Натуральная альтернатива сырным ароматизаторам: уникальная разработка российских ученых

Специалистам лаборатории молекулярной биотехнологии НИЦ пищевой промышленности и фармацевтики ГК «СОЮЗСНАБ» удалось разработать натуральную высококонцентрированную альтернативу сырным ароматизаторам. Продукт не имеет аналогов на российском рынке и открывает для производителей новые возможности, позволяя создавать продукты с аутентичным вкусом благородных сыров.Получить максимально концентрированную систему удалось благодаря особой коллекции штаммов-продуцентов из 10 000 экземпляров, выведенных и культивированных в лаборатории НИЦ. Штаммы производят большое количество летучих органических соединений в виде продуктов вторичного метаболизма, которые в ходе дальнейшей переработки и сушки преобразуются в натуральные высококонцентрированные добавки, полностью воссоздающие вкус и аромат благородных сыров.Ферментированная сырная паста не содержит компонентов с кодом «Е» и производится на основе микроорганизмов для выращивания сыров с благородной плесенью по уникальному методу, позволяющему добиться концентрации ароматических веществ в 100 раз. Продукт используется в производстве сыров с коротким сроком созревания, плавленых, мягких и творожных, а также для мороженого и молочных десертов.

https://sdelanounas.ru/blogs/160770/

#производство #наука #завод #инновации #сыр

ТМХ отправил в Белоруссию первый поезд метро «Минск 2024»

 © tmholding.ruЗавод «Метровагонмаш» (МВМ, входит в состав ТМХ) отправил в Республику Беларусь первый поезд метро «Минск 2024» (модели 81-765.7/766.7), предназначенный для работы в Минском метрополитене. До конца 2024 года запланирована поставка ещё шести составов.Контракт на поставку в столицу Республики Беларусь 28 вагонов метро (7 четырёхвагонных составов) был подписан между Метровагонмашем и Минским метрополитеном в марте 2023 года. Вагоны метро «Минск 2024» разработаны конструкторами компании «ТМХ Инжиниринг» (ТМХИ, также входит в состав ТМХ) специально для эксплуатации в условиях Минского метрополитена в соответствии с техническим заданием заказчика.Вагоны создавались с учетом передовых технических решений, ...

https://sdelanounas.ru/blogs/161488/

#Вагоны_метро_«Минск_2024» #Завод_«Метровагонмаш»

в России создали комфортабельный мусоровоз

 © autozavod.mediaМусоровоз с задней загрузкой СМ10-02, созданный на шасси нового среднетоннажного грузовика, представили в рамках второй технологической бизнес-конференции KDM DAY в конце августа. Эта модификация еще раз продемонстрировала универсальность платформы «Валдай 12», которая подходит для создания самых разных видов специальной техники.Новый мусоровоз имеет грузоподъемность 4 тонны и способен эффективно работать с контейнерами вместимостью от 60 до 1 100 литров. Машина оснащена системой уплотнения мусора с коэффициентом прессования 7, что позволяет загрузить в бункер объемом 10 м³ до 70 типовых 1-кубовых контейнеров. Компактные габариты (7500×2460×3250 мм), прекрасная маневренность и отличная обзорнос...

https://sdelanounas.ru/blogs/162572/

#Смоленск #ГАЗ #завод_КДМ #мусоровоз #Валдай_12

Группа «Черкизово» запустила в Тульской области завод технических фабрикатов

 © cherkizovo-group.comГруппа «Черкизово», лидер отечественной мясной отрасли, объявляет о начале работы завода технических фабрикатов, выпускающего мясокостную муку и другую продукцию для комбикормовых предприятий компании. Запуск завода — первый этап реализации проекта по созданию в Тульской области крупнейшего в России мясоперерабатывающего кластера.Завод технических фабрикатов расположен на территории ТОР «Ефремов» и специализируется на переработке побочных продуктов убоя. На четырех линиях предприятия выпускается мясокостная, кровяная и перьевая мука, а также кормовой и технический жир. При максимальной загрузке предприятие способно производить около 45 тысяч тонн продукции в год. Инвестиции в строительство завода составили порядк...

https://sdelanounas.ru/blogs/162672/

#«Черкизово» #завод_технических_фабрикатов #Тульская_область

Российский завод пищевого машиностроения выпустил оборудование для компании из Ирана

 © rosspetsmash.ru«Кропоткинский завод МиССП» (входит в Ассоциацию «Росспецмаш») поставил в Иран специально разработанный автомат выдува ПЭТ тары объемом от 3 до 5 литров с производительностью до 2500 бутылок в час. Иран является одной из крупнейших стран на Ближнем Востоке с растущей экономикой и активным промышленным сектором. В условиях усиливающейся конкуренции и стремительного развития технологий иранские компании стремятся модернизировать свое производство, внедряя современное оборудование для повышения эффективности и производительности. Одним из таких важных направлений является производство ПЭТ тары, которая широко используется в различных отраслях, включая пищевую, химическую и фармацевтическую промышленности.С&nbs...

