Рестораны Екатеринбурга раздобыли сморчки и зовут горожан пробовать деликатесы. Рассказываем, где искать блюда с этими грибами🍴
«Гастроли»
• Паста папарделле со сморчками
• Равиоли с кроликом и сморчками
• Пицца со сморчками
«Паштет»
• Палтус со сморчками на сливочном масле с сыром горгонзола
• Нога ягненка в глазури из перечного соуса с молодым картофелем и сморчками
• Медальоны в соусе «Порто» с вишней, пюре из сельдерея и сморчками
«Троекуров»
• Теплый салат со сморчками, картофелем и стручковой фасолью
• Фаланга краба со сморчками и соусом из карамелизированного лука, коньяка, белого вина и сливок
• Шаньга с сыром и картофельным пюре, подается с соусом морель со сморчками
• Шатобриан из телятины с соусом тимьян и зеленой спаржей
Carbonara
• Медальоны из телятины со сморчками и пекорино
• Пенне-Спуньоле в сливочном соусе Альфредо со сморчками
Пышечная «П-Ш-К»
• Пышка со сморчками
Le Bourg
• Бефстроганов со сморчками и трюфельным пюре
• Жареха со сморчками и вешенками
• Ньокки со сморчками
#меню_66RU
▶️ Подпишись на 66.RU
«Гастроли»
• Паста папарделле со сморчками
• Равиоли с кроликом и сморчками
• Пицца со сморчками
«Паштет»
• Палтус со сморчками на сливочном масле с сыром горгонзола
• Нога ягненка в глазури из перечного соуса с молодым картофелем и сморчками
• Медальоны в соусе «Порто» с вишней, пюре из сельдерея и сморчками
«Троекуров»
• Теплый салат со сморчками, картофелем и стручковой фасолью
• Фаланга краба со сморчками и соусом из карамелизированного лука, коньяка, белого вина и сливок
• Шаньга с сыром и картофельным пюре, подается с соусом морель со сморчками
• Шатобриан из телятины с соусом тимьян и зеленой спаржей
Carbonara
• Медальоны из телятины со сморчками и пекорино
• Пенне-Спуньоле в сливочном соусе Альфредо со сморчками
Пышечная «П-Ш-К»
• Пышка со сморчками
Le Bourg
• Бефстроганов со сморчками и трюфельным пюре
• Жареха со сморчками и вешенками
• Ньокки со сморчками
#меню_66RU
▶️ Подпишись на 66.RU
Новость специально для хулиганов, которые не завтракают по утрам. Пришло время повзрослеть и наведаться в BREADWAY🥐
К летнему сезону ресторан запустил новые завтраки в стиле французский шик. Настоящий шик — это высыпаться по утрам, поэтому подавать их будут с 9:00 до 14:00.
В меню:
• Крок-месье с шейкой, чеддером и томатами черри
• Блинчики с икрой форели, страчателлой и зеленым маслом
• Блинчики с клубничным маскарпоне
• Бриошь с карамелью и мороженым
• Круассан с шоколадом
• Сырники из топленого творога
• Тарт с манго
• Эпрессо-тоник крем-сода
• Коктейль Promenade с персиковым пюре и игристым
Для полного погружения в атмосферу завтракать рекомендуют на летних верандах
#меню_66RU
▶️ Подпишись на 66.RU
К летнему сезону ресторан запустил новые завтраки в стиле французский шик. Настоящий шик — это высыпаться по утрам, поэтому подавать их будут с 9:00 до 14:00.
