Блины со сметаной или с икрой? А может — с жареными огурцами? Собрали самые гастрономичные масленичные предложения в заведениях города 🤌🏼

• Блинные рулетики с маком (REDIS)
• Блинный торт с куриным паштетом (Asado)
• Блины с жареными огурцами, яйцом и хреном («Зверобой»)
• Гречневые блины с луковым кремом и ростбифом («Ива»)
• Ролл опаленным лососем, блином и луком (Dong Po)
• Блинный торт с печенью и кедровым айоли в свекольной глазури (Tribu)
• Блинчики с соленой карамелью, свежей хурмой и мороженым из халвы («Шави Ломи»)
• Блинный торт «Павлова» со сметанным кремом, мармеладом из облепихи и меренгой (Castor’ka)
• Смородиновый блинный рулет с белым шоколадом и миндальными лепестками (Muru)
• Креп-сюзетт с красным апельсином и йогуртовым мороженым («Гастроли»)

Предыдущую подборку ищите здесь

#меню_66RU

▶️ Подпишись на 66.RU

Масленица не закончится, пока вы не объедитесь блинами! Собрали самые роскошные масленичные предложения, от которых невозможно отказаться 🌟

Osteria Dolce
• Блины со страчателлой и тартаром из томатов
• С мортаделлой и муссом пармезан
• С заварным кремом и миндальными лепестками

Breadway
• ⁠Блинчики с маком, кремом маскарпоне, пюре из смородины, сгущёнкой и ягодами
• С творогом и варёной сгущёнкой
• С шампиньонами, сморчками, вешенками и сливками

Kitchen
• Блины с крыжовником в лимонном сиропе, с муссом из ванильной сметаны и хвойной пудрой
• С куриным паштетом, ягодным соусом и сметаной
• С тремя видами икры, сметаной и зеленым луком

«Троекуров»
• С крабом и соусом Голландез
• С грибами и соусом Бешамель
• С капустой и перечным соусом
• С творогом и апельсиновым соусом

Еще больше вариантов ищите здесь и здесь

#меню_66RU

▶️ Подпишись на 66.RU

Пост — это не только испытание, но еще и возможность расширить свои гастрономические горизонты. Собрали самые необычные блюда без мяса, которые можно попробовать в ресторанах Екатеринбурга🍴

«Паштет»
• Драники с икрой из лесных грибов
• Овощные биточки с цуккини и морковью
• Шоколадный ганаш с карамельным солодом и черносливом

Lobby
• Винегрет со свекольным муссом и авокадо
• Паста с белыми грибами, шпинатом и попкорном из гречки
• Овощные котлеты с соусом из фасоли

Olio
• Зеленый салат с цуккини, яблоком, авокадо и фисташковой заправкой
• Суп Минестроне
• Кокосовая панна-котта со свежими ягодами

Grano
• Овощной салат с трюфельным понзу
• Паста Болоньезе с растительным мясом
• Чиа-пудинг на кокосовом молоке

#меню_66RU

▶️ Подпишись на 66.RU

Рестораны Екатеринбурга придумали голубцы и солянку, которые можно даже в пост. Рассказываем, где искать самые неожиданные блюда без мяса 🌱

• Постная солянка с белыми грибами (Pan Smetan)
• Пончики из кабачка с чили-соусом (The DOM)
• Перец-гриль со шпинатом и кедровыми орехами (Троекуров)
• Стейк из тыквы с соусом из томата (Лео)
• Стейк из цветной капусты в ореховом соусе (Итальянцы)
• Овощные голубцы с соусом Ромеско (Asado)
• Тартар из лесных грибов с фокаччей (Si!)
• Птитим с песто, вялеными томатами и фундуком (Такие Истории)
• Виноградный торт с кремом из базилика (Сыроварня)
• Рисовое крем-брюле с кокосом и ягодами (Redis)

Предыдущую подборку ищите здесь

#меню_66RU

▶️ Подпишись на 66.RU

В ресторане the BARBARA запустили весенние новинки 🐚

В этом сезоне бренд-шеф Рустам Гимадутдинов сделал акцент на экзотические соусы и свежие морепродукты.

