему так трудно бросить курить, и как формируются зависимости;

🍭 Что такое «индустрия ложных мнений» (как нездоровое на прилавках прикидывается здоровым);

👿 Детокс: 5 признаков того, что вас разводят.

#подборка #мифы