🇮🇷#Культуры_Ирана
Шаб-е Ялда («ночь Ялда» персидский: شب یلدا) или Шаб-е-Челле («ночь сорока», персидский: شب چله) - это иранский праздник, отмечаемый в «самую длинную и самую темную ночь года» , т. е. в ночь зимнего солнцестояния северного полушария. По григорианскому календарю это соответствует ночи 20/21 декабря (± 1) и ночи между последним днем девятого месяца (Азар) и первым днем десятого месяца (Дей) официального иранского календаря.
Самая длинная и самая темная ночь в году - это время, когда друзья и семья собираются вместе, чтобы есть, пить и читать стихи (особенно Хафеза) до полуночи. В этот праздник едят фрукты и орехи, а гранаты и арбузы особенно важны. Красный цвет этих фруктов символизирует малиновые оттенки рассвета и свечения жизни. Стихи Хафеза, которые можно найти в книжных шкафах большинства иранских семей, смешиваются с жизнью людей и читаются в различных случаях, таких как этот праздник и в Новруз.
Шаб-е Ялда («ночь Ялда» персидский: شب یلدا) или Шаб-е-Челле («ночь сорока», персидский: شب چله) - это иранский праздник, отмечаемый в «самую длинную и самую темную ночь года» , т. е. в ночь зимнего солнцестояния северного полушария. По григорианскому календарю это соответствует ночи 20/21 декабря (± 1) и ночи между последним днем девятого месяца (Азар) и первым днем десятого месяца (Дей) официального иранского календаря.
Самая длинная и самая темная ночь в году - это время, когда друзья и семья собираются вместе, чтобы есть, пить и читать стихи (особенно Хафеза) до полуночи. В этот праздник едят фрукты и орехи, а гранаты и арбузы особенно важны. Красный цвет этих фруктов символизирует малиновые оттенки рассвета и свечения жизни. Стихи Хафеза, которые можно найти в книжных шкафах большинства иранских семей, смешиваются с жизнью людей и читаются в различных случаях, таких как этот праздник и в Новруз.
🇮🇷#Культуры_Ирана
13 января в Иране отмечают День матери и женский день. Это день рождения Фатимы Захры - дочери Пророка Мухаммеда.
В этот день люди навещают своих матерей и дарят подарки своим мамам, бабушкам и женам.
13 января в Иране отмечают День матери и женский день. Это день рождения Фатимы Захры - дочери Пророка Мухаммеда.
В этот день люди навещают своих матерей и дарят подарки своим мамам, бабушкам и женам.
Поговорим об иранском завтраке?
В каждой стране и кухне мира есть свои утренние гастрономические традиции и предпочтения. Все прекрасно знают, что входит в знаменитый английский завтрак, сколько круассанов съедают по утрам французы и т.д. А что же по утрам едят в Иране?
Пожалуй, следует отметить, что завтрак хоть и является важным приемом пищи для иранцев, однако его временные рамки могут быть очень сильно размыты: кто-то может начать утреннюю тризну после чтения утреннего намаза, а кто-то — после полудня. Здесь как правило нужно учитывать день недели, загруженность работой, привычки и многое другое.
Основу иранского завтрака всегда составляют:
1) свежий хлеб (نان تازه);
2) белый сыр (پنیر);
3) сливочное масло (کَره);
К этой базе могут добавляться орехи, овощи (огурцы и помидоры), фрукты, ягоды, мёд, варенье, финики и яичница. Часто завтрак запивают чаем, иногда в качестве альтернативы — свежевыжатым соком или молоком.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM