Саранский молочный комбинат: новый цех по сгущению сыворотки и начало экспорта в Грузию

 © i.mycdn.meЗа месяц новый цех на Саранском молочном комбинате в Мордовии перерабатывает в среднем 3600 тонн сыворотки.Молочная сыворотка, образующаяся при производстве творога, теперь напрямую поступает в цех, сгущается на установке нанофильтрации и транспортируется на ООО «Еланский сыродельный комбинат», где проходит переработку на электродиализе.Далее сыворотка поступает на сушильный комплекс.Сухая деминерализованная сыворотка используется при производстве кондитерских изделий, мороженого, детского питания. Начались поставки мордовской сгущёнки в Грузию26 апреля 2024 года отп...

https://sdelanounas.ru/blogs/159056/

#переработка_молока #Мордовия #пищевая_промышленность #экспорт

В Ленинградской области запущен пищевой комбинат

 © svoedeloplus.ruЗавод построен в пригороде Всеволожска Южный на площади 8 тысяч м2. Это большое современное здание, где работает производство полного цикла — здесь выпекают хлеб, кондитерскую продукцию и производят готовую еду. Продукция доставляется на точки уже подготовленной — хлеб, слойки, кондитерка — заморожены, продукцию по мере необходимости допекают на месте или размораживают, а готовая еда — салаты, закуски и горячее — упакованы под газом.Инвестиции в проект не называют, но по подсчётам экспертов они вместе с оборудованием могли составить не менее 3 — 3,5 млрд рублей. На заводе работают несколько цехов, для хлеба все начинаетс...

https://sdelanounas.ru/blogs/159884/

#пищевая_промышленность #Ленинградская_область

В Багратионовском районе Калининградской области открыт сухарный завод

 © newkaliningrad.ru17 июня в Багратионовском районе открыли завод по производству панировочных сухарей. Он принадлежит группе компаний «Атлантис» — крупнейшему инвестору в аграрном секторе Калининградской области.Это самое крупное производство панировочных сухарей не только в Европе, но и в Азии. Он выпускает 6 500 килограммов продукции в час. В год получается 47 тысяч тонн.Общая площадь двухэтажного здания составит почти 5 тыс. кв. м. Запуск производства позволит открыть в Багратионовском округе 366 рабочих мест.Инвестиции в проект составили более 2,7 млрд рублей. Капитал индийский. Весной прошлого года «Группа ком...

https://sdelanounas.ru/blogs/160574/

#пищевая_промышленность #Калининградская_область #иностранные_инвестиции #импортозамещение

Разработана интеллектуальная система контроля качества и сортировки тушек птиц

Специалисты из компании «Антрел-Автоматизация» (г. Белгород) разработали интеллектуальную систему контроля качества тушек и сортировки цыплят-бройлеров. Решение основано на технологии машинного зрения и позволяет импортозаместить зарубежные решения Marel, STORK и Meyn.

 © antrela.ruБлагодаря интеллектуальным алгоритмам, система с высокой точностью определяет наличие или отсутствие видимых дефектов на поверхности тушек в режиме реального времени.Принцип работы системы: на линии разделки каждая тушка цыпленка-бройлера проходит через Систему, распознается и регистрируется в базе данных с сохранением фото и указанием цветовых и анатомических дефектов.

https://sdelanounas.ru/blogs/160612/

#импортозамещение #информационные_технологии #пищевая_промышленность #производство #мясопереработка

Внедрение интеллектуальной системы контроля смены обуви

В рамках обеспечения биобезопасности и соблюдения санитарных норм на предприятии, специалистами компании «Антрел-Автоматизация» была разработана и внедрена система контроля смены обуви. В основе решения лежат технологии машинного зрения. Основная задача — выявление и предупреждение нарушений биобезопасности предприятия.

 © antrela.ruСистема осуществляет контроль в санитарном пропускнике, в специальной зоне, разделенной с помощью ярких линий на полу. Находясь в этой зоне, сотрудник должен сменить уличную обувь на чистую, предназначенную для прохода в птичник.

https://sdelanounas.ru/blogs/160796/

#импортозамещение #информационные_технологии #пищевая_промышленность #производство #животноводство

Будем сыты. Россия увеличила производство продуктов питания на 7,3%

 © dairynews.todayПроизводство продуктов питания в январе-мае этого года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года выросло на 7,3%, напитков — на 11,2%, сообщил Росстат.В мае в годовом выражении производство продуктов выросло на 7,9%. Производство мяса птицы и субпродуктов за 5 месяцев по сравнению аналогичным периодом прошлого года выросло на 1%, до 2,2 млн тонн. В мае в годовом выражении производство было выше на 3,8%, по сравнению с апрелем этого года — на 5,1%.Говядины, свинины, баранины и мяса других животных (охлажденного) за 5 месяцев было произведено 1,5 млн тонн (на 5,2% больше), колбасных изделий — 1 млн тонн (на&...

https://sdelanounas.ru/blogs/160815/

#статистика #пищевая_промышленность #Росстат

Шесть новых линий по производству мороженого открыты на фабрике «Айсберри-ФМ» в Ярославской области

 © www.yarregion.ru28 июня на фабрике мороженого «Айсберри-ФМ» в Тутаеве Ярославской области запущены шесть новых производственных линий.Мощность каждой — до 18 тысяч штук в час. Капитальные вложения в реализацию проекта составили более 7 млрд рублей.Ввод в эксплуатацию новых линий по производству мороженого в стаканчике, рожке, брикете, а также эскимо позволит создать в Тутаеве дополнительно 500 новых рабочих мест, а при выходе производства на полную мощность — увеличить объемы выпускаемой продукции до 90 тысяч тонн в год.При этом общее число работающих на предприятии составит 1200 человек.В Ярославской области производством мороженого также занимаются ООО «РАМОЗ» (Рыбинск), ООО&nb...

https://sdelanounas.ru/blogs/160863/

#переработка_молока #пищевая_промышленность #Ярославская_область

Производство муки запустили в Забайкалье

 © asiarussia.ruМелькомбинат «Дальневосточный» запустил производство высококачественной муки в пос. Могойтуй Забайкальского края.Пока предприятие работает в тестовом режиме, оно уже стало крупнейшим в этой отрасли на Дальнем Востоке. Сейчас там трудятся 30 забайкальцев. Под их контролем в день производится 20 тонн пшеничной муки высшего сорта.По трём этажам мелькомбината, словно по спирали, зерно пшеницы проходит очистку от минеральных и металлических примесей, пыли и оболочек. После отправляется «отлёживаться», а спустя 36 часов подвергается гидротермической обработке.Однако планы куда амбициознее — изготавливать за&nbsp...

https://sdelanounas.ru/blogs/161206/

#переработка_зерна #пищевая_промышленность #Забайкальский_край #Дальний_Восток

В Оренбурге запущен молочный комбинат «Красногорский»

 © orenburg.media2 августа в Оренбурге введён в эксплуатацию молочный комбинат «Красногорский». Это второй по счету резидент особой экономической зоны «Оренбуржье».Молочный комбинат «Красногорский» — первое производство, начинающее работу на территории ОЭЗ.Предприятие расположено на участке площадью 2 гектара.Объём инвестиций составил более 1,4 миллиарда рублей.Здесь будет создано не менее 83 рабочих мест. За первые 10 лет реализации проекта предполагаемая сумма налоговых поступлений в бюджеты всех уровней составляет более 542 миллионов рублей, в том числе в консолидированный бюджет области — более 182 миллионов рублей.Молочны...

https://sdelanounas.ru/blogs/161582/

#переработка_молока #Оренбургская_область #пищевая_промышленность

Производство сыра в России. Преодолена отметка в миллион тонн сыра в год

 © genby.livejournal.comПроизводство миллиона тонн сыров это уже серьезная величина,это третье место в мире, больше Бразилии. Но также, это до сих пор серьезное отставание от производства ЕС ( 10 млн тонн) и США ( 6 млн тонн).Также есть потребление, которое считается немного по другому. С импортом 250 тысяч тонн в России, а главное с творогом 500 тысяч тонн. Ведь творог, это тоже сыр.И хотя до сих пор импорт сыра составляет около 25%, почти весь он идет из союзной Белоруссии. В прошлом году рост производства сыра составил более 15% .

https://sdelanounas.ru/blogs/161594/

#статистика #пищевая_промышленность #АПК #итоги_2023_года

В России после огуречного начался томатный бум

 © vz.ruРоссия в последние годы начала наращивать не только выпуск самих помидоров, но и производство готовой продукции из них, в первую очередь — томатной пасты. Однако задача по самообеспечению страны томатами до конца еще не решена — в отличие от огурцов. Доля импортных помидоров пока значительна. Почему справиться с томатами оказалось тяжелее, чем с огурцами?В России с 2019 по 2023 год увеличился выпуск томатной продукции на 7% - с 613 до 655 тыс. тонн, чему способствовало увеличение спроса. И особенно сильно выросло производство томатной пасты и пюре — на 15,4%, с 197 до 227 тыс. тонн. Такие данные приводит в своем исследовании BusinesStat.К томатной продукции, кроме...

https://sdelanounas.ru/blogs/161595/

#помидоры #сельское_хозяйство #пищевая_промышленность