Что нового:
• Тартар из гребешка на створке с клубникой, личи и кокосовой икрой

• Тартар из мраморной говядины с чёрной икрой, трюфелем и фуа-гра

• Устрица Маака с желе яблоко-юдзу, страчателлой и кремом из авокадо

• Мини-бургеры: с крабом, кремом из авокадо, томатами и соусом чили-апельсин; со стейком рибай, огурцами кимчи, фуа-гра и соусом спайси

#меню_66RU

▶️ Подпишись на 66.RU

Счастливый человек на 60% состоит из воды шейков и коктейльчиков. Самые интересные новинки — в нашей подборке🍹

В DUO запустили шейки с тапиокой и чиз-кремом:
• Тропический
• Клубничный
• Зеленый киви
• Фраппучино с шоколадом

В кофейне «Текстура» появились весенние спешлы:
• Коктейль «Маття-тоник со смородиной»
• Коктейль «Bitter peach» с персиковой пеной
• Коктейль «Цвет настроения весна» с мятой, жасмином и клубничной пеной
• Нитро кофе с вишней
• Аффогато со смородиновым сорбетом

На фудмаркете ESTORY открылся корнер Yubeetee с необычными напитками:
• Зеленый чай с фейхоа, киви и яблоком
• Айс-кофе с манго и личи
• Чай Ходзича с кленовым кордиалом
• Матча с чиа, ванилью и кокосом
• Какао с бананом и попкорном

#меню_66RU

▶️ Подпишись на 66.RU

Одними шашлыками и куличами сыт не будешь. В перерыве между майскими праздниками паб Rosy Jane запустил локальный фестиваль креветок 🍤

Шеф-повар Сергей Морозов приготовил восемь блюд с морепродуктами, которые будут сочетаться с коктейлями или пивом:

• Тартар из креветок с авокадо и томатами
• Хрустящие креветки с баклажаном в сычуаньском соусе
• Ассорти креветок с соусом кимчи
• Креветки в сливочном соусе
• Креветки по-неаполитански в томатном соусе с овощами
• Паста орекьетте с лангустинами и вонголе в винном соусе
• Пельмени с креветкой и лососем
• Тигровые креветки в хрустящей панировке с острым соусом

#меню_66RU

▶️ Подпишись на 66.RU

Рестораны Екатеринбурга раздобыли сморчки и зовут горожан пробовать деликатесы. Рассказываем, где искать блюда с этими грибами🍴

«Гастроли»
• Паста папарделле со сморчками
• Равиоли с кроликом и сморчками
• Пицца со сморчками

«Паштет»
• Палтус со сморчками на сливочном масле с сыром горгонзола
• Нога ягненка в глазури из перечного соуса с молодым картофелем и сморчками
• Медальоны в соусе «Порто» с вишней, пюре из сельдерея и сморчками

«Троекуров»
• Теплый салат со сморчками, картофелем и стручковой фасолью
• Фаланга краба со сморчками и соусом из карамелизированного лука, коньяка, белого вина и сливок
• Шаньга с сыром и картофельным пюре, подается с соусом морель со сморчками
• Шатобриан из телятины с соусом тимьян и зеленой спаржей

Carbonara
• Медальоны из телятины со сморчками и пекорино
• Пенне-Спуньоле в сливочном соусе Альфредо со сморчками

Пышечная «П-Ш-К»
• Пышка со сморчками

Le Bourg
• Бефстроганов со сморчками и трюфельным пюре
• Жареха со сморчками и вешенками
• Ньокки со сморчками

#меню_66RU

▶️ Подпишись на 66.RU

Новость специально для хулиганов, которые не завтракают по утрам. Пришло время повзрослеть и наведаться в BREADWAY🥐

К летнему сезону ресторан запустил новые завтраки в стиле французский шик. Настоящий шик — это высыпаться по утрам, поэтому подавать их будут с 9:00 до 14:00.

В меню:
• Крок-месье с шейкой, чеддером и томатами черри
• Блинчики с икрой форели, страчателлой и зеленым маслом
• Блинчики с клубничным маскарпоне
• Бриошь с карамелью и мороженым
• Круассан с шоколадом
• Сырники из топленого творога
• Тарт с манго
• Эпрессо-тоник крем-сода
• Коктейль Promenade с персиковым пюре и игристым

Для полного погружения в атмосферу завтракать рекомендуют на летних верандах

#меню_66RU

▶️ Подпишись на 66.RU

🍰 Худеете к лету? Бросайте это дело — вы и так прекрасны! А летнее настроение можно создать с помощью десертов

Самые вкусные — в нашей подборке:

JUNE (с 1 июня)
• «Бразилия» — муссовый десерт с лаймом и белым шоколадом
• «Бали» — муссовый веганский десерт на основе кокосового молока с красным апельсином и манго
• «Токио» — клубничный мусс с шоколадом и хрустящим слоем

«Сфера»
• Сырники с вишневым компоте и сметаной
• Творожная запеканка с кремом из вареной сгущенки и свежими ягодами

BREADWAY
• Тарт с манго и творожным кремом
• Бриошь с карамелью и мороженым
• Круассан с шоколадом, кремом патисьер и свежей клубникой
• Круассан с кремом лимон-маракуйя

«Гады, крабы и вино»
• Френч тост с пломбиром и свежими ягодами
• Блинчики Креп Сюзетт
• Круассан с малиновым вареньем и сливочным маслом

«Такие истории»
• Клубничный тарт с кремом из сметаны и маскарпоне

#меню_66RU

▶️ Подпишись на 66.RU

🍦Мечта детства №12405 — есть мороженое каждый день. И кто нам теперь запретит? Рассказываем, где искать самые необычные десерты

Frencie
Мороженое сырное / трюфельное / крем-брюле

Casrtor’ka
Джелато лимон / фисташка / клубника с шампанским / мята с шоколадом / тирамису

«Привет Ливан»
Мягкое мороженое с шоколадной крошкой / с дроблеными фисташками

Maria
Мороженое рикотта / миндальное пралине / ферреро / черничный чизкейк / яблочное и другие

MOMO pan asian kitchen
Сорбе из гуавы с заварным кремом, ананасом и миндальными лепестками

Chicko
Бинсу клубника / манго / матча с бобовой пастой

«Сойка»
Мороженое с шиитаке

«Текстура»
Аффогато со смородиной

#меню_66RU

▶️ Подпишись на 66.RU

🇫🇷 Вам звонили из Франции. Просили передать, что запустили летнее меню в BREADWAY

Теперь в ресторане можно попробовать классику французской кухни в авторском прочтении шефа Виталия Дробинского. И мы сейчас не про круассаны и лягушачьи лапки.

В меню:
• Трюфельный камамбер со страчателлой и запечённым виноградом
• Киш лорен с шампиньонами и грибной икрой
• Эклер с пармской ветчиной, рукколой и трюфельным креметте
• Голубцы с двумя видами рыбы, креветками и соусом сливочно-томатный биск
• Бёф бургиньон с бэйби картофелем, мини-морковью и муссом пармезан
• Орзо с креветками, сыром фета, томатами и фенхелем
• Эклер с клубничным соусом, свежими ягодами и кремом патисьер
• Три молока с карамелью и малдонской солью

#меню_66RU

▶️ Подписаться на 66.RU | Сообщить новость

🍒 Хотите черешни? Это был риторический вопрос, а теперь запоминайте, где в Екатеринбурге готовят десерты с сезонными ягодами

«Горожане»
• Тарталетка с черешней, заварным кремом и вишневым кули
• «Митькина радость» с черешней

Engels
• Вафля с черешней и кремом из Нутеллы
• Вафля с клубникой и сметанным кремом

MURU
• Тарталетка с черешней, заварным кремом и вишневым кули
• Эклер с пихтой и смородиной

Frenchie
Тарт с черешней, заварным кремом, франжипаном и конфи вишня-бергамот (также в Culta)

«Паштет»
Торт с черешней и кремом из вареной сгущенки и маскарпоне

Si!
Тарт с черешней и заварным кремом

«Неизвестный»
Чизкейк с черешней и соленой карамелью

«А помнишь?»
Сырники «Черешня в шокó»

#меню_66RU

▶️ Подписаться на 66.RU | Сообщить новость

🍋 Каникулы у моря теперь можно попробовать на вкус. Сеть ресторанов «Своя Компания» запустила новое летнее меню

Редактор спецпроектов, а также главная по ресторанам в 66.RU Марина Шулева уже заценила новинки средиземноморской кухни.

Что пробовать:
• Рулетики с креветками, фетой и апельсиновым песто
• Прошутто тоннато
• Томленые телячьи щечки с печеными овощами и фетой
• Фирменный минестроне с креветками
• На десерт — шоколадный маковый торт
• А из напитков советуем коктейли на основе безалкогольного игристого

#меню_66RU

▶️ Подписаться на 66.RU | Сообщить новость

🥣 Устали от овсянки на завтрак? Она от вас тоже. Пора отдохнуть друг от друга, потому что в Екатеринбурге начался BreakFest

Во всероссийском фестивале завтраков участвует 21 ресторан. Весь июль они будут подавать изысканные блюда по фиксированным ценам. А пока можете нагулять аппетит и познакомиться с меню

#меню_66RU

🍴В этом году рестораны Екатеринбурга подготовили сеты к выставке #Иннопром. И если технологические новинки не вызывают у вас особого интереса, присмотритесь к блюдам уральской кухни

«Барборис»
• Посикунчики с томленой говядиной и маринованными груздями
• Оленина с муссом из сельдерея и соусом с черной смородиной
• Профитроли с земляникой и белым шоколадом

Forest
• Соленые белые грибы с молодым картофелем
• Борщ с уткой, копченой грушей и сметаной
• Томленый ягненок с баклажанами и томатами
• Ганаш из ряженки с сорбе из жимолости

Le Bourg
• Тартар из мяса северного оленя с маслом семян черной смородины
• Щучьи котлеты с картофельным кремом под луковым соусом
• Томленое мясо лося с перловкой и черемшой
• Десерт «Эрмитаж»

Castor’ka
• Садовый салат
• Равиоли с фермерской уткой
• Десерт «Шишка»

Kitchen
• Кувшинка с тремя видами икры на желе из огуречного рассола
• Пельмень с тремя видами мяса с топленой сметаной и уксусом из перца
• Голубец из судака с раковыми шейками
• Десерт «Утренний лес»
• Томленый язык в вине из крыжовника под глазурью из кваса
• Льняное печенье с кедровым орехом и сладкой ватой

Специальное меню действует до 12 июля (кроме Kitchen)

#меню_66RU

▶️ Подписаться на 66.RU | Сообщить новость

🦊 Пора признать, что с окрошкой нам больше не по пути. Дело не в ней (и даже не в нас) — просто в городе стартует фестиваль «Уралисички!»

В этом году блюда с лисичками будут готовить заведения Екатеринбурга, Тюмени, Челябинска и Верхней Пышмы.

Собрали интересные предложения для тех, кто готов к новому гастрономическому марафону:

«Паштет»
• Стейк Мачете с жареными лисичками и трюфельно-перечным соусом
• Лисички с пармезаном и грибным соусом демиглас
• Обжаренные щучьи котлеты с лисичками и картофельным пюре

Frenchie Cafe
• Скрэмбл с лисичками, имбирно-чесночным соусом и трюфельным бри
• Гратен с лисичками, ростбифом, яйцом пашот и маринованными огурцами
• Паста с лисичками, соусом Чич и трюфельно-сырным соусом

Sekta
• Тартар из говядины с лисичками и сыром грюйер
• Паста с лисичками, камамбером и черным трюфелем
• Картофельный гратен с лисичками и пекорино

«А помнишь?»
• Сырники с лисичками и трюфельным соусом Голландез
• Рёшти с лисичками и соусом Дзадзики
• Брускетта с лисичками и кремом из рикотты с инжиром

«Троекуров»
• Гребешки с лисичками и эспумой из грибов на гороховом креме
• Краб со шпинатом, яйцом пашот и лисичками под соусом Голландез
• Оленина с фуа-гра и лисичками в соусе тимьян
• Шаньга с сельским сыром и лисичками

#меню_66RU

🦊 Видите лисичек? С вами всё в порядке, просто в Екатеринбурге проходит фестиваль «Уралисички!»

Свои блюда с грибами придумали больше 50 заведений. Мы выбрали самые необычные:

• Le Bourg: бутер с лисичками, глазурью из кваса и жареной сметаной
• Стейк Хаус: спаржа с маринованными лисичками, муссом из пармезана и трюфелем
• Море&Мясо: лепешка роти с лисичками и семгой холодного копчения
• Tribu: мини-шаньги с лисичками, козьим сыром, шпинатом и попкорном из киноа
• Scuba: тарт с лисичками и цуккини в сливочно-икорном соусе
• Негодяи: брускетта со страчателлой, окороком, лисичками и икрой из малины и березового сока
• Castor’ka: страчателла с лисичками, рукколой и фундуком
• Asado: лисички с гребешком, нектарином, рукколой и азиатским дрессингом
• MeyerStreet: летний салат с рикоттой, манговым чатни и обжаренными лисичками
• Два деда: десерт «Сыр проворонили» на творожном сыре с лисичками

Полный список участников и их меню ищите на сайте

#меню_66RU