https://sdelanounas.ru/blogs/163048/

#пищевое_оборудование #завод #производство #оборудование #пищевое

Систему хранения зерна ввели в эксплуатацию в Калининградской области

 © www.agropromtekhnika.ruРоссийский производитель пищевого и сельскохозяйственного оборудования — компания «Агропромтехника» (входит в Ассоциацию «Росспецмаш») — возвела и ввела в эксплуатацию новую систему хранения для ООО «ХК АГРО Маршальское».Работы по реализации проекта в Калининградской области начались в марте текущего года. «Агропромтехника» начала строительство системы хранения из трех металлических силосов с плоским дном общей вместимостью 9 000 тонн.Объект возводился с привязкой к действующему зернокомплексу транспортирующим оборудованием мощностью 100 тонн/час.Система хранения оснащена современной АСУ ТП на базе ПО, разработанного АО «Агропромтехника».Оборуд...

https://sdelanounas.ru/blogs/163046/

#зерно #система_хранения #пищевое_оборудование #завод #сельхозтехника

КРМЗ поставил 77 перегрузочных доков одному из крупнейших логистических операторов СЗФО

 © rosspetsmash.ruВ сентябре 2024 года Краснокамский ремонтно-механический завод (входит в Ассоциацию «Росспецмаш») изготовил 15 перегрузочных доков (оборудование под маркой STL) для складского терминала УК «Грандо» (Ленинградская область). Всего с 2017 года КРМЗ поставил одному из крупнейших распределительных комплексов на северо-западе России 77 перегрузочных доков — «окон», через которые на объектах терминала идут погрузочно-разгрузочные процессы.Перегрузочные доки — выносные конструкции, состоящие из уравнительной платформы, перегрузочного тамбура и герметизаторов проёма. Доки высвобождают пространство внутри складов, все погрузочно-разгрузочные процессы организованы снаружи.Логистическое оборудование STL также ускоряет погруз...

https://sdelanounas.ru/blogs/163047/

#доки #склад #завод #спецтехника

Российский завод выпустил партию полуприцеп-цистерн для молочного холдинга

 © www.vologdamash.ruЗавод «Вологодские машины» (входит в Ассоциацию «Росспецмаш») выпустил партию полуприцеп-цистерн для перевозки молока, которые отправились на юго-запад России для крупного молочного холдинга.Конструкция цистерны — рамная на шасси полуприцепа, номинальная вместимость составляет 24 000 литров. У полуприцепа четыре секции, изготовлен из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 2 мм.Техника оборудована четырьмя люками, у которых есть откидная крышка с дыхательным клапаном, четырьмя донными клапанами с ручным верхним управлением.Сливной трубопровод выведен в отсек обслуживания из нержавеющей стали AISI 304, рабочая площадка вдоль цистерны изготовлена из просечно-профилированного настила.Материал утеплителя ...

https://sdelanounas.ru/blogs/163050/

#пищевое_оборудование #завод #производство #оборудование #пищевое

Новый мусоровоз на шасси «Валдай 12» представил «Завод КДМ»

 © exkavator.ruНовый смоленский мусоровоз СМ10-02 был представлен участникам второй технологической бизнес-конференции KDM DayГрузоподъёмность машины составляет 4 тонны, габариты — 7500×2460×3250 мм. Благодаря системе уплотнения мусора с коэффициентом прессования 7, в бункер мусоровоза объёмом 10 куб. м можно утрамбовать содержимое 70 типовых контейнеров по 1 куб. м. СМ10-02 адаптирован для работы с контейнерами ёмкостью от 60 до 1 100 литров.«Валдай 12» приводит в движение 169-сильный дизельный мотор ЯМЗ-534, силовая линия дополнена 6-ступенчатой коробкой передач. Задняя ось снабжена пневматической подвеской.Комфортабельная кабина оператора оборудована мультимедийной установкой с 9-дюймовым экраном и спальным ме...

https://sdelanounas.ru/blogs/163429/

#Смоленск #Завод_КДМ #СМ10-02

Компания «Континент ЭТС» открыла в Нижнем Новгороде завод по выпуску ПЛК.

ПЛК используются в системах телемеханики и управления технологическими процессами на промышленных и пищевых предприятиях, в тепловых пунктах, на транспорте, а также на важных объектах критической информационной инфраструктуры.

Программируемый логический контроллер ГК «Узола».Инвестиции в строительство нового завода «Континент ЭТС» (часть ГК «Узола») превысили 400 млн рублей. Из них 63 млн рублей были предоставлены федеральным Фондом развития промышленности в виде льготных займов, а 47 млн рублей — Фондом развития промышленности и венчурных инвестиций Нижегородской области.Компания прошла путь от оптовой торговли до инжиниринговой компании с серийным производством, отметил директор ООО «Континент ЭТС» Александр Алексеев. «Мы стараемс...

https://sdelanounas.ru/blogs/163442/

#Программируемый_логический_контроллер_ГК_«Узола» #Нижний_Новгород #Завод #