Давайте тоже с вами поедим вкусный десерт, который кушал Гарри Поттер пока жил в «Дырявом котле». Тем более на дворе почти лето и каждый захочет освежится
🍧Ореховые страсти по сандею:
Выложите 1 столовую ложку фисташкового мороженого в креманку для сандея. Посыпьте горстью рубленых жареных орехов и сбрызните шоколадным сиропом. Повторите слои еще раз.
Выложите 1 столовую ложку ванильного мороженого в креманку для сандея. Добавьте 2 столовые ложки покупного лимонного крема или начинки для лимонного пирога и посыпьте сверху крошками от безе. Повторите каждый слой еще раз.
🍨Сандей с шоколадным брауни:
Выложите кусочек теплого шоколадного брауни в креманку для сандея. Добавьте 2 столовые ложки шоколадного или ванильного мороженого и полейте сверху шоколадным сиропом. Ешьте, пока мороженое не растаяло.
#рецепты
#гаррипоттер
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
• 1⁄4 стакана воды
• 1 стакан сахара
• 1⁄2 стакана светлого кукурузного сиропа
• 1⁄4 ч. л. винного камня или лимонного сока
• 1 ч. л. лимонной кислоты
1. Застелите 2 противня пергаментной бумагой и отставьте в сторону. В небольшой кастрюле смешайте воду с сахаром, кукурузным сиропом и винным камнем. Готовьте на среднем огне, непрерывно помешивая, пока сахар не растворится, а смесь не начнет закипать. Протрите стенки кастрюли при помощи кисточки для выпечки, смоченной в горячей воде, чтобы удалить осевшие на стенках кристаллы сахара. Прикрепите к кастрюле термометр для конфет и продолжайте нагревать на среднем огне, время от времени помешивая, пока температура не достигнет 150 °C.
2. Снимите кастрюлю с огня. Добавьте лимонную кислоту в сахарный сироп и тщательно перемешайте. Когда смесь перестанет бурлить, смажьте растительным маслом
чайную ложку и, зачерпывая сироп, выкладывайте его на подготовленные противни на расстоянии 5 см друг от друга.
3. Для хранения заверните леденцы в пергамент, убедившись, что они не соприкасаются, иначе конфеты слипнутся во время хранения.
#рецепты
#гаррипоттер
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Рецепт шипучих мешочков с шербетом 🍭
• 1⁄2 стакана сахара
• 1⁄2 ч. л. лимонной кислоты
• 1 1⁄2 ч. л. разрыхлителя
• Рисовая бумага, порезанная на квадраты
со сторонами 5 см, всего 24 штуки,
для приготовления мешочков
🧹 Смешайте сахар, лимонную кислоту и разрыхлитель в чаше кухонного комбайна. Тщательно перемешивайте, пока сахар не приобретет легкую зернистую текстуру, около 1 минуты.
🧹 Разложите 12 квадратиков из рисовой бумаги и разделите их на две равные части.
🧹 Выложите небольшое количество (около 1⁄8 чайной ложки) сахарной смеси на середину каждого квадрата из первой партии.
🧹 Смочите края оставшихся квадратов водой (только не переусердствуйте, иначе они размокнут) и осторожно соедините с теми, на которых лежит начинка.
🧹 Защипите края и выложите на пергамент подсыхать.
🧹 Сохраните остатки сахарной смеси, чтобы использовать в другой раз — например, для того, чтобы обмакивать в них леденцы. Или нарежьте дополнительные квадраты и сделайте новую порцию мешочков, с этим количеством сахарной смеси у вас может получиться около 200 мешочков.
#рецепты
#гаррипоттер
• 1⁄2 стакана сахара
• 1⁄2 ч. л. лимонной кислоты
• 1 1⁄2 ч. л. разрыхлителя
• Рисовая бумага, порезанная на квадраты
со сторонами 5 см, всего 24 штуки,
для приготовления мешочков
#рецепты
#гаррипоттер
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Гарри проник в кондитерскую Ханидьюков через подвал и, боже, что это было за чудесное место! Аппетитные конфеты, от которых у него потекли слюнки, переполняли прилавки магазинчика.
Вот один из рецептов вкусных конфет🍬
Сахарные мышки🍬
Изготовление маленьких фигурок животных, например мышек или свинок, из помадки — любимое занятие английских детей (но приготовление настоящей помадки отнимает гораздо больше времени и сил).
• 80 г сливочного масла комнатной температуры
• 1⁄4 стакана светлого кукурузного сиропа
• 1⁄2 ч. л. ванильного экстракта
• 3 стакана просеянной сахарной пудры
1. Смешайте масло, кукурузный сироп и ваниль и взбивайте до получения однородной массы. Взбивая на низкой скорости, понемногу добавляйте сахарную пудру, пока масса не приобретет консистенцию теста. Добавляйте по очереди по 1 столовой ложке сахарной пудры, если смесь все еще липкая. Заверните помадку в пищевую пленку и охладите в холодильнике. Она может храниться несколько месяцев.
2. Для приготовления сахарных мышей отщипните небольшой кусочек помадки и скатайте 1,5-сантиметровый шарик. Сделайте из шарика овал и защипните один конец, который будет носиком мышки, а по бокам сделайте остроконечные ушки. Прорези для глаз можно сделать при помощи зубочистки. Отщипните еще один кусочек теста и скатайте шарик диаметром 4 см и сделайте из него овал для туловища мышки. Прикрепите голову к туловищу. Вместо хвостика вы можете прикрепить кусочек лакрицы. Если помадка слишком размягчится и станет липкой, уберите ее обратно в холодильник на некоторое время.
3. Повторите процесс, пока не используете всю помадку. Выставите мышек на пергамент и оставьте подсыхать на ночь. ПОЛУЧАЕТСЯ ОКОЛО 20 САХАРНЫХ МЫШЕК.
#рецепты
#гаррипоттер
Вот один из рецептов вкусных конфет
Сахарные мышки
Изготовление маленьких фигурок животных, например мышек или свинок, из помадки — любимое занятие английских детей (но приготовление настоящей помадки отнимает гораздо больше времени и сил).
• 80 г сливочного масла комнатной температуры
• 1⁄4 стакана светлого кукурузного сиропа
• 1⁄2 ч. л. ванильного экстракта
• 3 стакана просеянной сахарной пудры
1. Смешайте масло, кукурузный сироп и ваниль и взбивайте до получения однородной массы. Взбивая на низкой скорости, понемногу добавляйте сахарную пудру, пока масса не приобретет консистенцию теста. Добавляйте по очереди по 1 столовой ложке сахарной пудры, если смесь все еще липкая. Заверните помадку в пищевую пленку и охладите в холодильнике. Она может храниться несколько месяцев.
2. Для приготовления сахарных мышей отщипните небольшой кусочек помадки и скатайте 1,5-сантиметровый шарик. Сделайте из шарика овал и защипните один конец, который будет носиком мышки, а по бокам сделайте остроконечные ушки. Прорези для глаз можно сделать при помощи зубочистки. Отщипните еще один кусочек теста и скатайте шарик диаметром 4 см и сделайте из него овал для туловища мышки. Прикрепите голову к туловищу. Вместо хвостика вы можете прикрепить кусочек лакрицы. Если помадка слишком размягчится и станет липкой, уберите ее обратно в холодильник на некоторое время.
3. Повторите процесс, пока не используете всю помадку. Выставите мышек на пергамент и оставьте подсыхать на ночь. ПОЛУЧАЕТСЯ ОКОЛО 20 САХАРНЫХ МЫШЕК.
#рецепты
#гаррипоттер
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM