С одной стороны радует, что российская рыба, несмотря на санкции, востребована почти в половине стран мира. Но в то же время вспоминаешь, что на российский рынок очень часто, в угоду экспорту, идет не самая лучшая продукция. Так что это медаль о двух сторонах.

Дико натуральный и дико вкусный.

Ассоциация добытчиков минтая представила на Международном рыбопромышленном форуме обещанную программу популяризации минтая на внутреннем рынке и новый бренд — "Дальневосточный минтай".

За счет кампании ассоциация к концу 2025-го планирует увеличить продажи минтая в первом оптовом звене примерно в 2 раза к среднему уровню за последние три года, до 350 тыс. тонн. Цель содержит несколько задач:

● сделать минтай лидером в категории белой рыбы;

● преодолеть негативное отношение к продукту;

● сформировать устойчивое понимание преимущества минтая как продукта у ЦА;

● увеличить частоту приобретения и потребления минтая на 20% в ближайшие 2,5 года.

Акцент будет сделан на продвижении удобных в приготовлении продуктов, в первую очередь филе минтая. Но не стоит забывать про фарш из минтая и сурими. Они тоже хорошие бустеры потребления минтая.