В меню:
• Крок-месье с шейкой, чеддером и томатами черри
• Блинчики с икрой форели, страчателлой и зеленым маслом
• Блинчики с клубничным маскарпоне
• Бриошь с карамелью и мороженым
• Круассан с шоколадом
• Сырники из топленого творога
• Тарт с манго
• Эпрессо-тоник крем-сода
• Коктейль Promenade с персиковым пюре и игристым
Для полного погружения в атмосферу завтракать рекомендуют на летних верандах
#меню_66RU
▶️ Подпишись на 66.RU
🍰 Худеете к лету? Бросайте это дело — вы и так прекрасны! А летнее настроение можно создать с помощью десертов
Самые вкусные — в нашей подборке:
JUNE (с 1 июня)
• «Бразилия» — муссовый десерт с лаймом и белым шоколадом
• «Бали» — муссовый веганский десерт на основе кокосового молока с красным апельсином и манго
• «Токио» — клубничный мусс с шоколадом и хрустящим слоем
«Сфера»
• Сырники с вишневым компоте и сметаной
• Творожная запеканка с кремом из вареной сгущенки и свежими ягодами
BREADWAY
• Тарт с манго и творожным кремом
• Бриошь с карамелью и мороженым
• Круассан с шоколадом, кремом патисьер и свежей клубникой
• Круассан с кремом лимон-маракуйя
«Гады, крабы и вино»
• Френч тост с пломбиром и свежими ягодами
• Блинчики Креп Сюзетт
• Круассан с малиновым вареньем и сливочным маслом
«Такие истории»
• Клубничный тарт с кремом из сметаны и маскарпоне
#меню_66RU
▶️ Подпишись на 66.RU
Самые вкусные — в нашей подборке:
JUNE (с 1 июня)
• «Бразилия» — муссовый десерт с лаймом и белым шоколадом
• «Бали» — муссовый веганский десерт на основе кокосового молока с красным апельсином и манго
• «Токио» — клубничный мусс с шоколадом и хрустящим слоем
«Сфера»
• Сырники с вишневым компоте и сметаной
• Творожная запеканка с кремом из вареной сгущенки и свежими ягодами
BREADWAY
• Тарт с манго и творожным кремом
• Бриошь с карамелью и мороженым
• Круассан с шоколадом, кремом патисьер и свежей клубникой
• Круассан с кремом лимон-маракуйя
«Гады, крабы и вино»
• Френч тост с пломбиром и свежими ягодами
• Блинчики Креп Сюзетт
• Круассан с малиновым вареньем и сливочным маслом
«Такие истории»
• Клубничный тарт с кремом из сметаны и маскарпоне
#меню_66RU
▶️ Подпишись на 66.RU
🍦Мечта детства №12405 — есть мороженое каждый день. И кто нам теперь запретит? Рассказываем, где искать самые необычные десерты
Frencie
Мороженое сырное / трюфельное / крем-брюле
Casrtor’ka
Джелато лимон / фисташка / клубника с шампанским / мята с шоколадом / тирамису
«Привет Ливан»
Мягкое мороженое с шоколадной крошкой / с дроблеными фисташками
Maria
Мороженое рикотта / миндальное пралине / ферреро / черничный чизкейк / яблочное и другие
MOMO pan asian kitchen
Сорбе из гуавы с заварным кремом, ананасом и миндальными лепестками
Chicko
Бинсу клубника / манго / матча с бобовой пастой
«Сойка»
Мороженое с шиитаке
«Текстура»
Аффогато со смородиной
#меню_66RU
▶️ Подпишись на 66.RU
Frencie
Мороженое сырное / трюфельное / крем-брюле
Casrtor’ka
Джелато лимон / фисташка / клубника с шампанским / мята с шоколадом / тирамису
«Привет Ливан»
Мягкое мороженое с шоколадной крошкой / с дроблеными фисташками
Maria
Мороженое рикотта / миндальное пралине / ферреро / черничный чизкейк / яблочное и другие
MOMO pan asian kitchen
Сорбе из гуавы с заварным кремом, ананасом и миндальными лепестками
Chicko
Бинсу клубника / манго / матча с бобовой пастой
«Сойка»
Мороженое с шиитаке
«Текстура»
Аффогато со смородиной
#меню_66RU
▶️ Подпишись на 66.RU
🇫🇷 Вам звонили из Франции. Просили передать, что запустили летнее меню в BREADWAY
Теперь в ресторане можно попробовать классику французской кухни в авторском прочтении шефа Виталия Дробинского. И мы сейчас не про круассаны и лягушачьи лапки.
В меню:
• Трюфельный камамбер со страчателлой и запечённым виноградом
• Киш лорен с шампиньонами и грибной икрой
• Эклер с пармской ветчиной, рукколой и трюфельным креметте
• Голубцы с двумя видами рыбы, креветками и соусом сливочно-томатный биск
• Бёф бургиньон с бэйби картофелем, мини-морковью и муссом пармезан
• Орзо с креветками, сыром фета, томатами и фенхелем
• Эклер с клубничным соусом, свежими ягодами и кремом патисьер
• Три молока с карамелью и малдонской солью
#меню_66RU
▶️ Подписаться на 66.RU | Сообщить новость
Теперь в ресторане можно попробовать классику французской кухни в авторском прочтении шефа Виталия Дробинского. И мы сейчас не про круассаны и лягушачьи лапки.
В меню:
• Трюфельный камамбер со страчателлой и запечённым виноградом
• Киш лорен с шампиньонами и грибной икрой
• Эклер с пармской ветчиной, рукколой и трюфельным креметте
• Голубцы с двумя видами рыбы, креветками и соусом сливочно-томатный биск
• Бёф бургиньон с бэйби картофелем, мини-морковью и муссом пармезан
• Орзо с креветками, сыром фета, томатами и фенхелем
• Эклер с клубничным соусом, свежими ягодами и кремом патисьер
• Три молока с карамелью и малдонской солью
#меню_66RU
▶️ Подписаться на 66.RU | Сообщить новость
🍒 Хотите черешни? Это был риторический вопрос, а теперь запоминайте, где в Екатеринбурге готовят десерты с сезонными ягодами
«Горожане»
• Тарталетка с черешней, заварным кремом и вишневым кули
• «Митькина радость» с черешней
Engels
• Вафля с черешней и кремом из Нутеллы
• Вафля с клубникой и сметанным кремом
MURU
• Тарталетка с черешней, заварным кремом и вишневым кули
• Эклер с пихтой и смородиной
Frenchie
Тарт с черешней, заварным кремом, франжипаном и конфи вишня-бергамот (также в Culta)
«Паштет»
Торт с черешней и кремом из вареной сгущенки и маскарпоне
Si!
Тарт с черешней и заварным кремом
«Неизвестный»
Чизкейк с черешней и соленой карамелью
«А помнишь?»
Сырники «Черешня в шокó»
#меню_66RU
▶️ Подписаться на 66.RU | Сообщить новость
«Горожане»
• Тарталетка с черешней, заварным кремом и вишневым кули
• «Митькина радость» с черешней
Engels
• Вафля с черешней и кремом из Нутеллы
• Вафля с клубникой и сметанным кремом
MURU
• Тарталетка с черешней, заварным кремом и вишневым кули
• Эклер с пихтой и смородиной
Frenchie
Тарт с черешней, заварным кремом, франжипаном и конфи вишня-бергамот (также в Culta)
«Паштет»
Торт с черешней и кремом из вареной сгущенки и маскарпоне
Si!
Тарт с черешней и заварным кремом
«Неизвестный»
Чизкейк с черешней и соленой карамелью
«А помнишь?»
Сырники «Черешня в шокó»
#меню_66RU
▶️ Подписаться на 66.RU | Сообщить новость
🍋 Каникулы у моря теперь можно попробовать на вкус. Сеть ресторанов «Своя Компания» запустила новое летнее меню
Редактор спецпроектов, а также главная по ресторанам в 66.RU Марина Шулева уже заценила новинки средиземноморской кухни.
Что пробовать:
• Рулетики с креветками, фетой и апельсиновым песто
• Прошутто тоннато
• Томленые телячьи щечки с печеными овощами и фетой
• Фирменный минестроне с креветками
• На десерт — шоколадный маковый торт
• А из напитков советуем коктейли на основе безалкогольного игристого
#меню_66RU
▶️ Подписаться на 66.RU | Сообщить новость
Редактор спецпроектов, а также главная по ресторанам в 66.RU Марина Шулева уже заценила новинки средиземноморской кухни.
