#ЭтоВкусно

Пирог с картошкой и мясом🥯

Ингредиенты:
Говядина с жирком
Картошка
Лук репчатый
Готовое слоёное бездрожжевое тесто
Сливочное масло
Яйцо

♻️ Приготовление:
🔅Мясо нарезкам не крупно, картофель нарезам мелко, лук произвольно, смешившем, солим, перчим.
🔅Берём два пласта теста, размораживаем.
🔅Один пласт раскатываем под размер формы в которой будите выпекать, укалываем его форму, высыпаем начинку, добавки сливочно масло подрезанное кубиками.
🔅Второй пласт раскатываем меньшего размера, накрываем пирог сверху, защипываем края.
🔅Делаем в пироге отверстия ножом для выхода лишнего пара, смазываем взбитым желтком.
🔅Выпекаем при 180 гр. 1,5 часа. Я накрыла фольгой сверху, чтобы тесто не подгорело. Время выпечки смотрите по своей духовке.
🔅Готовность проверяйте через дырочки!

Приятного аппетита!

@RussiaMyVmeste

#ЭтоВкусно

Нежный медовик🍰

Ингредиенты:
Сливочное масло - 160 гр.
Мед - 180 гр.
Сода - 1,5 ч.л.
Яйца - 4 шт.
Сахар - 130 гр.
Ванильный сахар - 10 гр.
Соль
Мука - 250 гр.
Сметана 30% - 600 гр.
Сахарная пудра - 150 гр.
Сливки 33% - 400 мл.

Приготовление:

1. На среднем огне в кастрюльке растопите сливочное масло и мед .Добавьте соду и интенсивно перемешивайте до янтарного цвета.Дайте остыть.

2. В миске взбейте яйца постепенно всыпая сахар.До побеление и пышности минут 5-7.

3. Влейте тонкой струкой остывшую медовую массу.Просейте муку и аккуратно вмешайте движениями сверху вниз.

4. Распределите по противеню и отправьте в духовку 180 гр 10 минут.

5. Дайте остыть,обрежьте края для посыпки,вырежьте основу для торта и нарежьте оставшийся бисквит.

Приятного аппетита!

@RussiaMyVmeste

#ЭтоВкусно

🥙Белковый салат с кальмаром

Ингредиенты:
Кальмар - 2 шт.
Варёное яйцо - 2 шт.
Крабовые палочки - 150 гр.
Зелень
Майонез - 2-3 ст.л.
Греческий йогурт

Приготовление:

1. Кальмары очищаем от всех плёнок и погружаем в кипящую подсоленную воду на 2 минуты.

2. После этого сразу в ледяную воду, чтобы остановить процесс варки - так они у вас будут мягкие и вкусные. Добавляем варёные яйца, крабовые палочки, зелень и заправку.

Приятного аппетита!

@RussiaMyVmeste

#ЭтоВкусно

Шоколадный медовик за 30 мин🥮

Ингредиенты:

Мед - 120 гр.
Сода - 1 ч.л.
Сливочное масло - 150 гр.
Яица - 5 шт.
Сахар - 150 гр.
Мука - 200 гр.
Какао - 50 гр.
Сливочное масло - 250 гр.
Вареная сгущёнка - 1 банка.

Приготовление:

1. Подогреть мед и соду , довести до карамельного цвета и выключить огонь , добавить масло и отложить остывать.

2. В это время взбиваем сахар с яйцами до пышности вводим карамельную смесь , далее убавляем скорость и вводим муку с како (можно и в ручную).

3. Делим тесто визуально на 2 части и выпекаем при 170* минут -8-10. Два коржа делим пополам как на видео.

4. Крем: Можете сделать любой крем. Это очень вкусный и быстрый торт, обязательно приготовьте!

@RussiaMyVmeste

#ЭтоВкусно

Ужин на скорую руку🥘

Ингредиенты:

Картошка
Болгарский перец
Кабачок
Лук
Майонез
Куриный фарш
Чеснок
Специи
Зелень

Приготовление:

1. Нарезаем крупно все овощи, можно взять любые, у меня: картошка, перец, кабачок и лук. Добавляем специи, масло, майонез, сметану или йогурт, перемешиваем.

2. Перекладываем на противень и отправляем в духовку при 220 градусах на 30 минут.

3. В фарш добавляем натертые лук и чеснок, специи, перемешиваем.

4. Формируем котлетки и выкладываем поверх овощей. В духовку на 20-25 минут при 220 градусах.

@RussiaMyVmeste

#ЭтоВкусно

Слойки из лаваша🌮

Ингредиенты:
Лаваш
Сметана
Сыр плавленный
Карбонат
Яйца
Сметана
Соль

Приготовление:

1. Сначала лаваш смазываем хорошо сметаной, и сверху выкладываем начинку. Начинка может быть абсолютно любая, я использовала карбонат и плавленный сыр с разными вкусами.

2. Затем заворачиваем в рулет, и разрезаем порционно.

3. Далее берём форму, и выкладываем туда наши нарезанные рулетики.

4. В чаше соединяем яйца с сметаной, немного солим и перемешиваем. Заливаем этой заливкой рулетики, и отправляем выпекаться в духовку при температуре 180° примерно 25 – 30 минут.

@RussiaMyVmeste

#ЭтоВкусно

Гнёзда 🌮

Ингредиенты:

Фарш
Яйцо
Лук
Панировочные сухари
Специи по вкусу
Соль
Картофель
Томат
Сыр
Зелень

Приготовление:

1. Берем фарш и к нему добавляем куриное яйцо, измельченный лук, панировочные сухари, любимые специи и соль.

2. Все хорошо вымешиваем. Затем формируем котлетки с углублением внутри. Картофель натираем на терке, отжимаем от лишней флаги, выкладываем на фарш и немного подсаливаем.

3. Томат нарезаем кружочками и выкладываем сверху вместе с сыром. Готовим в духовке 180 градусов 30 минут. За пару минут до готовности посыпаем зеленью.

PS от модератора Фемиды🌺
Я делаю шарики из фарша, делаю в них углубления и тогда добавляю начинку (томат режу на кубики). Так начинка не растекается по противню👌

@RussiaMyVmeste

#ЭтоВкусно

Готовим вареники🥟

Ингредиенты:

Мука - 400 гр.
Яйцо - 1 шт.
Соль - 1 ч.л.
Кипяток - 190 мл.
Масло растительное - 3 ст.л.
Для начинки:
Картошка - 500-600 гр.
Лук - 1 шт.
Соль

Приготовление:

1. В муку добавляем яйцо, соль, масло перемешиваем. Вливаем кипяток перемешиваем сперва лопаткой, затем замешиваем руками. Оставляем отдохнуть на 15-20 минут.

2. Картошку отвариваем, сливаем всю воду.

3. Лук обжариваем на масле. Обжаренный лук добавляем к картошке, по вкусу добавляем соль и перец.

4. Тесто раскатываем не слишком тонко, выкладываем начинку и лепим вареники. Края обязательно зажимаем чтобы не вытекла начинка.

5. Отвариваем в подсоленной воде.

@RussiaMyVneste

#ЭтоВкусно

Ленивые вареники с ягодой🥟

Ингредиенты:

Творог - 200 гр.
Желток - 1 шт.
Мука - 1 ст.л.
Ягоды
Ванилин
Сметана

Приготовление:

1. Смешиваем творог, желток, муку, ванилин и подсластитель до однородной массы. Влажными руками берём кусочек «теста» формируем шарик размером с грецкий орех, пальцем делаем углубление и «прячем» туда ягодку, еще раз прокатываем в руках шарик. Формируем все вареники.

2. Бросаем в кипящую воду, варим ~3 минуты после того, как они всплыли на поверхность. Подаём с топпингом и наслаждаемся.

@RussiaMyVmeste

#ЭтоВкусно

Фаршированные баклажаны.

• Баклажан - 3 шт.
• Фарш - 400 гр.
• Лук - 1 шт.
• Болгарский перец - 1 шт.
• Томатная паста - 1 ст.л.
• Вода - 250 мл.
• Соль - по вкусу.
• Перец - по вкусу.
• Паприка - по вкусу.

Запекаем баклажаны при 200° 25 минут, после добавления начинки запекаем еще 15 минут.

@RussiaMyVmeste