🌾#16maggio Giornata mondiale della #celiachia
I dati provvisori del 2022 mostrano una forte ripresa dell'attività di #formazione per gli operatori del settore alimentare (#ristorazione, alberghiero, #produzione e somministrazione degli alimenti). Quasi a livelli precedenti alla pandemia.

👩‍💼Rispetto al 2021 raddoppia il numero di operatori formati passando da circa 7mila a oltre 14mila per una maggiore garanzia di sicurezza e salute dei celiaci.