Что пробовать:
• Рулетики с креветками, фетой и апельсиновым песто
• Прошутто тоннато
• Томленые телячьи щечки с печеными овощами и фетой
• Фирменный минестроне с креветками
• На десерт — шоколадный маковый торт
• А из напитков советуем коктейли на основе безалкогольного игристого
#меню_66RU
▶️ Подписаться на 66.RU | Сообщить новость
🥣 Устали от овсянки на завтрак? Она от вас тоже. Пора отдохнуть друг от друга, потому что в Екатеринбурге начался BreakFest
Во всероссийском фестивале завтраков участвует 21 ресторан. Весь июль они будут подавать изысканные блюда по фиксированным ценам. А пока можете нагулять аппетит и познакомиться с меню
#меню_66RU
Во всероссийском фестивале завтраков участвует 21 ресторан. Весь июль они будут подавать изысканные блюда по фиксированным ценам. А пока можете нагулять аппетит и познакомиться с меню
#меню_66RU
🍴В этом году рестораны Екатеринбурга подготовили сеты к выставке #Иннопром. И если технологические новинки не вызывают у вас особого интереса, присмотритесь к блюдам уральской кухни
«Барборис»
• Посикунчики с томленой говядиной и маринованными груздями
• Оленина с муссом из сельдерея и соусом с черной смородиной
• Профитроли с земляникой и белым шоколадом
Forest
• Соленые белые грибы с молодым картофелем
• Борщ с уткой, копченой грушей и сметаной
• Томленый ягненок с баклажанами и томатами
• Ганаш из ряженки с сорбе из жимолости
Le Bourg
• Тартар из мяса северного оленя с маслом семян черной смородины
• Щучьи котлеты с картофельным кремом под луковым соусом
• Томленое мясо лося с перловкой и черемшой
• Десерт «Эрмитаж»
Castor’ka
• Садовый салат
• Равиоли с фермерской уткой
• Десерт «Шишка»
Kitchen
• Кувшинка с тремя видами икры на желе из огуречного рассола
• Пельмень с тремя видами мяса с топленой сметаной и уксусом из перца
• Голубец из судака с раковыми шейками
• Десерт «Утренний лес»
• Томленый язык в вине из крыжовника под глазурью из кваса
• Льняное печенье с кедровым орехом и сладкой ватой
Специальное меню действует до 12 июля (кроме Kitchen)
#меню_66RU
▶️ Подписаться на 66.RU | Сообщить новость
«Барборис»
• Посикунчики с томленой говядиной и маринованными груздями
• Оленина с муссом из сельдерея и соусом с черной смородиной
• Профитроли с земляникой и белым шоколадом
Forest
• Соленые белые грибы с молодым картофелем
• Борщ с уткой, копченой грушей и сметаной
• Томленый ягненок с баклажанами и томатами
• Ганаш из ряженки с сорбе из жимолости
Le Bourg
• Тартар из мяса северного оленя с маслом семян черной смородины
• Щучьи котлеты с картофельным кремом под луковым соусом
• Томленое мясо лося с перловкой и черемшой
• Десерт «Эрмитаж»
Castor’ka
• Садовый салат
• Равиоли с фермерской уткой
• Десерт «Шишка»
Kitchen
• Кувшинка с тремя видами икры на желе из огуречного рассола
• Пельмень с тремя видами мяса с топленой сметаной и уксусом из перца
• Голубец из судака с раковыми шейками
• Десерт «Утренний лес»
• Томленый язык в вине из крыжовника под глазурью из кваса
• Льняное печенье с кедровым орехом и сладкой ватой
Специальное меню действует до 12 июля (кроме Kitchen)
#меню_66RU
▶️ Подписаться на 66.RU | Сообщить новость
🦊 Пора признать, что с окрошкой нам больше не по пути. Дело не в ней (и даже не в нас) — просто в городе стартует фестиваль «Уралисички!»
В этом году блюда с лисичками будут готовить заведения Екатеринбурга, Тюмени, Челябинска и Верхней Пышмы.
Собрали интересные предложения для тех, кто готов к новому гастрономическому марафону:
«Паштет»
• Стейк Мачете с жареными лисичками и трюфельно-перечным соусом
• Лисички с пармезаном и грибным соусом демиглас
• Обжаренные щучьи котлеты с лисичками и картофельным пюре
Frenchie Cafe
• Скрэмбл с лисичками, имбирно-чесночным соусом и трюфельным бри
• Гратен с лисичками, ростбифом, яйцом пашот и маринованными огурцами
• Паста с лисичками, соусом Чич и трюфельно-сырным соусом
Sekta
• Тартар из говядины с лисичками и сыром грюйер
• Паста с лисичками, камамбером и черным трюфелем
• Картофельный гратен с лисичками и пекорино
«А помнишь?»
