🍁Тыква (очищенная) - 300 грамм
🥕Морковь - 1 шт
🥔Картофель - 1 шт крупный
🧄Чеснок - 2 зубчика
🍞Хлеб ржаной(или белый) - 2 куска
🥓Бекон - 100 грамм
🧈Масло сливочное - 20 грамм
🥛Сливки 10% (или молоко) - 1 стакан
💦Вода - 1 стакан
🧂Соль - по вкусу
🍁Перец - по вкусу
☘️Зелень для сервировки - по вкусу

🕧🕧🕧🕧🕧🕦
🕧🕧🕧🕧🕧🕧🕧🕧🕧🕧🕧🕧🕧
🍂Очищаем морковь, картошку, тыкву от семечек и кожуры, нарезаем средним кубиком.

🩷Отправляем нарезанные овощи в кастрюлю, добавляем 1 стакан воды, 20 грамм сливочного масла. Оставляем овощи томиться под крышкой в течении 15 минут (до готовности овощей) на среднем огне, периодически помешиваем.

🍂Тем временем нарезаем кубиками ржаной хлеб, бекон, измельчаем чеснок.
На покрытый пергаментом противень отправляем кубики ржаного хлеба, рядом выкладываем беком и тщательно его перемешиваем с мелко нарубленным чесноком, перчим по вкусу.

🍁Распределяем бекон, смешанный с чесноком, тонким слоем, рядом с ржаными кубиками. Отправляем противень в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 7-10 минут (пока бекон не покроется хрустящей корочкой).

🍂Тем временем овощи в кастрюле дошли до готовности! Убавляем огонь, добавляем к тушеным овощам стакан 10% сливок (или молока), солим, перчим по вкусу. Закрываем кастрюлю крышкой и доводим до кипения

🕯️М-м-м! Прошло 7 минут, какой аромат! Сухарики подсохли, бекон покрылся аппетитной корочкой

🍁Пюрируем с помощью блендера закипевшую суповую основу до состояния шелковистой массы.

🐿️Разливаем тыквенный суп-пюре по тарелкам, посыпаем ароматными сухариками, золотистым беконом. Присыпаем крем-суп из тыквы немного зеленью.
Тыквенный суп-пюре с беконом и сухариками готов! Приятного аппетита!🧡
#рецепт #тыквенныйсуп #осень