• Сырники с лисичками и трюфельным соусом Голландез
• Рёшти с лисичками и соусом Дзадзики
• Брускетта с лисичками и кремом из рикотты с инжиром
«Троекуров»
• Гребешки с лисичками и эспумой из грибов на гороховом креме
• Краб со шпинатом, яйцом пашот и лисичками под соусом Голландез
• Оленина с фуа-гра и лисичками в соусе тимьян
• Шаньга с сельским сыром и лисичками
#меню_66RU
В этом году блюда с лисичками будут готовить заведения Екатеринбурга, Тюмени, Челябинска и Верхней Пышмы.
Собрали интересные предложения для тех, кто готов к новому гастрономическому марафону:
«Паштет»
• Стейк Мачете с жареными лисичками и трюфельно-перечным соусом
• Лисички с пармезаном и грибным соусом демиглас
• Обжаренные щучьи котлеты с лисичками и картофельным пюре
Frenchie Cafe
• Скрэмбл с лисичками, имбирно-чесночным соусом и трюфельным бри
• Гратен с лисичками, ростбифом, яйцом пашот и маринованными огурцами
• Паста с лисичками, соусом Чич и трюфельно-сырным соусом
Sekta
• Тартар из говядины с лисичками и сыром грюйер
• Паста с лисичками, камамбером и черным трюфелем
• Картофельный гратен с лисичками и пекорино
«А помнишь?»
• Сырники с лисичками и трюфельным соусом Голландез
• Рёшти с лисичками и соусом Дзадзики
• Брускетта с лисичками и кремом из рикотты с инжиром
«Троекуров»
• Гребешки с лисичками и эспумой из грибов на гороховом креме
• Краб со шпинатом, яйцом пашот и лисичками под соусом Голландез
• Оленина с фуа-гра и лисичками в соусе тимьян
• Шаньга с сельским сыром и лисичками
#меню_66RU
🦊 Видите лисичек? С вами всё в порядке, просто в Екатеринбурге проходит фестиваль «Уралисички!»
Свои блюда с грибами придумали больше 50 заведений. Мы выбрали самые необычные:
• Le Bourg: бутер с лисичками, глазурью из кваса и жареной сметаной
• Стейк Хаус: спаржа с маринованными лисичками, муссом из пармезана и трюфелем
• Море&Мясо: лепешка роти с лисичками и семгой холодного копчения
• Tribu: мини-шаньги с лисичками, козьим сыром, шпинатом и попкорном из киноа
• Scuba: тарт с лисичками и цуккини в сливочно-икорном соусе
• Негодяи: брускетта со страчателлой, окороком, лисичками и икрой из малины и березового сока
• Castor’ka: страчателла с лисичками, рукколой и фундуком
• Asado: лисички с гребешком, нектарином, рукколой и азиатским дрессингом
• MeyerStreet: летний салат с рикоттой, манговым чатни и обжаренными лисичками
• Два деда: десерт «Сыр проворонили» на творожном сыре с лисичками
Полный список участников и их меню ищите на сайте
#меню_66RU
Свои блюда с грибами придумали больше 50 заведений. Мы выбрали самые необычные:
• Le Bourg: бутер с лисичками, глазурью из кваса и жареной сметаной
• Стейк Хаус: спаржа с маринованными лисичками, муссом из пармезана и трюфелем
• Море&Мясо: лепешка роти с лисичками и семгой холодного копчения
• Tribu: мини-шаньги с лисичками, козьим сыром, шпинатом и попкорном из киноа
• Scuba: тарт с лисичками и цуккини в сливочно-икорном соусе
• Негодяи: брускетта со страчателлой, окороком, лисичками и икрой из малины и березового сока
• Castor’ka: страчателла с лисичками, рукколой и фундуком
• Asado: лисички с гребешком, нектарином, рукколой и азиатским дрессингом
• MeyerStreet: летний салат с рикоттой, манговым чатни и обжаренными лисичками
• Два деда: десерт «Сыр проворонили» на творожном сыре с лисичками
Полный список участников и их меню ищите на сайте
#меню_66RU